الخميس 19 من ذي الحجة 1426هـ - 19 يناير 2006م - العدد 13723 إقبال كبير من هواة الصيد القنفذة -عبده أحمد الناشري: استقطبت شواطئ ومتنزهات القنفذة البحرية العديد من الأسر من داخل وخارج محافظة القنفذة خلال إجازة العيد وكذلك محبي الصيد على شاطئ حنيش الهادي، حيث وفرت بلدية القنفذة كل الامكانات التي تمكن الزائر من قضاء أجمل الأوقات على شاطئ البحر. وأكد رئيس بلدية القنفذة حامد عوجان الرشيدي ان كورنيش القنفذة الجنوبي والغربي وشاطئ حنيش قد جهزت بكل الخدمات البلدية من مظلات ودورات مياه ومحلات استثمارية على الشواطئ لبيع العصائر ولوازم الرحلات. كما ان فرق النظافة تجول باستمرار لتنظيف الجلسات والشواطى من المخلفات. وسجلت الشقق السكنية والفنادق في القنفذة إشغالا بنسبة 100٪ من الزوار من خارج مدينة القنفذة والقادمين من مناطق الباحة وعسير التي تشهد أجواء باردة هذه الأيام. كما يتوافد محبو الصيد إلى شاطئ حنيش للاستمتاع بالأجواء الرائعة وممارسة هواية صيد السمك. إنقاذ طفل من الغرق في شاطئ حنيش بالقنفذة - جريدة الوطن السعودية. الجدير بالذكر أن شواطئ القنفذة لم تسجل أي حالة غرق ولله الحمد خلال إجازة العيد.
من جهته قال سعيد باسندوة عضو المجلس المحلي في المحافظة: "إن القنفذة تملك مقومات ممتازة للسياحة بحكم موقعها وتنوع تضاريسها من شواطئ وجزر وأودية وجبال وسهول ومزارع، اضافة إلى تنوع العادات والتقاليد من ملبس ومأكل وبناء وفلكلورات شعبيه وثقافته واسواق تجارية اسبوعية، حيث يوجد يوم لكل منطقة أسبوعياً يعكس حضارة وتاريخ سكان محافضة القنفذة من خلال المدن والقرى في عشرة مراكز إدارية تمثل مجتمعة محافظة القنفذة. وأضاف "بحكم موقع مدينة القنفذة الاستراجي كميناء بحري هام على ساحل البحر الأحمر فقد لعب ميناؤها دوراً كبيراً في الحركة التجارية للمملكة بداية توحيدها، واتخذت مديرية البريد السلطانية في عام 1343ه القنفذة مركزاً لتبادل الرسائل مع الخارج والداخل فكانت الرسائل تنتقل من القنفذة إلى مدينة سواكن بحراً وكذلك تسقبل الرسائل إلى الحجاز ميناء القنفذة. فكون ذلك للقنفذة تمازجاً حضارياً انعكس جلياً على حياة وعادات وثقافة أهالي القنفذة، وتزخر القنفذة بطراز معماري فريد وملابس نسائية خاصه وحلي وادوات زينه وصناعة البخور واكلات شعبية.
أنقذت فرق البحث والإنقاذ بحرس الحدود بمنطقة مكة المكرمة في قطاع القنفذة, يوم السبت ٢٧/ ٢/ ١٤٤١هـ،, طفلاً، يبلغ من العمر 12 عاماً، من الغرق أثناء ممارسته السباحة في منتزه حنيش. وأوضح المتحدث الإعلامي لقيادة حرس الحدود بمنطقة مكة المكرمة المقدم فارس المالكي، أنه أثناء متابعة دورية البحث والإنقاذ لعملها المعتاد في الموقع، شاهدت طفلاً ، يتعرض لحالة غرق، وعلى الفور تم إنقاذه وعمل الإسعافات الأولية اللازمة، حيث تم نقله إلى مستشفى القنفذة العام للكشف عليه، وحالته الصحية مستقرة، ولله الحمد. وأهاب المتحدث الإعلامي لقيادة حرس الحدود بمنطقة مكة المكرمة بجميع المتنزهين أخذ الحيطة والحذر والانتباه لأطفالهم، وضرورة اتباع إرشادات وتعليمات السلامة البحرية المدونة على اللوحات الإرشادية الممتدة على الشواطئ مع التقيد بالسباحة في الأماكن المخصصة، والاتصال على هاتف طوارئ حرس الحدود ( ٩٩٤) لطلب المساعدة، متمنياً السلامة للجميع.
ومن المعالم الأثرية في القنفذة الطاحونة وقرية عشم وجزيرة جبل الصبايا ومدينة حلي بن يعقوب.
تعد طريقة عمل كفتة البرغل ، من اهم الطرق لعمل كفتة البرغل في الوطن العربي كله، وتشتهر عملها بأكثر من طريقة مثل الكفتة المشوية علي الفحم والكفتة بالطماطم وكثير من الطرق، وتتميز بطعم الرائع والمذاق الممتع، وتحتوي علي فيتامينات وبروتينات وسعرات حرارية مفيدة للجسم، ويحب تناولها الجميع من الصغار والكبار، اليوم سوف نتكلم عن مقادير الكفتة ، ونتحدث من خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل كفتة البرغل في اقل وقت وأسرار التتبيلة بطريقة التركية الجديدة وشهية. مكونات طريقة عمل كفتة البرغل وأسرار التتبيلة نتعرف اليوم عن مكونات طريقة عمل كفتة وهي كالتالي:- نصف كيلو من اللحمة المفرومة. 1 حبه من البيض حجم كبير. حبه بصلة واحدة مفرومة. فصين من فصوص الثوم المفروم. نصف كوب من البقدونس المفروم. طريقة عمل البرغل التركي يقترب من خطف. نصف كوب من البرغل الناعم. نصف معلقة. صغيرة من الملح. معلقة من البهارات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب ونصف من الزيت. طريقة عمل كفتة البرغل طريقة التحضير سوف نتحدث علي طريقة تحضير كفتة البرغل بطريقة التركية وهي كما يلي:- نحضر وعاء عميق ونضيف بداخله كلا من اللحمة المفرومة والبهارات والبصل المفروم والملح والثوم المفروم ونخلط المكونات جيد ثم نصيف الفلفل الأسود والبقدونس.
كفتة البرغل تعتبر من الأطباق الخفيفة التي يمكن تحضيرها بشكل سريع، بالإضافة إلى أنها تعد من الوجبات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الأرز و السلطات. طريقة عمل كفتة البرغل التركية المقادير المطلوبة لتحضير كفتة البرغل التركية تحتاج إلى المكونات الآتية: حبتين من البندورة حبة حجم كبير عدد 1 ملعقتين حجم كبير من صلصة البندورة القليل من الملح ملعقة عدد واحد من البهارات المشكلة ملعقة عدد واحد من البابريكا ملعقة حجم صغير من الكركم كأس و نصف من البرغل الناعم نصف حزمة من القدونس ثلاث ضروس من الثوم ملعقة من دبس الرمان القليل من الكمون ملعقة من السماق القليل من الزعفران القليل من الزيت الطريقة لإعداد كفتة البرغل على الطريقة التركية عليك القيام بالخطوات التالية: نقوم بغسل البرغل بشكل جيد و من ثم نصفيه تماماً. طريقة عمل البرغل التركي - ويكي عرب. يتم فرم كل من البقدونس و البندورة و البصل بشكل ناعم جداً. نضيف البرغل و دبس الرمان إلى كلاً من البندورة و البقدونس و البصل بعد تصفيته. نضع كمية قليلة من الزيت و نتركها ترتاح 30 دقيقة. نقوم بتشكيل كرات صغيرة و من ثم نفردها بشكل بيضاوي. نقدم كرات كفتة البُرغل مع الخس و دبس الرمان.
برغل بالخضار على الطريقة التركية من الوصفات اللذيذة والسهلة وهي برغل مع بصل وفليفلة وبندورة مطبوخة بالزيت غنية بالفوائد الغذائية ولا تحتاج وقتاً لتحضيرها. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير بصلة كبيرة مفرومة فليفلة خضراء وحمراء مفرومة ٥ فص ثوم مفروم كوبين برغل خشن ملح حسب الذوق رشة فلفل أسود رشة كمون رشة نعناع يابس ٣ حبات بندورة مفرومة ملعقة معجون طماطم ٤ أكواب ماء مغلي طريقة التحضير في طنجرة نضع الزيت ونحميه ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل. طريقه عمل البرغل التركي الاحمر. نضيف الفليفلة الحمراء والخضراء ونقلب ثم الثوم المفروم والبندورة المفرومة والملح والفلفل والكمون والنعناع ونحرك ونتركهم قليلاً. نضيف البرغل ونقلب المكونات جيداً حتى تختلط. وأخيراً نضيف معجون الطماطم والماء المغلي ونحرك المكونات ليختلطوا مع بعض ونغطيهم ونتركهم ينضجوا على نار هادئة. بعد وقت نزيل الغطاء وإذا نضجوا نطفئ النار ونتركهم يتهدوا لعشر دقائق. تقدم وجبتنا إلى جانب المخلل واللبن على الطريقة التركية وصحة وهنا.