ثم من هي الأم التي لا تريد هذا الخير لأبنائها ولا تحرص عليه؟! إنها أغلى هدية تقدمينها في حياتك لأولادك وستسعدين بها في الحياة وبعد الممات ففي الحديث (إذا مات ابن آدم انقطع عمله إلا من ثلاث) وذكر منها ولد صالح يدعو له، أي ولد هذا الذي تتوقعين أن يدعو لك وأنت في قبرك فيخفف عنك بإذن الله أوترفع منزلتك عند الله. كن مع الله - ملتقى الخطباء. أي ولد هذا ؟ هل هو ولدك الذي يمضي سحابة نهاره أمام أفلام الكرتون وألعاب الكمبيوتر؟ أم هو ولدك الذي يمضي سحابة نهاره في لعب الكرة مع أولاد الحارة؟ أم إنه ذلك الوجه الطاهر، ذلك الابن البار الذي قد تعطرت أنفاسه كل يوم في حلقة المسجد يحفظ ويردد آيات البر بالوالدين فترتفع يداه بالدعاء الصادق لك في كل يوم بل في كل صلاة. فهنيئاً ثم هنيئاً لكل أم حازت في بيتها خمسة فأكثر من حفظة كتاب الله الكريم، وما أكثرهن والحمد لله حيث تسمع لبيوتهن مثل دوي النحل من تلاوة كتابه الكريم، نسأل الله أن يثبتنا والمسلمين على صراطه المستقيم. أختي في الله.. أيتها الأم الداعية الحنون.. اجلسي مع أولادك وقتاً ليس أقل من ساعة، ولو في الأسبوع. دعيهم يتحدثون بحرية وراحة عن كل شيء واعتبريها جلسة (سواليف)، لكن لها هدف كبير لا يخفى على داعية مثلك.
6- عودي طفلك على حب الجمال والظهور بمظهر جميل مرتب، فمهما كان منظر الأم نظيفاً وجميلاً يبقى مظهر طفلها ونظافته الدليل القاطع على نظافتها أو إهمالها 7- لا تشتكي إلى أحد شقاوة طفلك وهو بجوارك يسمع كلامك لأن هذا يشعره بالانتصار والقوة بأنك عجزت عنه فيدفعه إلى التمرد أكثر، بينما هو في الواقع كان يهاب منك ولو بقدر ضئيل. 8- عودي طفلك على اقتناء دفتر خاص به يكتب فيه المفيد من العبارات والحكم والقصص والأشعار والألغاز واتركي له المجال مفتوحاً للنقل من الصحف والكتب وكلما ملأ 3 صفحات اطلبي منه أن يقرأ عليك ما كتب وثبتي الجيد واطلبي منه إزالة السيئ وبذلك تنمين عنده ملكة عظيمة تنفعه مستقبلاً، كحب القراءة والتأليف وتوسيع الثقافة والاطلاع ومعرفة الجيد والسيء.. __________________ قال ابن تيمية رحمه الله [(والفتنة إذا وقعت عجز العقلاء فيها عن دفع السفهاء)] صاحب الموضوع, يفداك
ثلاث حبّات من البطاطا كبيرة الحجم. رشّة من الملح الخشن. وضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على حرارة عالية ليسخن جيداً، ووضع وعاء عميق جانباً فيه كميّة من الماء البارد. فرك البطاطا تحت الماء البارد، ثمّ تقطيعها إلى قطع طوليّة سميكة نوعاً ما ووضعها مباشرةً في وعاء الماء البارد. وضع البطاطا على دفعات في المقلاة لقليها على حرارة عالية لمدّة خمس دقائق، ثمّ تصفيتها من الزيت الزائد على ورق المطبخ. وضع البطاطا المقلية في طبق التقديم، ثمّ رشها بكمية مناسبة من الملح. طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة ستة أشخاص كوب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة. ثلاث حبّات من البطاطا، كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. افطر واتسحر في أجواء رومانسية.. جرب «Itelucci» أو «Latino» وال.... ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الصلصة: ملعقة كبيرة من معجون الخردل. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ربع كوب من الكاتشب. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. للقلي: القليل من زيت الذرة. برش حبات البطاطا إلى أصابع صغيرة ورفيعة باستخدام محضرة الطعام، وضع كلٍ من: البيكنج باودر، الدقيق، البابريكا، الملح، الكركم، الفلفل والكزبرة معاً في وعاء عميق وتقليبهم جيداً.
نخرج الطبق ونزين الوجه بالهلابينو والبصل الأخضر وهكذا انتهت وصفتنا وصحة وهنا.
وهناك 3 أطباق أخرى نرشحها لك من أطباق لاتينو المُميزة والرائعة والشهية جدًا، وهي كفتة الخشخاش أشهر الأكلات في لبنان، وتُحضر مع صوص الطماطم المشوية بنكهة الثوم الحار، بالإضافة إلى كباب الكرز وهو كفتة مشوية، مع صوص الكريز الذي يُعزز الطعم، أما لو كنت تُحب السمان فاستمتع بلحم السمان المشوي وبحشوة الكفتة الحلبية وتتبيلة طيّبة من الزعتر وزيت الزيتون. لو نفسك في سحور على النيل جرب Latino إذا كنت تُريد سحورًا مختلفًا على النيل فاختار ما تُريد من أطباق السحور المختلفة من الفول والفلافل والبيض والسلطات الشهيّة، أو أطباق مُختلفة للبيض يُمكنك اختيار ما تُفضل بين الأومليت، والاسكرمبل، والبندكت الذي يُحضر بطريقة البوشيه وعليه قطعتين من الخبز والسبانخ السوتيه، وتختار بين شرائح الرومى المدخن أو السالمون المدخن أو البيف بيكون معه، بجانب صوص الهولنديز. طريقة عمل تكساس تشيلي فرايز - طريقة. وبجانب ذلك يُمكنك الاختيار العديد من المعجنات الشهيّة، كالمناقيش اللبنانية بالزعتر، اللبنة، الجبنة، اللحم المفروم، التركي المدخن وجبن الموتزريلا، أو باللبنة مع السمسم والزعتر، وأيضًا يمكنك طلب البرك بالبسطرمة أو السجق أو الجبن مُناسبة للفطار. أ
تكساس فرايز بالجبنة ، ما اشهى البطاطس الفرايز الجاهزة اللذيذة ، ولكن ستكون اشهى وافضل اذا تمت ادماجها وخلطها في وجبة من صنع يديكي بالمنزل ، اضافة الجبن والصلصلة واللحم المفروم اليها سيكون شئ مميز خاصة اذا وضعت بالفرن. المقادير: – بطاطس مجمدة مقلية – لحم مفروم – فلفل اسود – بصل مفروم – صلصلة طماطم – جبن موزاريلا – جبن شيدر – جبن بارميزان – زيت زيتون – اوريجانو – ملح طريقة التحضير: – شوحي اللحم في مقلاة حتى يتغير لونه ، ثم اضيفي له البصل واستمري في التشويح حتى يحمر. – اضيفي صلصة الطماطم. طريقة عمل بطاطس فرنش فرايز المقرمشة وذهبية بطريقة ماكدونالز اللذيذة - ثقفني. – ضعي الباطس المقلية في صينية وفوقها زيت الزيتون والملح والفلفل والاوريجانو. – ضعي اللحم المفروم بعد تشويحه جيدا فوق طبقة البطاطس. – الطبقة الاخيرة ستكون عبارة عن مزيج من الجبن المحضرة في المقادير. – ادخلي الصينية بالفرن حتي النضج ، وبعدها تقطع وتقدم ساخنة لذيذة. فوائد البطاطس: تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية المفيدةلجسم الانسان منها: – كربوهيدرات – ألياف غذائية – بروتين – دهون – فيتامينات ( امثال ب١ ، ب٢ ، ب3 ، بي6 ، ج) – الكالسيوم – حديد اضرار البطاطس: – كثرة تناول البطاطس تزيد من الوزن اللحم المفروم في المقلاو على النار اضافة طبقة اللحم المفروم فوق طبقة البطاطس اضافة طبقة الجبم فوق طبقة اللحم الصينية بعد خروجها من الفرن فرايز بالجين والللحم المفروم
تشيلي فرايز بالجبنة تشيلي فرايز طبق رائع من المطبخ المكسيكي سهل التحضير مكون من طبقة بطاطا مقلية وعليها صوص من اللحمة والبندورة والبصل والثوم والفليفلة الحارة ثم طبقة من الجبنة التي تذوب وتغطي الطبق بعد إدخاله إلى الفرن فنحصل على طعم مميز ونكهة حارة لذيذة جداً. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 3 حبة بطاطا 2 ملعقة زيت 1 بصلة مفرومة 3 فص ثوم مفروم 1 حبة فلفل أخضر حار ¼ كغ لحمة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة أوريغانو 3 حبة بندورة مفرومة ناعمة ½ كأس جبنة شيدر مبشورة ½ كأس جبنة موزاريلا مبشورة طريقة التحضير نقشر البطاطا ونقطعها أصابع ونقليها في زيت وفير. في مقلاة على النار نحمي الزيت ثم نضيف البصل والثوم حتى يذبلوا تقريباً. نضيف الفلفل الأخضر الحار واللحمة ونحركهم قليلاً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأوريغانو ونقلبهم حتى تنضج اللحمة. نضيف البندورة المفرومة ونترك المكونات على النار قليلاً حتى نحصل على الصوص المطلوب. في طبق مناسب نضع قطع البطاطا المقلية ونسكب فوقها الصوص ثم نوزع عليها كل من جبنة الموزاريلا والشيدر. ندخل الطبق إلى الفرن على حرارة 200 لمدة عشر دقائق وبعدها يصبح التشيلي فرايز جاهزاً للتقديم.