القلاية الهوائية تعد القلاية الهوائية شبيهه بالفرن أي أنها تخبز وتحمص الأطعمة، لكن الإختلاف يكمن في عناصر التسخين الخاصة بها فهى موجودة فقط في الأعلى وتكون مصحوبة بمروحة كبيرة وقوية مما ينتج عنه طعام مقرمش للغاية في وقت قصير جداً، خاصة أنها تستخدم القليل من الزيت عكس القلاية العادية، وعادةً ما يتم تسخين القلاية الهوائية بسرعة كبيرة كما تقوم بطهي الطعام بسرعة وبشكل متساوي وتختلف في شكلها وحجمها تبعاً لـ انواع القلاية الهوائية. [1] طريقة قلي السمبوسة في القلاية الهوائية السمبوسة هى عبارة عن رقائق ملفوفة مقلية ولذيذة تكون محشية بالتوابل والبطاطس والخضراوات المختلفة، غالباً ما يتم قليها في الزيت فتصبح مقرمشة ولكن أقل صحة، لذلك يفضل صنعها في القلاية الهوائية أو خبزها في الفرن للحصول على نفس القوام المقرمش لكن بدون ضرر ونسبة زيوت عالية، فهى وجبة رائعة في الحفلات ووجبات الطعام المشتركة مع الأصدقاء كما يمكن إعدادها كوجبة عشاء لذيذة وخفيفة.
[1] لذا فإن كنت تنوين استخدام القلاية الهوائية في طهي السمبوسك فعليك الانتباه لعدة نقاط هامة حتى تصلي لنتيجة مميزة وطعم رائع نتيجة قلي السمبوسة في القلاية الهوائية تعتمد على اختياراتك أنت. ومن المعلوم أن القلاية الهوائية ليست فقط لقلي السمبوسك بشكل صحي والاستفادة من قلة الدسم و سعرات السمبوسة في القلاية الهوائية بل إن الأمر يتعدى ذلك، فالملك الذي يتوج على عرش القلاية الهوائية بلا منازع هو البطاطس. حقيقة يعتبر قلي البطاطس في القلاية الهوائية هو أكثر ما يتسبب في شرائها وخاصة لدى الأشخاص الذين ييتبعون حمية غذائية ويحتاجون لتناول طعام قليل السعرات الحرارية وبأقل كمية زيت وأيضًا تناول غذاء صحي شهي. ويمكن الاعتماد على المقلاة الهوائية لطهي العديد من الأطعمة الصحية أو قليلة السعرات منها مثلًا البانيه والبطاطا وأم علي و السمبوسة والدجاج واللحم والبرجر والكفتة وغيرها من الأطعمة الشهية التي يمكن للقلاية الكهربائية أن تطهوها. ويمكن طهي السمبوسة في القلاية الهوائية بالطريقة التالية: ادهني السمبوسة بزيت الطهي (كلا الجانبين). رتب السمبوسة في طبقة واحدة داخل سلة المقلاة الهوائية لا تزحمي السلة بالقطع.
سمبوسة السمك، بالنسبة لأولئك الذين يحبون السمك ويريدون دائمًا ابتكار طرق تحتوي على مذاقه فهذه الوجبة المصنوعة من السمك المسلوق والتوابل والبطاطس المهروسة تعد شهية واختيارهم الأمثل. سمبوسة الدجاج، لها مذاق كلاسيكي شهي جداً سمبوسة الجبن، هذا النوع لا يقاوم حين تسيل الجبن من السمبوسة المقرمشة، ويمكن دمج حشوة الجبن مع الذرة أو البصل أو الكزبرة أو رقائق الفلفل الحار أو أي شيء آخر تفضله سمبوسة الشوكولاته، يمكن ملء السمبوسة بالشوكولاتة المقرمشة أو حتى النوتيلا العادية فستكون لذيذة في كلتا الحالتين، وما زال هناك الكثير والكثير من الأنواع التي لا تحصى ولا تنتهي. [5] الفرق بين القلاية الهوائية والقلاية العميقة تقوم القلاية الهوائية بخبز الطعام على درجة حرارة عالية وذلك بإستخدام مروحة عالية الطاقة بينما تقوم القلاية العميقة أو العادية بطهي الطعام في وعاء من الزيت تم تسخينه إلى درجة حرارة معينة. تتطلب القلاية الهوائية وقت تسخين مسبق بينما يمكن أن تستغرق القلاية العميقة 10 دقائق فقط للتسخين. انتبهوا من اضرار القلاية الهوائية تنتج عند طهي اللحوم في حراره عالية والتي لها مخاطر على صحة الإنسان ويمكن أن تتسبب في مرض السرطان تستخدم القلاية الهوائية القليل من الزيت ويمكن عدم وضعه بينما تتطلب القلاية العميقة الكثير من الزيت، لذلك يعد قلي البطاطس في القلاية الهوائية أفضل وكذلك باقي الأكلات.
اضبطي درجة الحرارة عند 180 درجة مئوية / 355 درجة فهرنهايت لمدة 4 دقائق، مع التقليب مع اختيار التوقيت على 2 دقيقة. استخدمي الفرشاة لدهن مزيد من الزيت إذا بدت لك السمبوسة جافة. اضبطي درجة الحرارة مرة أخرى عند 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت لمدة دقيقتين، مع التقليب على توقيت 1 دقيقة. خطوة اختيارية: إذا كانت المقلاة الهوائية تحتوي على وظيفة شواء (تعمل خاصية Instant Pot Vortex) ، اشويها لمدة دقيقة واحدة لكل جانب. [3] كيف اسوي برجر في القلاية الهوائية البرجر احد أكثر انواع المأكولات المحببة لدى الكبار والصغار على السواء حيث تعتبر وجبة البرجر الشهيرة مكونة من البرجر مع البطاطس والمشروبات المثلجة وجبة تباع بشكل كبير في محلات الوجبات السريعة. ويمكن عمل البرجر في المنزل كما يمكن عمله في القلاية الهوائية وهنا سوف يفقد الكثير منه الدهون الضارة ويصبح صحي ويمكن عمل البرجر في القلاية الهوائية بالطريقة التالية: المكونات 2 كيلو من اللحم المفروم 1 ملعقة صغيرة فلفل مشروم 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير 2 تيرابايت ديجون خردل واحد ونصف ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير خس شرائح طماطم جبن بصل مقطع شرائح الطريقة يُمزج اللحم المفروم والفلفل والملح والخردل وصلصة رسيستيرشاير.
الخبز يمكن أن يُطهى الخبز على أكثر من 200 درجة، فقد تحتاج إلى التغيير في درجات الحرارة قليلاً للحصول على مستوى جيد من اللون البني للخبز، إن لم يكن لديك صينية خبز صغيرة تتناسب مع القلاية الهوائية فيمكنك وضع العجين في سلة القلاية مباشرة مع التسخين المسبق للمقلاة وتجنب فتح الغطاء أثناء عملية الخبز. [3]
تاريخ النشر: الثلاثاء 25 شعبان 1424 هـ - 21-10-2003 م التقييم: رقم الفتوى: 39142 202562 0 397 السؤال السؤال: بين يدي نسختان مختلفتان من دعاء سيدنا جبريل، الرجاء مدي بالنص الصحيح لهذا الدعاء، ومتى قرئ على سيد الخلق صلى الله عليه وسلم ومتى تندب قراءته؟ جزاكم الله خيرا. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فقد روى مسلم في صحيحه عن أبي سعيد رضي الله عنه أن جبريل أتى النبي صلى الله عليه وسلم، فقال: يا محمد اشتكيت، فقال: نعم، قال: بسم الله أرقيك من كل شيء يؤذيك من شر كل نفس أو عين حاسد، الله يشفيك بسم الله أرقيك. وفي رواية ابن ماجه ما يوضح أن جبريل قرأها على النبي صلى الله عليه وسلم وهو مريض، فعن عبادة بن الصامت رضي الله عنه قال: أتى جبريل عليه السلام النبي صلى الله عليه وسلم وهو يوعك، فقال: بسم الله أرقيك، من كل شيء يؤذيك، من حسد حاسد ومن كل عين الله يشفيك. حياة الرسول صلى الله عليه وسلم - مقال. ، وحسنه الألباني. أما الرواية الضعيفة لرقية جبريل (دعاء جبريل) فهي ما رواه ابن ماجه عن أبي هريرة رضي الله عنه، قال: جاء النبي صلى الله عليه وسلم يعودني، فقال لي: ألا أرقيك برقية جاءني بها جبريل، قلت: بأبي وأمي بلى يا رسول الله، قال: بسم الله أرقيك والله يشفيك من كل داء فيك (من شر النفاثات في العقد ومن شر حاسد إذا حسد)، ثلاث مرات.
طريقة السؤال والجواب لتعلم الدين طريقة شرعية ، كما أن المجيب ناقل للفتوى من اهل العلم ولم يكن هو المفتي، نحن نتعلم بطرح الأسئلة والحمد لله بالتوفيق ملحق #1 2013/04/14 أنا طرحت السؤال لأذاكر مع الأعضاء ، ونذكر بعضنا بعضا بالأحكام الشرعية والأسئلة الدينية والمتعلقة بالاحكام الشرعية هي اولى من كيف حالك وكيف صحتك لأننا مطالبون بالفقه في دين الله تعالى....... لا بأس
الرقية الشرعية الواردة عن النبي ﷺ وكيف كان ﷺ يرقي نفسه الرقية الشرعية الواردة عن النبي ﷺ وكيف كان ﷺ يرقي نفسه: وكيف كان النبي يرقي نفسه, الرقية الشرعية الواردة عن النبي, كيف يرقي الانسان نفسه من العين والحسد, رقية الرسول للمريض, رقية الرسول للحسن والحسين, كيف يرقي الانسان نفسه من السحر, رقية... أكمل القراءة »