وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صينية الكفتة بالبطاطس ½ كيلو لحم مفروم 6 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح سميكة 4 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة شرائح سميكة 3 ثمرات طماطم متوسطة مقشرة ومعصورة 4 ثمرات فلفل ألوان مقطعة شرائح سميكة 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح بصلة متوسطة مفرومة ½ 1 كوب مرق لحم أو ماء ¼ كوب بقدونس مفروم ½ 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة كبيرة دبس الرمان ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض ½ ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود طريقة تحضير صينية الكفتة بالبطاطس سخني الفرن عند درجة حرارة 250. في وعاء، ضعي اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات ونصف كمية البقدونس ودبس الرمان، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات. شكلي اللحم على شكل أقراص كأقراص الطعمية. ادهني الصينية بالزيت ثم رصي قرص كفتة ثم شريحة فلفل أخضرثم بصل ثم طمطاطم ثم بطاطس ثم شريحة فلفل ألوان بشكل عمودي. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية. ضعي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل وباقي البهارات على مرق اللحم أو الماء ثم اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
ذات صلة طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة كفتة البطاطس بالفرن الكفتة بالصلصة والبطاطا المكوّنات ربع كيلو غرام لحمة مفرومة. ربع كوب زيت. حبتان من الطماطم، ومبشورة. حبة بصل، متوسطة الحجم ومفرومة. حبة جزر، متوصطة الحجم ومفرومة. حبة بصل، متوسطة الحجم ومقطعة أجنحة. حبة بطاطا، كبيرة ومقطعة مكعبات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. فصا ثوم. ملعقتان كبيرتان بقدونس. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات. عود قرفة. طريقة التحضير وضع اللحمة المفرومة مع والجزر، والملح، والبصل المفروم، والفلفل، والبهارات في وعاء، ثم خلطها وعجنها جيداً، وتشكيلها على شكل أصابع. تحميرها في فرن حار لمدة ربع ساعة وذلك بعد دهنها في قليل من الزيت، و القيام في هذه الأثناء بطهو الصلصة، وتشويح البصل في قليل من الزيت حتى يذبل. وضع عود القرفة، والطماطم، ومعجون الطماطم وتقليبها، وفي حال كونها ثقيلة يتم زيادة القليل من الماء، ثم تتبيلها بالفلفل والملح. تركها تغلي على نار هادئة. اتحمير مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون. وضع الكفتة في الصلصة، وتركها تغلي قليلاً، ثم إزالة عود القرفة.
الصفحة الرئيسية حلويات طريقة البسبوسة اليمنية بالزبادي الاصلية البسبوسة اليمنية واحدة من اشهر الحلويات اليمنية ، و البسبوسة حلوى مشهورة في الشرق الأوسط، وفي منطقة البحر المتوسط ومصر، وهي شهية خاصة مع قطر السكر ، أو يمكن استخدام العسل، وهذه الوصفة من البسبوسة اليمنية بدون بيض، ويمكنك انتقاء المكونات بالشكل الذي ترغبينه، جربيها وتمتعي. وقت الطهي: 20 دقائق الوقت الكلي: 20 دقائق المقادير مكونات الكيك 2 كوب من السميد الخشن ربع كوب من السميد الناعم 1 كوب من لبن الزبادي ¾ كوب من السكر نصف كوب من الزبدة، مذابة ربع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لوز قطر السكر 2 كوب من السكر 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال حبات هال، حسب الرغبة خطوات التحضير اخلطي ¾ كوب السكر والزبدة المذابة ثم أضيفي لبن الزبادي، امزجيهم حتى يختلطوا جيداً في وعاء آخر، امزجي السميد الخشن والناعم، الملح والبيكربونات. بعد مزجهم، أضيفيهم لمزيج الزبادي، اخلطيهم جيداً، وضعي العجين في صينية مدهونة بزيت خفيف ( 9×12 أو 9 ×13)، قومي بتنعيم السطح باستخدام ملعقة أو برّج الصينية. حلويات يمنية - منتدي فتكات. ضعي قبضيتين مملوئتين من اللوز في وعاء ماء يغلي، وأخرجيهم بعد 30 -60 ثانية، ثم اغسليهم بماء بارد وقشريهم.
كيكة الرواني من أشهر الحلويات اليمنية، وتعد طريقة تحضيرها سهلة للغاية في جميع مراحلها من أول تحضير الكيك وعمل الشربات وكذلك تزيينها وتقديمها، كما أنها تعد من الحلويات المحببة إلى الأطفال والكبار كما يمكن تحضيرها إذا فاجأك ضيوف بالزيارة، لذلك سنقدم لكي عزيزتي طريقة عمل كيك الرواني. كيكة الرواني تعد لها الكثير من الفوائد منها أنها سريعة الهضم ومن الأطعمة المفيدة في حالة إن كنت تعاني من سوء هضم، كما أن تناولها يحسن من أداء الكلى، كما أنها تنشط وتقوي جهاز المناعة، كل هذه الفوائد تعطيها الكيكة الهشة للفرد لذلك من الجيد عملها والاستمتاع بطعمها اللذيذ والشهي. طريقة عمل الرواني زي المحلات مج من الدقيق الأبيض ما يعادل 125 جرام. ومج من دقيق السميد ما يعادل 125 جرام. مج سكر ما يعادل 150 جرام. طريقة البسبوسة اليمنية الجديدة. 5 بيضات. رشة من الفانيليا والملح. 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند. مكونات الشربات نص كوب من العسل الأبيض. كوبان ماء ساخن. ثلاثة كوب جوز هند وفستق مجروش من أجل التزيين. طريقة عمل الرواني المصرية أولا نضع كلًا من الفانيليا والسكر والبيض في إناء ونقوم بخفقه جيدًا يفضل استعمال المضرب الكهربائي حتى يصل إلى القوام الكريمي.
طريقة عمل حلويات يمنية الحلويات من أكثر المأكولات المرغوبة عند الكثير من الناس وهذا يعود إلى مذاقها وطعمها الذي لا يقام والذي يلقى شعبية كبير وإقبال خاصة عند الأطفال، حيث تختلف أنواع وتحضير الحلويات على حسب كل بلد، وفي مقالنا هذا سوف نعرض لكم طريقة تحضير حلي يمني بطريقة غير مكلفة وسهلة في تحضيرها.
ثمانية ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق. كمية كافية من الشربات. طريقة التحضير افصلي كل من بياض البيض عن صفاره في وعائين مختلفين. اخفقي بشكل جيد بياض البيض حتى الحصول على قوام كريمي متماسك. ضيفي الفانيلا إلى المخفوق مع صفار البيض، ثم إضافة الدقيق بالتدريج مع استمرار العجن والتقليب. فور الحصول على عجينة متجانسة نسكبها داخل الصينية المخصصة للخبز وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة لا تقل عن عشرة دقائق. أفضل طريقة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وبأقل تكلفة - ثقفني. يعقب خروج الرواني سكب الشربات عليها وتركها حتى تبرد. حلى المقصقص اليمني يعتبر من أهم أنواع الحلوى اليمنية التي يحرص الكثيرين على التعرف على المكونات الخاصة بها وأسهل الطرق لتحضيرها، وهذا ما سوف تتضمنه الفقرة التالية: المكونات واحد كيلو جرام من الدقيق. كوب من السكر البودر، ومثله من السمن المذاب الساخن. مقدار نصف كوب من الحليب البودرة، ومثله من الماء الدافئ. عدد واحد ملعقة صغيرة من حبة البركة، ومثلها من الهيل المطحون، ومثلها من الخميرة الفورية رشة قليلة من الملح، مع بيضة كاملة كبيرة الحجم. طريقة التحضير ضعي كمية الدقيق مع ترك القليل منها جانبًا داخل الخلاط الكهربائي مع إضافة السمن والسكر إليه. قومي بضرب المكونات على السرعة المتوسطة ثم اتركي الخليط لمدة ربع الساعة حتى يمتص الدقيق السمن بالكامل.
ضيفي كل من الحليب والخميرة والبيضة بالإضافة إلى باقي المكونات وإعادة الخلط مرة أخرى. حالة عدم الحصول على عجينة متماسكة القوام تزود بباقي كمية الدقيق حتى تمام التجانس. ضعي العجينة داخل وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها لمدة ساعة حتى تختمر بشكل كامل. افردي العجينة حتى تحصلي على السمك المرغوب فيه، ثم قطعيها على شكل دوائر صغيرة. سخني مقدار مناسب من زيت الذرة داخل مقلاة ثم قومي بقلي عجينة المقصقص بها. رشى قطع المقصقص الساخنة فور خروجها بكمية مناسبة من السكر البودرة على السطح.. حلى بنت الصحن يمتاز هذا النوع من الحلويات اليمنية بسرعة تحضيره التي لا تتعدى النصف ساعة وببساطة مكوناته التي تكفي عدد كبير من الأشخاص كما في التالي: المكونات واحد كيلو جرام من الدقيق. مقدار ربع كوب من السمن المذاب أو الزيت. عدد اثنين ملعقة كبيرة الحجم من اللبن البودرة. طريقة البسبوسة اليمنية بجده. ثلاث حبات بيض كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. رشة ملح، القليل من حبة البركة والعسل. طريقة التحضير ضعي ثلاثة أرباع كمية الدقيق داخل الخلاط الكهربائي مع إضافة حبات البيض والحليب والملح والماء والخميرة. يلي ذلك إضافة باقي كمية الدقيق إلى الخليط بالتدريج حتى الحصول على عجينة متجانسة ومطاطية.
البسبوسة اليمنية البسبوسة اليمنية واحدة من اشهر الحلويات اليمنية ، و البسبوسة حلوى مشهورة في الشرق الأوسط، وفي منطقة البحر المتوسط ومصر، وهي شهية خاصة مع قطر السكر ، أو يمكن استخدام العسل، وهذه الوصفة من البسبوسة اليمنية بدون بيض، ويمكنك انتقاء المكونات بالشكل الذي ترغبينه، جربيها وتمتعي. طريقة البسبوسة اليمنية بالأسلحة والذخيرة. مدة التحضير: مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق المقادير مكونات الكيك 2 كوب من السميد الخشن ربع كوب من السميد الناعم 1 كوب من لبن الزبادي ¾ كوب من السكر نصف كوب من الزبدة، مذابة ربع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لوز قطر السكر 2 كوب من السكر 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال حبات هال، حسب الرغبة طريقة التحضير اخلطي ¾ كوب السكر والزبدة المذابة ثم أضيفي لبن الزبادي، امزجيهم حتى يختلطوا جيداً في وعاء آخر، امزجي السميد الخشن والناعم، الملح والبيكربونات. بعد مزجهم، أضيفيهم لمزيج الزبادي، اخلطيهم جيداً، وضعي العجين في صينية مدهونة بزيت خفيف ( 9×12 أو 9 ×13)، قومي بتنعيم السطح باستخدام ملعقة أو برّج الصينية. ضعي قبضيتين مملوئتين من اللوز في وعاء ماء يغلي، وأخرجيهم بعد 30 -60 ثانية، ثم اغسليهم بماء بارد وقشريهم.
قطعي البسبوسة الى مربعات صغيرة، وضعي اللثز في منتصف كل مربع اخبزي البسبوسة في فرن درجة حرارته 175°C لمدة 35 -40 دقيقة، حتى يحمّر الوجه. أرقام صادمة وتفوق الخيال .. لن تتوقع حجم ثروة العاهل الأردني ’’ الملك عبدالله الثاني’’ في سويسرا .. والـديوان الملكي يـرد ؟!. أثناء خبز البسبوسة، حضري قطر السكر ضعي السكر، الماء، والهال ان رغبت، اغليهم على نار متوسطة- عالية لحوالي 5 -10 دقائق، أبعديهم عن النار، أخرجي حبات الهال، واسكبي ماء زهر البرتقال عندما تنضج البسبوسة، أخرجيها من الفرن واسكبي فوقها نصف كمية القطر، في حال رغبت ان تحمّر البسبوسة أكثر، اشويها في الفرن لــ 2 -3 دقيقة اضافية أو أكثر أخرجيها واسكبي النصف الثاني من القطر. قطعي البسبوسة، وعندما تبرد، أخرجيها من الفرن قطعة وراء قطعة. بسبوسة بالحليب السائل Source: