البهارات والتتبيلة هي أساس نجاح إعداد معظم الأطباق، خاصة أطباق اللحوم والطيور والأسماك، سواء مشويات أو غيرها، وهناك عديد من التتبيلات المختلفة وكذلك خلطات البهارات الخاصة بأطباق اللحوم والدجاج وغيرها، وأغلبها تُشترى جاهزة من محلات العطارة أو مراكز التسوق الشهيرة دون أن يذكر ما تحتوي عليه من بهارات وتوابل بالتفصيل، لذا تقدم لك "سوبرماما" اليوم طريقة إعداد خلطات البهارات المختلفة في المنزل، حتى تتأكدي منها بنفسك بدلًا من شرائها من العطار دون معرفة مكوناتها.
يستخدم الفلفل الأسود بكثرة في معظم الأكلات والطبخات العربية وهو من المقبلات للطعام وعادة يضاف إلى البيض والبيتزا واللحوم والأسماك والدجاج وغير ذلك. القرفه هناك أنواع عديدة من القرفة و هي اللحاء الداخلي لصنف من الأشجار لونها بني قاتم بطعم عطري حار منها نوعان ( قرفة السيلان) ( قرفة الصين المعروفة باسم الدار صيني) وكلها تستخدم فإضافة نكهة للطعام والبعض يستخدمها كمشروب ساخن. القرفة المعرضة للهواء والشمس تكون ذات نكهة أقل ومحملة بالأوساخ والأتربة ، لذا يفضل شراء القرفة المعبأة في أكياس أو زجاجات والمعروضة بعيدا ً عن الضوء ( الشمس) وتقوم بعض المتاجر بطحن القرفة وبيعها على هيئة مسحوق وفي هذه الحالة فإن النكهة تتأثر بسرعة فيجب أن توضع القرفة المطحونة في وعاء محكم الغلق. والأفضل طحن القرفة كلما أريد استعمالها للحصول على نكهة جيدة. توابل الطعام تعرفي على أنواعها المختلفة و إستخدامتها المتنوعة للأطعمة. حفظ القرفة: تحفظ القرفة في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق في الغرفة في مكان بارد وبعيد عن الضوء ويمكن أن تستمر مدة حفظها لمدة 9 شهور ، وتقل الفترة إلى 6 شهور إذا كانت مطحونة. تحتوي القرفة على زيوت عطرية ومواد كيميائية تعطيها نكهتها المميزة ويوجد بالقرفة كميات عالية من البوتاسيوم والكالسيوم والحديد ولكن استخدام القرفة بكميات بسيطة لا يجعلها مصدرا ً جيدا ً لهذه العناصر الغذائية.
تكون على شكل أعواد بنيّة اللون أو على شكل مسحوق ناعم، ومن الجدير بالذكر بأنّ القرفة تساعد على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد، فهي لا تحتوي على الكوليسترول، بل تحتوي على كميّة من الألياف الغذائيّة، والكربوهيدرات، بالإضافة إلى البروتينات وغيرها من المواد الأخرى. الكمون: يتميّز الكمّون بنكهته الترابيّة الّتي تميل إلى الطعم الحامض، والّتي تضفي نكهة مميّزة على الأكلات الّتي تضاف إليها، حيث يكون الكمّون على شكل حبوب صغيرة تشبه حبوب الشمّر، والّتي يتم تحميصها، ثم طحنها. من أهم فوائد الكمّون هو أنّه يساعد على التخلّص من النفخة والغازات، لذلك دائماً ما ينصح بإضافته على البقوليات المطبوخة مثل العدس، والحمص، الفول وغيرها، ويشار إلى أنّ الكمون يعتبر البهار الأساسي في تركيا. البابريكا: هناك العديد من الأشخاص الّذين يفضّلون طعم البابريكا على باقي البهارات الأخرى، وذلك بسبب طعمه الخفيف ولونه الّذي يضفي لوناً جميلاً وحيويّاً للطعام، وهو عبارة عن الفلفل الأحمر المدخن، والّذي يتم تجفيفه وطحنه، حيث يتوفر هذا البهار إمّا حارّاً أو حلواً وذلك بما يتناسب مع ذوق الشخص، حيث يكثر استخدامه في إعداد الدجاج المشوي أو اليخنات وغيرها من الأطباق الأخرى.
كما يمكنك غلى حبوب الكمون مع أوراق النعناع لعلاج المغص والانتفاخ. القرفة والزنجبيل تابلان مهمان جداً، وأهميتها ناتجة من أنهما يدخلان فى الأطباق المالحة وأطباق الحلويات على حد سواء، فيمكنك إضافتهم معا للكيك والكريم كراميل المنزلى للقضاء على رائحة البيض وإضافتهم أيضاً للأطباق التى تحتوى على التفاح، ولكن احذرى من إضافة القرفة للدجاج إلا لو بكمية ضئيلة جداً لأنها تعطى نتيجة غير مرغوبة وتغير من لون وطعم الدجاج. القرفة أيضاً ممتازة فى بعض أطباق الأرز، ولا تنسى مشروب القرفة والزنجبيل فى ليالي الشتاء، للحصول على مصدر طبيعى للدفء. الحبهان "الهيل" هو أيضاً من التوابل القوية وذات الرائحة النفاذة، ممكن استخدامه كما هو فى الشوربة أو إضافته للشاى أو يمكن طحنه واستخدامه للحوم والدواجن وفى التتبيلات المختلفة. القرنقل ويطلق عليه المسمار فى بعض الدول، وهو مناسب لللحوم والأرز وذو نكهة عطرة وطيبة، وأيضاً يمكن إضافته للشاي، وهو معروف أنه مسكن لآلام الاسنان أيضاً. الكبابة الصينى هذا التابل غير معروف بكثرة وهو شكل الفلفل الأسود، ولكنه أكبر قليلاً في الحجم ولابد أن يستخدم مطحون وفى أطباق اللحوم فقط نظراً للونه الغامق ورائحته القوية.
وأما عن الخانة فهي الثانية بعرض كافة المُباريات التي تم لبعها بالأمس ، حيث يبحث من الناس على نتائج المُباريات التي لم يروها في موعدها. وأما عن الخانة الثالثة ، فهي خاصة بكافة المُباريات التي يتم لعبها في الغد. الشعانات كافة الخانات مواعيد تلك المُباريات وكذلك القنوات الناقلة لها ، كما يوجد بها أيضًا توقعات الجمهور بنت مميزة تلك المُباريات. تغطية حصرية لأخر الأخبار على الاسطورة لبث المباريات livehd7 ويتم في هذا القسم تقديم تغطية حصرية واجلة أحداث كرة القدم ، حيث يتم عرض التفاصيل الخاصة بالمُباريات وكذلك التفاصيل الخاصة بالصفقات الجديدة في كافة فرق العالم. الاسطوره بث مباريات مباشر. متابعة سوق جديدالات الصيفية والشتوية علي موقع الاسطورة لبث المباريات كما يتم تغطية كافة الأحداث الشائكة والمثيرة في تغطية الأحداث الأحداث والأحداث وكذلك عالميًا في البطولات الأوروبية والعالمية. البث الحي للمباريات على الاسطورة لبث المباريات قدم موقع الاسطورة لبث المباريات خدمة البث الحي لكافة المُباريات العالمية والمحلية والأفريقية في كافة البطولات ، حيث تستطيع مُشاهدة كُل تلك المُباريات بشكل كبير من خلال الموقع. مُتابعة حصرية للبطولات العالمية والأفريقية على الاسطورة لبث المباريات تويتر يحلق موقع الاسطورة لبث المباريات تويتر | livehd7 أيضًا تغطية بطولة ودوري ، حيث يتيح لك الخيار في البطولة.
روابط الاسطورة لبث المباريات لايف livehd7 موقع الأسطوره يقوم بنقل الاحداث الرياضيه صوت وصوره لمباريات اليوم اون لاين live hd7 حيث يوفر موقع Alostora مشاهدة مباريات اليوم بث مباشر الاسطورة للجوال live7hd.
3 مجاني تطبيق رياضي مختص بعرض تفاصيل أهم المباريات لأهم البطولات. وهو تطبيق يسمح لك بالوصول إلى أي مباراه تح... Kora كورة مباريات اليوم مباشرة star 4. 3 مجاني نقدم لك مجموعة من الامتيازات والمباريات اليومية مباشرة لضمان راحة المستخدم نقل حصري للمباريات العال... مباريات اليوم بث مباشر لايف star 4. 3 مجاني يقدم لكم تطبيق مباريات اليوم بث مباشر hdكورة لايف اونلاين ،خدمة البث الحي والمباشر مباريات اليوم ،... الاسطورة أهم مباريات اليوم star 4. 3 مجاني شاهد افضل و اشهر القنوات تلفزيون مباشرة بدون تقطيع و على طول اليوم و المتعة الحصرية للقنوات الفضائية... مباريات اليوم بث مباشر Hd يلا كورة لايف star 4. 8 مجاني اهلا وسهلا ومرحبا بكم جميعا على تطبيقكم مباريات اليوم بث مباشر Hd يلا كورة لايف ،حيث يقدم لكم تطبيق... 4 مجاني تطبيق مباريات كرة القدم تطبيق تلفاز لماشهدة جميع مباريات كرة القدم يتميز تطبيق تلفاز بحجمه الصغير و... مباريات اليوم مجانا 2021 بث مباشر star 4. موقع الاسطورة TV لبث المباريات | livehd7. 6 مجاني بث مباشر مباريات اليوم كورة لايف اون لاين star 4. 5 مجاني جدول مباريات اليوم | القنوات الناقلة مجانا star 4. 4 مجاني بث مباشر مباريات اليوم يلا كورة اون لاين star 4.