برياني اللحم وجبه مكونه الخضار واللحم والأرز، ويضاف إليه توابل ونكهات هنديه وهذا يجعله من الوجبات والأطباق المميزة، تابع المقال لطريقة تحضير برياني اللحم وذلك بسبب مذاقها الرائع، ولهذا السبب انتشر البرياني في عدد كبير من الدول العربية، وفي هذا الموضوع سوف نتعرف عن طريقة أعداد و تحضير البرياني باللحم، وذلك موضحا مكوناتها، وطريقة تحضيرها. تحضير برياني اللحم المكونات: عدد ½ كيلو من لحم الخروف المقطع. عدد 7 و ½ كوب من الماء. عدد 1 و ½ كوب من الأرز البسمتي. عدد ½ كوب من النعناع المفروم. عدد ¼ كوب من الزيت. عدد 4 حبات من الحبهان المطحون. عدد 4 حبات من البصل الشرائح. عدد 3 حبات من الطماطم المفرومه. عدد 2 حبة من الفلفل الرومي او الحار المفروم. عدد 1 حبة من البصل المفروم. طريقة عمل البرياني باللحم الضاني على الطريقة العراقية - منصة مطبخك. عدد 8 أعواد من القرنفل. عدد 2 عود من القرفة. عدد 3 ملاعق من الكزبرة الخضراء المفرومة. عدد 2 ملعقة من الزبادي. عدد 2 ملعقة من الشطه. عدد 2 ملعقة من عصير الليمون. عدد 2 ملعقة من الحليب. عدد 1 ملعقة من الزيت. عدد 1 ملعقة من الملح. عدد 1 ملعقة من الثوم البودر. عدد 1 ملعقة من الزنجبيل المطحون. عدد ½ ملعقة من العصفر. طريقة تحضير برياني اللحم: تحضير برياني اللّحم قومي بتحضير وعاء كبير به ماء، ثم ضعي بداخله الارز ، ثم اتركيه منقوع لمدة ½ ساعة، ثم صفيه جيداً من الماء، واتركيه جانباً.
برياني الدجاج، طبق أصله هندي وانتشر في الوطن العربي خاصة منطقة الخليج، وهو يعتمد على الأرز، اللحم والبهارات. مقادير برياني الدجاج 3 حبات بطاطس (مقطعة دوائر عريضة). كوب لبن زبادي. ملعقة صغيرة بهارات الجرام ماسالا. 2 ملعقة كبيرة زنجبيل (مبشور). ملعقة كبيرة ثوم (مهروس). ملعقة كبيرة من الفلفل الاحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة كركم. ربع كوب عصير ليمون. فلفل هالابينو حسب الرغبة (مفروم). 2 كوب أرز بسمتي (منقوع بالماء 20 دقيقة). 3 ملاعق كبيرة سمن. 1 حبة بصل (حجم كبير / مقطع شرائح رفيعة). 1 ورقة غار. 2 ملعقة صغيرة ملح. الزعفران حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة حليب. خطوات تحضير برياني الدجاج 1- نضع أفخاذ الدجاج في وعاء كبير ونضيف إليها لبن الزبادي، والغارام ماسالا، والزنجبيل، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، والكركم، وعصير الليمون الحامض وملعقة صغيرة ملح. 2- نقلب المكوّنات جيداً حتى تتجانس، ثمّ نغطّي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 3- نذوب السمن في قدر على حرارة متوسّطة،ونقلب فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نرفع نصف كمية البصل ونتركه جانباً. 4-نضيف الهالابينو، ورقة الغار، البطاطس وأفخاذ الدجاج مع التتبيلة ونقلب جيداً.
سخني شوربة الدجاج مع مكعبات المرقة والملح وضعي المزيج على خليط الأرز مع التقليب الخفيف. الآن قومي بوضع خليط الدجاج مع البطاطس المحمرة والصوص والبهارات وحركي الخليط بخفة إلى ان يغلي. قومي بتغطية الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة تصل إلى ثلث ساعة لكي ينضج الأرز تماما. الآن اسكبي البرياني في الطبق المعد للتقديم، وزينيه باللوز والكاجو المقلي ويقدم ساخنا.
الأربعاء 21 ربيع الآخر 1433 هـ - 14 مارس 2012م - العدد 15969 حول العالم يقال إن الحب مقبرة الزواج.. ويقال إن أسعد أيام الانسان هي أول سنة فقط بعد الزواج.. ويقول ابن الجوزي في كتابه صيد الخاطر: الحب إذا نكح فسد!! وسواء اختلفا أو اتفقنا مع هذه الأقوال هناك دراسات حديثة تحاول البحث عن الأسباب وشرح ما يحدث في جميع الأحوال.. فمن العجيب مثلا أن تخفت دوافع الحب بين الزوجين بسبب تغيرات كيميائية حقيقية تحدث في الدماغ.. ولكن هذه الحقيقة تم التأكد منها من خلال تجارب ودراسات كثيرة حول العالم؛ فمن جامعة بافيا الايطالية مثلا أجرى الدكتور إنزو إيمانويل تجربة طريفة أكدت علاقة العشق بكيميائية الدماغ.. فقد درس 300 طالب (تتراوح أعمارهم بين 18 و31) لكشف مستويات الحب لديهم وتأثير ذلك على أدمغتهم. وعمد الى تقسيمهم لثلاثة أقسام: الأول واقع في الحب حديثا (أقل من شهر)! والثاني عازب وخالي البال من أي ارتباط عاطفي!! هل صحيح أن الحب إذا نكح فسد؟ - فهد عامر الأحمدي | مقالات وآراء. والثالث واقع في الحب منذ فترة عامين وأكثر!! وفي النهاية اكتشف أن المحبين حديثا يملكون مستوى مرتفعا من بروتين عصبي (يدعى اختصارا NGF).. وهذا البروتين مسؤول عن حث الاعصاب على النمو ورفع نسبة التواصل بين الخلايا الدماغية نفسها.
قال صلى الله عليه وسلم: ثلاث من كن فيه وجد بهن حلاوة الإيمان أن يكون الله ورسوله أحب إليه مما سواهما وأن يحب المرء لا يحبه إلا لله وأن يكره أن يعود للكفر بعد إذ أنقذه الله منه كما يكره أن يقذف في النار متفق عليه. وعند ا لطبراني عنه صلى الله عليه وسلم قال: أوثق عرى الإيمان الحب في الله والبغض في الله عز وجل ، وكما يحب العبد المؤمنين الصالحين، واجب عليه كذلك أن يبغض الكافرين وأهل الفجور والمعاصي، كل بحسبه. ومن أنواع الحب: - محبة الزوجة والأولاد: فحب الزوجة أمر جبلي مكتسب، إذ يميل المرء إلى زوجته بالفطرة ويسكن إليها، ويزيد في حبه لها إن كانت جميلة، أو ذات خلق ودين، أو لديها من الصفات ما يجعل قلب زوجها يميل إليها، وكذا محبة الولد أمر فطري، ولا يؤاخذ المرء إذا أحب أحد أولاده أكثر من الآخر، ولا إحدى زوجتيه ـ إن كان له زوجتان- أكثر من الزوجة الأخرى لأن المحبة من الأمور القلبية التي ليس للإنسان فيها اختيار، ولا قدرة له على التحكم فيها، لحديث عائشة رضي الله عنها قالت: كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يقسم لنسائه ويقول: اللهم هذه قسمتي فيما أملك فلا تلمني فيما تملك ولا أملك رواه الترمذي. وإنما يحرم أن يفضل المحبوب على غيره بالعطايا أو بغيرها مما يملك من غير مسوغ ، قال تعالى: وَلَنْ تَسْتَطِيعُوا أَنْ تَعْدِلُوا بَيْنَ النِّسَاءِ وَلَوْ حَرَصْتُمْ فَلَا تَمِيلُوا كُلَّ الْمَيْلِ فَتَذَرُوهَا كَالْمُعَلَّقَةِ وَإِنْ تُصْلِحُوا وَتَتَّقُوا فَإِنَّ اللَّهَ كَانَ غَفُورًا رَحِيمًا {النساء:129}، وعنه صلى الله عليه وسلم قال: من كان له امرأتان يميل لإحداهما جاء يوم القيامة وأحد شقيه مائل رواه النسائي و الحاكم.
على أي حال.. قد لا أكون قدمت إجابة شافية لظاهرة خفوت الحب (عما كان عليه قبل الزواج) ولكنني في المقابل أمنحك نصيحة مفيدة عن أسباب تشكله ونموه وازدهاره بعد الزواج:.. المودة والرحمة والتعامل الحسن لا يمكن أن تقود إلا لمحبة الطرف الآخر! مشكورة على الكلمات والعبارات الرائعه والمميزة.. وعاشت الايادي