طريقة عمل الفتة المصرية بالعيش البلدي تُعدّ فتّة اللحمة المصرية من أشهى الأكلات التي يشتهر بها المصريين فى عيد الأضحى لكونها تحتوي على البروتينات التي تُساعد الجسم في تعويض العناصر الغذائية، فيما يأتي طريقة عمل فتة العيد المصرية بالعيش البلدي فى خطوات بسيطة: ساعة و40 دقيقة تكفي لِ 674 سعرة حرارية 25 دولار كيلوجرام لحم ضاني مقطع مكعبات. كيلو أرز أبيض مصري. حبة بصلة مقطعة. 3 فصوص ثوم مقطعة أنصاف. 3 ورقة الغار. 3 حبات حبهان. ماء مغلي مكونات المرق: 3 فصوص ثوم مفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان زيت. شوربة لحم ويفضل شوربة الضأن. مكونات العيش البلدي: عيش مصري مقطع مكعبات. 3 فصوص ثوم مفروم. ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة. مكونات الصلصة: رأسا بصل مفروم ناعم. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم. نصف كيلو طماطم مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة كزبرة. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية. يوضع قدر على نار متوسطة ويُضاف إليه الماء والملح وورق الغار والهيل والبصل والثوم، وتُقلب المكونات جيدًا حتى الغليان. يُضاف لحم الضأن إلى الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
5 ملعقة كبيرة سمنة. 3 حبات هيل. 4 أكواب (1 لتر) ماء. نصف كوب (125 مل) خل. 3 أكواب أرز (أي ما يُعادل 675 غ). 8 رغيف خبز بلدي مصري. ملح وفلفل حسب الذوق. يُسلق اللحم في قدر لمدة 30-50 دقيقة حتى ينضج، ثم يُصّفى، ويُوضع جانباً مع الاحتفاظ بكوبين من مرقته. تُذاب ملقعتان كبيرتان من السمنة في وعاء عميق، ثم تُضاف حبات الهيل، ويُحرك جيداً لمدة دقيقة، ثم يُضاف الأرز ويُحرك لمدة دقيقة، ثم يُرش الملح، ويُسكب 3 أكواب ماء بحيث يُغطّى الأرز، ويُترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. تُسخن ملعقتان كبيرتان من السمنة في مقلاة، ثم يُوضع الخبز ويُقلب حتى يُصبح مقرمشاً ولونه ذهبي، ثم تُخفض النار، بعد ذلك يُزاح الخبز إلى الأطراف، ويُوضع في المنتصف الثوم والخل، وتُحرك المكونات جيداً لكي يمتصّ الخبز النكهة تماماً. يُضاف بالتدريج كوبان من مرق اللحم فوق الخبز. يُوضع الخبز في طبق، ثم يُوضع الأرز واللحمة، ويُقدّم ساخناً. طريقة عمل الفتة المصرية بالزبادي فيما يأتي طريقة عمل الفتة المصرية بالزبادي فى خطوات بسيطة: 35 دقيقة 485 سعرة حرارية 15 دولار قطع دجاج. 3 رغيف خبز عربي أو بيتا مقطع. كوبان حمّص. كوب لبن (240 غرام) زبادي.
يُسلق اللّحم في الماء المغليِّ في إناءٍ على نارٍ عالية مع البصل ، والهيل، وورق الغار، والفلفل الأسود، ويترك لمدّة كافية حتّى ينضج اللّحم. أثناء ذلك نضع الخبز مع السّمن في صينيّة فرنّ، ووضعه في الفرن حتّى يتحمّص الخبز مع تقليبه من جميع الجهات، ثمّ يُترك جانباً في طبقٍ التقدّيم. يُحمّر الثّوم بالسّمن في مقلاة على النّار حتّى يُصبحَ ذهبيّ الّلون، ثمّ يُضاف الخلّ الأبيض وتحريك المكوّنات لمدّة دقيقة واحدة حتّى تغلي. يُضاف مرق اللحم ويُحرّك المزيج حتّى الغليان وتُرفع المقلاة عن النّار، ثمّ يُسكب فوق الخبز المحمّص في طبقٍ التقدّيم حتّى يطرى. تحضير الصلصة: وضع إناءٍ مناسب على النّار، ثمّ إضافة الثّوم وتقليبه حتّى ينضج، ثم يُضاف عصير الطّماطم ومعجون الطّماطم. نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة اليابسة، ثمّ قلّبي المكوّنات جيّداً، ويُضاف إليها مرق اللّحم ونتركها على النّار حتّى تتسبك الصلصة. يُحمّر اللّحم بالسّمن في مقلاة على النّار من جميع الجهات، ثمّ ننكّهه بالملح والفلفل الأسود ويُحرّك قليلاً. يُضاف الأرزّ المطبوخ فوق الخبز في طبقٍ التقدّيم ويُوزّع بشكلٍ مرتّب، ثمّ إضافة الصلصة، ونضيف اللّحم المحمّر، ونضيف خليط الثّوم والمرق على الوجه، ويُقدّم الطّبق ساخناً.
18-01-2017 09:58 AM تعديل حجم الخط: سرايا - سرايا - فتة الحمّص تعتبر فتة الحمّص من الأكلات الشعبية والتي تقدم غالباً على وجبات الفطور أوالعشا وخاصة بشهر رمضان، وتقدم فتة الحمّص في مطاعم بيع الحمّص والفول والفلافل. وفي هذا المقال سنتطرق إلى طريقة تحضير فتّة الحمّص بطرق منوّعة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 20 دقيقة الكمية: 6-5 أشخاص المستوى: سهل مكونات فتة الحمّص كيلوالغرامان من اللبن. كوبان حمّص، منقوع بالماء من الليلة السابقة. اثنان فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة كمّون ناعم. رغيفان من الخبز الكبير؛ المقليّ والمقطّع إلى أقسامٍ صغيرة. نصف كوب صنوبر محمّر. ملح حسب الذوق. طريقة تحضير فتة الحمّص صفّي الحمّص وضعيه في قدر، ثمّ أضيفي الماء ودعيه يغلي على نارٍ عالية لمدّة 20 دقيقة، أو إلى أن ينضج. ارفعيه عن النّار وصفّي الحمّص، ثمّ ضعيه في طبقٍ للتّقديم، ورشّي عليه الكمّون و الملح. ضعي قطع الخبز على الحمّص. أضيفي الثّوم المهروس على اللبن، وامزجيه جيّداً قبل سكبه فوق الخبز المقلي. رشّي الصّنوبر المقلي على اللبن وقدّمي الطّبق فوراً. فتة الحمّص باللحمة مكونات فتة الحمّص باللحمة كوبان حمّص مسلوق ونحتفظ بماء السلق.
إضافة القليل من قطع اللحم وتغطيتها بالأرز. وضع الكمية المتبقية من اللحم فوق الأرز وتغطية اللحم بالقليل من الصوص. تزيين الفتة باللوز والصنوبر ووضع ثلاث ملاعق من السمن الساخن فوقها، وترش بالبقدونس وتقدّم. يمكن عمل أنواع أخرى من فتات اللحم؛ ك فتة اللحم الحارة بالطريقة الكلاسيكية.
نضع الخبز في صينيّة خبز كبيرة، ثمّ إضافة الزّبدة المُذابة ونقلّبها بحيث تُغطى جميع قطع الخبز بالزّبدة. إضافة ملعقة من الثّوم المدقوق، والفلفل الأسود فوق الخبز ونقلّبه جيّداً، وندخله إلى الفرن حتّى يتحمّص الخبز (مع مراعاة تقليبه حتّى يتحمّص من جميع الجهات). تحمير الثّوم المدقوق في مقلاة مع باقي الزّبدة حتّى يتغيّر لون الثّوم، ثمّ إضافة الخلّ ويحرّك ويترك قليلاً، ثمّ إضافة الملح والفلفل الأسود. ثمّ إضافة عصير الطّماطم وتحريك المكوّنات جيّداً، ثمّ يُترك على النّار مع التّحريك من حين لآخر لمدّة 20 دقيقة. نضع الخبز المحمّص في طبقٍ مُناسب للتّقديم، ثمّ إضافة مرق اللّحم فوقه وكمية قليلةٍ من صلصة الثّوم والخلّ. نضع طبقة من الأرزّ المطبوخ فوق الخبز ونوزّعه على الطّبق، ووضع اللّحم فوق طبقة الأرزّ، ثمّ وضع صلصة الثّوم والخلّ على الوجه ونُقدّمها ساخنة.
Buy Best عزبة السنيدي بالاغراض كاملة Online At Cheap Price, عزبة السنيدي بالاغراض كاملة & Saudi Arabia Shopping
شنطة شاي وقهوة الوسام مكتملة شنطة شاي وقهوة الوسام مجمعة المحتويات شنطة الوسام (1) حبة بيز السنيدي (1) حبة ليف دلة (1) حبة فناجين قهوة (6) حبة دلة قهوة (1) حبة دلة حليب (1) حبة بيالات شاي (6) حبة علبة بهارات (4) حبة ذراية (1) حبة ابريق شاي (1) حبة كاترج دافور (1) حبة غيار غاز (1) حبة الخصائص الرئيسية الحجم حجم كبير اللون كاكي مادة الصنع متنوع القماش الخارجي أكسفورد الحشو الداخلي عازل حراري القماش الداخلي pvc الضمان سنتان