وبالتالي، نقص الكالسيوم في الغذاء على مدى سنوات طويلة قد يسبب لترقق العظام وهشاشة العظام. اذا اين يوجد الكالسيوم؟على العكس من الاعتقاد السائد، فالحليب ليس هو المصدر الوحيد او الحصري للكالسيوم. هناك العديد من المصادر النباتية للكالسيوم، مثل الخضار ( مثل الملفوف، البركلي والبامية)، الصويا، الطحالب البحرية، المكسرات والبذور، الماكولات البحرية المختلفة، البقوليات وغير ذلك. في معظم الحبوب (القمح، الشعير، الارز، الشوفان، الدخن والذرة) لا توجد كميات عالية من الكالسيوم، الا اذا كانت اصناف محسنة وغنية بالكالسيوم، لكنها تمنح اجسامنا الكثير من الكالسيوم لاننا نستهلكها كثيرا. كذلك عصائر العديد من الفواكة، المشروبات المختلفة، التوفو والحبوب المختلفة ايضا مثل حبوب الصباح والنقارش، غنية هي ايضا بالكالسيوم. الطحينة من السمسم الكامل غنية بالكالسيوم حتى سبع مرات اكثر من الطحينة العادية. بعض الامثلة لـ " اين يوجد الكالسيوم"؟: الصويا: الصويا غنية بشكل طبيعي بالكالسيوم، وفي كثير من الاحيان فمنتجات الصويا المصنعة مثل التوفو وحليب الصويا تكون غنية بالكالسيوم المضاف. في 200 غرام من التوفو يوجد كالسيوم اكثر بقليل من كوب من الحليب ( نحو 200 ملغ).
وتعتبر الأسماك البحرية أيضا من أهم الوجبات والأطعمة الغذائية الغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة التي تعمل على التخلص من بعض الأمراض، حيث يفيد الكالسيوم والبوتاسيوم في تقوية الجسم وزيادة مناعته ضد الكثير من الأمراض. المصادر النباتية لمعدن الكالسيوم تعتبر البطاطا الحلوة من أفضل وأهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من معدن الكالسيوم والكثير من الفيتامينات الهامة الأخرى، حيث يقوم البعض بإضافة نسبة من الحليب أو الجبن الأبيض عليها وذلك حتى يتضاعف نسبة الكالسيوم الموجودة فيها. تحتوي المكسرات والبذور على نسبة ليست بالكبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم، حيث يعمل تناول المكسرات بنسبة كبيرة على إعطاء الجسم ما يحتاجه من معدن الكالسيوم والذي يعمل على تحفيز نمو الجسم وعضلاته المختلفة. يعتبر اللوز وبذور الشيا والجوز البرازيلي من أهم الأطعمة التي تعمل على زيادة نمو الأسنان، بالإضافة إلى قدرتها الكبيرة في زيادة نسبة الكالسيوم الموجودة داخل جسم الإنسان وبالتالي حماية الجسم والحفاظ عليه من أمراض الأسنان المختلفة. مكملات الكالسيوم الغذائية تعتبر مضادات الحموضة من أكثر الأطعمة التي يمكن التعامل معها باعتبارها من مكملات الكالسيوم الهامة جدا، حيث يستخدمها الكثير من الأشخاص في العديد من دول العالم وذلك لأنها غير مكلفة على الإطلاق.
اخبار اليوم المصرية والعربية وتغطية شاملة لكافة الأخبار اليوم بواسطة موقع طريق الأخبار وهي جريدة إلكترونية تصدر يومياً تهدف إلى توصيل الخبر والمعلومة بموضوعية ومصداقية لكل قارئ للعربية في كافة مجالات الأخبار: أخبار مصر ، و أخبار عالمية ، و أخبار عربية ، و أخبار الرياضة ، و أخبار الأدب والثقافة ، و أخبار السيارات ، و أخبار النجوم والفن ، و أخبار العلوم والتقنية ، و أخبار الصحة والطب ، و اخبار الاقتصاد
يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب، فالمغنيسيوم يساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر والقلق.
نضع كمية السمن في وعاء على النار وننتظر قليلًا، ويمكن اجراء اختبار لمعرفة ما إذا كانت جاهزة للإستخدام أم لا، وذلك من خلال وضع نصف ملعقة من الدقيق، فإذا بدأت في الفوران تكون جاهزة لوضعها على باقي الكمية من الدقيق. نضيف السمن إلى الدقيق، ونستخدم ملعقة في تقليبه حتى تهدأ حرارة السمن قليلًا، ومن ثم نبدأ في عجنه جيدًا، لخلط المكونات جيدًا. نضع خليط الخميرة على عجينة الكعك، ونقلب أثناء وضع الحليب الدافئ أو الماء. بسر بسيط تمتعي بكحك العيد اللذيذ بمكونات سهلة ومذاق لا يقاوم ووداعا لشرائه من الخارج - ثقفني. نستمر في التقليب إلى أن يختفي الحليب أو الماء في الدقيق، ونترك العجين لمدة ساعة قبل نقش الكعك. بعد مرور الفترة المحددة نبدأ بأخذ كرات صغيرة من العجين، وعمل تجويف في كل كرة، ومن ثم وضع الحشوة التي تريدها بها، وتنقش بالمنقاش أو باستخدام قالب الكحك. نضع الكعك في صواني في الفرن، مع مراعاة ترك مسافة قليلة بين كل كعكة والأخرى، وتكون حرارة الفرن 180، وبهذا الشكل سيستغرق من 20 دقيقة وحتى 25 دقيقة حتى ينضج، مع مراعاة متابعة الكحك بعد مرور 10 دقائق من وضعه في الفرن حتى لا يحترق. بعد أن يبرد الكحك تمامًا بعد إخراجه من الفرن، يُجمل بالسكر البودر. طريقة عمل كحك العيد طريقة عمل العجمية لحشو الكعك لتحضير العجمية نضع ملعقتين من السمن في وعاء على الناء، ونضيف إليها ملعقتين من الدقيق، ونقلب جيدًا إلى أن يبدأ لون الدقيق في التغير، وبعد ذلك يُضاف ملعقتين من السمسم وملعقة من رائحة الكعك التي يمكن شراؤها من العطار، ونقلب المكونات مرة أخرى، ثم نضع كوب من العسل ونخلط مكونات العجمية جيدًا إلى أن يغلي الخليط، ومن ثم يزال الوعاء من على النار، وعندما تبرد العجمية نأذخ قطع صغيرة منها على شكل كرات حتى توضع في الكحك لحشوه.
الجمعة 29/أبريل/2022 - 11:20 م كيك طريقة عمل كيكة الشيكولاتة.. أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر 2022، ويفضل الكثير من المصريين تناول كميات كبيرة من الحلويات وأنواع مختلفة منها، ويعتبر الجاتوه شاتو أو كيكة الشيكولاته من أبرز أنواع الحلويات التي يتم تناولها في أيام عيد الفطر 2022، كما أنها وصفة سهلة يمكن القيام بها بمشاركة الأطفال الصغار، سوف يمثل ذلك لهم سعادة كبيرة، كما أنه يمكن تقديمها إلى الضيوف الذين يقومون بالزيارات المختلفة في أيام عيد الفطر المبارك.
كحك العيد اللذيذ ، أيامًا قليلة تفصلنا عن أول أيام عيد الفطر المبارك أعاده الله على الجميع بالخير، ولذلك ازدادت عمليات البحث عبر كافة المواقع لمعرفة طريقة عمل كحك العيد اللذيذ في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج وذلك بعد أن ارتفعت الأسعار بصورة كبيرة لكافة المنتجات، ونظرًا لأن ربات البيوت دائمًا ما تسعى إلى تقديم العديد من الأفكار المميزة لأسرتها في المنزل للتأكد من المكونات التي يتم وضعها بها، بعد أن انتشرت ف الفترة الأخيرة الأوبئة والأمراض، ويعد كحك العديد من بين المظاهر المميزة للعيد التي يلجأ الجميع إلى شرائها والاهتمام بتقديمها لأسرتها في صباح عيد الفطر على الإفطار. كحك العيد اللذيذ يرجع السر وراء تحضير الكعك في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج إلى القيام باختيار نوع الدقيق المميز والذي يكون مخصص للحلويات فنوع الدقيق يعد من أهم أسرار الحصول على كحك عيد لذيذ، بالإضافة إلى العديد من الأسرار الأخرى التي من أهمها الزبدة أو السمن المستخدم وطريقة العجن وغيرها. ويمكن تحضير كحك العيد اللذيذ عن طريق إحضار المكونات التالية: كيلو من الدقيق المخصص للحلويات. 2. 5 كوب زبدة أو سمنة. طريقة كيكة العسل سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين. معلقة سكر بودرة.