آخر تحديث 30/12/2021 - 9:49 ص 0 كشفت إدارة السكك الحديدية في المملكة، عن مواعيد دخول قطار الرياض القصيم على الخط الشمالي، وذلك لكونها الهيئة المسؤولة عن أعمال الصيانة وكل ما يتعلق بالقطارات والسكك الحديدية وما إلى ذلك، ونشرت على موقعها الرسمي عبر شبكة الإنترنت المواعيد المفصلة للرحلات المغادرة الرياض والمتجهة إلى القصيم، بغض النظر عما إذا كانت الوجهة هي الوجهة النهائية للقطار أو تواصل الرحلة بعد وصوله، كما تعتبر خدمة "سار" الإلكترونية واحدة من أسهل الخدمات التي يمكن من خلالها حجز تذاكر القطار لأي وجهة في المملكة، دون الحاجة إلى الذهاب لمحطة القطار. خطوات حجز قطار الرياض القصيم توفر إدارة السكك الحديدية قطارات تعمل طوال اليوم، بحيث يمكن للمواطن الذهاب لوجهته نهاراً أو ليلاً حسب الحجز السابق، وتتبيّن خطوات حجز تذاكر قطار الرياض القصيم من خلال ما يلي: ينبغي على المواطن التوجه نحو الموقع الإلكتروني الرسمي لهيئة السكك الحديدية السعودية "سار"، بحيث يمكن حجز التذاكر من خلال الصفحة الرئيسية، ويتعين على المستخدم بعد ذلك تسجيل محطة المغادرة وهي الرياض. يجب على المستخدم تسجيل محطة القدوم وهي القصيم، ثم النقر فوف أيقونة "ابحث الآن".
تستعد هيئة السكة الحديد لعيد الفطر المبارك، ونظمت قواعد حجز القطارات الإضافية التى دفعت بها للعمل خلال العيد بجانب قطارات جداول التشغيل الطبيعية، حيث أكد مسئولو السكة الحديد على توافر تذاكر العيد. وتقوم هيئة السكة الحديد بتشغيل 116 قطارا إضافيا "مكيف وعادى" طوال فترة التشغيل خلا عيد الفطر من 25 إبريل حتى 11 مايو المقبل بواقع 64 قطارا مكيفا و52 قطارا عاديا تيسيرا على جمهور الركاب وأهالي الصعيد بمناسبة عيد الفطر المبارك. والقطارات الإضافية المقرر بياناتها كالآتي: أولا: القطارات الثالثة المكيفة تشغيل قطارات إضافية جديدة خلال الفترة من 25/4/2022 إلى 11/5/2022 بعدد (4) قطار ثالثه مكيفة يوميا خلال هذه الفترة وهي كالتالي: • قطار 1938 ثالثة مكيفة جديد القاهرة / أسوان حيث يقوم من محطة القاهرة الساعة 22:40 يعمل يوميا خلال الفترة من 25/4/2022 إلى 10/5/2022 • قطار 1939 ثالثة مكيفة جديد أسوان / القاهرة حيث يقوم من محطة أسوان الساعة 18:45 يعمل يوميا خلال الفترة من 26/4/2022 إلى 11/5/2022.
تقسم العجينة لكرات وتستخدم لتحضير السمبوسة الشهية. طريقة عمل البف الحجازي مع الخضار وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. مقادير الحشوة ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان صغيرتان من الكمون الصحيح. ثلاث سنون من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المفروم. أربع حبات من البطاطا متوسطة الحجم الملسوقة. ملعقتان كبيرتان من توابل الماسالا. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من البازيلا المجمدة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. زيت نباتي غزير للقلي. يذوب الكركم في الماء. في وعاء الخلط يوضع كل من الطحين والملح ثم يثبت المضرب العجين، ويشغل لتخلط المكونات، ثم يضاف السمن والزيت وتعجن المكونات ليصبح الخليط مفتت، ثم يضاف الماء تدريجيًا للحصول على عجينة متماسكة. تغطة العجينة، وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل. طريقة عجينة البف الحجازي - اكيو. لتحضير الحشو في مقلاة على النار، يوضع السمن ويترك حتى يسخن، ثم يضاف الكمون والثوم والفلفل الاخضر والزنجبيل، وتقلب المكونات حتى تذبل المكونات قليلًا.
يضاف كمية الزيت، مع الاستمرار في خلط المكونات بالشكل الجيد، وذلك حتى يتم الحصول على العجينة السائلة والمتماسكة في الوقت نفسه. بعد ذلك يتم تغطية العجين بواسطة كيس مصنوع من النايلون، وبعدها يتم وضعها في مكان جاف. تترك العجين حتى تخمر، وذلك لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا، وبعدها يتم إحضارها. يتم إحضار العجين بعد أن تخمر، وبعدها يتم فردها بشكل جيد، ومن ثم يتم استعمال فيها العديد من الحشوات المختلفة، وذلك على حسب الرغبة. سمبوسه بف حجازيه تعتبر تلك الطريقة واحدة من ضمن الطرق الخاصة بعمل العجينة، والتي لها مذاق شهي وأصيل، وهي من أنواع المقبلات التي عليها إقبال كبير في العديد من المناسبات، وأيضًا في شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة، وأيضًا بحشوة اللحم المفروم المميزة، وطريقة تحضيرها تكون بتلك الخطوات التالية: ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيت النباتي. واحدة من حبات البيض. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. اثنان كوب من اللحم المفروم. كوب واحد من البقدونس المفروم. واحدة من حبات البصل المفروم. كمية من الزيت الغزير للقلي. يتم تحضير العجينة في البداية، وذلك من خلال خلط الدقيق مع الزيت والملح والفلفل الأسود والبيض والماء، وتخلط المكونات بشكل جيد حتى تتشكل عجينة متماسكة.
كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. كمية غزيرة من الزيت للقلي. طريقة التحضير: ثبتي مضرب العجانة على السرعة المتوسطة، ثمّ ضعي الطحين، والملح، والبيض، والزيت، والماء. اعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، أضيفي القليل من الطحين وغطي العجينة لترتاح مدّة ساعة. اخلطي اللحم مع البقدونس، ثمَّ قسمي العجينة إلى كراتٍ متساوية الحجم. رشي سطح العمل بالقليل من الطحين، ثمّ افردي كُرة العجين، واحشيها بكميةٍ مناسبةٍ من الحشوة. بللي حواف العجينة بالقليل من الماء بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ أغلقيها بشكلِ نصف دائرة وثبتي الحواف بواسطة الشوكة، وكرري الخطوات حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة. سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البف الحجازي حتّى يتحمّر، ثمَّ صفيهِ فوقَ ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. قدمي البف الحجازي مع اللبن، أو صلصة البندورة الحارة، أو الكاتشب. السمبوسة السعودية ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. كوب من طحين القمح. كوب ونصف من الطحين الأبيض. بيضة. رشةٌ من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من اللحم المفروم. فص مهروس من الثومٍ. ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً.