مشاكل النظر: تستعين الانزيات في الجسم بالنحاس للحفاظ على الجهاز العصبي، ونقص مستوياته يعني مشاكل في هذا الجهاز الحيوي ومنها فقدان النظر. الاصابة المستمرة بالمرض: كون النحاس يعزز عمل الجهاز المناعي لحماية الجسم من الامراض. مشاكل الذاكرة: امتلاك مستويات منخفضة من النحاس يعني التعرض لمشاكل في الذاكرة، كون النحاس يلعب دورًا كبيرًا في عمليات الدماغ وتطويرها. الحساسية للطقس البارد: فالنحاس كغيره من المعادن الاخرى، يعمل على المحافظة على عمل الغدة الدرقية وتنظيم عمل الايض وانتاج الحرارة. الشيب المبكر: يحفز النحاس الميلانين في الجسم، ونقصه يمكن ان يؤدي لظهور الشيب المبكر. مصادر النحاس يمكن الحصول على معدن النحاس من مصادر عديدة من الغذاء ، هي: الكبد. المأكولات البحرية. الشوكولاتة الداكنة. الشوفان. حبوب السمسم. الفطر. اللوز. كيف يمكن تشخيص نقص النحاس في جسم الانسان في حال المعاناة من الاعراض المذكورة اعلاه، ينصح المرء بضرورة استشارة الطبيب المختص الذي يعمد بدوره لأخذ التاريخ الصحي للمريض، والاستعلام عن انواع الادوية والمكملات الغذائية التي يتناولها. كما يتم اخضاع المريض لفحص الدم لمعرفة مستويات النحاس في الدم وتحديد انخفاضها.
صحة القلب والأوعية الدموية لقد ارتبط انخفاض مستويات النحاس بارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم. و قد اقترحت مجموعة من الباحثين أن بعض المرضى الذين يعانون من قصور القلب قد يستفيدون من مكملات النحاس. و ربطت الدراسات التي أجريت على الحيوانات، مستويات النحاس المنخفضة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن لا يزال من غير الواضح ما إذا كان النقص سيكون له نفس التأثير على البشر. إرسال الإشارات العصبية في عام 2016 ، ابتكر البروفيسور كريس تشانغ Chris Chang ، الكيميائي العضو في برنامج Sackler Sabbatical Exchange في بيركلي ، كاليفورنيا ، مسبار فلوري لتتبع حركة النحاس داخل و خارج الخلايا العصبية. يقول البروفيسور تشانغ: "إن النحاس مثل فرامل أو مُخفِّت ، لكل خلية عصبية". و قد وجد فريقه أنه إذا دخلت كميات كبيرة من النحاس إلى الخلية ، يبدو أن هذا يقلل من إشارات الخلايا العصبية. و عندما تنخفض مستويات النحاس في تلك الخلية ، فإنه يتم استئناف إرسال الإشارات العصبية. وظيفة المناعة يمكن لقلة النحاس أن تؤدي إلى قلة النتربوبينا neutropenia "العدلات" (و وجود عدد قليل من العدلات بشكل غير طبيعي في الدم ، يؤدي إلى زيادة التعرض للعدوى.
تحتوي فاكهة الجوافة على مركبات كربوهيدراتية وماء ، كما أنها غنية بفيتامين ب والبوتاسيوم ، وهو أيضًا مصدر مهم لفيتامين سي والمركبات ذات الخصائص المضادة للأكسدة. وهذا يشمل: البروتين وحمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين وكوب من الغسول يحتوي على 0. 3 ملليغرام من النحاس. الرمان: يحتوي كوب الرمان على 0. 3 ملجم من النحاس ، ويتميز هذا النوع من الفاكهة بمحتواه من مضادات الأكسدة. يحتوي عصيره على مضادات أكسدة أكثر من العصائر الأخرى الغنية به ، مثل الشاي الأخضر ، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن والألياف. توت العليق ، الذي يحتوي كوب منه على 0. 2 ملليغرام من النحاس ، هو فاكهة منخفضة الكربوهيدرات وتحتوي على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية مثل الحلبة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة. بالإضافة إلى كونها غنية بفيتامين ك والمنغنيز وفيتامين أ والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ج والحديد والكالسيوم. الكيوي: يحتوي كوب واحد من الكيوي على 0. 2 ملليغرام من النحاس ، وهو ما يمثل 26٪ من RDA لهذا المكون. كما أنها مصادر مهمة لفيتامين C والكاروتينات وحمض الفوليك. البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين هـ. زيزيفوس: تحتوي مائة جرام من مربى البرتقال المجفف على ملليغرام من النحاس ، وهو أيضًا مصدر مهم للبروتين والألياف وقليل السعرات الحرارية.
يحتاج جسم الإنسان إلى مجموعة من العناصر بكميات محددة لأداء وظائفه، نقص هذه العناصر عما يتطلبه الأمر أو زيادتها قد يؤدي إلى مشكلات صحية عديدة، النحاس أحد هذه العناصر، ورغم أن جسم الإنسان يحتاج إليه بكميات صغيرة فإنه لا يستطيع صنعه بنفسه ويجب أن يحصل عليه من الطعام. في هذا المقال تعرفي إلى مجموعة أطعمة غنية بالنحاس، وكذلك فوائده للجسم والبشرة والشعر. أطعمة غنية بالنحاس توجد عدة أطعمة غنية بعنصر النحاس، تناول بعضها قد يكفي احتياجاتك اليومية منه، مثل: أ عضاء الحيوانات: فكبد البقر والجاموس والقلب والكلى من الأطعمة الغنية بالنحاس. بعض المأكولات البحرية: كالمحار وسرطان البحر. المكسرات: خاصة اللوز والكاجو والفستق. الخضراوات الورقية: كالسبانخ والفجل والجرجير وغيرها من الخضروات الورقية. الشوكولاتة الغامقة: الشوكولاتة الغامقة غير المحتوية على السكر. الشوفان: من الأطعمة الغنية بالمعادن والنحاس. الفلفل الأسود. الفواكه والخضراوات. فوائد النحاس للجسم الحصول على الكمية المناسبة من النحاس مهم جدًا للحفاظ على صحتك ووظائفك الحيوية، فهو يسهم في الوظائف التالية: تكوين خلايا الدم الحمراء. الحفاظ على سلامة الخلايا العصبية وصحتها.