يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "كنوز الأجداد" أضف اقتباس من "كنوز الأجداد" المؤلف: محمد كرد علي الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "كنوز الأجداد" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
مذكرات محمد كرد علي توفي (17 رجب 1372 هـ = 2 أبريل سنة 1953م) في دمشق ودفن بجوار قبر معاوية بن أبي سفيان في دمشق مطبعة الترقي بدمشق الطبعة: 1948م المؤلف كتاب المذكرات لمحمد كرد علي والمؤلف لـ 77 كتب أخرى. محمد كرد علي اسمه الكامل: محمد بن عبد الرزاق بن محمد كرد علي. ولد في دمشق 1293 هـ، 1876 م. هو مفكر سوري ومن رجال الفكر والأدب والصلاح والمدافع عن اللغة العربية، فهو أول وزير للمعارف والتربية في سورية ، وكان رئيسًا لمجمع اللغة العربية في دمشق منذ تأسيسه 1919 م حتى وفاته 1953 م. نشأته: نشأ في أسرة كريمة، لأب كردي وأم شركسية. تعلم في الكتاب القراءة والكتابة والقرآن الكريم، ودرس المرحلة الإعدادية في المدرسة الرشدية، ثم أتم تعليمه الثانوي في المدرسة العازرية للراهبات العازريات بدمشق..... > تلقى تعليمه الابتدائي في مدرسة "كافل سيباي" حيث تعلم القراءة والكتابة ومبادئ العلوم الإسلامية والحساب والطبيعيات، ثم انتقل إلى المدرسة الرشدية (الثانوية)، ودرس بها التركية والفرنسية، وفي هذه الفترة مالت نفسه إلى القراءة ومطالعة الصحف، ووجد والده عوناً له في إشباع هذه الرغبة، حيث كان يساعده على اقتناء الكتب.
تحديث واتساب أندرويد تحديث تجريبي جديد آخر قادم إلى واتساب لمستخدمي أندوريد، سيسمح الإصدار 2. 8. 11 للمستخدمين باستخدام اختصارات معينة عند اختيار رقم هاتف في فقاعة الدردشة. في السابق، كان النقر فوق رقم هاتف في فقاعة محادثة سينقلك إلى تطبيق Dialer الافتراضي بهاتفك. ولكن الآن، بدلًا من ذلك، يتطلع واتساب لمعرفة ما إذا كان رقم الهاتف الذي نقرت عليه مملوكًا لشخص لديه حساب واتساب. إذا كان رقم الهاتف موجودًا على واتساب، فيمكنك على الفور بدء محادثة جديدة أو الاتصال بالرقم أو إضافته إلى قائمة جهات الاتصال الخاصة بك. إذا لم يكن الرقم المحدد موجودًا على واتساب، فسيكون لديك خيار الاتصال بالرقم أو إضافته إلى قائمة جهات الاتصال الخاصة بك.
ومع ذلك لم يكتفِ العلماء في نصحهم بتحديد نوع الغذاء ولكن أردفوا ذلك بنصائح عامة من شأنها تحسين الاستفادة من الغذاء بطريقة أمثل، وتجنب الإنسان بعض المحاذير، فنصحوا بالمحافظة على تناول الوجبات المعدّة في المنزل وعدم الإكثار من تناول الأطعمة السريعة للمحافظة على الوزن، وعدم الوصول إلى مرحلة الجوع الشديد، لأن ذلك يؤدي إلى التهام كميات كبيرة بعد ذلك، تجنب التهام الطعام بشراهة والوصول إلى مرحلة التخمة وتذكر تعاليم ديننا الحنيف: ثلث للطعام وثلث للشراب، وثلث للنفس، التقليل من شرب الماء أثناء الطعام، وتذكروا قول الله تعالى: (كلوا واشربوا ولا تسرفوا). وكل شخص منا يدرك أن (المعدة هي بيت الداء)، وهو مثل نردده ولكن لا نعمل بمقتضاه، بل نتجاهله، فبماذا تملأ معدتك؟، هذا هو السؤال الذي بمقتضاه يمكننا القول إن غذاءك صحي أو عكس ذلك، لذا فإن الأخصائيين عادة ينصحون بإجراء الفحوصات الطبية التي توضح الوضع الصحي للإنسان، وهو أمر روتيني وبعد ذلك تتم مناقشة الأسلوب الأمثل للغذاء الصحي من خلال الطبيب المختص وأخصائي التغذية وذلك للوصول لغذاء يفيد الصحة ويبني الجسم وهو الأمر الذي يجب أن نقوم به ونعود أبناءنا على فعله.
الخميس 28/أبريل/2022 - 08:35 م مبادرة الفاو أطلقت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة حملة توعوية مع بنك الطعام المصري ضد هدر الطعام، بالتنسيق والتعاون مع وحدة متابعة الفاقد والهدر في المنتجات الزراعية في معهد بحوث الاقتصاد الزراعي، التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، وذلك في ظل استعداد الحكومة لتطبيق قانون جديد لتقليل الفاقد والهدر الغذائي، عقب دراسته ومناقشته بالبرلمان المصري. وبدأت الحملة مع بداية شهر رمضان تحت شعار "30 نصيحة في 30 يوم" للتوعية عبر نشر نصائح يومية على مواقع التواصل الاجتماعي عن كيفية استهلاك الطعام بالشكل الأمثل والتعامل مع العادات الشرائية لدى المصريين خلال الشهر الكريم، وتأتي هذه الخطوة فى إطار جهود المنظمة وبنك الطعام المصري في الحد من هدر الطعام بعد ما أثبتت الدراسات أن متوسط حجم الهدر الغذائي للفرد الواحد في مصر يبلغ حوالي 91 كيلوجرامًا من الطعام سنويًا، وفقاً لتقديرات المركز الوطني للبحوث الاجتماعية والجنائية. ووفقاً لنفس الجهة تتزايد نسبة الغذاء المُهدر في المناسبات الخاصة والأعياد والمهرجانات؛ حيث يتم التخلص من 60% على الأقل من الأطعمة الصالحة للأكل، وفي دراسة لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) فإن حوالي 50% من الخضار والفواكه و40 في المائة من الأسماك و30% من الحليب والقمح يتم هدرهم كل عام في مصر.
وذكر أنه لضمان التزام هذه المسالخ بتطبيق معايير الذبح الحلال، تعمل الوزارة على وجود جهات معتمدة من قبل الدولة، داخل دول التصدير، للإشراف على عمليات الذبح والإنتاج من خلال مشرفين مدربين، وإصدار شهادات الحلال للإرساليات الغذائية الواردة للدولة وفقاً للضوابط والمعايير ذات الصلة، التي يتم تقييمها استناداً إلى زيارات يقوم بها مختصون من الدولة تهدف للتأكد من الضوابط والمعايير الحلال المطبقة في المسالخ تحت اشراف تلك الجهات، وبما يتوافق مع التشريعات ذات الصلة. كما يتم التحقق من استيفاء الإرساليات الواردة للاشتراطات والمتطلبات قبل السماح بدخولها وتداولها في أسواق الدولة. ويوجد فريق وطني لسلامة اللحوم ومنتجاتها ومنشآتها يضم أعضاء متخصصين من الوزارة والسلطات المحلية المعنية بالرقابة على الأغذية، متمثلة في هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية وبلديات دبي والشارقة وعجمان وأم القيوين ورأس الخيمة والفجيرة، معني بدراسة تقارير زيارات التقييم الفنية للمسالخ خارج الدولة، ورفع التوصيات بشأن تقييمها واعتمادها، وتحديث وتطوير الاشتراطات الصحية الخاصة بالسلامة الغذائية ومنظومة الحلال لاعتماد المسالخ داخل الدولة وخارجها استناداً لأفضل الممارسات العالمية والمستجدات ذات الصلة.
واصلت الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة المخرج هشام عطوة، باقة من الأنشطة الثقافية والفنية بفرع ثقافة الأقصر بإقليم جنوب الصعيد، وذلك برعاية الدكتورة إيناس عبد الدايم وزيرة الثقافة، حيث عقدت مكتبة الطفل والشباب بالرياينة محاضرة بعنوان"أهمية الغذاء الصحى فى رمضان" وتحدثت باتعة نوبى مسئول الإعلام بالصحة، عن تحديد احتياجات الجسم وتنظيم التغذية المفيدة وتحديد مواعيد الوجبات فى رمضان.
كشف تقرير من وزارة التغير المناخي والبيئة، عن اعتماد 51 مسلخاً جديداً في مجموعة من الدول حول العالم، لتوريد اللحوم الحمراء والبيضاء ومنتجاتها المجمدة والمبردة للدولة، ضمن استراتيجيتها لتعزيز أمن واستدامة الغذاء، عبر تعزيز مرونة سلاسل التوريد للغذاء القادم من خارج الدولة، والتوسع في عدد الأسواق المعتمد الاستيراد منها، ليصل إجمالي المسالخ المعتمدة للاستيراد 208 مسالخ بنهاية 2021، والذي زاد من 157 مسلخاً بنهاية 2020. وقال مدير إدارة السلامة الغذائية في الوزارة، المهندس عبدالله جنعان، لـ«الإمارات اليوم»، إن الوزارة تستهدف من التوسع في عدد الأسواق، تعزيز مكانة الدولة مركزاً لتجارة المواد الغذائية (استيراد، وتصدير، وإعادة تصدير) إقليمياً وعالمياً، وضمان مرونة واستمرارية سلاسل التوريد – الخارجية – للغذاء بما يسهم في تلبية حجم الطلب المحلي، وبالتزامن مع هذا التوسع تطبق منظومة متكاملة من إجراءات الاعتماد، سواء في دول التصدير أو على الإرساليات الواردة لمنافذ الدولة لضمان الحفاظ على الصحة العامة، وتحقيق أعلى معدلات سلامة وأمن الغذاء.
السبت 13 ذو القعدة 1438هـ - 5 أغسطس 2017م - 14 برج الأسد حين نتحدث عن التغذية السليمة نتحدث عن غذاء متوازن ومتكامل يضمن للإنسان ما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن والبروتينيات والكربوهيدرات وغيرها ويساعده على المحافظة على وزن طبيعي ويخفف نسبة تعرضه للأمراض المزمنة مثل السكري والضغط، لذلك فإن مجموعة العناصر الغذائية الأساسية للإنسان تتكون من المعادن، الكربوهيدرات، الدهون، البروتين، الفيتامينات، الماء. وقد ابتكر العلماء ما يسمى بالهرم الغذائي الذي يتكون من ست مجموعات وهي: مجموعة الدهون والزيوت والحلويات (يُنصح بتناول كمية قليلة منها)، ومجموعة اللحوم والدواجن والأسماك والبيض (يُنصح بتناول كمية بسيطة منها)، مجموعة الحليب والأجبان وهي (ضرورية لكن باعتدال)، ومجموعة الفواكه (يُشجع على تناول كمية كبيرة منها)، مجموعة الخضروات (يُشجع على تناول كميات كبيرة منها)، وأخيراً مجموعة الخبز والأرز والحبوب (يُشجع على تناول كميات كبيرة منها).
تأكيدا لانفراد مصراوي.. إندومي تقر رسميا بسحب منتجاتها بسبب مشكلة التوابل واليوم أصدرت هيئة سلامة الغذاء بيان لإنهاء القصة قالت فيه، إنها تود إيضاح بعض الحقائق حول سحب منتج الإندومي من الأسواق. وبحسب بيان، يأتي ذلك في إطار مسؤوليات وصلاحيات الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالرقابة على تداول الغذاء وفقا لأحكام القانون رقم 1 لسنة 2017 ولائحته التنفيذية. وتقوم الهيئة بالعديد من الأنشطة الرقابية على متداولي الأغذية والمنشآت الغذائية للتأكد من تحقيقهم متطلبات ومعايير سلامة الغذاء وتوفير الغذاء الآمن للمستهلك، تضمن هذه الأنشطة التأكد من وجود نظام فاعل في المنشآت الغذائية يمكنها من تتبع كافة المنتجات الغذائية التي تصنعها هذه المنشآت خلال كل مراحل السلسلة الغذائية وصولا إلى المستهلك في منافذ البيع النهائية سواء من خلال الاحتفاظ بسجلات ورقية أو الكترونية لبيانات كل منتجات المنشأة والعملاء الذين قامت المنشأة بتوريد منتجاتها إليهم. سلامة الغذاء: مهلة 48 ساعة لسحب إندومي نهائيا من الأسواق- فيديو