ذات صلة أنواع العسل وفوائد كل نوع ما هي أنواع العسل العسل هو ذلك السائل الذي يصنعه النحل من رحيق الأزهار، وله قوام كثيف ومذاق حلو ويحتوي على سكريات عديدة، وهناك أنواع كثيرة ومختلفة من العسل، حيث إنّ هناك العديد من العوامل التي تؤثّر على نوعية العسل، مثل العوامل الجويّة ونوع التربة، وللعسل فوائد عظيمة كثيرة لما يحويه من فيتامينات، وأملاح معدنيّة، وأحماض وبرويتينات وإنزيمات. أنواع العسل العسل الجبلي: ويتميز بلزوجته العالية. العسل الجبلي المر. عسل السدر: وهو يُعتبر من أجود أنواع العسل في العالم، ويتم استخراجه من شجرة السدر، ويتميّز بلونه الداكن، وتعد اليمن الموطن الرئيسي لعسل السدر، وبالتحديد في مدينة حضرموت. عسل الزيتون. عسل الحمضيات: ويتميز برائحته التي تشبه زهر البرتقال والليمون، ويُستخدم بكثرة لعلاج كلف الوجه. عسل التفاح: له لون أصفر باهت. عسل الخروب الأسود: ويتميز بشفافيته، وإذا تبلور أصبح كتلة بيضاء. عسل القطن: وهو خفيف ويتجمد بسرعة. العسل الطبيعي - كيف تميِّز عسل النحل الطبيعي من المغشوش؟ وطرق فحص العسل الطبيعي. عسل حبة البركة: ويتم استخلاصه من بذور حبة البركة أو الحبة السوداء. عسل القبار أو الشفلح: ويُستخلص من نبات القبار. عسل القرنفل. عسل الكينا: له لون عنبري داكن، ويُستخدم بشكل فعال في علاج مشاكل الجهاز التنفسي.
بالاستعانة بأجهزة HPLC لتحليل العسل. ولكن.. كيف يتكون العسل؟ يمثل السكروز المادة الرئيسة في أغلب أنواع رحيق الأزهار، فتجمع العاملة الرحيق وتحتفظ به لوقتٍ ما في معدة خاصة تدعى معدة العسل بعيدًا عن المعدة الأصلية. تقوم الإنزيمات في معدة العسل بتكسير جزيئات السكروز الكبيرة إلى جزيئات صغيرة من الفركتوز والسكروز؛ تقوم العاملات الأكبر عمرًا باستلام جزيئات الفركتوز والجلكوز من الشغالات حديثة السن لتعيد اجترار هذه الجزيئات والتأكد من إتمام العملية على نحوٍ صحيح، وتستغرق هذه العملية 20 دقيقة ومن ثَمَّ تنقل هذه الجزئيات للعيون السداسية. يتبع ذلك قيام الشغالات بالتهوية المستمرة على العسل بهدف تبخير المياه الزائدة في العسل، تستمر العاملات في التهوية بهدف تقليل الرطوبة في العسل إلى حوالي 17%. لماذا لا تهاجم البكتريا العسل؟ العسل مادة ماصة للرطوبة Hygroscopic، وهذه خاصية كيميائية لبعض المركبات ومنها الجلسرين، ولذلك فهو يمنع نمو البكتريا لأنه يمتص محتواها المائي مما ينجم عنه جفاف البكتريا وموتها. يحتوي العسل على حمض الجلوكونيك الناتج من تأثير إفرازات العاملات على الجلوكوز، ويعمل حمض الجلوكونيك بالإضافة لبعض الأحماض الأخرى وفوق أكسيد الهيدروجين على ضبط الأس الهيدروجيني للعسل في معدل (pH 3.
عسل توت العليق: ويتميز بلونه الأبيض. عسل الكستناء: وله طعم غير محبب، ولا لون له، ويمكن أن يتجمد بسرعة. عسل الخزامى: له لون ذهبي رائع، ويتم استخلاصه من نبات الخزامى. عسل القرع: وله لون أصفر ذهبي، ورائحة مقبولة نوعاً ما. عسل البرسيم: ويحتوي على زيوت طيارة، ويتميز بلونه الأصفر الفاتح. عسل عباد الشمس: رائحته خفيفة وذو لون عنبري وطعم لاذع قليلاً. عسل النعناع: له رائحة النعناع ولون عنبري. عسل الفراولة: له رائحة منعشة ولون أبيض وذو طعم لذيذ. عسل الخوخ. عسل الميرمية. عسل التبغ. عسل البردقوش. عسل الموز. عسل الهندباء. عسل الزعتر. عسل البطيخ. فوائد العسل مصدراً مهماً للطاقة. مضاد للجراثيم والميكروبات والفيروسات والفطريات. مفيد للمعدة، حيث إنّه لا يتخمر في المعدة كباقي أنواع السكريّات الأخرى، فهو يعالج عسر الهضم والإمساك واضطرابات الجهاز الهضميّ الأخرى. الحفاظ على صحة اللثة والأسنان. علاج فعال للحروق، بسبب احتوائه على إنزيم ينتج بيروكسيد الهيدروجين. تنقية البشرة. تحضير العديد من مستحضرات التجميل التي يدخل العسل فيها.
تم النشر في: 24 أبريل, 2022, 2:53 م كشف الأستاذ بكلية الشريعة بجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية، الدكتور سعد بن تركي الخثلان، حكم المسن الذي يأكل ناسيًا أثناء الصيام. وأكمل، أن ذلك المسن لا شيء عليه إن لم يصم وحكمه حكم الصبي المميز (الذي قارب البلوغ) فيرفع عنه القلم حتى يبلغ. وواصل الخثلان، أن ذلك الرجل أولى بألا تجب عليه الواجبات الشرعية، وإن أتى بطاعات من صلاة وصيام أثيب وإن لم يأتِ بها لا شيء عليه، لكن على أهله ألا يشددوا أو يشنعوا عليه. ويشرع لذوي الأعذار من المسافرين والمرضى وكبار السن والمرأة الحامل والمرضع، رخصة الفطر باعتبارهم من ذوي الأعذار. وتعكس أحكام الفقه المتعلقة بالصوم سماحة الإسلام ورحمته، وتشمل بعض أحكامها إمكانية قضاء صاحب العذر ما فاته من أيام في شهر رمضان بعد ذلك، حال زوال سبب العذر. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة عاجل ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة عاجل ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه: رمضان
فضل العشر الاواخر من رمضان معالي الشيخ أ. د. سعد بن تركي الخثلان - YouTube
نشر في: 24 أبريل، 2022 - بواسطة: كشف الأستاذ بكلية الشريعة بجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية، الدكتور سعد بن تركي الخثلان، حكم المسن الذي يأكل ناسيًا أثناء الصيام. وقال الخثلان بمداخلة لقناة «المجد»، إنه طالما أن ذلك المسن «خف عنده الضبط» فالصوم غير واجب عليه وإن صام أثوَب على الصيام. وأكمل، أن ذلك المسن لا شيء عليه إن لم يصم وحكمه حكم الصبي المميز (الذي قارب البلوغ) فيرفع عنه القلم حتى يبلغ. وواصل الخثلان، أن ذلك الرجل أولى بألا تجب عليه الواجبات الشرعية، وإن أتى بطاعات من صلاة وصيام أثيب وإن لم يأتِ بها لا شيء عليه، لكن على أهله ألا يشددوا أو يشنعوا عليه. ويشرع لذوي الأعذار من المسافرين والمرضى وكبار السن والمرأة الحامل والمرضع، رخصة الفطر باعتبارهم من ذوي الأعذار. وتعكس أحكام الفقه المتعلقة بالصوم سماحة الإسلام ورحمته، وتشمل بعض أحكامها إمكانية قضاء صاحب العذر ما فاته من أيام في شهر رمضان بعد ذلك، حال زوال سبب العذر. المصدر: عاجل