حذرت منظمة الصحة العالمية، أمس، من التراجع الكبير في عدد اختبارات «كوفيد19» التي يتم إجراؤها، مشددة على أنه يترك العالم في حالة عمى حيال استمرار تطور الفيروس وتحوراته الخطيرة المحتملة. وقالت المنظمة التابعة للأمم المتحدة إن الإصابات والوفيات التي يبلغ عنها سجلت أيضاً تراجعاً كبيراً. وصرح مدير المنظمة تيدروس أدهانوم غيبريسوس للصحافيين: «الأسبوع الماضي تم إبلاغ منظمة الصحة العالمية بأكثر من 15 ألف حالة وفاة بقليل (... ) وهو أدنى رقم إجمالي أسبوعي يسجل منذ مارس (آذار) 2020». ورحب غيبريسوس بهذا الاتجاه الجديد في مسار الفيروس، لكنه حذر من أن انخفاض الأرقام قد يكون أيضاً نتيجة للتراجع الكبير في عدد الاختبارات التي تجرى للكشف عن الإصابات بالفيروس. وأضاف: «هذا يصيبنا بالعمى أكثر حيال أنماط انتقال الفيروس وتطوره»، معقباً: «عندما يتعلق الأمر بفيروس قاتل، فإن الجهل ليس نعمة»، حسبما أفادت به وكالة الصحافة الفرنسية. وفي حين أن العديد من البلدان تلغي التدابير الوقائية وتحاول العودة إلى ما يشبه الحياة الطبيعية، فإن منظمة الصحة العالمية تؤكد أن الوباء لم ينته بعد. مدرسة الشرق الاوسط العالمية. وقال تيدروس: «هذا الفيروس لن يختفي لمجرد أن الدول ستتوقف عن البحث عنه»، مشيراً إلى أنه «ما زال ينتشر، وما زال يتحور ويقتل».
واختارت أبرز ست مدارس مشاركة هذه السنة موضوعات مناهضة للعنصرية والتعصب الديني الذي تفاقم في ظل رئاسة بولسونارو. مدارس الشرق الأوسط الحديثة العالمية. وفازت «بايجا - فلور»، إحدى أبرز المدارس، بالمرتبة الثانية؛ إذ قدّمت عرضاً ركّزت فيه على الفلسفة والمفكرين السود. أمّا فيلا إيزابيل التي أتت في المركز الرابع فكرّم عرضها المغني البرازيلي مارتينو دا فيلا. وسلطت مدرسة «بورتيلا» التي حصدت المرتبة الخامسة الضوء على التأثيرات الأفريقية للثقافة البرازيلية، بينما استوحت «سالغييرو» التي أتت سادسة عرضها من حركة «حياة السود مهمة» التي نشأت في الولايات المتحدة. واختارت «فيرادورو»، المدرسة الفائزة بالمرتبة الثالثة، الإشارة في عرضها إلى كرنفال العام 1919 عندما ملأ سكان ريو دي جانيرو الشوارع للاحتفال بانتهاء جائحة الإنفلونزا الإسبانية كتشبيه مجازي مع جائحة «كوفيد - 19» التي أودت بحياة أكثر من 660 ألف شخص في البرازيل.
الثلاثاء - 24 ذو القعدة 1441 هـ - 14 يوليو 2020 مـ رقم العدد [ 15204] طهاة سعوديون في شراكة «مسك» وبرنامج «جودة الحياة» (الشرق الأوسط) الرياض: «الشرق الأوسط» وقّع مركز برنامج «جودة الحياة»، الذي يعد أحد برامج «رؤية السعودية 2030»، اتفاقية تعاون استراتيجية مع إحدى شركات التعليم والتطوير، للتنسيق لإنشاء أول فرع لإحدى المدارس الفرنسية العالمية المتخصصة في فنون الطهي، بالتعاون مع هيئة «فنون الطهي». وقال المركز، في بيان صحافي، إنّ هذه الخطوة ضمن مبادرة «تقديم المناهج والبرامج التعليمية للطهي في القطاع الترويحي للمواطنين»، وتهدف إلى جذب المواهب لهذا القطاع، وزيادة عدد الطهاة في المملكة، وتطوير المطبخ السعودي. وأوضح الرئيس التنفيذي لمركز برنامج جودة الحياة فهد العقيل، أنّ هذه الخطوة تعزز الجهود التكاملية بين الجهات الرسمية والقطاع الخاص في تطوير قطاع فنون الطهي وتطوير المطبخ السعودي بمعايير فندقية عالمية. مدرسة الشرق الاوسط الجديدة العالمية - Saudi Education Guide. يذكر أنّ المركز بالتّعاون مع مؤسسة الأمير محمد بن سلمان الخيرية (مسك)، ابتعث العام الماضي 30 طالباً وطالبة للدراسة في مدرسة «كوردون بلو» العالمية في باريس، ويتوقع تخرجهم نهاية 2020. السعودية الأطباق
وحذر من أن «ظهور متحور جديد خطير لا يزال يشكل تهديداً حقيقياً»، مضيفاً أنه «على الرغم من انخفاض عدد الوفيات، فإننا ما زلنا لا نفهم العواقب طويلة المدى للإصابة على الناجين». في المكان نفسه، أعرب رئيس تحالف التشخيص العالمي «فيند»، ويليام رودريغيز، عن غضبه لتوقف العديد من الحكومات «بكل بساطة» عن إجراء اختبارات للكشف عن المصابين بالفيروس في الأشهر الأخيرة. وأشار رودريغز إلى أنه في الأشهر الأربعة الماضية ووسط ارتفاع الإصابات بالمتحورة «أوميكرون» «انخفضت معدلات الاختبارات من 70 إلى 90 في المائة في جميع أنحاء العالم». والمفارقة أن التراجع في عدد الاختبارات جاء في وقت أصبحت فيه إمكانية التوصل إلى نتائج دقيقة حول الإصابة، أفضل من أي وقت مضى. ونوه رودريغيز بأنه «لدينا الآن قدرات غير مسبوقة لمعرفة ما الذي يحدث». وأضاف: «ومع ذلك، نظراً إلى أن الاختبارات اليوم كانت أول ضحية لقرار عالمي بالتخلي عن حذرنا، فقد أصابنا العمى وأصبحنا غافلين عما يحدث مع هذا الفيروس». وتسبب وباء «كوفيد»، وفق الأرقام الرسمية، في وفاة أكثر من 6 ملايين شخص منذ ظهوره لأول مرة في الصين أواخر عام 2019، لكن يُعتقد أن العدد الحقيقي أكثر بـ3 أضعاف على الأقل.
وجبات غذائية متوازنة – البروكلي يحمل البروكلي العديد من الفوائد الغذائية لذلك يصفه أطباء التغذية دائما في قائمة الطعام لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة جدا، وهذا ما يجعل الذين يريدون تخفيف وزنهم باتباعه كأساس نظام الريجيم، يعمل البروكلي على الوقاية من بعض الأمراض مثل: تقليل خطر الاصابة بالأمراض السرطانية. يعمل على تحسين صحة البشرة والحفاظ على الشعر. الحماية من بعض الأمراض المزمنة. تقوية العظام و العضلات. مكافحة أمراض الشيخوخة. التقليل من خطر الاصابة بسرطان القولون. هل تعاني من دهون البطن؟ إليك هذا الفطور المثالي - RT Arabic. وجبات غذائية متوازنة – اللوز يحتوي اللوز على عدة عناصر غذائية تجعله من أهم الأطعمة الصحية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي تقريبا، فهو يحتوي على نسبة كبيرة جدا من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تسهم في الوقاية من أخطار الأمراض السرطانية والأورام الخبيثة، ويحتوي أيضا على الماغنسيوم والمنجنيز، حيث يعد المنجنيز من أهم المعادن التي تساعد في عمليات الأيض، ويعمل أيضا على: الوقاية من أمراض السكري. الحماية من سرطان القولون والمثانة والطحال. تقليل مستوى الكوليسترول. وجبات غذائية متوازنة – الفلفل الحلو يحتوي الفلفل الحلو على القليل من السعرات الحرارية، والكثير من الماء والبروتين والألياف والحديد، والكثير غيرهم من العناصر المسؤولة عن حماية الجسم من خطر الاصابة بالأمراض، ومن الجدير بالذكر أن الفلفل الحلو يحتوي على مستويات عالية جدا من مضادات الأكسدة، ويحتوي أيضا على بعض المعادن مثل المنجنيز الذي يسهم في تقليل خطر الاصابة بأمراض هشاشة العظام، ويسهم أيضا في الحماية من بعض الأمراض مثل: الحماية من خطر الاصابة بشبكية العين.
أما عن الملح فإن الإفراط في تناوله يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، وهذا لا يعني بالضرورة عدم إضافة الكثير من الملح إلى الطعام، ولكن في الأساس يتواجد الملح في مكونات العديد من الأطعمة مثل حبوب الإفطار، والخبز، والحساء، والصلصات، لذلك يجب الالتزام بالغذاء المتوازن الصحي بحيث لا تزيد كمية الملح يومياً عن 6 جرام أي ما يعادل ملعقة واحدة صغيرة. قد يبدو الحصول على الغذاء المتوازن صعباً في بادئ الأمر، ولكن مع تنظيم وترتيب الأطعمة الصحية وابتكار طرق لإضافتها للوجبات يومياً، لن يصبح الأمر صعباً كما تصورنا في البداية، كما أن التوازن الغذائي يتميز بأنه متنوع فلا يسبب الحرمان. اقرأ أيضاً: 10 نصائح لصحة أفضل
اللحوم. السمك. البيض. منتجات الألبان. البقوليات. الحبوب. البذور. المكسرات. 5. الألبان تعد مصدر أساس للكالسيوم المهم لصحة العظام، يُنصح بأخذ مشتقات الألبان قليلة الدسم. كما يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أخذ منتجات الألبان القليلة أو الخالية من اللاكتوز، أو منتجات فول الصويا مثل حليب الصويا للتمكن من الحصول على العناصر الغذائية التي توفرها منتجات الألبان. أمثلة على منتجات الألبان التي يُنصح بها: الحليب قليل الدسم. الزبادي. الجبن. الحصص الغذائية بعد معرفة مكونات الوجبة الغذائية المتوازنة، من المهم معرفة عدد الحصص التي تُوزع على مدار اليوم لكل مكون منها: الفاكهة والخضراوات: يوصى بأخذ 5 حصص يوميًا النشويات ويفضل من الحبوب الكاملة: 3 إلى 4 حصص يوميًا. البروتينات سواء نباتية أو حيوانية: 2 إلى 3 حصص يوميًا. الألبان أو بدائلها: من 2 إلى 3 حصص يوميًا. في حال كنت تعاني من الضغط أو السكري أو أي حالة مرضية أخرى، عليك استشارة الطبيب حول نوعية الطعام و عدد الحصص الغذائية المناسبة لك. مخاطر سوء التغذية لا يدل مصطلح سوء التغذية إلى قلة تناول الطعام دائمًا، بل يشير أحيانًا إلى قلة الحصول على العناصر الغذائية المهمة، فمن الممكن أن يتناول الشخص كميات كبيرة من الطعام الغني بالسعرات الحرارية، لكن وبالرغم من ذلك لا يحصل على العناصر الأساسية، ممّا يعود عليه بمخاطر صحية.
وتبين الدراسات أن الناس الذين يتناولون اصعمة غنية بالكاروتينويد نادرا ما يعانون من أمراض القلب و الأزمات القلبية كما ينخفض لديهم احتمال إصابتهم بمرض السرطان. يرجع تسمية ماد كرتينويد إلى وجودها في الجزر " كاروت " بالإنجليزية. وتوجد تلك المادة المفيدة في القرع والمانجو والبرتقال. من محاسن مادة الكاروتينويد سهولة تحولها إلى فيتامين أ ، ويعمل فيتامين إيه على تخفيض عمليات الأكسدة الضارة في الجسم وينظم تجدد الخلايا وعلاوة على ذلك فهو يقوي البصر. اقرأ أيضاً [ عدل] ألياف غذائية غذاء تغذية تخسيس تأثير اليويو سكر حر مياه معدنية سكتة دماغية كميات يومية إرشادية فيتامينات في خضروات وفاكهة مؤسسة الغذاء المناسب للدماغ 5 في اليوم مراجع [ عدل] بوابة مطاعم وطعام