أنواع السكر الطبيعي وسنتحدث أيضا عن مصادر السكريات الطبيعية وتعريف السكر وأين يوجد السكر. كل هذه المواضيع ستجدها من خلال هذا المقال. أنواع السكر الطبيعية 1- السكريات الحبيبية الخام يُطلق عليها أحيانًا اسم التوربينادو أو سكر الديميرارا ، وهي عبارة عن سكريات بلورية بنية جافة وليست رطبة. تُستخدم عادةً لتحلية القهوة أو الشاي ، بدلاً من السكر العادي ، على الرغم من أنه يمكن استخدامها لتزيين المخبوزات ، لأنها ستساهم في الحصول على حلاوة وقوام مقرمش لطيف. أنواع السكر الطبيعي - إيجي فرست. يحتوي هذا السكر على قوام خشن ، كما أن السكريات الخام فيه أقل تكريرًا من السكر الأبيض الحبيبي ، ولكنه يحتوي على دبس أقل من السكر البني العادي. 2- سكر بودرة أو سكر حلويات إنه سكر حبيبي أبيض تم طحنه إلى مسحوق ناعم جدًا. نظرًا لأنه يذوب بسهولة ، فإن مسحوق السكر يستخدم على نطاق واسع في صناعة الحلوى. كما أنها تستخدم بشكل شائع لتزيين قمم الكعك والحلويات الأخرى. 3- سكر بني وهي نسخة أقل تكريرًا من قصب السكر العادي ، مما يعني أنها تحتوي على كمية معينة من دبس السكر والكراميل ، مما يمنحها ملمسًا رطبًا. لهذا السبب ، تتطلب الوصفات عادة قياس السكر البني عن طريق تعبئته بإحكام في كوب قياس.
[8] يعتبر تناول السكر بكميات كبيرة سببًا للسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل أخرى عديدة، ولكن علاقته بمرض السكري لا تزال غامضة ، وقد أجريت أبحاث عديدة لدراسة العلاقة بين تناول السكر وبين ارتفاع مستوى السكر في الدم، واختلف الباحثون حول هذا الموضوع ، معظم الدراسات التي أجريت تقول أن السكر وحده لا ينتج عنه الإصابة بمرض السكري، فمرض السكري عبارة عن حالة معقدة تتطور نتيجة عوامل كثيرة ، لكن اذا كان الشخص مصاب بالسكري، فإن تناول السكر في هذه الحالة يمكن أن يزيد من الأعراض، ويصبح من الصعب على الجسم التحكم في مستويات السكر في الدم. [9] المخاطر الصحية من تناول السكر على الرغم من أن جميع الدراسات التي أجريت بينت أن العلاقة بين تناول السكر وبين مرض السكري غير مؤكدة، إلا أن العلاقة بين السكر والحالات الصحية الأخرى أكثر وضوحًا منها، فالاستهلاك المفرط للسكر يزيد من خطر الوفاة وأمراض القلب والأوعية الدموية، تشمل المخاطر الأخرى المرتبطة بتناول الكثير من السكر ما يلي: [10] أمراض الكبد. السرطان. التغيرات الهرمونية. دهون عالية. منظم سكر طبيعي وآخر استثنائي. زيادة الوزن والسمنة. الأمراض المزمنة. الالتهاب المزمن والضعف المناعي تسوس الأسنان.