يعتبر حلى السميد من الحلويات السهلة واللذيذة، إليكِ طريقة تحضيرها على الطريق التركية، وفق(سيدتي). المقادير - السميد: كوب - سكر: كوب - حليب: كوب ونصف - صنوبر: 2 ملعقة كبيرة - الزبدة: ملعقة كبيرة - الزيت: ربع كوب - القرفة: حسب الرغبة (للتزيين) طريقة التحضير - في قدر على النار، حمي الزيت وأضيفي الزبدة. - قلي حبات الصنوبر لتصبح ذهبية اللون. - أضيفي السميد وحركي حتى يمتص السوائل. - في وعاء، ذوبي السكر في الحليب واسكبي المزيج فوق القدر. حلوى كرات السميد التركي بجوز الهند والكاكاو بطريقة بسيطة وسهلة جداً. - حركي جيداً وغطي القدر حتى يمتص السميد الحليب. - اتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة. - رشي على وجهه القليل من القرفة وقدميه فوراً.
عمل حلوى السميد على الطريقة التركية كأس ونصف من دقيق السميد. كأس ونصف من السكر الناعم. كأس ونصف من الماء الدافئ. كأس من أنصاف حبات البندق. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من الزبدة الذائبة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب من آيس كريم بنكهة الفانيليا. تذويب السكر في الماء في قدر عميق على النار، ثم يترك لعدة دقائق لكي يصبح مثل قوام السيرب. تحضير وعاء آخر على النار ويقلب فيه الزيت مع الزبدة، ثم يضاف إليه السميد. كرات السميد التركية - بقجة. تحريك السميد جيداً مع إضافة حبات البندق مع الاستمرار في التقليب لمدة عشرة دقائق. إضافة سيرب الماء والسكر فوق خليط الدقيق، ثم يضاف فوقها الفانيلا. رفع المزيج ويوضع في قوالب التقديم وتزين بالبندق وآيس كريم الفانيلا. حلى السميد بالشيكولاته المكونات: كوب من السميد. كوب من الحليب البودر. علية من القشطة. كوب من الشيكولاته. طريقة التحضير: أولا ضعي كوب السميد على نار هادئة حتى يأخذا اللون البني الفاتح مع مراعاة التقليب المستمر، ويرفع من على النار. بنفس الطريقة قومي بتحميص كوب الحليب البودر ثم ضعيه على السميد، ويتم تقليبهم. في طبق أخر ضعي السكر والقشطة سوياً وقومي بخفقهم حتى يندمج تماماً ويصبح كريمي للغاية.
المقادير المذكورة في المكونات تكفي لصنع صينية متوسطة الحجم من الكريزة تحوي ما يقارب 20 قطعة تقريباً. الخطوة 1: خليط الكريزة بالسميد حضري وعاء مناسب للطهي وضعي فيه نصف كمية السميد مع نصف كمية السكر ونصف كمية الماء وملعقة واحدة من ماء الورد. حركي المكونات على البارد مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض. ضعي الوعاء على نار مرتفعة وقومي بالتحريك بشكل مستمر حتى لا تتشكل تكتلات من السميد أثناء الطهو. انتظري حتى يبدأ الخليط بإظهار الفقاعات ويصل للقوام المطلوب ثم أرفعي الوعاء عن النار. الخطوة 2: الطبقة الأولى من الكريزة بعد أن ينضج السميد قومي بسكب الخليط في وعاء مناسب ووزعي الخليط على كامل الوعاء ليأخذ شكل طبقة مستطيلة. الطبقة الأولى من الكريزة يجب أن تبرد وتتماسك وتكون قادرة على حمل الطبقة الثانية من السميد. طريقة عمل حلى الوردة التركي - طريقة. الخطوة 3: طبقة الكريزة الملوّنة قومي بتكرار نفس الخطوات مع باقي الكمية من السميد والسكر والماء وماء الورد. عند طبخ السميد على النار أضيفي الملون وحركي المكونات مع بعضها البعض حتى يتوزع اللون جيداً، اللون الأكثر استخداماً للكريزة هو الوردي ويمكنك استخدام الصبغة الصحية بأي لون.
مكونات عمل حلوى السميد التركية سوف نتعرف على هذه المكونات البسيطة لعمل حلوى السميد وهى كما يلى:- كوب من دقيق السميد. كوب من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. نصف كوب زيت. بيضة واحدة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة فانيليا. نصف كوب حليب. مكونات الشربات 2 كوب سكر خشن. كوب ماء ساخن. ملعقة كبيرة عصير ليمون. للتزيين فستق مفروم أو لوز مفروم. مكونات عمل حلوى السميد التركية طريقة التحضير يتم تحضير حلوى السميد التركية من خلال خطوات سهلة هي كما يلي:ـ نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض والفانيليا ثم نخفق المكونات جيداً بالمضرب اليدوي. ثم يضاف الحليب والزيت ونخفق المكونات حتي تتجانس، ثم نضيف السميد ونقلب المكونات جيداً. نخلط الدقيق والبيكنج بودر، ثم يضاف الدقيق تدريجياً بعد نخله حتي نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة مثل حجم البيضة أو أصابع ثم تدور مثل الكعكة. ثم تغرس في الفستق، أو يمكننا تشكيل العجينة بطريقة أخرى باستخدام القوالب الخاصة لصنع المعمول حسب الرغبة. نحضر صينية فرن مبطنة بورق زبدة وترص فيها كرات العجين مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى. ثم توضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، على الرف الشبكي الأوسط لمدة 25 دقيقة حتي تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
طريقة عمل حلوى السميد، السميد هو أحد أنواع الدقيق الناعم الذي يدخل في تحضير العديد من الأصناف المختلفة من الحلويات الشرقية، فهو من المكونات الرئيسية لعمل صينية البسبوسة بالقشطة، وحلي ليالي لبنان اللذيذة، هذا فضلا عن استخدامه في تحضير كيكة البسبوسة اللذيذة وكيكة الراوني، فهو يمنح الحلوى مذاق لذيذ ومميز وطيب للغاية، ومن خلال ما يلي سوف نشارك معكم طريقة عمل حلوى السميد خلال وقت سريع وبدون بذل أي مجهود. طريقة عمل حلوى السميد قدمي لأسرتك واحدة من ألذ الحلويات التي سوف تنال إعجاب أطفالك للغاية، وهي حلوى السميد الطيبة من خلال المكونات والخطوات التالية: المكونات كوب كبير من دقيق السميد الناعم. كوب من بودرة السكر. خمسة أكواب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من ماء الورد. نصف كوب من جوز الهند المبشور. خطوات التحضير تحضير قدر على النار ويوضع فيها دقيق السميد والسكر. مزج السكر مع السميد جيداً ثم يضاف فوقهم الماء الدافئ. ترك المكونات على نار هادئة لمدة خمس دقائق. إضافة ماء الورد وملعقة صغيرة من لون الطعام حسب الرغبة. الاستمرار في التقليب لمدة عشرة دقائق لكي تتجانس المكونات من بعضها بشكل تام. رفع المزيج عن النار ويصب في صينية صغيرة وتترك لكي تبرد تماماً ثم تزين يجوز الهند المبشور وتقدم باردة.
ربع كوب من زيت النيم. ملعقة من زيت شجرة الشاي. نصف ملعقة من زيت شجرة الكينا. نصف ملعقة من زيت الروز ماري. 10 قطرات من زيت اللافندر العطري. يتم إضافة كافة المكونات السابقة مع بعضها البعض والعمل على خلطها بشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج متجانس القوام. يتم غسل الشعر بشكل جيد باستخدام محلول خل التفاح وذلك من أجل التخلص من البكتيريا والجراثيم التي تترسب به من الداخل، ومن ثم يترك إلى أن يجف تمامًا. بعد ذلك يتم العمل على تطبيق الوصفة على فروة الرأس والشعر مع مراعاة توزيعها على المناطق التي تحتوي على نسبة كبيرة من بيض القمل. من الأفضل أن يتم تغطية الرأس باستخدام منشفة ساخنة، أو من خلال استخدام قبعة الاستحمام، كما أنه ينصح بترك الخليط على الشعر طوال ساعات الليل حتى الصباح. في صباح اليوم التالي، يتم العمل على تمشيط الشعر بشكل جيد وذلك من أجل إزالة بيض القمل من فروة الرأس، ومن ثم غسل الشعر باستخدام الماء الدافئ والشامبو المناسب لنوع الشعر. عادة ما ينصح بتكرار هذه الوصفة بمقدار مرة إلى مرتين على مدار الأسبوع، وذلك من أجل التخلص من بيض القمل في غضون أيام قليلة. اقرأ أيضًا: كيف اتخلص من القمل والصيبان نهائيا وبسرعة 6- المايونيز لعلاج قمل الشعر يعد المايونيز واحد من أهم المكونات الطبيعية التي يمكن استخدامها على الشعر لعلاج العديد من المشكلات المختلفة، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت الطبيعية والتي تساهم في اختناق قمل الرأس والتخلص منه بشكل قوي وفعال، ومن ضمن عرضنا اليوم إلى طريقة التخلص من بيض القمل، نقدم لكم الطريقة التالية كما يلي: يتم وضع كمية مناسبة من المايونيز كامل الدسم على فروة الرأس مع مراعاة توزيعه بشكل جيد على المناطق التي تعاني من بيض القمل.
استخدام زيت الزيتون، وهو مفيد للتخلص من القمل، ويمكن أن يمنعه من العودة، وللحصول على نتائج فعالة يمكن خلط زيت الزيتون مع زيت اليانسون وتطبيقه على الرأس مباشرةً، إذ إنّ له قدرةً مشابهةً لزيت اليانسون تتمثّل بخنق القمل. استخدام زيت جوز الهند، وهو علاج مفيد للذين يعانون من جفاف الجلد والشعر، كما أنّ زيت جوز الهند الطبيعي يمكن أن يقضي على القمل خلال أربع ساعات، وهذه العملية تقضي على 80% من القمل. استخدام زيت شجرة الشاي، وهو علاج طبيعي مشهور ويعتمد عليه العديد من الناس للتخلص من الأمراض الجلدية بسبب خصائصه المضادة للميكروبات، وقد يُسبب زيت شجرة الشاي تهيج البشرة والحساسية، أو طفحًا وحكةً في الجلد، لذلك لا يُنصح به لعلاج القمل كما أنه يُعدّ علاجًا أقل فعاليةً من زيت اليانسون وزيت جوز الهند. الفازلين، إذ يتطيع الفازلين أن يخنق القمل وبيوضه ويقتلها، ويُعدّ خيارًا فعالًا، لكن له بعض المساوئ بسبب صعوبة تنظيف الشعر والتخلص منه، كما أنه يدهن الشعر ويحدث الفوضى. المايونيز، ويُعدّ علاجًا غير موثوق الصحة، لكن يزعم العديد من الناس أنه يُخلص الشعر من القمل، ويخفف الحكة التي يولدها القمل، لكنّ استعماله في العلاج يحتاج للغسل المتكرر للشعر.
تمشيط الشعر بالخل و الماء من وقت لآخر لحماية الشعر من إلتصاق القمل به. تفتيش الشعر من وقت لآخر للتأكّد من عدم وجود أي اعراض لوجود القمل. الأعراض التي تصيب الشخص المصاب ظهور بعض من الحبوب على منطقة الرأس و الظهر و الرقبة نتيجة للعاب القمل الذي يحتوي على الجراثيم و البكتيريا الضارة. ظهور بعض من التجرّحات على فروة الرأس. الحكّة المستمر لفروة الرأس و خصوصاً وراء الأذن و آخر الرأس.