الحديقة السرية الحلقة 3 - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
الحديقة السرية الحلقة 15 - YouTube
الفنانين أظهار التعليقات المفضلة سجل المشاهدات مشاهدة لاحقا قمت بمشاهدتها والحصول على المزيد من الميزات.
فوائد القرفة القرفة من أشهر التوابل التي تُستخدم في المطبخ العربي، وتدخل في صنع العديد من الأطعمة والحلويات، ويحبها الكثيرون، وهي ليست مجرد نكهة فريدة ورائحة جميلة، بل لها العديد من الفوائد لصحتك، في هذا المقال ستتعرف أكثر على فوائد القرفة الصحية المذهلة وأيضاً آثارها الجانبية. ما هي القرفة؟ تُستخلص القرفة من لحاء شجر القرفة في منطقة آسيا الاستوائية، ومن أشهر المناطق المعروفة بزراعتها سيرلانكا والهند، ولم يتوقف استخدام القرفة على إضافتها للأطعمة، بل اُستخدمت منذ القدم لأغراض علاجية لفوائدها الصحية، فهي ذات مكانة كبيرة في الطب القديم خاصة في الطب الهندي الشعبي، المعروف باسم الأيورفيدا، وتنقسم القرفة لنوعين، وهما: قرفة سيلون Ceylon أو القرفة السيريلانكية. الفرق بين القرفة الحقيقية والقرفة المزيفة ( الدارسين ) - YouTube. قرفة كاسيا Cassia أو القرفة الصينية. ما الفرق بين قرفة كاسيا وقرفة سيلون؟ قرفة كاسيا تعرف باسم القرفة الصينية، وهي ذات نكهة ورائحة أقوى من النوع الآخر، كما أنها أرخص وأكثر انتشاراً، إلا أنها تحتوي على مادة تسمى كومارين والإفراط في تناولها قد يسبب مشاكل صحية. قرفة سيلون ويطلق عليها القرفة الحقيقية، وموطنها سيرلانكا والهند، وهي أغلى من قرفة كاسيا إلا أنها نادرة، فقرفة كاسيا تجارية وشعبية أكثر، إلا أن ما يميز القرفة الحقيقية أن نسبة مركب الكومارين بها أقل من النوع الأول.
الفرق بين القرفة الحقيقية والقرفة المزيفة ( الدارسين) - YouTube
القرفة واحدة من بين أقدم التوابل التي عرفها الإنسان وقد أستخدمت في الطعام كما كانت تدخل في العديد من الوصفات الطبية فهي لديها العديد من الفوائد الهامة، وأصل شجرة القرفة هي سريلانكا وقد تجد القرفة على شكل عيدان صغيرة الحجم أو مطحونة وهي من المشروبات المميزة التي لها طعم حاد ورائحتها مميزة مما يجعلها تدخل في الكثير من الصناعات. توجد في القرفة الفيتنامية سواء عيدان أو مسحوق العديد من الفوائد نظرا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المميزة بالإضافة إلى المركبات الطبيعية الهامة، ومن بين أهم الفوائد الصحية التي توجد في القرفة ما يلي: 1- الوقاية من مرض السرطان فقد أكدت الأبحاث والدراسات الحديثة على القرفة أن لها الكثير من الخصائص الهامة والتي تقي من التعرض إلى الأورام السرطانية، كما تساهم في منع تلف خلايا القولون والعديد من المشاكل الصحية الأخرى التي تحدث وجود خلل في وظيفة الجسم وينتج عنها الإصابة بالأورام السرطانية. 2- تنظم مستوى السكر في الدم وقد أكدت العديد من الدراسات الحديثة على أن تلك القرفة من الأشياء الطبيعية التي تساهم في ضبط مستوى السكر في الدم، وقد أشارت الدراسات على أن مرضى السكر من النوع الثاني في حالة تناول كميات مناسبة من القرفة يوميا ولفترة من الممكن التحكم في مستوى السكر في الدم.
تحتوي قشور القرفة على زيوت طيارة بنسبة 4٪ ، وكما ذكرنا أن من أهم المواد التي يتكون منها هذا الزيت: المركب المعروف باسم Cinnamaldehyde له التأثيرات الدوائية الأكثر. مركب "يوجينول" مسؤول عن التأثير المهدئ في الزيت. هناك انسكابات أخرى أقل أهمية من هذين المركبين ، ويحتوي اللحاء على المواد الهلامية والعفص والسكريات والنشا. توضع القشرة بعد تجميعها لبعض الوقت ، وبعد إزالة الخشب الخارجي بطريقة خاصة ومبتكرة. يتم تجفيف القشور مرة واحدة في الشمس وفي الظل مرة أخرى ، قبل طرحها للبيع في الأسواق العالمية في صورة مشروب مفيد ومعالج ، خاصة في فصل الشتاء. يمكنك أيضًا التعرف على: فوائد القرفة ومضارها فوائد القرفة قديماً كانت القرفة تستخدم كإحدى طرق التخلص من الصلع ، وذلك بطحنها ثم مزجها بالملح والبصل ، لتحضير رقعة توضع على الرأس حيث تساقط الشعر. أنواع الدارسين او مايسمى في بعض البلدان (القرفـــــــة). ومن الأقوال عنه أنه يفيد في قطع أي نزيف من الجروح الخفيفة دون أن يصاب الشخص بأذى أو يحرق في مكان الجرح. واستخداماته الأكثر شيوعًا وشمولية كغذاء ، لأنه منظم فعال من الدرجة الأولى لعملية الهضم ، وفي فرنسا يطلق عليه أخصائيو التغذية لقب (صديق الجهاز الهضمي). وهناك بعض البهارات الأخرى التي تمتزج مع القرفة ، وتعتبر منقوعة بشكل ممتاز وفعال في الأيام الباردة.
يعطي الجسم شعوراً بالدفء وبالتالي فهو مفيد في فصل الشتاء. يعمل نبات الدارسين على تنظيم عملية الهضم في منطقة المعدة وفي الجهاز الهضمي في الجسم. يساعد على وقف حالات النزيف خاصة في الجروح البسيطة والجروح السطحية على سطح الجلد. يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم. يساعد أيضاً على إدرار إفرازات الجسم. يساعد كذلك على قبض الشرايين والأوردة. يقوم بتنشيط الرحم ويساعد على انقباض عضلات الرحم. يعمل على تقليل نسب الكوليسترول الضار في جسم الإنسان. كما أنه يعمل على خفض نسب الدهون الثلاثية في الجسم. يساعد على القضاء على البكتيريا والجراثيم وهي التي تعمل على حدوث حالات الإصابة بالأورام والإلتهابات والعفن في جسم الإنسان. يساعد على أن يتخلص الجسم من حالات الإصابة بعسر الهضم لأنه يعمل على تنشيط الهضم في الجسم. نبات الدارسين غني بمواد مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة وتأخير الشيخوخة. وتعمل أيضاً على علاج حالات الإجهاد التأكسدي التي تحدث في الجسم. كما أنه يعمل على تحسين وتعزيز صحة القلب. تقلل من خطر التعرض للإصابة بالسكتات الدماغية. فوائد نبات الدارسين للتنحيف يعمل نبات الدارسين على زيادة معدلات حرق الدهون في الجسم وبالتالي فإنه يؤدي إلى فقدان الوزن الزائد في الجسم وعلاج حالات الإصابة بالسمنة.
كما أتمنى أن يحقق مقالي الاستفادة لجميع الطلاب والطالبات والمهتمون بدراسة اللغة الإنجليزية، وأن يكون يستحق القراءة والمتابعة.
وذلك بقصف القرفة ثم غلي البهارات على نار خفيفة ثم إضافة السكر وشربه كما هو. أو تضاف إلى الكراوية ، أو نضع القليل من جوز الهند ، أو الجوز المبشور ؛ مما يزيد من ثراء هذا المشروب ، ويفضل شربه فور الاستحمام ، وإذا تم تناول هذا المشروب بشكل متكرر فلن يسبب أي ضرر. إضافة إلى ذلك فإن إضافة القرفة إلى الأطعمة المختلفة قد يضفي عليها مذاقاً مميزاً ولذيذاً خصوصاً عند إضافتها إلى الجبن. مشروب القرفة الساخن المحلى بالعسل له القدرة على مقاومة آلام المعدة والأمعاء وتسكين آلام الدورة الشهرية. يقال أنه مشروب فعال للنسيان ولتقوية الذاكرة. فاعلية استنشاق بخار القرفة المغلي بالماء لطرد البلغم. استخدامات زيت القرفة نتيجة كل هذا ، نرى أن القرفة بداخلي مع الكثير من تركيبات الأدوية والمستحضرات الصيدلانية ، وأن القرفة الصينية "دراسينا" غنية بالزيت العطري المتطاير أكثر من أنواع القرفة الأخرى. يستخدم زيت القرفة ككريم لعلاج الكلف وكذلك النمش. ويساعد على التخلص من الصداع والبرد وآلام الأذن. يستخدم الخل زيت القرفة ككريم لعلاج البثور والقروح ، وفي العصر الحديث تم إدخال مسحوق القرفة في صناعة المراهم المضادة للحروق والقروح.