والصدق في التاجر سبب لبركة رزقه ومفتاح نجاحه وسبب لثقة الناس به وإقبالهم عليه، وقبل ذلك هو سبب لمجاورة النبي r في الجنة فالتاجر الصدوق مع رسول الله r في الجنة، أما إن خان فإنه يستنزل بخيانته سخط الله؛ ولن يكسَب إلا ما قدر له، ولن ينال إلا ما قدر الله له؛ احتال ما احتال والتوى ما التوى فإنه لن ينال إلا ما قدره الله له، فما قدر لماضِغَيك أن يمضغاه لابد أن يمضغاه، كله ويحك بعز ولا تأكله بذل. على أن الصدق وحده لا يكفي؛ إن لم تكن معه الحكمة، فلربما تحدث المرء بصدق إلى مريض فباح له بمرضه، وكان مما قد يفزع المريض بيان ما أصابه من مرض فينهار المريض ويهلك، استعمِلْ التورية.
[١٤] أيُّها المسلمون، يجب علينا أن نكون صادقين مع أنفسنا، نرى عيوبنا ونُصلِحها، ونُحاسب أنفسنا باستمرارٍ على أيّ تقصير، و نُربّي أبناءنا على الصِّدق ، ونُجنِّبهم الكذب، وللصِّدق مع الله ثمراتٌ عديدةٌ أهمّها: [١٥] [١٦] الصِّدق طريقٌ يُوصل إلى الجنَّة. الصِّدق منجاةٌ في الدُّنيا والآخرة، فلا ينفعنا يوم القيامة لا مالٌ ولا بنون. الصِّدق مع الله -تعالى- فوزٌ بالجنان والحصول على رضا الرَّحمن. الصِّدق مع الله -تعالى- يؤدّي إلى بلوغ درجة الشُّهداء بإذن الله. الصِّدق مع الله -تعالى- سببٌ للتوفيق وتفريج الهموم والكروب. الصدق والإخلاص يحفظ المخلص بإذن الله من تسلُّط الشَّيطان عليه. الصدق والإخلاص يحفظ الأمَّة ويحقِّق النَّصر. خطبه عن الصدق في القول. الصدق والإخلاص سببٌ لمغفرة الذُّنوب من علَّام الغيوب. يا عباد الله، إنْ تَصْدُقوا الله يَصْدقكم، فكونوا من عباده الصادقين المخلصين، فلن ينفعنا ولن يُنجينا من عذاب يوم القيامة إلا الصّدق في أقوالنا وأفعالنا وإيماننا، وأقول قولي هذا وأستغفر الله لي ولكم. الدعاء اللهمَّ كما أحسنت خَلقنا فأحسِن خُلقنا، اللهمَّ إنَّا نعوذ بك ممَّا يحلُّ به علينا غضبك، ونسألك اللهمَّ أن ترشدنا لكلِّ ما يقربنا إليك، اللهمَّ طهِّر قلوبنا من الكذب والآثام والأمراض، واحفظ جوارحنا عن الفواحش وسيِّء الأخلاق، نسألك أن تدخلنا في عبادك الصالحين، وتجعلنا من الصّادقين المخلصين، اللهم احفظ قلوبنا وجوارحنا من الرّياء والنّفاق ، اللهمَّ كما حفظت أنبياءك وأولياءك فاحفظنا، اللهمَّ ألهمنا رشدنا وبصِّرنا بمواطن الضَّعف في نفوسنا.
نحضر صينية الفرن تكون واسعة ونرص بها الدوائر ونترك مسافة بين كل قطعة وأخرى. حشوة الجبنة بالزعتر قومي بتقطيع آخر جزء من العجينة على هيئة كرات صغيرة في الحجم، ونقوم باستعمال النشابة لكي نمدها على سطح خشت حتى تتكون دائرة صغيرة. ضعي بعد ذلك في هذه الزائر القليل من الزعتر والزيتون بعد وضع الجبن في منتصف العجينة، ثم قومي بثني الأطراف على الجبن والزعتر والزيتون، على هيئة مثلث ولكن يجب ترك الحشو بصورة مكشوفة. نحضر صينية ندهنها بالزيت نرص بها الدوائر ونترك مساعدة ١ بوصة بين كل قطعة وأخرى. قومي بعد ذلك بتغطية الفطائر مدة لا تقل عن ربع ساعة بورق من النايلون حتى يصبح حجمها الضعف. نفتح الفرن ثم قومي بتثبيت الرف الشبكي في منتصف القرن، ونقوم بتسخين الفرن تحت درجة حرارة ٢١٠ درجة مئوية. طريقة عمل عجينة الفطائر بالحليب السائل - طريقة. نقوم بإدخال الصينية الفرن حتى تتحمر الفطائر جيدا، ونخرجها ونقوم بتقديمها ساخنة. وفي نهاية المقال نرى أن طريقة عمل عجينة الفطائر ليست طريقة واحدة ولكن هناك أكثر من طريقة وأكثر من وصفة، والسبب في ذلك أن عجينة الفطائر من الأشياء القديمة والمشهورة في المختلفة المختلفة على مستوى العالم.
طريقة عمل عجينة الفطائر ، الفطائر من أشهر الوجبات البريطانية وانتشرت الفطائر في مختلف دول العالم، وأصبحت ضمن الأطعمة اليومية الأساسية على مائدة الفطار، وتعتبر منطقة كورنوال الساحلية هي الموطن الأصلي لتلك الوجبة، وانتشرت مع الانفتاح العالمي الذي غير كل مطابخ العالم بقوة. طريقة سهلة لعمل عجينة الفطائر مع أن الفطائر يتم عملها في المطبخ البريطاني، إلا أنها أصبحت مشهورة في المطبخ المصري كذلك، ويمكن عملها بطرق مختلفة وكثيرة، وفي السطور التالية سنوضح طريقة عمل عجينة الفطائر. مكونات العجينة عدد ٣ كوب من الدقيق. مقدار كوب من الماء الدافئ. مقدار ربع كوب من الزيت. عدد ٣ معالق كبيرة من الحليب البودرة. عدد ١ معلقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة ملح صغيرة. مكونات حشوة السبانخ عدد ٢ بصلة حجمها متوسط. حزمة من السبانخ الطازجة. طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة - يمي ليالينا. مقدار ربع كوب من زيت الزيتون. رشة من الملح. ثمرة ليمون. عدد ٢ معلقة من السماق كبيرة. طريقة التحضير نضع كلا من الماء الدافئ والخميرة الفورية والسكر في وعاء، ونقلب كل المكونات سويا ونضع الوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة. نضع الحليب والزيت والدقيق والملح في وعاء كبير ونضيف القليل من الزيت، ونضيف الخليط السابق ونقلب المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
عدد ١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من الماء الدافئ. عدد ٣ معلقة كبيرة من الحليب المجفف. مقدار ربع كوب من زيت الذرة. مكونات حشوة اللبنة مقدار نصف كوب من اللبن. عدد ٢ معلقة كبيرة من الزعتر. مكونات حشوة الجبن مقدار نصف بقدونس مفروم. مقدار كوب من الجبن الحلوم المفروم. مكونات حشوة الفلافل ١٠ حبات من الفلفل المقلي. حبة طماطم متوسطة الحجم. مكونات حشوة الجبنة بالزعتر مقدار ربع كوب من الزيتون الشرائح. مقدار كوب من الجبن العكاوي. عدد ٢ معلقة كبيرة من الزعتر بالسمسم. طريقه صنع عجينه الفطائر. نحضر الخلاط الكهربائي نضع به الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب والبيكنج بودر ومثبت مصري العجين ونقوم بتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لكي تختلط المكونات سويا. ضيفي بعد ذلك الزيت والماء إلى الخلاط الكهربائي ونشغل الخلاط على سرعة تكون متوسطة حتى تتكون العجينة، ونضيف المتبقي من الدقيق في حالة كانت العجينة طرية. نشغل الخلاط على أبطأ سرعة لمدة لا تقل عن ٥ دقائق حتى تتكون عجينة مطاطية وناعمة، ونضعها بعدها في طبق يكون مدهون بالزيت. قومي بعد ذلك بتغليف الطبق الذي به العجينة باستخدام قطعة نايلون، ونضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن ساعة، ونقوم بتقطيع العجينة إلى ٤ أجزاء بعد ذلك.
نصف كوب من زيت الذرة. كوب من الماء الدافئ جدًا. ثلاثة أرباع الكوب من الزبادي. وضع خمسة أكواب ونصف من الدقيق في وعاء الخلاط، ثمّ إضافة الخميرة، والحليب، والسكّر، والزبدة، والزيت، والماء والزبادي ، ثمّ يُشغّل الخلاط على سرعة بطيئة لمدّة دقيقتين مع إضافة المزيد من الدقيق تدريجيًا حتى تتشكّل عجينة ملساء. العجن بسرعة بطيئة لمدّة أربع إلى خمس دقائق، ثمّ تُنقل العجينة إلى وعاء بعد دهنه بالزيت، وتُغلّف وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف الحجم. تقطيع العجينة على هيئة كرات صغيرة، وصفّها في صينية مدهونة بالزيت، وتغطيتها بالنايلون لمدّة عشر دقائق قبل الاستخدام. عجينة الفطائر باللبن المكونات ثلاثة أكواب من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من اللبن الرائب. رشة صغيرة من الملح. بيضة واحدة. طريقه عجينه الفطائر المحشيه. ملعقة كبيرة من السكر. ماء دافئ للعجن. نضع المقادير الجافة جميعها في وعاء عميق ونقلبهم مع بعضهم البعض. نذيب الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ ونتركها حتى ترتفع. نضيف الخميرة والزيت، والبيضة، واللبن، والماء الدافئ حسب الحاجة بالتدريج، ونبدأ بعملية العجن حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة. نغطّي العجينة ونتركها حتى تتخمر في مكان دافئ ثم نستخدمها كالمعتاد.