إعداد: راندا جرجس يتأثر نمط ودورة النوم الطبيعي لدى الصائمين نتيجة تغيير العادات اليومية، ومواعيد تناول الطعام وأوقات العمل، وزيادة الواجبات الاجتماعية والسهر لساعات متأخرة من الليل، وقطع النوم لتناول وجبة السحور، ما يؤدي إلى إرهاق الصحة الجسدية والنفسية للصائم، وعدم القدرة على أداء الوظائف والمهام والأنشطة، ويسبب الصداع وتقلب المزاج وسرعة الغضب خلال النهار، فضلاً عن زيادة الوزن التي تنتج عن التغيرات الهرمونية الناجمة عن قلة النوم، والتي تتحكم بالشهية والإحساس بالجوع، والرغبة في تناول السكريات. النوم على الظهر.. إليك أهم أسرار هذه العادة .. صحافة نت الإمارات. وتقول د. كنان الكشك أخصائية الأمراض الصدرية إن أهم أسباب اضطرابات النوم هي التي تتعلق بالعادات الغذائية وتغيير نوعية الطعام أثناء رمضان ومواعيد الإفطار والسحور، حيث يملأ البعض المائدة الرمضانية بالأطعمة الدسمة والوجبات الثقيلة على المعدة، ما يؤدي إلى الإرهاق والشعور بالتعب والنعاس. وتلفت كنان إلى ضرورة الالتزام بالنظام الغذائي الصحي لتقليل اضطرابات النوم، وضبط مواعيد الاسترخاء، كما ينصح خبراء الصحة الصائمين بأخذ غفوة أو قيلولة لمدة 20 دقيقة فقط خلال النهار، حتى تساعدهم على السهر في الليل والاستيقاظ للسحور بدون معاناة، كما يجب الذهاب إلى الفراش في وقت مبكر من الليل، ومعاودة النوم مرة أخرى بعد صلاة الفجر للحصول على أكبر قدر من ساعات الراحة.
ففي العادة تنقص درجة حرارة الجسم حوالي نصف درجة مئوية قبل النوم مما يساعد على النوم ولكن نتيجة لزيادة الأكل في رمضان خلال الليل قد ترتفع درجة حرارة الجسم مما قد يؤدي إلى زيادة النشاط وعدم الشعور بالنوم خلال الليل. ويتبع ذلك خلال الصيام انخفاض درجة حرارة الجسم أثناء النهار والشعور بالنعاس أو بصورة مبسطة تغير الساعة الحيوية في الجسم. وهذه إحدى النظريات المطروحة عن علاقة الصوم بالنوم ولها ما يدعمها من الدراسات. ولكن هذه النظرية لم تتطابق مع بحث أجريناه حديثا على مجموعة من المتطوعين الأصحاء حيث لم نجد أي اختلاف في النظام المعتاد لدرجة حرارة الجسم بين شعبان ورمضان كما أننا لم نجد أي تغير مهم في النظام (الإيقاع) اليومي لإفراز هرمون النوم (الميلاتونين) خلال الشهر الكريم. كما أن دراسات وقياسات النوم الموضوعية في المختبر لم تظهر أي تغير في جودة النوم خلال شهر رمضان. دعاء النوم والاستيقاظ من النوم. وبالرغم من شعور الصائمين بالنعاس خلال النهار إلا أن القياسات الموضوعية لزيادة النعاس في المختبر لم تظهر أي زيادة في النعاس خلال شهر رمضان عند حصول الصائم على نوم كاف خلال الليل. لذلك وبناء على الدلائل المتوفرة من الأبحاث يبدو أن الصوم في حد ذاته لا يؤثر على جودة النوم ولا يسبب زيادة النعاس خلال النهار.
وأن التغيرات التي تحدث في النوم خلال شهر رمضان قد يكون مردها إلى تغير نمط الحياة خلال شهر الصوم. " آداب النوم والاستيقاظ " - الكلم الطيب. من ذلك تتركز النصائح للصائمين خلال الشهر الكريم على الانتظام في نمط الحياة اليومي وعدم التغير المفاجئ في مواعيد النوم والاستيقاظ فنوم النهار لا يغني عن نوم الليل. لذلك ينصح القارئ الكريم بالحصول على ساعات نوم كافية خلال الليل والحصول بعد ذلك على غفوة قصيرة خلال النهار إن أمكن. كما أن الإفراط في الأكل خلال الليل وبالذات قبل النوم يؤدي إلى اضطراب النوم وزيادة ارتداد الحمض إلى المرىء مما يؤثر على جودة النوم. وتزداد أهمية ما سبق ذكره في حق الأطفال حيث يجب على الوالدين مراعاة حصول أطفالهم على نوم كاف خلال شهر رمضان.
موعد أذان الفجر الأحد بتوقيت المنصورة الساعة 3:43 صباحا، موعد سحور اليوم الثالث والعشرون من رمضان الساعة 1:23 صباحا. موعد أذان الفجر الأحد بتوقيت طنطا الساعة 3:45 صباحا، موعد سحور اليوم الثالث والعشرون من رمضان الساعة 1:25 صباحا. موعد أذان الفجر الأحد بتوقيت الزقازيق الساعة 3:44 صباحا، موعد سحور اليوم الثالث والعشرون من رمضان الساعة 1:24 صباحا. موعد أذان الفجر الأحد بتوقيت شبين الكوم الساعة 3:46 صباحا، موعد سحور اليوم الثالث والعشرون من رمضان الساعة 1:26 صباحا. موعد أذان الفجر الأحد بتوقيت مدينة المنيا الساعة 3:53 صباحا، موعد سحور اليوم الثالث والعشرون من رمضان الساعة 1:33 صباحا. موعد أذان الفجر الأحد بتوقيت بني سويف الساعة 3:49 صباحا، موعد سحور اليوم الثالث والعشرون من رمضان الساعة 1:29 صباحا. موعد أذان الفجر الأحد بتوقيت بورسعيد الساعة 3:39 صباحا، موعد سحور اليوم الثالث والعشرون من رمضان الساعة 1:19 صباحا. موعد أذان الفجر الأحد بتوقيت شرم الشيخ الساعة 3:39 صباحا، موعد سحور اليوم الثالث والعشرون من رمضان الساعة 1:19 صباحا. موعد أذان الفجر الأحد بتوقيت السويس الساعة 3:41 صباحا، موعد سحور اليوم الثالث والعشرون من رمضان الساعة 1:21 صباحا.
استخدامها لزيادة الكثافة: يتم إضافتها للشوربات واليخنات والصلصات كعامل مساعد للحصول على الكثافة المطلوبة، وهي بديل ممتاز عن العوامل الطبيعية المساعدة على التكثيف، مثل: البيض، والجيلاتين، والسكر. وصفات بذور الشيا للفطور نذكر لكم بعضًا من الوصفات التي يتم إضافة بذور الشيا فيها لوجبات الفطور: 1. كعكات الإفطار ببذور الشيا والشوفان اتبع الطريقة الآتية لتحضير 4 كعكات متوسطة الحجم: المكونات المطلوبة تحتاج إلى: 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. 50 مليليتر من الحليب. ملعقة كبيرة من عصير الليمون 160 غرام من دقيق الحنطة الكاملة. 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا. 25 غرام من الشوفان. 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا. الزبادي اليوناني ، وفواكه طازجة للتقديم. طريقة التحضير اتبع الخطوات الآتية: قم بطحن المكونات الجافة من الشوفان وبذور الشيا والدقيق الحنطة في محضرة الطعام ليصبح مزيجًا ناعمًا للغاية، ثم أضف مسحوق الخبز. اخلط المكونات السائلة مع إضافة الفانيلا، ثم قم بوضعها فوق المكونات الجافة، وامزجها للحصول على عجينة رطبة ولينة. ضع الخليط في قوالب صغيرة واخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح صلبة.
نصف كوب من الجرانولا. 1 موزة متوسطة مقطعة شرائح للتقديم. 2. طريقة التحضير امزج الماء، وبذور الشيا، وحليب جوز الهند، وزبدة الفول السوداني، ومسحوق الكاكاو، وشراب القيقب، وخلاصة الفانيلا مع بعضها البعض في الخلاط حتى تمتزج جيدًا. ضع المزيج السابق في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك جيدًا. ضع طبقة من المزيج السابق في كؤوس التقديم، ثم طبقة رقيقة من الجرانولا، ومن ثم طبقة من الموز أو أي صنف من الفواكه الأخرى ثم طبقة من المزيج السابق وقدمها باردة. وصفات بذور الشيا في العصائر نذكرمثالًا على الوصفات التي يمكن من خلالها إضافة بذور الشيا للعصائر والمشروبات في ما يأتي: مخفوق الفواكه اتبع الخطوات الآتية لتحضير كوبًا من مخفوق الفواكه المنعش: أي صنف من الفواكة المثلجة، مثل: الموز، أو التوت، أو الفراولة. كمية قليلة من السبانخ. 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. كوب من حليب اللوز أو الزبادي. ملعقة كبيرة من بذور الشيا. قم بمزج جميع المكونات في الخلاط مع كمية من الثلج بحسب القوام المفضل لديك للحصول على العصير المغذي والمنعش. من قبل رزان الحوراني - الاثنين 18 كانون الثاني 2021
تعد الوصفات التي يمكن من خلالها إضافة بذور الشيا للحصول على فوائدها الصحية كثيرة ومتعددة، نذكر بعضًا منها في هذا المقال. كان رائجًا منذ القدم استخدام بذور الشيا قبل أن تأخذ محاصيل القمح والذرة مكانها، ولكن في الفترة الأخيرة لاقت وصفات بذور الشيا استحسانًا كبيرًا بسبب مذاقها الغني وفوائدها الصحية الكبيرة، فهي حبة تشبه في شكلها وحجمها حبوب السمسم. تعرف على بعض وصفات حبوب الشيا في ما يأتي: وصفات بذور الشيا: طرق إضافتها في النظام الغذائي يوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها إضافة بذور الشيا إلى العديد من الأطباق، نذكر بعضًا منها في ما يأتي: استخدام البذور بأكملها: يمكن إضافة البذور كما هي بعد نقعها إلى المخبوزات والكعك والكيك للتقليل من كمية الزبدة المستخدمة في الوصفات، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها كطبقة على الدجاج والسمك والبطاطا المقلية لصنع قشرة لامعة وذهبية. استخدامها كتوابل وبهارات: يمكن الاستمتاع بقليل من البذور عند رشها على أطباق السلطات، أو داخل الصلصات المتنوعة، أو في أنواع العجة الصحية المختلفة للفطور. استخدام طحين بذور الشيا: يمكن طحن بذور الشيا وإضافتها إلى الدقيق الأبيض أو دقيق القمح الكامل للحصول على قيمة غذائية إضافية، كما يمكن لبذور الشيا المساعدة على تماسك العجائن كبديل للوصفات التي تحتوي على البيض.
ففي ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا: 139 سعرة حراريّة و4 غرامات من البروتين و9 غرامات من الدهون و12 غرامًا من الكربوهيدرات و11 غرامًا من الألياف الغذائيّة، بالإضافة الى الفيتامينات والمعادن. لذا، فإنّ الشيا ليست بذور "سحريّة"، في إطار خفض الوزن، بحسب الاختصاصيّة، فلا يتوقعن أحد أن يخفض وزنه، عند تناولها، بدون اتباع نظام غذائي متوازن، أو ممارسة الحركة بانتظام. كما يجب الانتباه إلى ضرورة عدم تناول بذور الشيا من قبل من يشكون من حساسيّة الطعام، أو من يتناولون الحبوب المسيّلة للدم، بدون استشارة الطبيب. تابعوا المزيد: أنواع رجيم بدون خبز
تحتوي على قيم غذائية كبيرة إذ تمد الجسم بالأحماض الدهنية والأوميغا 3 والبروتينات والألياف الغذائية، وتعتبر نسبة السعرات الحرارية فيها ضئيلة جدًا. تساهم الألياف الغذائية الموجودة في بذور الشيا على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء وبالتالي تكثر استفادة الجسم من المواد الغذائية التي يتم تناولها بالكامل، وتعزز الشعور بالشبع وبالتالي تقلل الوزن كما أنها تعزز عمل الجهاز الهضمي. تعتبر بديلًا صحيًا للبروتينات الحيوانية كونها غنية بالبرويتنات النباتية، وتعتبر غذاءً صحيًا ومصدرًا لزيادة الطاقة في الجسم. تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الكالسيوم تفوق ما يحتويه الحليب من الكالسيوم، وتعتبر من الأغذية الضرورية للحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام لأنها تقوي العظام وتعتبر من البدائل الصحية للحليب. تعتبر بذور الشيا من المصادر الغنية بعنصر الحديد وتمنح الجسم كفايته من هذا العنصر وبذلك تمنع من الإصابة بالأنيميا (فقر الدم) وتعالج هذه الحالة من خلال إضافتها للنظام الغذائي اليومي. تعتبر من البدائل الصحية لمشروب الطاقة لأنها تمد الجسم بالكربوهيدرات اللازمة والطاقة الكافية دون أن تزيد نسبة السكر في الدم.