● ثمرة فلفل أحمر مفروم. ● كوب من البطاطس المبشورة. ● نصف كوب من الجبن البارميزان المبشورة. ● ملعقة كبيرة من الريحان المفروم. طريقة الإعداد: ● نضع اللحم المفروم في وعاء مع كل من الملح وفتات الخبز والبيضة المخفوقة، ونمزجها جيداً. ● تكوير المزيج إلى كرات صغيرة في الحجم. ● نضع البطاطس المبشورة وصلصة البيتزا والفلفل الأحمر المفروم في وعاء، مع إضافة كوبين ونصف من الماء. ● نضع المزيج السابق في إناء على النار، ويترك إلى الغليان وتجانس الصلصة. بأقل تكلفة اصنعي كفتة اللحم بالبطاطس بطعم رائع ولذيذ - ثقفني. ● نكسر أعواد المكرونة السباغيتي، ونضعها في صينية بايركس، ثم نضيف اليها الصلصة والجبن المبشور. ● نضع كرات اللحم المفروم إلى ما سبق ثم نغطي الصينية بالورق الفويل. ● نضع الصينية في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة 45 دقيقة تقريباً. ● نزيل ورق الفويل ثم نضيف الجبن، ونترك الصينية في الفرن إلى أن يحمر الوجه، لمدة 10 دقائق تقريباً. ● نخرج الصينية من الفرن، ونزينها بالريحان المفروم. ● تقدم وبالهنا والشفا.
تعد كفتة البطاطس واللحم المفروم من أشهى أنواع الكفتة والتي تتميز بحشوها الرائع وهم ما يجعلها طبق فخم مناسب للحفلات والأفراح والمناسبات السعيدة كما ستكون طبق رائع على الفطور في شهر رمضان المبارك، تابعي المقال فسنوضح لك طريقة سهلة لعمل هذا الطبق بالمقادير والخطوات بالتفصيل. كفتة البطاطس واللحم المقادير اللازمة لعمل الكفتة: نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم. ثلاث حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. جزرة كبيرة مبشورة ناعم. حبة من الفلفل الأخضرالحلو المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم. ربع كوب من الشبت الطازج المفروم ناعم. كوب من البقسماط المفروم الناعم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. طريقة عمل كفتة البطاطس واللحم المفروم في وقت قياسي - ثقفني. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو السبع بهارات. نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعم. كمية من الزيت النباتي الغزيرة للقلي. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. مقادير الغلاف كوبان من البقسماط الناعم. بيضتان كبيرتان في الحجم. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. رشة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
يمكن وضع جميع المكونات فى الكبة او الخلاط وخلطهم معا بشكل جيد كما يمكن خلطها فى المفرومة عند الجزار. تشكيل الكفتة على شكل اصابع حسب الرغبة كما يمكن تشكيلها على شكل كرات. طريقة التسوية ثم وضع كمية من الزيت فى مقلاة على النار حتى يسخن ثم اضافة بعض من اصابع الكفتة حتى تتحمر وتوضع جانبا وهكذا حتى ننتهى من الكمية. وضع الكفتة فى الصلصة على النار حتى تغلى المكونات ثم تهدئة النار الى متوسطة حتى نضج الكفتة باللحمة المفرومة. ملحوظة هذه الطريقة افضل طرق عمل الكفتة فى المنزل ومجربة مرات كثيرة بالفعل وطعم ومذاق شهر ورائع. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
● فطائر اللحم المفروم أيضاً المحشية بالخضروات من ألذ المأكولات التي يتم عملها باستخدام اللحم المفروم ولها مذاق أكثر من رائع. ● البيتزا باللحم المفروم أيضاً من الأكلات الشهية، حيث يمكنك عمل عجينة البيتزا مع عصاج اللحم المفروم والجبنة المبشورة للحصول على أجمل مذاق. تحضير اللحم المفروم في المنزل ● نحضر اللحم المفروم باستخدام اللحم البقري أو اللحم الضاني، ومن الأفضل اختيار اللحم الخالي من الدهون. ● نغسل اللحم ونجففه جيداً بورق المطبخ، ونقطعه إلى قطع صغيرة في الحجم، وهذا لتسهيل عملية الفرم، مع الحرص على التخلص من العروق والأعصاب باللحم. ● نضع اللحم في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريباً إلى أن يتجمد، وهذا لتسريع عملية الفرم. ● نضع اللحم في المفرمة الكهربائية على دفعات صغيرة في الحجم، ويتم الفرم جيداً. ● نضع اللحم المفروم في وعاء بعد الفرم، ثم نضعه في أكياس التفريز، ونضعها في الفريزر إلى حين الاستخدام. اللحم المفروم مع السباغيتي بكرات اللحم المكونات: ● نصف كيلو من اللحم المفروم. ● بيضة مخفوقة جيداً ● 300 جرام من المكرونة السباغيتي. ● ملعقة صغيرة من الملح. ● ثلث كوب من فتات الخبز. ● كوب من صلصة البيتزا.
مكعبان من مرق اللحم. ثلاثة أكواب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والنعناع المجفف. طريقة التحضير نضيف كلّاً من البصل المفروم، والتوابل، والملح إلى لحم الغنم في وعاءٍ واسع ونخلط المزيج جيداً حتّى يتماسك ونضمن تتبيل كافة كمية اللحم. نقرّص الكفتة على شكل أصابع، ونوزّعها في صينية مخصصة للفرن، ثمّ نخبزها في فرن مسخن على درجة حرارة لا تقل عن مئتين درجةً مئوية مدّة لا تقل عن عشر دقائق أو حتّى تنضج جيداً، ثمّ نُخرجها من الصينية ونحتفظ بها جانباً. نسخن الزيت في مقلاة، ونضيف البصل ونقليه مدّة تتراوح بين الدقيقتين وحتى الثلاث دقائق أو حتّى يذبل جيداً ثمّ نضيف قطع الطماطم ونحرّك مدّة لا تقل عن ثلاث دقائق. نضيف كلّاً من معجون الطماطم، والجزر، والبطاطا، والبازيلاء، ومكعبات مرق اللحم، وكمية الماء، والكفتة المطبوخة. نترك المزيج على النار حتّى يغلي، ثمّ نخفّف النار قليلاً ونتركه حتّى ينضج مدّة لا تقل عن عشرين دقيقة أو لحين التأكد من نضج الخضار تماماً. نتبَّل المزيج بالفلفل الأسود، والنعناع المجفف ثم نحرّكه. كرات الكفتة بالصلصة نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلة مقطعة إلى أرباع. مكعب مرق دجاج.
مرض كوري: (بالإنجليزية: Cori disease) وفي هذه الحالة يتمثل الخلل الحاصل في الجسم بعدم وجود إنزيم آخر خاص بتحطيم الجليكوجين أيضاً، ممّا يؤدي لتراكمه في كل من الكبد والعضلات دون القدرة على الاستفادة منه بشكل كامل، ومن أعراض هذا المرض: انتفاخ البطن، وضعف العضلات، وتأخر النمو. مرض فابري: (بالإنجليزية: Fabry disease) وفي هذه الحالة لا تكون المشكلة في الإنزيمات الخاصة بتحطيم الجليوكجين، بل بأحد الإنزيمات اللازمة للمساعدة على تصنيعه؛ إذ تتمكن أجسام المرضى بهذا النوع من داء اختزان الجليكوجين من تصنيع الجليكوجين إلا أنّه يكون غير طبيعي في هذه الحالة، ممّا يدفع جهاز المناعة لمهاجمة هذه المركبات غير الطبيعية، وهذا ما يتسبّب بتندّب أنسجة الكبد والإصابة بتشمع الكبد، بالإضافة لتندّب أنسجة القلب والعضلات. أعراض داء اختزان الغلايكوجين تتفاوت أعراض داء اختزان الجليكوجين من نوع إلى آخر، فالبعض منها يؤثر في الكبد بشكل رئيسي؛ فقد يتسبّب بتضخم الكبد نتيجة لتراكم مركبات الجليوكوجين فيه دون القدرة على استخدامها، بالإضافة لهبوط مستوى السكر في الدم، ومن الأعراض التي تدل على هبوط السكر: التعرّق ، والارتعاش، والتشوّش الذهني.
ويُعدّ هرمون الإنسولين المحفز الرئيسي لتصنيع مركبات الجليكوجين في الجسم، فبعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات يرتفع مستوى سكر الجلوكوز في الدم، ويأتي دور هرمون الإنسولين في تحفيز خلايا الجسم على إدخال الجلوكوز إليها لتستخدمه كمصدر للطاقة، وبالتالي يقلل من مستواه في الدم، كما يعمل هرمون الإنسولين على تحفيز الكبد لإفراز إنزيم يُعرف بالإنزيم المُصنّع للغلايكوجين (بالإنجليزية: Glycogen synthase) الذي يُعدّ مسؤولاً عن ربط جزيئات الجلوكوز ببعضها البعض لتكوين مركب الجليكوجين وتخزينه في الجسم. وتجدر الإشارة إلى أنّ خلايا الكبد تحتوي على تركيز عالٍ من مركبات الجليكوجين بنسبة تُقارب 6-8% من وزن الكبد، أي ما يُقدّر بحوالي 100-120 غرام من الجليكوجين، في حين أنّ الجليكوجين يشكلّ 1% تقريباً فحسب من وزن الخلايا العضلية، إلّا أنّه ونظراً لأنّ مجموع كتلة الخلايا العضلية في الجسم يفوق بمراحل وزن الكبد فإنّ كمية الجليوكوجين الكلية فيها تُعدّ أكبر من مخزونها في الكبد [٣] [٢] وتُقدّر بحوالي 500 غرام من الجليكوجين. [٤] استخدام الجسم لمخازن السكر في أي وقت من اليوم يحتوي الجسم في الوضع الطبيعي على ما يقارب 4 غرامات من سكر الجلوكوز تقريباً، وفي حال عدم تناول كميات كافية من الطعام أو بذل مجهور بدني كبير تبدأ مستويات السكر بالانخفاض بشكل تدريجي في الدم، ويرافقها كذلك انخفاض إفراز الإنسولين في الجسم، ولرفع مستوى السكر في الدم يعمد الجسم لإنتاج إنزيم خاص يعمل على تحطيم مركبات الجليكوجين لتزويد الجسم بحاجته من الجلوكوز.
مرض السكر في كل الحالات تقريبا مرتبط بارتفاع نسبة السكر في الدم والبول معا... إلا في حالات قليلة عندما يكون ارتفاع سكر الدم طفيفom126 mg/dl up to180 mg/dlفاذا جاوز سكر الدم180 مج, يبدأ السكر للظهور في البول... وفي الانسان الطبيعي قد يكون فحص سكر البول موجبا في عدد من الحالات مثل في الضغط النفسي الشديد او بعد تناول وجبة كبيرة من السكريات...
مرض السكري. مرض الدهون الثلاثية والكوليسترول. أمراض نقص فيتامين دال والأمراض الروماتيزمية (المناعة الذاتية). السيولة وتجلط الدم السريع. رمز تحليل السكر – لاينز. وفي نهاية الأمر يجب أن يحتاط الإنسان ونحمد الله أن العلم اكتشف التحليل الذي عن طريقه نعرف نسب الدهون الثلاثية والكوليسترول بالدم، ونقوم بعلاج الأمر مبكرًا وفي حينه. وبهذا نكون قد وفرنا لكم رمز الدهون الثلاثية في التحليل وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.
مخاطر الدهون الثلاثية بخلاف أن الدهون الثلاثية المرتفعة في الدم تتراكم فتؤدي لأن يفقد الشريان المتراكمة به كفائته في انسيابية الدم؛ لذا فتتأثر باقي الأعضاء بذلك الأمر فنجد: أن المخ يتأثر ويصبح هناك اضطرابات واضحة في سريان الدورة الدموية المخية. اضطراب شرايين القلب نظرًا لتصلبها وتوقفها عن العمل بكفاءة. ما هو مخزون السكر - موضوع. اضطرابات البنكرياس المسؤول عن تنظيم السكر في الدم اضطرابات الأوعية الدموية العامة بما يعمل على ارتفاع ضغط الدم بشكل واضح ومباشر. متلازمة التمثيل الغذائي المصاحب للدهون يصاب الإنسان بمتلازمة التمثيل الغذائي مع إصابته بالدهون الثلاثية بما يصيب كل الأعضاء المهمة في جسم الإنسان بالأمراض المتتابعة. أثر الدهون الثلاثية على الكوليسترول إن الكوليسترول من العناصر الحرة في الدم والتي تلتصق جزيئاتها مع الدهون الثلاثية التي يحملها الدم وبالتالي يشكل هذا الجمع خطرًا أكبر على الشرايين؛ فترسب الدهون الثلاثية مقترنة بالكوليسترول يسبب تصلب الشرايين بشكل قطعي إذ أن الدهون الثلاثية والكوليسترول لا يذوبوا في الدم بل يتراكم. يساهم الكوليسترول في بناء الخلايا بإنتاج الهرمونات وفيتامين دال تنتجه الغدة الكظرية والأمعاء والجهاز التناسلي بشكل طبيعي؛ لذا فهو مهم للجدًا كعنصر حر بمجرد اتحاد جزيئاته مع الدهون الثلاثية فإنه يصبح مادة خطرة خاصة وأنه مادة شمعية لا تذوب.