طريقة عمل صوابع زينب المقرمشة المقادير طحين 2 كوب سميد نصف كوب خميرة نصف ملعقة صغيرة سمن مخلوط مع زيت ثلث كوب بيكنغ باودر ربع ملعقة صغيرة قطر (شيرة) نصف ملعقة كبيرة ماء دافئ كوب إلا ربع رشة ملح مقادير القطر سكر 2 كوب ماء كوب عصير ليمون ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة قرنفل (اختياري) طريقة عمل صوابع زينب لتحضير قطر اصابع زينب نخلط السكر مع الماء ونضعهم على النار حتى الغليان ثم نضيف عصير الليمون والقرنفل والفانيليا ونغطي الوعاء ونتركه يغلي مدة 7 دقائق نطفئ النار ونتركه حتى يبرد تماماً. لتحضير عجينة اصابع زينب نخلط السميد مع الطحين والخميرة والسمن والزيت ونقلب جيداً حتى يتشرب الطحين والسميد المواد الدهنية نضيف البيكنغ باودر ثم نضع القطر والماء بالتدريج ونلم العجينة باليد لنحصل على عجينة متماسكة ،نغطيها ونتركها ترتاح لـ مدة 5 دقائق نقسم العجينة إلى قطع متساوية الحجم وباستخدام شبكة مطبخ نشكل أصابع زينب حيث نقوم بفرد قطعة من العجين على الشبك ثم نلفها بشكل رول صغير نقوم بقلي القطع بالزيت الحار ونقلبها كل فترة حتى تصبح باللون الذهبي نخرجها ونصفيها من الزيت جيداً ثم نضعها مدة دقيقتين في القطر البارد المحضر مسبقاً وتصبح جاهزة.
طريقة عمل لولي كيك رائع بالصور مدة الطبخ: 15 دقيقة المقادير: 3 بيض 2 كوب دقيق (طحين) 1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشة فانيليا ثلث كوب زيت ثلث كوب حليب عسل جوز هند ملون ( يلوَن بصبغات طعام خاصة) اعواد آيس كريم خشبية طريقة التحضير: 1. نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف. 2. نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق. 3. ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً. 4. نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه. 5. نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي وهكذا الى ان تنتهي كمية الدقيق *يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية. 6. بعد دهن القوالب المبينة بالصورة او أي قوالب كبيرة كانت ام صغيرة- بالزيت يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً حتى تحصلي على النتيجة المرجوة. 7. يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً. 8. ثلث الراتب كم | مقدار ثلث كوب بالصور ( معلومات مهمة ). نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال عود خشبي صغير فيه. * ملاحظه: لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب الصغيرة كالصورة المرفقه. 7. ينتظر الى ان تفتر الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها من القوالب برفق حتى لا تتفتت و نشربها بالعسل عن طريق فرشاة خاصة-ثم نقوم بتغميسها بجوز الهند الملون او بالشوكولاته السائلة.
وصفات حلويات بالصور والمقادير
وصفات طبخ حلويات سهلة وبسيطة • لتعلم طريقة عمل صوابع زينب بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو
اذا حدث ولم يمتزج الصوص تماما بعد اضافة الكريمة له وتكونت لديك بعض التجمعات من السكر ، فلا تقلقي عند صبك الصوص الساخن فوق الكيكة الساخنة ضعي مصفاة فوق الكيكة لئلا تدخل هذه التجمعات اليها.
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالقطر ثلاثة أرباع كوب من القطر المركز. ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. طريقة التحضير نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضع فيه القطر المركز والحليب السائل والطحين وحليب البودرة، مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج. نخفض درجة الحرارة على المزيج مع الاستمرار بالتحريك حتى نصل إلى الكثافة المطلوبة. نضع المزيج جانبًا حتى يبرد، ثم نعبئه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونضع في الثلاجة. القيمة الغذائية للحليب المكثف يُعدُّ الحليب المكثف المحلى غنيًا بالسكر، ومع ذلك فإنه يحتوي أيضًا على البروتينات والدهون ومجموعة من الفيتامينات والمعادن لأنه مصنوع من حليب البقر، إذ تحتوي الـ 30 ملليترًا من الحليب المكثف المحلّى على 90 سعرة حرارية، و2. طريقه عمل الشكلمه بدون حليب مكثف وطعمها راوعه - YouTube. 4 غرامات من الدهون، و2. 2 غرام من البروتين، و15. 2 غرامًا من الكربوهيدرات [١]. كيف تستخدمين الحليب المكثف؟ يُمكنكِ استخدام الحليب المكثّف المُحلّى مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ما بين مخبوزات وحلويات ومشروبات؛ إذ يُضاف إلى القهوة الساخنة والباردة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، كما ويُضاف إلى المزيج أثناء إعداد البوظة والكعك، ويُمكنكِ إضافته إلى وصفات الحساء لزيادة دسامتها [١].
اصنعي وصفة الحليب المكثف المنزلي بسهولة, واستخدمها لصنع الآيس كريم Advertisement والحلويات المفضلة لديك! بدلاً من الذهاب إلى المتجر وشراء عبوة من الحليب المكثف الباهض الثمن, يمكنك صنعه في المنزل بسهولة, فقط عن طريق معرفة الأساسيات, وهذا سيجعله أمراً ممتعاً لك أن تستطعي صنعه مثل الذي يباع في المتاجر وبأقل تكلفة. هل يمكنني صنع حليب مكثف خالي من منتجات الألبان؟ تحتوي وصفة حليب مكثف هذه على الحليب ،فأنا أيضًا لدي نفس الوصفة ولكن باستخدام حليب جوز الهند بدلاً من حليب الألبان. انها سهلة بنفس القدر وطعمها رائع جدا, سوف نتطرق لطريقة عمله إن شاء الله مستقبلاً. كيفية صنع حليب مكثف في المنزل إن ترك الحليب والسكر على نار خفيفة ومضبوطة سيُنتج لك حليبًا كثيفًا. بمجرد أن يبرد ، سوف يصبح سميكًا وجاهزًا للاستخدام. سوف يستمر في الثلاجة لمدة أسابيع إذا لم تكن في حاجة إليه على الفور. ما هو الفرق بين الحليب المكثف والحليب المبخر؟ أكبر فرق بين حليب مكثف والمبخر هو محتوى السكر. صُنعت كلتاهما عن طريق تقليل نسبة الماء من الحليب، ولكن النسخة المختصرة تحتوي على سكر مضاف ، وهذا ما يطلق عليه حليب مكثف المحلى. مكونات 2 كوب حليب كامل الدسم أو حليب قليل الدسم ⅔ كوب ( 142 جرام) من السكر الأبيض الطريقة أضف الحليب والسكر إلى قدر صغير ثقيل القاع.
حليب مكثف تقدم الوصفة الشيف ياسمين اعرفي افضل طريقة لعمل حليب المكثف مُحلى فى البيت.