مشرف رقابي على أقسام المنتدى تاريخ التسجيل: Jul 2005 المشاركات: 16, 411 الله يعطيك العافية.... ماشاء الله تبارك الله بالعافية على قلبك يا بعدي ياليت تقول لنا كم المدة بالنسبة للحم و الرز لو كان دجاج كم المدة..! ؟ والله يجزاك خير... ينفع فالوقت الشتوي فرصة............. و نعزمك مدامك حولنا:) سبحان الله وبحمده / سبحان الله العظيم
08-12-2016, 03:22 PM المشاركه # 37 مشرف منتديات هوامير و قسم مكشات الهوامير ابو سعود تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 236, 262 اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأكتروني كم يجلس على نار هادئة؟ ساعة ونصف اذا الخروف عمره 3 الى 4 اشهر يحتاج ساعه واذا اكبر ساعه ونص 08-12-2016, 03:32 PM المشاركه # 38 عضو هوامير المميز تاريخ التسجيل: Dec 2011 المشاركات: 2, 235 اخ علي للأهمية لحم ذبيحة في برميل المندي يطّلع قاسي هل البهارات والملح تنحط قبل احطها بالبرميل او بعده يا ليت توضح أسباب قساوة اللحم في برميل المندي ؟ 08-12-2016, 03:43 PM المشاركه # 39 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة د.
بالبصل فوز الشهري بالقصدير مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط | أطيب طبخة حبة لومي واحدة. حبتان من الليمون مقطعتان لشرائح. نصف كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. للتزيين ربع كوب من اللوز المحمض. ربع كوب من الكاجو المحمص. طريقة التحضير نغسل الطماطم جيداً، ثم نقشرها ونهرسها. نضع قدراً متوسط الحجم على النار، ثم نسخن الزيت ونضع الثوم والفلفل الأخضر الحار عليه، ونقليها جيداً، ثم نضيف الطماطم المهروسة إليه، وننكهها بالملح والفلفل الأسود. نخلط المكونات جيداً ثم نترك المزيج يغلي حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة. لتحضير المندي نغسل اللحم جيداً، ثم نقطعه لمكعبات متوسطة الحجم. ننقع قطع اللحم بالزنجبيل والفلفل الأسود وحب الهيل والقرنفل وشرائح الليمون والزيت والماء والملح، ثم نقلبها من جميع الجهات، حتى تتشرب التتبيلة بشكل كامل، ونتركها جانباً. نجلب قدر الضغط، ثم نضع فيه مكعبات اللحم، مع المرق، والجزر، والفليفلة، والبصل واللومي، ثم نرفعه على النار، ونتركه لمدة خمس وأربعين دقيقة، مع المراقبة والتقليب. حنيذ قدر الضغط الجوي. نغسل الأرز جيداً، ثم نصّفيه من الماء، ثم نخرج حبة اللومي من القدر، ونضع الأرز في القدر. نتركه في القدر لمدة عشر دقائق حتى ينضج الأرز بشكل جيد.
فأحكم الحاكمين وأرحمُ الراحمين وأعلم العالمين الذي هو أرحم بعبادة منهم بأنفسهم ومن آبائهم وأمهاتهم؛ إذا أنزل بهم ما يكرهون؛ كان خيراً لهم من أن لا يُنزِله بهم؛ نظراً منه لهم وإحساناً إليهم ولطفًا بهم، ولو مُكِّنوا من الاختيار لأنفسهم لعَجَزوا عن القيام بمصالحهم علماً وإرادةً وعملاً، لكنه سبحانه تولى تدبيرَ أمورهم بموجب علمه وحكمته ورحمته؛ أحبُّوا أم كرهوا. فعَرفَ ذلك الموقنون بأسمائه وصفاته؛ فلم يتهموهُ في شيء من أحكامه. وخفي ذلك على الجهال به وبأسمائه وصفاته؛ فنازعوه تدبيرَه وقَدَحُوا في حكمته، ولم ينقادوا لحكمه، وعارضوا حكمَه بعقولهم الفاسدة وآرائهم الباطلة وسياساتهم الجائرة؛ فلا لربهم عَرفوا، ولا لمصالحهم حَصَّلوا. ومتى ظَفِر العبدُ بهذه المعرفة، سَكنَ في الدنيا قبل الآخرة في جنة لا يُشبِه نعيمُها إلا نعيم جنة الآخرة؛ فإنه لا يزال راضياً عن ربه. وعسي ان تكرهوا شيئا وهو خيرا لكم. والرِّضَى جنة الدُّنيا ومُستَراحُ العارفين. فإنه طِيْبُ النفس بما يَجري عليه من المقادير التي هي عين اختيار الله له وطمأنينتُها إلى أحكامه الدينية، وهذا هو الرِّضى بالله رباً وبالإسلام ديناً وبمحمدٍ رسولاً، وما ذاقَ طَعْمَ الإيمانِ من لم يَحصُل له ذلك.
إن المسلم مأمور بالعمل بما أمر، وأن يدعو إلى الخير وينهى عن المنكر، ولا يلتفت لكثرة الفساد؛ فإنه لا يضره، طالما أنه على الخير منكرا للشر، فيصبر على ذلك حتى يعلي الله أمره، وينصر حزبه، ويهلك الظالمين.
وعسى أن تكرهوا شيئاّ وهو خير لكم [CENTER][ FONT="Arial Black"] بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته قال تعالى(وَعَسَى أَنْ تَكْرَهُوا شَيْئًا وَهُوَ خَيْرٌ لَكُمْ) الإنسانُ كما وصفه خالقُه ظَلومٌ جَهولٌ؛ فلا ينبغي أن يجعلَ المعيارَ على ما يضرّه وما ينفعه ميلَه وحبَّه ونفرتَه وبُغضَه، بل المعيارُ علي ذلك ما اختاره الله له بأمره ونهيه.
وهذا الرِّضى هو بحسب معرفته بعدل الله وحكمته ورحمته وحسنِ اختياره؛ فكلَّما كان بذلك أعرفَ كان به أرضَي. فقضاء الرب سبحانه في عبده دائرٌ بين العدل والمصلحة والحكمة والرحمة؛وهذا يتناول كل قضاءٍ يَقضِيه علي عبده؛ من عقوبة، أو ألم، وهو عدلٌ في هذا القضاء، وهذا القضاءُ خيرٌ للمؤمن؛ كما قال صلى الله عليه وسلم (والذي نفسي بيده لا يَقضِي الله للمؤمن قضاءً؛ إلاَّ كان خيراً له، وليس ذلك إلا للمؤمن) [/FONT] [/CENTER]