– غني بالفيتامينات البرقوق لا يحتوي فقط على نسبة عالية من البوتاسيوم ، بل يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات الرئيسية الهامة للجسم – مصدر جيد للحديد يحدث فقر الدم عندما لا يكون لدى الجسم ما يكفي من خلايا الدم الحمراء ، وعصير البرقوق مصدر رائع للحديد ويمكن أن يساعد في علاج نقص الحديد. -يعد البرقوق المجفف مصدرًا مهمًا للبورون المعدني ، والذي يمكن أن يساعد في بناء عظام وعضلات قوية،وقد يساعد أيضًا في تحسين حدة الذهن وتنسيق العضلات. – يخفض مستويات الكوليسترول يمكن أن تتجمع الدهون والكوليسترول في الشرايين لتكوين مادة تسمى البلاك عندما تتراكم في الشرايين ، يمكن أن تسبب تصلب الشرايين،وإذا تركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي هذه الحالة إلى فشل القلب والسكتة الدماغية والنوبة القلبية. فوائد البرقوق المجفف للمرأة. وتشير الأبحاث إلى أن البرقوق المجفف قد يساعد في إبطاء تطور تصلب الشرايين ووجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن أن مضادات الأكسدة في البرقوق يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول. خفض ضغط الدم من فوائد البرقوق المجفف: وفقا لدراسة عام 2010 في مجلة كلية أيوب الطبية أبوت آباد، كان هناك انخفاض كبير في ضغط الدم بجرعة واحدة من البرقوق المجفف، وبدلا من ذلك، مع جرعة مزدوجة من البرقوق المجفف، كان هناك إنخفاض كبير فقط في ضغط الدم الإنقباضي.
صحة الكبد قد يساعد عصير الخوخ في تقليل كمية المواد الكيميائية الضارة التي ينتجها الكبد نتيجة خلل في وظائف الكبد، كما بحثت دراسة نُشرت في المجلة الباكستانية للعلوم الصيدلانية في عام 2010 في تأثيرات المحاصيل المستأنسة على تحسين الكبد، الوظيفة والتحسن الملحوظ في بعض إنزيمات الكبد، ومع ذلك، لم تكن هناك تغييرات في مستويات بعض الإنزيمات الأخرى، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذا التأثير.
[٢] يُحافظ على صحة القلب يُساعد تناول البرقوق المُجفف بانتظام في الحفاظ على صحة القلب، حيثُ يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، والألياف والتي لها دور كبير في منع أسباب أمراض القلب، وذلك من خلال قدرتها على خفض نسبة مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل ارتفاع ضغط الدم. [١] يُحافظ على صحة العظام يُساعد تناول البرقوق المُجفف على منع الإصابة بهشاشة العظام وفقدانها، نتيجة احتوائه على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات، ووفقًا لبعض الدراسات السريرية، فقد وجد بأنّ البرقوق المجفف يُساعد أيضًا على تحسين صحة العظام وتقويتها ، بسبب احتوائه على كميات عالية من فيتامين K. [٣] تقليل نسبة السكر في الدم يمتلك البرقوق المجفف القدرة على زيادة نسبة هرمون الأديبونكتين (Adiponectin Hormone) المسؤول عن تنظيم نسبة السكر في الدم، كما تُساعد الألياف التي يحتويها البرقوق الجسم على امتصاص الكربوهيدرات ببطء، ممّا يُقلل ارتفاع مستويات السكر في الدم. فوائد البرقوق المجفف - موضوع. [١] يحدُّ من الإصابة بالسُمنة يُساعد تناول وجبة خفيفة من البرقوق المجفف بانتظام على الشعور بالشبع، وهذا يُساعد على الحدّ من الإصابة بالسُمنة، وعلى الرغم من طعمه الحلو إلّا أنّ نسبة ارتفاع الجلوكوز في الدم والأنسولين بعد تناوله قليلة جدًا.
إذا كنت تبحث عن فواكه جافة صحية ومغذية، فإن الزبيب المجفف يتصدر قائمة تلك الفواكه، حيث إن القطع الصفراء والبنية والأرجوانية المنكمشة المصنوعة من العنب المجفف صحية ولذيذة، فثمرة العنب مغذية ولها فوائد عديدة، لكن عملية التجفيف تجعله أكثر تغذية وكثافة من حيث محتوى السعرات الحرارية. استخدم قديمًا كعملة نقدية ومكافأة رياضية.. الزبيب المجفف معجزة ربانية تعزز طاقة ومناعة الجسم - بوابة الأهرام. الزبيب واحدة من الفواكه المجففة المنتشرة على نطاق واسع، والتى يمكن إضافتها إلى العصائر أو دقيق الشوفان أو الزبادي، للحصول على دفعة سريعة من الطاقة، وفى وقت من الأوقات، تم استخدامه لعلاج التسمم الغذائي. وفى الأسواق أنواع مختلفة من الزبيب تختلف حسب نوع العنب، وعادة ما تتم معالجة الزبيب بدون أى مكونات أو مواد حافظة مضافة، ولكونه يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية فمن الأفضل تناوله باعتدال. ينتشر الزبيب المجفف بمناطق كثيرة من العالم، وفى الشرق الأوسط استخدمه الناس قديمًا واستخدموه كعملة نقدية ومكافأة فى المسابقات الرياضية، إضافةً لذلك فقد كان يستخدم فى حالات التسمم الغذائي. تقول الدكتورة حسناء محمود أبوطالب باحث أول بقسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية فى معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، إن أصناف الزبيب المجفف تعتمد على نوع العنب المستخدم وهو يُصنع بأحجام وألوان متنوعة تشمل الأخضر والأسود والبنى والأزرق والأرجوانى والأصفر.
3. تزويد الجسم بالبوتاسيوم تُعدّ القراصيا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والذي هو مهم جدًا في تنظيم وظائف الجسم المختلفة، ويُساعد هذا المعدن بشكل خاص في: تسهيل الهضم. تنظيم نبض القلب. تنظيم عمل النواقل العصبية. تنظيم عمليات انقباض وانبساط العضلات. تنظيم ضغط الدم. بما أن الجسم لا يستطيع إنتاج البوتاسيوم، فإن القراصيا مفيدة في تزويد الجسم بحاجته من البوتاسيوم، لكن يجب تناولها باعتدال ودون إفراط. 4. إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات فوائد القراصيا لا تقتصر على محتواها من البوتاسيوم فحسب، بل هي غنية بالعديد من الفيتامينات الهامة والضرورية، مثل: فيتامين ك. فيتامين أ. فيتامين ب3. فيتامين ب6. كما أن القراصيا غنية بعدد من المعادن الهامة والضرورية، مثل: النحاس، و المغنيسيوم. 5. حماية الجسم من فقر الدم يُصاب الشخص بفقر الدم عندما يتوقف الجسم عن إنتاج كميات كافية من خلايا الدم الحمراء، والتي يدخل الحديد في تكوينها، وتُعدّ القراصيا وعصير القراصيا هما الحل، كونهما يُساعدان في علاج ومنع نقص الحديد. 6. تقوية العظام والعضلات القراصيا مصدرًا جيدًا وهامًا لمعدن البورون، والذي يُعدّ ضروريًا لبناء وتقوية العضلات و العظام ، كما أنه ضروري لتنظيم تناسق وحركة العضلات.
بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون كمية قليلة من الألياف في نظامهم الغذائي ، يوصى عمومًا بإدخال البرقوق تدريجيًا ، وتجنب أكل البرقوق على معدة فارغة وتناوله على مدار اليوم.