8 مايو 2021 آخر تعديل: 20 يوليو 2021 By معجون الزنجبيل والثوم محلي الصنع هذا هو عنصر أساسي لذيذ لجميع الأغراض ليكون جاهزًا ومتاحًا للاستخدام في العديد من الوصفات الرائعة! أفضل بكثير من الأصناف التي يتم شراؤها من المتجر ومعجون سهل التحضير بشكل لا يصدق ، فلن ترغب أبدًا في الاستغناء عنه مرة أخرى! معجون الثوم والزنجبيل سهل الصنع مثالي لجميع احتياجات الطبخ الخاصة بك! مزيج مثالي من الزنجبيل والثوم! هذا المزيج من الثوم والزنجبيل هو عنصر أساسي مطلق في العديد من الأطباق الهندية - وهي إضافة رائعة للعديد من الوصفات الآسيوية أيضًا!. ومع ذلك ، يمكنك استخدام معجون الثوم والزنجبيل في أي طبق تريد نكهة الفلفل الحار قليلاً. ⋆ معجون الزنجبيل والثوم | أعمال التصنيع الصغيرة ⋆ Business Guarantor. وصفتي لعجينة الثوم بالزنجبيل سهلة للغاية ومتعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق! يمكن أن يكون تستخدم كقاعدة لأي طبق ، أو ماء مالح ، أو فرك اللحم ، أو حتى في الخليط للقلي! أستخدمه بشكل متحرّر في وصفتي الهندية الصينية ، دجاج منشوريان وكذلك في وصفتي اليمنية مندي دجاج! اقفز إلى: 🥘 المكونات 🔪 تعليمات خطوة بخطوة 🥡 التخزين وإعادة التسخين 📋 وصفة لجعل هذا اللصق أصليًا حقًا ، تأكد من ذلك استخدم الثوم الطازج والزنجبيل!
ملح (اختياري) - فقط قرصة ، أو حسب الذوق! هذه الوصفة بسيطة مثل الاستيلاء على عدد قليل من المكونات وخلاط أو معالج طعام! يستغرق الأمر بضع دقائق فقط لعمل شرائح أو مكعبات أو مفروم أو مسحوق الزنجبيل والثوم في عجينة لذيذة! قشر جذر الزنجبيل إذا رغبت في ذلك ، ولكن تذكر أنه من الجيد ترك القشرة سليمة ويحفظ خطوة إضافية! اغسل الزنجبيل جيداً وجففه جيداً وقطّعه إلى شرائح رفيعة أو افرمه باليد. معجون الزنجبيل و الثوم | المطبخ العربي. قشر فصوص الثوم الكبيرة - أنا أحب أن أسحق خاصتي أيضًا. ضع كلًا من الثوم والزنجبيل في معالج الطعام (أو خلاط) و أضف الجزء الأول من ملعقة زيت جوز الهند. امزج جميع المكونات معًا حتى تتفكك تمامًا إلى قوام يشبه العجينة. أثناء الجمع بين الزنجبيل والثوم ، يمكنك ذلك بشكل دوري أضف القليل من الزيت حسب الحاجة من أجل الزنجبيل والثوم لجعل ملمس ناعم لطيف لا تحتاج أكثر من ذلك بكثير رشة ملح للتتبيل ومع ذلك ، يمكنك حذف الملح أو إضافة المزيد حسب الرغبة. ستؤدي إضافة القليل من الكركم الاختياري إلى زيادة النكهة الترابية والفلفل. بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على لون أصفر خردل رائع! لأن معجون الثوم والزنجبيل متعدد الاستخدامات ويمكن أن يكون كذلك تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق ، ستجد نفسك تحاول الوصول إليه طوال الوقت!
3 جدي أكثر ثوم طازج ممكن. تزداد قوة الثوم ونكهته بمرور الوقت. يمكن لهذه المكونات العطرية أن تحول المعجون للون أخضر مزرق غريب بجانب طغيانها على المكونات الأخرى. [٣] ابدئي بالثوم الطازج لتجنب هذه النتائج. اقطعي أي براعم خضراء من الثوم والتي تكون ذات مذاق حار قوي. [٤] 4 قشري الثوم. ستحتاجين لرأسين كبيرتين من الثوم أو 20 فصًا تقريبًا. وفري على نفسك بعض الوقت بتقشيرها مرة واحدة: [٥] افصلي الفصوص وضعيها في وعاء معدني كبير. خذي وعاءً معدنيًا ثانيًا بنفس الحجم وضعيه مقلوبًا على الوعاء الأول. هزي الوعائين بقوة لدقيقتين لإزالة القشور. 5 افرمي الزنجبيل والثوم والملح. ضعي الزنجبيل والثوم في محضر الطعام أو المفرمة. أضيفي ذرة ملح كبيرة ليدوم المعجون فترة أطول. اكشطي الجوانب بين مرات التشغيل. 6 رشي الزيت. اسكبي نصف ملعقة كبيرة (8 مل) تقريبًا من الزيت النباتي مع اقتراب نهاية عملية المعالجة. اختاري زيتًا دون نكهة قوية كالكانولا أو الذرة أو العصفر. [٦] اسكبي المزيد من الزيت ببطء في شكل خط رقيق كل مرة إذا علقت المفرمة. 7 احفظيه في الثلاجة. ضعي المعجون في مرطبان جاف ونظيف وضعيه في أبرد جزء من ثلاجتك والذي عادة ما يكون هذا في أقصى الخلف.