علاج الزكام بالأعشاب تُعتبر الأعشاب من الأسلحة التي تواجه الأمراض والتي يُطلق عليها الطب البديل، فيما جاءت في السنة النبوية وأرشدنا الحبيب المصطفى إلى استخدامها، لذا عنيت موسوعة بتسليط الضوء على أشهر واسرع أنواع الأعشاب التي تقضي على مرض الزكام وما يُصاحبه من رشح وسيلان الأنف ، ومن بينها ما يلي: عشبة اللفت: يوجد هذا النوع من الأعشاب في دولة إيران، وهو الذي يُعتمد عليه في التخلص من الزكام بعد القيام بهرسه وإعداده جيدًا للمريض. عشبة الـ إي يي AI YE: هي من الأعشاب الصينية التي تعمل على تطهير الجسم والتخلُص من الزكام. علاج الزكام وسيلان الانف بالطرق الطبية والطبيعية - صحيفة البوابة. البهارات: هي من ألد أعداء الزكام فهي بمثابة طارد للفيروسات لتي تُسيطر على الجهاز التنفسي. النعناع: ينصح الأطباء بتناول مشروب النعناع الساخن، أو استنشاق الزيوت المُستخلصة منه. علاج الرشح للأطفال إن مرض الرشح أو الزكام أكثر ما يُصيب هم فئة الأطفال الذين يُعانون من ضعف في المناعة، لذا تحرص كل أم على الحد من استمرار إصابة طفلها بالزكام وتقديم العلاج المناسب له سواء من إمكانات المنزل، أو الأدوية الطبيةالتي يُمكن استخدامها ولكن تحت إشراف الطبيب، وهذا ما نُسلط الضوء عليه في السطور الآتية: الثوم يُعد الثوم من أكثر العناصر الغذائية قُدرة على مُحاربة الفيروسات التي تُهاجم الأنف والحلق، حيث إنه يحتوي على عنصر الأليسين Allicin الذي يُعتبر أكبر مضادات للبكتريا والميكروبات، فيما يجب أن تحتوي الوجبات التي يتناولها الطفل على ثوم، لإنه لا يُحب تناوله في شكله الطبيعي.
مشكلات في هيكل الأنف تؤدي إلى صعوبة التنفس منها. تغير في رطوبة الجو ودرجة حرارته؛ مثل الجو الجاف، والشتاء القارس، وعند استخدام وسائل التدفئة. انحراف الحاجز الأنفي (بالإنجليزية: Deviated septum). وقد تتعرض الحامل لاحتقان الأنف في نهاية الثلث الأول من الحمل؛ وذلك بسبب التقلبات الهرمونية وزيادة الإمداد الدموي. [1] [3] أعراض احتقان الأنف يصاحب التهاب الأوعية الدموية التي تحيط بالأنف احتقانها مع عدة أعراض أخرى، منها: [3] صعوبة في التنفس. تراكم مخاط الأنف. ألم في الجيوب الأنفية. أعراض تشبه البرد؛ مثل: الزكام والصداع وسيلان الأنف. تورم الأنسجة الأنفية. كيفية تشخيص انسداد الأنف يعتمد الطبيب عند احتقان الأنف على ظهور بعض الأعراض، بالإضافة إلى فحص الأنف والأذن والحلق لتحديد سبب الانسداد. يبدأ اختصاصي الأنف والأذن والحنجرة فحص الأنف باستخدام المنظار (بالإنجليزية: Endoscope)، وفي بعض الأحيان يطلب الطبيب إجراء أشعة مقطعية عند اشتباه وجود كتلة سببت انسداد الأنف ، وفي حالات نادرة يطلب الطبيب إجراء أشعة إكس (بالإنجليزية: X-ray) أو مزرعة على الحلق (بالإنجليزية: Throat culture)؛ وذلك للكشف عن وجود أي كتل خلف منطقة الحلق واستبعاد أي حالات مرضية أخرى مسببة لذاك الاحتقان.
50 جنيهًا مصريًا. 5- كومتركس Cometrex من ضمن أنواع الأدوية التي تساهم في علاج من مشاكل الزكام واحتقان الأنف هو الكومتركس، ويتوافر في الأسواق الطبية بسعر مميز ألا وهو 30 جنيهًا مصريًا، ولكن لذلك الدواء بعض من الآثار الجانبية كأي نوع دواء عليك علمها وتتمثل فيما يلي: انخفاض معدل ضغط الدم. الشعور بجفاف في الفم. التعرض للدوار. فقدان الشهية أو زيادة الرغبة في التقيؤ. 6- دواء 123 من ضمن الأدوية التي تساهم في علاج من مشكلة سيلان الأنف والزكام، حيث إنه يحتوي على المواد الفعالة التي تقلل من الأعراض الجانبية الكلية للأنفلونزا، والتي تتمثل في الصداع، الاحتقان، ألم الأسنان أو ارتفاع درجة الحرارة، ويتوافر في الأسواق بسعر 15 جنيهًا مصريًا. 7- كلارتين شراب Claritin Syrup يعد الكلارتين من الأدوية المتوافرة في الصيدلية التي تقلل من مشكلة الزكام لدى الأطفال، حيث إنه يخفف من الأعراض المؤرقة عليهم والتي تتمثل في السيلان، العطس، الحساسية وغيرها، ولكن يجب الحصول عليه باستشارة الطبيب أولًا، ويتوافر بسعر 21. 75 جنيهًا مصريًا. 8- أوتروفين Otrivin من ضمن الأدوية التي تساهم بشكل كبير في التخلص من مشاكل وأعراض الأنفلونزا المؤرقة هو أوتروفين، حيث إنه يحتوي على المواد الفعالة التي لها قدرة وفعالية كبيرة، ويتوافر بسعر 10.
ثم نأتي بالصاج ونقوم بوضعه علي النار ونضع فيه عجينة العيش السوري ونتركها حتي تنضج ونقوم بتقليبه علي الجانبين حتي ينضج جيدا. نقدم العيش السوري مع الاكلات او مع الشاورما السوري او الشاورما الفراخ او الشاورما اللحم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل العيش السورى بطريقة مع فاطمة أبو حاتي 4كوب دقيق. 1كوب لبن. نصف كوب زيت. ربع معلقة صغيرة ملح. ربع معلقة صغيرة سكر. معلقة كبيرة بيكنج بودر. نأتي بالعجان ونقوم بوضع الدقيق فيه و البيكنج بودر وربع معلقة الملح والسكر و نخلطهم في العجان معا حتي يمتزجوا جيدا. ثم نضيف الزيت قليلا فقليلا حتي يمتزجوا معا ثم نضع اللبن اثناء تشغيل العجان ايضا حتي يمتزجوا معا وان احتاجت الي القليل من الماء ضعى لها. نستمر في العجن لمدة حوالي 7 دقائق الي 8 دقائق على الأقل حتي يتم خلط العجين كاملا وتصبح العجينة ملساء وتصبح جاهزة للاستخدام على الفور. ثم نخرج العجينة من العجان ونقطعها قطع صغيرة لكل الكمية ونتركها جانبا حتي تختمر لمدة ربع ساعه الي نصف ساعه تقريبا قبل الاستخدام. ثم نفرد قطع العجين علي ان تكون العجينة رقيقة جدا لتعطي السمك الجيد للعيش السوري ونقوم بوضعه في مقلاة غير قابلة للصق.
الحواوشي من أفضل الأكلات السهلة البسيطة التي يمكن تناولها في آخر أيام شهر رمضان وأيضًا تصلح أن تكون وجبة أساسية بمائدة إفطار اليوم الخامس والعشرين من رمضان لذا نقدم طريقة عمل الحواوشي مع الشيف فاطمة عبد المنعم والذي يفضل تناوله بجانب سلطة أو سلطات مختلفة أو يمكن تناوله بجانب طبق المكرونة وأيضًا يمكن تناول معه العديد من العصائر الفريش مثل البرتقال أو الليمون بالنعناع.
طريقة عمل الفطير الشرقي باللحم المفروم منا من لا ترغب في إعداد الوصفات المختلفة بنفسها في البيت، وهذا حتى تضمن جودة الأكلات وضمان سلامة المكونات التي تدخل في الوصفات، وفطيرة اللحم المفروم من الوصفات التي يزداد الإقبال عليها باستمرار، لتقديم في وجبة الغداء أو العشاء، والتي تتمتع بطعم خطير للغاية. مكونات الفطير الشرقي باللحم المفروم 4 كوب دقيق. 2 كوب ماء دافئ. 2 ملعقة كبيرة زيت. نصف كوب سمن مذاب. ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير: بصلة كبيرة مفرومة ناعم. نصف كيلو لحم مفروم. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. نصف كوب زيتون أسود وأخضر. نصف كوب فلفل ألوان. ثمرة طماطم مقطعة مكعبات. كوب جبن موتزاريلا وشيدر. طريقة تحضير الفطير الشرقي باللحم المفروم نصف الدقيق والملح في وعاء، ونضيف عليهم الزيت والماء الدافئ تدريجياً، مع العجن المستمر للحصول على عجينة ناعمة وطرية للغاية. تقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وترص في صينية وتترك نصف ساعة لتتخمر. نجهز الحشو من خلال وضع ملعقة زيت في طاسة وترفع على النار، ونصيف البصل والثوم ونقلبهما حتى يذبل. نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه مع وضع التوابل. تفرد العجينة بشكل دائري، وتدهن بالقليل من السمن، نضع ثلاثة طبقات من العجين فوق بعضهما في صينية، ونضع فيها مقدار من الحشو والزيتون والفلفل الألوان والطماطم والجبن.
نخلط كل المكونات ونقلبهم جيداً ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى يتشرب اللحم التتبيلة بشكل جيد. ثانياً: تحضير الشاورما اللحم السوري نصفي اللحم من ماء التتبيلة جيدأ ونضعه فى مقلاة (طاسة) على نار متوسطة ونستمر فى التقليب بهدوء حتى يجف اللحم من الماء تماماً. نضيف الطماطم والفلفل الألوان ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم ويصبح الفلفل الألوان طرياً. نرفع الشاورما السوري من على النار ونضعها داخل عيش الشاورما بكميات حسب الرغبة. نلف عيش الشاورما بشكل اسطواني ونضعه فى طبق التقديم. تقدم الشاورما ساخنة مع الثومية أو الطحينة أو أى نوع من المقبلات. أسهل وأسرع طريقة لعمل ساندوتشات الشاورما اللحم بالطحينة طريقة عمل ساندوتشات الشاورما اللحمة بالطحينة مقادير ساندوتشات الشاورما اللحمة بالطحينة 1 كيلوجرام لحم شرائح. ملعقة صغيرة فلفل. ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة. ملعقة صغيرة ثوم بودر. ملعقة صغيرة بصل بودر. نصف ملعقة صغيرة بهارات. نصف ملعقة صغيرة حبهان ناعم. ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم. نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة بقدونس مفروم. طريقة تحضير سندوتشات الشاورما اللحمة بالطحينة أولاً: طريقة تحضير التتبيلة نحضر وعاء ونضع فيه كافة البهارات (الملح-الفلفل-البقدونس-الكزبرة-البقدونس-جوزة الطيب-الحبهان-الزنجبيل-الكمون-البهارات-البصل البودر-الثوم البودر) ونضيف اليه الخل ونقلب المكونات جيداً.
نقلب العيش علي الصاج علي الجانبين حتي ينضج من الجانبين ونرفعهم من الصاج ونستمر في عمل باقي العجينة كاملة حتي تنضج كل الكمية. نقدم العيش السوري مع الشاورما او مع فاهيتا اللحم او فاهيتا الفراخ حسب الرغبة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل العيش السورى بطريقة هالة فهمي 3كوب دقيق. نصف معلقة صغيرة ملح. ماء ساخن للعجن. نأتي بالعجان ونقوم بوضع الدقيق فيه وفي وعاء كبير نضع الملح والماء الساخن ونقلبهم معا ثم نضعهم فوق الدقيق في العجان اثناء تشغيل العجان ولمدة حوالي 10 دقائق على الأقل. نستمر في عجن العجينة حتي يصبح الملمس جيد ثم نخرجها من العجان ونعجنها باليد مرة أخري حتي تصبح ملساء تماما. ثم نقسم العجينة الي قطع بحيث كل قطعة عند فردها تكون حجمها مساوي لحجم الصاج او المقلاة التي سوف نخبزه فيها. احضري النشابة لفرد العجين واتركيه جانبا ثم احضري صينية البسبوسة وقومي بوضعها بالمعكوس فوق عين البوتجاز مع وضع العجينة فوقها حتي تنضج من الجانب الاول. ثم نقلب العجينة علي الجانب الاخر حتي تنضج ايضا ثم نقوم بتكرار نفس العملية حتي تنتهي من كل العجين و نضعه فوق بعضه مع تغطية العيش السوري بفوطة حتي يظل طري. وفى النهاية نضع الشاورما في العيش السوري ونقدمها بأحلى طعم مع العيش السوري في المنزل وبالهناء والشفاء.
استمر في التقليب لمدة دقيقتين ثم أضف البقدونس، وأغلق النار. التحضير النهائي قم بتقطيع العجينة إلى كور صغيرة، واترك باقي العجينة، وقسمها قسمين. افرد النصف الأول من العجينة بحيث تكون الدائرة أكبر من حجم الصينية. ادهن الصينية بالزيت، وضع بها العجينة المفرودة. قم بتوزيع الحشوة التي تم تحضيرها على العجينة. ضع الجبنة الموتزاريلا، والشيدر فوق اللحمة. قم بضم باقي أطراف العجينة فوق الحشوة. قم بفرد باقي العجين ووضعه فوق الحشوة، وصمة لأسفل، بالعجينة الأولى. أخفق بيضة جيدًا، وادهن بها سطح الفطيرة. ثم قم بفرد قطع العجين الصغيرة، شكلها وضعها فوق الفطيرة، واترك الصينية عدة دقائق. قم بتسخين الفرن إلى ١٨٠ درجة. ثم ضع الفطيرة في الفرن لمدة ثلث ساعة، وقدمها ساخنة. الحواوشي الإسكندراني باللحمة المفرومة الحواوشي الإسكندراني من الأكلات الشعبية التي يحبها المصريين، وهي عبارة عن عجينة باللحم المفروم المتبل، ويتم صنعها أيضًا بالخبز الجاهز، ولكن هذه الطريقة هي المميزة لدى الكثيرين. مقادير الحواوشي الإسكندراني مقادير العجينة: ملعقتين من الخميرة. ٦ ملاعق كبار من الزيت. كوب زبادي. رشة من السكر. كوبين من الماء. مقادير الحشوة: أيضا رشة من الكمون.