ملعقة كبيرة من الجوز المجروش. يوضع زيت الزيتون في قدر على النار حتى يسخن. يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يلين ثم يضاف الحمام. يقلب الحمام حتى يتحمر قليلا ثم يضاف الزعفران و السمن المغربي. يسكب الحمام على الماء حتى يغمره وتضاف حبات البصل ثم يغطى القدر. تترك المكونات على نار حتى الغليان ثم يضاف الفلفل الحب و الشعيرية و البقدونس و الجوز. يغطى القدر و يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج. يرفع القدر عن النار وتسكب الشوربة في طبق مناسب للتقديم ثم تقدم. طريقة عمل الفتة الفلسطينية بالحمام المحشي بالأرز وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخص أربعة أزواج من الحمام الطازج. الحمام الكداب .. ما هي مكوناته ؟ .. وكيف أعمله | المرسال. أربعة أكواب من الأرز المصري المغسول والمنقوع. أربعة أرغفة من خبز الصاج لعمل الفتة. مقادير دقة الفتة حبتان من الفلفل الأخضر. أربعة فصوص من الثوم. عصير حبتان من الليمون. ملعقتان كبيرتان من البهارات للحشوة. ملعقة كبيرة من البهارات لسلق الحمام. يغسل الحمام بشكل جيد بالماء والخل والطحين والملح. يتبل الحمام بالبهارات والملح والفلفل الأسود والقرفة. إعداد الحشوة توضع المقلاة على النار ويوضع فيها القليل من الزيت النباتي.
نضع الحمام والزيتون في طبق تقديم عميق، ثم نصفي مرقة الحمام ونسكبها فوق الحمام، ويقدم ساخناً، إلى جانب الأرز المفلفل، والبطاطا المقلية، والخبز.
الخطوة الثالثة: في أناء صغير ، يتم تحضير كمية من الماء لتغطي الأرز حتى الغليان ، يتم غسيل نصف كوب من الأرز باستخدام الماء البارد ثم يوضع بالماء المغلي ، ثم يُغلى الخليط ويقلل في درجة حرارة منخفضة حتى يكون الأرز في إطار التسوية ويكون هذا خلال 10 دقائق ، يوضع الأرز المطبوخ في مصفاة ثم يُشطف بالماء ، ويتم نقل مرة الأرز للقدر ، ثم يقلب البصل المقلي والجزر مع الأرز ويتبل الأرز بالملح والفلفل ثم يترك جانباً. الخطوة الرابعة: يتم تسخين الفرن لـ350 درجة ، ثم تخرج أفخاذ الدجاج المتبلة من الثلاجة ، وتوضع الأفخاذ على لوح مستوي ويوضع الأرز الداخل للخارج ، ثم يضاف ما يقرب من 2 ملعقة كبيرة من خليط الأرز في نصف فخذ الدجاج ، ثم يتم تجميع الفخذ معاً بخلة الأسنان وتوضع في صنية الخبز لتجهزها للتسوية. كيف أطبخ الحمام - موضوع. الخطوة الخامسة: بعد وضع الأفخاذ في صنية زجاجية حتى يمكن رؤية الدجاج ومعرفة تسويته ، على السطح يتم وضع الجزر على الدجاج ، ويتم وضع الدجاج في الفرن بدرجة حرارة متوسطة ، ويتم تغليف الصنية بورق الألومنيوم لضمان الطهي الكامل للحم الدجاج ، وبعد التاكد من طهي الدجاج يتم رفع الغلاف لتحميص وجه الدجاج. وصفة الحمام الكداب مع القرنبيط اولاً المكونات: 1 كوب أرز ولكن غير مغسول.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy