ما هي الفراولة؟ القيمة الغذائية للفراولة: السعرات الحرارية في الفراولة: الفوائد الصحية للفراولة: كيفية اختيار وتخزين الفراولة؟ استخدامات الفراولة: بعض الآثار الجانبية للفراولة: يمكن أن تساعد الفراولة الغنيّة بمضادات الأكسدة في تحسين صحّة القلب، وزيادة مستويات الكوليسترول (الجيد)، وخفض ضغط الدم، يمكن أن تساعد أيضاً في تحسين وظائف الدماغ، وتحسين صحّة العين والجلد، والتهاب المفاصل، و النقرس ، محتوى البوليفينول من الفراولة يجعلها مفيدة لتحسين الجهاز المناعي، والمساعدة في منع أنواع مختلفة من السرطانات، وتقليل علامات الشيخوخة المبكّرة. ما هي الفراولة؟ الفراولة (strawberry) هي فاكهة حلوة حمراء على شكل قلب، وهي محبوبة للغايّة لذوقها اللذيذ وللفوائد الغذائيّة، موطنه أجزاء كثيرة من العالم، ينتمي إلى عائلة الورد وله رائحة مميزة، على الرغم من اسمها، فإنّ الفراولة ليست توتاً من وجهة نظر نباتيّة. إنّها فاكهة إجمالية تكميلية، ممّا يعني أن الجزء السمين لا يُشتق من المبايض النباتية، بدلاً من ذلك، تُحمل كل بذرة مرئية تغطيها من الخارج من أحد مبايض الزهرة، أيضاً يمكن أن تؤكل أوراق الفراولة نيئة أو مطبوخة أو حتى تستخدم لصنع شاي فراولة فهو غني بمضادات الأكسدة.
القيمة الغذائية للفراولة. الفراولة من الفواكه المحببة لدى الناس، خصوصا الأطفال، و ذلك لشكلها الجذاب و لونها الأحمر الذي يلفت الانتباه. لكن لو عرفت الفوائد و القيمة الغذائية للفراولة ستحبها أكثر. في هذا الموضوع سنعرض عليكم القيمة الغذائية و فوائد الفراولة. القيمة الغذائية للفراولة 100 غرام من الفراولة تحتوي على 90 غرام من الماء، أي أن معظم هذه الفاكهة عبارة عن ماء ، و 10 بالمائة فقط هو ما يمثل المغذيات و العناصر الأخرى العنصر الكمية الوحدة الطاقة 38 سعرة حرارية الماء 90 غرام الألياف 1 غرام الكاربوهيدرات تحتوي الفراولة على كمية ضئيلة من الكاربوهيدرات، معظمها سكريات بسيطة و سهلة الهضم العنصر الكمية الوحدة الكاربوهيدرات 6, 9 غرام – الفركتوز 3, 1 غرام – الغلوكوز 2, 85 غرام – عناصر أخرى 0, 95 غرام من خلال القيمة الغذائية للفراولة و المتعلقة بالسكريات، نستنتج أنها مناسبة لمرضى السكري ، فهي لا تسبب ارتفاع مفاجئ للسكر في الدم. السعرات الحرارية - الكربوهيدرات العناصر الغذائية في الفراولة - الجواب. الفيتامينات تحتوي الفراولة على كل الفيتامينات ما عدا الفيتامين D و الفيتامين B12 أهم فيتامين يمكن ملاحظة حظوره من خلال القيمة الغذائية للفراولة هو الفيتامين C ، فهي لا تقل عن البرتقال و الليمون في نسبة هذا الفيتامين التي تحتويها.
البروتين الرئيسي المسبب للحساسية في الفراولة يسمى Allergen Fra-a ، و هو البروتين المسؤول عن اللون الأحمر للفاكهة. الفراولة – الفوائد والقيمة الغذائية - موقع علاج. كما تحتوي الفراولة على نسبة من الهيستامين، الأمين الحيوي الرئيسي للحساسية في جسم الإنسان العنصر النسبة الوحدة الهيستامين 0, 01 ميليغرام قد تتسبب بعض الفواكه مثل الفراولة و التوت البري و الخوخ، في الحساسية عند الرضيع و الطفل الصغير خاصة، لأن جهازه المناعي غير ناضج بما فيه الكفاية ، من أعراضها: احمرار حول الشفتين و داخل الحلق انتفاخ في الوجه حكة و بثور في الجلد لكن هذا الأمر متعلق بالمورثات، فلو كان طفلك يعاني من حساسية تجاه أكل معين، فإن عدم تناوله لهذا الأكل لن يحذف المورثات المتعلقة بالحساسية، فالأولى أن لا يتناول هذا الأكل بتاتا. من باب الحيطة، يستحسن تجنب إعطاء هذه الفواكه للرضيع الذي عمره أقل من سنة ، ثم بعد ذلك يمكن محاولة إعطائه القليل منها و رؤية ما إذا كانت هناك أعراض أم لا. عدا ذلك، تحتوي هذه الفواكه على بقايا الأسمدة و المبيدات، لذلك يجب غسلها جيدا قبل تناولها أو إعطائها للأطفال بالأخص. المراجع The strawberry fruit Fra a allergen functions Promising Health Benefits of the Strawberry Frida Fooddata: Strawberry
تحمي الفراولة من نمو الشوارد الحرة في الجسم والتي تسبب انتشار الأورام السرطانية كسرطان المريء والرحم والثدي والقولون، وذلك بفضل احتوائها على أهم مضادات الأكسدة وهي الفينولات، كما تقلل من انقسامات الخلية الناتجة عن تعرض مرضى السرطان للعلاج الكيماوي. تفيد الفراولة في تعزيز الصحة الجنسية لدى الرجال والنساء وزيادة القدرة خصوصًا أن الفراولة من الفواكه الغنية بالزنك الذي يلعب دورًا هامًا في تعزيز القوة الجنسية وعلاج العقم أيضًا، إضافة إلى أن مضادات الأكسدة في الفروالة تساعد على زيادة تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية مما يزيد من الرغبة الجنسية ويقوي الإنتصاب لدى الرجال ويعالج الضعف الجنسي. تحسن الفراولة من صحة البشرة وتعالج الخطوط والتجاعيد وعلامات تقدم السن حيث أن مضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين ه تساعد على تجديد خلايا البشرة التالفة وشدها وتعزيز إفراز الكولاجين الطبيعي الذي يمنح البشرة التألق والجمال، كما أنها تخفف من التهابات الجلد وتمنع التهيج فيه. تقي الفراولة من هشاشة العظام وتساعد في زيادة كثافة العظم كما تقوي المفاصل وتمنع التهاباتها بفضل غناها بالمعادن الضرورية لذلك كالكاليسيوم والحديد والزنك والفسفور.
ويعمل على تقليل السموم في الجسم. فيتامين ج هو حمض الإلاجيك الموجود في عصير الفراولة ، وهو ضروري لحماية الجسم من الإصابة بالسرطان ، حيث ينظم حمض الفوليك الشذوذ الجنسي للجينات ، وفيتامين سي حمض إيلاجيك يساعد في محاربة السرطان ، بالإضافة إلى الجذور. يعتبر عصير الفراولة علاجًا ممتازًا للأمراض لاحتوائه على فيتامينات مضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى عصير الفراولة الذي يقوي جهاز المناعة ويقي الجسم أيضًا من أي التهابات قد يتعرض لها. عصير الفراولة مهم جدًا لتقوية الأنسجة الموجودة في الجسم ولتسريع عملية الشفاء من أي مرض قد تتعرض له. بالإضافة إلى أن فيتامين سي الموجود في عصير الفراولة قد يحتوي على الكولاجين وهو مفيد جدًا لجميع أنواع البشرة حيث يحافظ على بشرتك نضرة ونقية ، كما يمنع تمزق الجلد ويقوي العظام ، كما يحتوي على المنغنيز المعدني الذي يزيد إفراز مواد الكولاجين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون عصير الفراولة غنيًا بفيتامين C وكذلك فيتامين C ، الذي يحمي ويقوي القرنية وشبكية العين تمامًا ، فضلاً عن الحماية من ضعف البصر. نوصي بقراءة موضوع السعرات الحرارية في فتات الخبز وما هي مصادرها: السعرات الحرارية في فتات الخبز وما هي مصادر السعرات الحرارية.