عمل مروق لورق العنب الجاهز - شيف حصة - YouTube
المقادير: – ورق عنب جاهز للأكل (معلب) – بصلة مفرومة ناعما – بصلة مقلية – بندورة مقطعة ناعما – ملعقتا صلصة بندورة – ملعقتا دبس الرمان – مكعب مرقة الدجاج – 3 أرغفة خبز مقطع ومقلي – لبن – ليمونتان – طحينية – رمان طريقة التحضير: – في مقلاة نضيف زيت الزيتون ونأخذ بصلة مقطعة ناعما ونقلبها بالزيت حتى تشقر، ونضيف 3 فصوص ثوم، ثم البندورة والصلصة مع القليل من الماء ونتركها تذبل. – نضيف رشة من (الكمون، السبع بهارات، الفلفل الأسود، ومكعب مرقة الدجاج)، ثم نضيف ورق العنب الجاهز والمقطع إلى الخلطة ونغطيه حتى يتسبك ومن ثم نضيف دبس الرمان ونطفئ النار. لتحضير خلطة اللبن: – نضيف عصير الليمون مع ملعقتي طحينية ورشة ملح ورشة كمون، ونحرك ثم نضيف فص الثوم المهروس ثم كمية اللبن حسب الحاجة، ويمكن إضافة ملح الليمون ونحركها جميعا. طريقه ورق العنب بالصور خطوه خطوه | المرسال. – في طبق التقديم نضيف نصف كمية الخبز المقلي ثم خلطة الورق، ونضيف لها الرمان ثم خلطة اللبن على الوجه ونضيف باقي الخبز والرمان والبصل المقلي على الوجه.
كتابة - آخر تحديث: الأحد ٢٢ يوليو ٢٠١٩ ورق عنب بحشوة دبس الرمان مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 120 دقيقة عدد الحصص 5 أشخاص طريقة الطبخ غلي المكونات برطمان من ورق العنب. ربع كوب من دبس الرمان. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ملعقة كبيرة من الملح. أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم. أربع حبات من الطماطم المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار الحلو الناعم. حزمة صغيرة من النعناع المفروم. نصف كوب من عصير الليمون. حزمة من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير نقع الأرز لمدة ربع ساعة، وتصفيته، ثم إضافة جميع البهارات، والبقدونس، والنعناع، والبصل. إضافة ربع كوب من عصير الليمون، وربع كوب من زيت الزيتون، ونصف كمية دبس الرمان. وضع شرائح من البطاطس في قاع القدر، ومن ثم القيام بحشي ورق العنب بحشوة الأرز. رص الورق فوق البطاطس. تغطية الورق بطبق كبير. وضع السائل المتبقي من الحشوة مع باقي دبس الرمان، وكوب من الماء في قدر على النار، وتركه حتى يغلي، ثم صبه فوق ورق العنب. ترك ورق العنب على نار هادئة حتى ينضج، وإضافة باقي الزيت، وعصير الليمون قبل نضوجه بنصف ساعة.
آخر تحديث: أبريل 12, 2022 معلومات عن شاعر القطرين وأهم مؤلفاته مطران خليل مطران هو شاعر عربي له أصالة مختلفة في أعماله والتي تميزه عن غيره من الشعراء، فهو رائد المدرسة الكلاسيكية الجديدة في الشعر العربي وقد لقب بشاعر القطرين. فما هي أهم المعلومات حوله وما هي أفضل أعماله، هذا ما سوف نتعرف عليه في موضوعنا التالي فتابعوا معنا موقعنا المتميز دوماً مقال معلومات حول خليل مطران هو لبناني الجنسية قد ولد عام 1872 ميلادي، من أب لبناني مسيحي كاثوليكي وأم فلسطينية. قد هاجر والدها إلى لبنان هروباً من الاضطهاد العثماني. مع العلم أن والدة أمه أي جدته كانت لديها موهبة الشعر أيضاً، مما جعله يرث منها تلك الموهبة. لقد بدأ دراسته في مدرسة ابتدائية في زحلة، ومن ثم توجه إلى مدرسة بطريركية للروم الكاثوليك المقيمين في بيروت وظل بها حتى عمر الـ 17. شاعر القطرين خليل - من 5 حروف - إسألنا كوم. وقد تمكن من الحصول على ثقافة عربية أصيلة وعريقة، على يد الأديب العظيم إبراهيم اليازجي. كما تمكن من تعلم اللغة الفرنسية أيضاً بجدارة، مما ساعده بشكل كبير في تكوين الثقافتين العربية والفرنسية معًا. جمعه بين اللغتين العربية والفرنسية، لها دور كبير في تنمية موهبته في الشعر حيث بدأ في شعره حول الاضطهاد العثماني ومضارة على بلده.
الاسم الكامل خليل بن عبده بن يوسف مطران الاسم باللغة الانجليزية Khalil Bin Abdo Bin Youssef Mutran مكان الولادة لبنان، بعلبك درس في المدرسة البطريركية للروم الكاثوليك في بيروت المجلة شخصيات لبنانية شاعر لبناني شهير. لقب بشاعر القطرين، وعرف كأحد تلامذة الشعر العربي الكلاسيكي من خلال مجموعة من الكتابات التي لاقت رواجًا كبيرا بين القراء. السيرة الذاتية لـ خليل مطران خليل مطران شاعر لبناني شهير لُقّب بشاعر القطرين، شكل مثلثًا أدبيًا هامًا مع الشاعرين حافظ ابراهيم وأحمد شوقي، ولقب بعد وفاتهما بشاعر الأقطار العربية. كان مطران واحدًا من رواد المدرسة الكلاسيكية الجديدة في الشعر العربي والذي دعا إلى التجدد في الشعر والابتعاد عن النمطية في الموضوعات التي تتناولها القصيدة مع الالتزام بالقواعد اللغوية نفسها. هذا وقد تنوعت المواضيع التي تناولها مطران في شعره فمنها ماكان ملحميًا ومنها ماتناول الرثاء ومنها القصائد الوطنية؛ ومازالت قصائد مطران خالدة إلى يومنا هذا نظرًا لجمالها وملامستها لقلب القارئ. البدايات ولد خليل بن عبده بن يوسف مطران في بعلبك اللبنانية. ديوان خليل مطران - الديوان. بتاريخ 1-تموز-1872. والده لبناني الأصل ووالدته فلسطينية هاجرت عائلتها إلى لبنان هربًا من بطش الاحتلال العثماني في فلسطين.
لكن لخليل مطران جوانب أخرى فى حياته وفي نشاطه الثقافي والأدبي كان أبرزها اهتمامه بترجمة الكتب في التاريخ والاقتصاد والتربية. فضلاً عن ترجمته لقصائد من الشعر الفرنسي ولعدد من الأعمال المسرحية. ويعتبر كتاب "مرآة الأيام فى ملخص التاريخ العام" من أهم ترجماته فى مجال التاريخ. يتناول الكتاب صفحات من تاريخ اليونان والرومان وتاريخ القرون الوسطى وتاريخ مصر والهند وفينيقيا وتاريخ العرب وتاريخ الحروب الصليبة ومعظم الحضارات وصولاً إلى مطالع القرن العشرين. خليل مطران وان حمل لقب شاعر القطرين لكنه لم يرتق إلى موقع الإمارة فى الشعر التي أعطيت لأحمد شوقي. غير أن إمارة شوقي للشعر لم تسدا على الكبار من شعراء ذلك العصر الطريق إلى المجد الشعري بل إن بعضهم تساوى فى القيمة الشعرية معه وبعضهم فاقه رفعة فى نظر بعض كبار النقاد، وفى مقدمتهم طه حسين الذي قال في خليل مطران يوم وفاته: "لقد عرفت مطراناً وكنت معجباً بشعره، مؤثراً له على شعر المعاصرين جميعاً في الأقطار العربية كلها. ولم أستثن منهم واحداً. ولن أستثني منهم أحداً. شاعر القطرين خليل مكونه من 5 حروف - عالم المعرفة. وكنت أسمع لشعره ولشعر حافظ وشوقي، فأوثر شعر مطران فى وجه حافظ وشوقي. لا أحتاط إلا في ديباجته التي كنت أراها مقصرة عن معانيه بعض التقصير.
آخر تحديث 2019-02-28 02:37:32 شاعر القطرين هو الشاعر اللبناني خليل بن عبده بن يوسف مطران، وصفه كل من حافظ وشوفي بأنه شبيه الأخطل نظرًا لعمق ألفاظه ومعانيه المستمدة من رحم الثقافة العربية والأجنبية في آنٍ واحد، وقد اشتهر مطران بأنه غزير العلم ومصدر إلهام للأدب العربي والفرنسي، وسطع نجمه في عدةِ مجالاتٍ أدبية من بينها التاريخ والترجمة. وُلد شاعر القطرين في الأول من شهر يوليو سنة 1872م في مدينة بعلبك اللبنانية ، إلا أنه قضى معظم سنوات حياته في ربوع جمهورية مصر العربية حتى توفي في عاصمتها القاهرة في الأول من شهر يونيو سنة 1949م عن عمرٍ يناهز 76 عام من العطاء المستمر، ويشار إلى أنه قد حظي بالتكريم والتبجيل من قِبل الحكومة المصرية بحضورِ نخبة من كبار الأدب العربي من بينهم عميد الأدب العربي طه حسين ، وقد جاء ذلك تثمينًا لجهوده الأدبية المميزة. [١] حياة شاعر القطرين جلس شاعر القطرين خليل مطران في أوائلِ حياته الدراسية على مقاعدِ المدرسة البطريريكية في العاصمة اللبنانية بيروت، وقد خضع للتلمذة وعلى يد كل من إبراهيم وخليل اليازجي في مجال البيان العربي، وكان مطران حريصًا كل الحرص على الاطلاع الأدب الغربي وخاصةً أشعار فيكتور هوغو وكبار الفكر الأدبي الأوروبي، وانتقل بعدها إلى باريس ليصب جهوده في دراسة الأدب الغربي، وبالرغم من ذلك إلا أن الحس الوطني كان عميقًا لديه؛ وقد تجلى ذلك بمشاركته في العديد من الحركات الوطنية التي أفضت إلى تحرير الوطن العربي.
زحلة كتّاب القراءة الأولى ومبدأ تنبه الفكر. بيروت المدرسة التي بلغت فيها التأديب وربت قلمي فيها بالنثر والشعر واستاذاي قبل الاجازة هما المرحومان الشيخ خليل ثم الشيخ ابراهيم اليازجي. تتلمذت في الكلية البطريركية للروم الكاثوليك واخذت من اللغات العربية والفرنسية اصلا والانكليزية والتركية والاسبانية مشاركة. في بيروت بدأت عملي الصحفي فنشرت مقالات في "لسان الحال" وانا تلميذ واستكتبت في صحيفة الأحوال من يوم تأسيسها الى أن هاجرت. " بين معابد بعلبك وجدرانها شبّ الفتى تحيطه الطبيعة البكر والعبق التاريخي. بعد تخرّجه من الكلية البطريركية، بدأ خليل مطران ينظم الشعر الوطني مستنهضا همم شعبه لمواجهة سطوة المحتل، إذ عانى لبنان من وطأة الحكم العثماني. ولم يملك الشاعر الشاب إلاّ القصائد ليعبر بها عن رفضه هذا الواقع ضد السلطنة العثمانية والاستبداد الحميدي فتعرض مطران لضغوط ومضايقات من الأتراك كادت تودي بحياته. في العام 1893 بدأ خليل مطران العمل فى تحرير صحيفة "الأهرام" إلى أن انتقلت عام 1899 من الإسكندرية إلى القاهرة. فاقترح عليه بشارة تقلا أن يرأس تحريرها لكنه لم يبق فى الموقع سوى عام واحد. فأنشأ مجلة خاصة به هي مجلة "المجلة المصرية".
مما جعله شاعر ثوري يقاوم الظلم والاستبداد، مما لفت الانظار إليه ولموهبته. ولكن مع الأسف قد قام ذلك بتعريض حياته للموت، مما جعل أهله يقوموا بإرساله إلى باريس من أجل حمايته. بعد اتجاهه إلى باريس قد تعلم اللغة الإسبانية، من أجل الذهاب إلى شيلي ولكنه قد ذهب إلى مصر بفعل القدر. وكانت هي محطته الأخيرة، وقد كان له انطلاقة هائلة بها حيث كانت بلده التي قد قام بكل مجهوداته بها. وقد توفى بها حيث كانت مصر هي بلد لتلقي الطلاب الأحرار. اقرأ أيضاً: شرح وتحليل نص الشاعر محمود سامي البارودي في رثاء امه مسيرة خليل مطران في الصحافة لقد كان على علاقة وثيقة بأحد الأساتذة في المدرسة البطريركية، والذي كان مؤسساً لجريدة الأهرام المصرية. فعند وفاته قد حزن مطران كثيراً، وقد قام برثي الأستاذ بعبارات هائلة. مما جعل أخ الأستاذ الفقيد يعرض على مطران أن يصبح محرراً في جريدة الأهرام تلك. لقد كان مطران متميزًا كرجل للصحافة في وقت قصير، حيث كان يعرض الاحداث بأسلوب مختلف عن باقي الصحفيين من جيله. فقد كان لديه أسلوب متميز في التحرير والكتابة والبلاغة في الأسلوب والتعبير، مع صدق في تحليل الأحداث وعرضها أيضاً. ظل في جريدة الأهرام لمدة حوالي ثمانية أعوام، ومن ثم تركها وقام بإنشاء جريدة خاصة به.
وقدم للمكتبة العربية كتب من ينابيع الحكمة والأمثال، ديوان الخليل، إلى الشباب والعديد من المترجمات لكل من شكسبير ، وفيكتور هوجو.