خامسًا: تجهيزات المصنع يحتاج المصنع الخاص بالمشروع إلى العديد من الإمكانيات لتسهيل عملية التغليف والتعبئة؛ حيث ينبغي أن يُزود المصنع بمصادر الطاقة أو الكهرباء وتكون 220 فولت بقدرة 3 كيلو وات، كما يتعين توفير مصدر ثابت ومضمون للمياه النظيفة لاستخدامها في عمليات التنظيف، فضلًا عن وجود تهوية جيدة لتجفيف التمر بعد تنظيفه. اقرأ أيضًا: 5 أخطاء ترتكبها على مواقع التواصل.. كن حذرًا سادسًا: معدات العبئة والتغليف ميزان بمؤشر لوزن العبوات. ماكينة غلق أكياس النايلون. مجموعة غرابيل لفصل الأتربة والحصى. منضدة للفرز والتعبئة بمساحة مترين في متر ونصف المتر. سابعًا: العمالة لابد أن يحتاج مصنع تعبئة وتغليف التمور إلى مدير للمشروع ويكون ذا خبرة سابقة في مجال التمور، ويحمل مؤهلًا متوسطًا أو عاليًا، كما يحتاج المشروع أيضًا إلى فني لتشغيل المعدات وصيانتها، إضافة إلى طاقم عمال مكون من 5 أفراد على الأقل لأداء أعمال التعبئة والتغليف والتحميل والتفريغ والغربلة والتنظيف. كل يوم كيلو.. طريقة التخسيس السريع في شهر رمضان 2022 - ثقفني. ثامنًا: التسويق للمشروع – التسويق عبر شبكة الإنترنت ومواقع التواصل تُعتبر شبكة الإنترنت ومواقع التواصل الاجتماعي من أفضل الوسائل التي يُمكن استخدامها في الترويج لمشروع تعبئة وتغليف التمور، فكل ما عليك هو إنشاء موقعك الإلكتروني باسم المشروع، إضافة إلى إنشاء حسابات على مواقع التواصل الاجتماعي والبدء في نشر كل التفاصيل وما يتعلق بأنواع التمور والأسعار والعروض.
نضع التنك تحت أشعة الشمس بدءا من الشروق إلى الغروب لـ 10 أيام. وأيضا يقلب التنك في كل يوم (مرة على دبره ومرة على رأسه). ندخل التنك بغرفة مظلمة وندعه من عشرين لثلاثين يوما. هنا يكون التمر جاهزا لأكله. طريقة عمل التمر المكنوز يوجد عدة مراحل لعمل التمر المكنوز وهي كما يلي: في البداية يتم فرز وتصنيف التمر بالاعتماد على درجة النضوج وترك الجاف منه وهنا يجب أن لا تتخطى الرطوبة 30 في المائة ويتم اختيار السليم وترك الفاسد. مشروع تعبئة التمور يدويا في المنزل مع شرح طرق العمل والتسويق - مشاريع صغيرة. ثانيا يتم تنظيف التمر وإزالة الشوائب والغبار بشكل جيد. ثالثا يتم غسل التمر وهي مرحلة اختيارية لكن يفضل القيام بها وبعد ذلك يصفى التمر جيدا من الماء باستخدام الهواء الجاف وتركه لساعة لكي يجف. رابعا الكنز والتعبئة وفي هذه المرحلة لا بد من تواجد علب مناسبة للاحتفاظ بالتمر وأيضا يحتفظ بها داخل علب نايلون ذات مقاسات متباينة ومن ثم يضغط على التمر باستخدام راحة اليد ويفرغ الهواء نهائيا، ثم يربط الكيس بشكل محكم ويوضع بمكان دافئ لمدة زمنية معينة ويعرض للشمس وأخيرا يتم الضغط فوق جانبي العلبة. وفي هذه الخطوة يتم استعمال قطعة خشب مناسبة لحجم العلبة الخارجي وتوضع العلبة وفوقها القطعة الخشبية فوق سطح مستو ويثبت ثقل حديدي بها وتترك لمدة زمنية لكي يخرج العسل أو الدبس ومن باب العلم.
مع ملعقتان من الماء او الحليب. خلط جميع المكونات وتوضع طبقة منها على الوجهة لمدة نصف ساعة ثم تغسل بالماء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
2- مرحلة التنظيف وهنا يتم تنظيف الثمار التي وقع الأختيار عليها من الأتربة و الغبار والشوائب العالقة بها حتى تتمكن من الاحتفاظ بها نظيفة ويتم استخدامها على الفور دون الحاجة إلى تنظيفها وغسلها. 3- مرحلة الغسل تعد تلك المرحلة من المراحل الاختيارية ولكن ينصح بها الكثير من الناس حيث يتم غسل الثمار التي وقع الاختيار عليها ويتم غسلها ومن ثم تصفيتها من الشوائب والأتربة العالقة بها ويتم تصفية التمر نهائيا من الماء من خلال تمريره على تيار من الهواء الجاف مستخدمين المنفاخ الكهربائي وترك الثمار لمدة ساعة حتى تجف تماما من الماء. 4- مرحلة التعبئة والكنز تعد تلك المرحلة هي الأهم في مرحلة كنز التمار حيث تعد هي الأصل في الاحتفاظ بالتمر وهنا يتم تجهيز علب مناسبة كي يتم الاحتفاظ بالتمر بها، كما يتم الاحتفاظ بها في علب مصنوعة من النايلون من أكثر من مقاس مختلف ويتم الضغط على التمر من خلال راحة اليد على أن يتم تفريغ الهواء منه نهائيا، ومن ثم ربط الكيس النايلون على أن يكون محكم الغلق، ويتم وضع الكيس في مكان دافئ لفترة من الزمن ومن ثم تعريضه إلى أشعة الشمس ومن ثم القيام بالضغط على جانبي علبة الحفظ. على أن يتم اللجوء في تلك الخطوة إلى قطعة من الخشب تكون ملائمة لحجم العلبة من الخارج، ومن ثم وضعها ومن فوقها قطعة الخشب على سطح مستو ويتم تثبيت ثقل حديد بها على أن تركها فترة من الزمن حتى يخرج منها الدبس أو عسل التمر كما يعرف عند البعض، مع الاخذ في الاعتبار أن الدبس الناتج يوقف على درجة الحرارة التي يوجد بها التمر، ومن الممكن في تلك المرحلة إضافة بعض من المواد الحافظة على التمر حتى لا يفسد سريعا ومن الممكن الاحتفاظ به لعدة سنوات.