18 - 9 - 2017, 07:22 PM # 1 طريقة عمل كيكة الفانيليا بالصور المقادير: طحين: كوبان سكر: كوب عصير البرتقال: كوب وربع الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة الزيت: 6 ملاعق كبيرة بيكنج بودر: ملعقة الخل: ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة. 2. اخلطي عصير البرتقال والزيت والفانيلا والخل معا في وعاء مناسب الحجم. 3. اخلطي الطحين والسكر والبيكنج باودر معا. 4. طريقة عمل كيكة الفانيليا والشوكولاتة اللذيذة ببيضتين فقط وبمكونات بسيطة بالمنزل - ثقفني. ضعي المكونات السائلة على المكونات الجافة واخلطي بالملعقة حتى تختفي تماماً آثار الطحين. 5. اسكبي خليط الكيك بقالب مدهون زيت ورشة طحين واخبزيه لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج. 6. زيني وجه الكيك عند التقديم برشة من السكر البودرة.
أضف كل من الفانيليا والسكر بشكل تدريجي مع التحريك المستمر. في وعاء آخر قم بخلط كل من الطحين مع الملح والباكينغ باودر. في قدر على النار المتوسطة يتم وضع كل من الزبدة والحليب إلى أن يغلي هذا المزيج، عندها يتم رفعه عن النار ويترك جانبًا. أضف خليط الطحين إلى خليط البيض بشكل تدريجي مع التحريك إلى أن نحصل على مزيج ناعم. أضف خليط الحليب مع الزبدة إلى الخليط السابقة وحركه بشكل جيد، بحيث نحصل في النهاية على قوام ناعم. صب هذا المزيج في صينية الفرن ومن ثم اخبزه حوالي 40 دقيقة، ومن ثم أخرج كيكة الحليب من الفرن واتركها حتى تبرد تمامًا قبل تغطيتها بصوص الشوكولا أو بالكريمة أو بصوص الفانيليا. المحتوى الغذائي المحتوى الغذائي في كل قطعة من كيكة الحليب السعرات الحرارية – 311 سعرة حرارية. كمية الدهون الإجمالية – 10. 1 غرام (16% من الاحتياج اليومي). الدهون المشبعة – 5. 8 غرام. الدهون المتحولة – 0. 3 غرام. الدهون غير المشبعة Polyunsaturated – 0. 7 غرام. الدهون غير المشبعة Monounsaturated –8 غرام. الكوليسترول – 85. 4 غرام (28% من الاحتياج اليومي). الصوديوم – 288. 6غرام (12% من الاحتياج اليومي). كمية الكربوهيدرات الإجمالية – 50.
خفق الزبدة مع السكر في وعاءٍ الخلاط الكهربائي مدّة أربع دقائق وذلك حتّى يصبح المزيج ناعماً وسلساً. إضافة البيض بشكلٍ تدريجيّ إلى مزيج السكر، ثمّ وضع الفانيلا، والخفق جيداً. وضع مزيج الدقيق فوق مزيج السكر، وإضافة الحليب تديجياً مع مراعاة الخلط المستمر حتّى تتجانس المكوّنات. سكب المزيج في أكواب الكب كيك حتى منتصفها، ثمّ وضع الصينية داخل الفرن مدّة عشرين دقيقةً. إخراج الصينية من الفرن، وترك الكب كيك جانباً كي يبرد. تزيين وجه كل قطعة من الكب كيك بمقدار ملعقة صغيرة من مربى الكرز.
المفاصل السنعية السلامية أو البراجم (Knuckles) هي المفاصل التي تربط اليد بالأصابع والتي تبرز عند قبض اليد. أنواع التهاب مفاصل اليد تختلف أنواع التهاب مفاصل اليد تبعًا لنوع وسبب الالتهاب الذي يهاجمها، حيث توجد أنواع كثيرة من التهابات المفاصل التي يمكن أن تصيب مفاصل اليد، وفي الآتي نذكر أبرزها: 1. الفصال العظمي (Osteoarthritis) الفصال العظمي هو أكثر أشكال التهاب المفاصل شيوعًا الذي يؤثر على مفاصل اليد، والذي يحدث نتيجة الاهتراء الناجم عن استعمال المفاصل، مما يؤدي إلى تآكل الغضاريف وتلف العظام نتيجة احتكاكها مع بعضها. 2. التهاب المفاصل التالي للرضح (Post-traumatic arthritis) التهاب مفاصل اليد التالي للرضح هو أحد أشكال الفصال العظمي الذي يحدث نتيجة تعرض مفاصل اليد للإصابات، مثل: الكسور أو الخلع. سبب الم مفصل اليد الحلقة. 3. التهاب المفاصل الروماتويدي (Rheumatoid arthritis) التهاب مفاصل الروماتويدي هو أيضًا من أنواع التهاب مفاصل اليد الشائعة، والذي يعد من أمراض المناعة الذاتية الذي يحدث نتيجة وجود خلل في الجهاز المناعي يؤدي إلى مهاجمة الغشاء الزلالي الذي يبطن المفاصل. حيث يتسبب هذا النوع من الالتهاب بتدمير الغشاء الزلالي، وبالتالي تلف الغضاريف الذي يؤدي في نهاية المطاف إلى تآكل العظام.
4. التهاب المفاصل الصدفي (Psoriatic arthritis) التهاب المفاصل الصدفي هو أحد أنواع مرض الصدفية الذي يؤثر على الجلد والمفاصل معًا، والذي ينجم عن وجود خلل في الجهاز المناعي كما هو الحال في التهاب المفاصل الروماتويدي، متسببًا بتورم وتيبس مفاصل أصابع اليد وتحفيز ظهور أعراض الصدفية على الجلد. 5. داء النقرس (Gout) داء النقرس هو أحد أشكال التهاب المفاصل الذي يحدث نتيجة ارتفاع مستوى حمض اليوريك (Uric acid) في الدم، متسببًا بتراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل. وعلى الرغم من أنه يؤثر على مفاصل القدم أولًا إلى أنه قد يصيب مفاصل اليد لاحقًا، متسببًا بحدوث نوبات النقرس التي تتمثل بنوبات ألم شديدة ومفاجئة وحدوث تهيج وتورم واحمرار في المفاصل. أعراض التهاب مفاصل اليد إلى جانب أعراض التهاب مفاصل اليد التي ذكرت أعلاه توجد أعراض أخرى قد تكون مرتبطة بنوع الالتهاب، وإجمالًا تشمل تلك الأعراض ما يأتي: الشعور بألم وتصلب المفاصل في الصباح. الإحساس باحتكاك المفاصل عند تحريكها (طقطقة). ما أسباب ألم الكتف عند رفع اليد و تحريكه للأعلى - أجيب. ضعف اليد والأصابع أو صعوبة استخدامهم. التهاب الأصابع (Dactylitis) الذي يتسبب بتورمها ليصبع مظهرها شبيه بالسجق لذلك تسمى الأصابع السجقية.
من أسباب آلام الكتف عند رفع اليد و تحريكه للأعلى: تعرّض الكتف للخلع. وضعيّة النوم الخاطئة على الكتف. حركة الكتف الفجائية الخاطئة. تمزّق اربطة مفصل الكتف. التهاب أنسجة الكتف المختلفة. سبب الم مفصل اليد بالمنطقة الشرقية. نقص فيتامين د. الاصابة بدسك الرّقبة. نقص نسية الكالسيوم بالجسم. الاصابة بمرض الروماتيزم (التهاب المفاصل). ومن الجدير بالذكر أن الجلوس الخاطئ و حمل الحقيبة بشكل خاطئ قد يؤثر على الكتف و يسبب شد عضلي و اجهاد في الكتف، و يعتمد انتظام شكل الجسم على عظام الكتف بالاضافة لاستقامة العمود الفقري.
بقلم | fathy | الجمعة 11 اكتوبر 2019 - 10:21 ص يعاني الكثير من آلام مفاصل اليد، وقد يكون السبب أمرًا عابرًا أو أمراً خطيراً. ونشر موقع "ويب طب" المتخصص عدة أسباب والحالات الصحية التي قد تقف خلف ألم مفاصلك، وأبرزها: 1- رد فعل ناتج عن تناول دواء معين مع أن الأدوية والمضادات الحيوية صممت للعلاج، إلا أنها أحياناً قد يكون لها ردود فعل ومضاعفات غير محببة، خاصة المضادات الحيوية من نوع البنسلين، فهذه قد تسبب رد فعل تحسسي. ولكن الفرق بين ألم المفاصل الذي تسببت به بعض الأدوية والام المفاصل التي لها أسباب أخرى، هو أن المضاعفات هنا لا تظهر في المفاصل فحسب، بل تميل للظهور في أجزاء أخرى مختلفة من الجسم كذلك، مثل: طفح جلدي. احمرار في العيون. تهيج في الجهاز الهضمي. لذا وإذا تزامن ظهور ألم المفاصل وأعراض غريبة وجديدة أخرى مع البدء بتناول دواء جديد، قم باستشارة الطبيب بشكل فوري. 2- الإصابة بالنقرس تحدث الإصابة بالنقرس نتيجة تراكم حمض اليوريك، والذي يسبب تكون نوع من البلورات تسبب بدورها التهاباً في المفاصل. ألم معصم اليد - الأسباب وطرق العلاج الفورية » مجلتك. وغالباً ما تظهر نوبات الألم الحاد في النقرس تحديداً في إصبع القدم الكبير. وقد يظهر الألم الناتج هنا في أماكن أخرى كذلك، مثل الكاحل والركب.