وصفات طبق رئيسي 30 دقيقة 4 أشخاص 432 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير سمك القاروص مشوي 2 كيلو (2000 جم) سمك قاروص. 5 فصوص ثوم. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بابريكا. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون. ¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة خشن. ¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم خشن. ½ كوب (125 مل) زيت ذرة أو زيت زيتون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. طريقة تحضير سمك القاروص مشوي اغسلي السمك جيدًا، ثم أزيلي الزعانف وذيل السمك. بواسطة سكين حاد، اصنعي شقوقًا مائلة على جانبي السمك. افرمي الثوم في محضر الطعام، ثم أضيفي الكمون والبابريكا وعصير الليمون، وافرمي عدة مرات حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي الكزبرة والبقدونس، ثم أضيفي الزيت خلال الفرم تدريجيًا. ضعي السمك في وعاء زجاجي كبير، ثم ادعكيه بالخلطة، واحشي الشقوق بها. غطي السمك، ثم أدخليه الثلاجة واتركيه منقوعًا في الخلطة لمدة خمس ساعات. غلفي الشواية أو المقلاة بورق الألومنيوم "الفويل"، وادهنيه بالزيت. سخني الشواية على نار عالية، ثم رصي السمك، ثم خففي الحرارة واجعليها متوسطة. اشوي السمك لمدة خمس دقائق لكل جهة، ثم قدميه مع الخبز وسلطة البابا غنوج أو الطحينة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على طريقة عمل سمك القاروص مشوي بتتبيلة التمر الهندي من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق ثمار البحر وتبحثين عن طبق عزومات فاخر وفخم لتزيين سفرتك تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
سمك القاروص المشوي بالزيت والليمون كتبت سمسمه سعد مقدمه من الشيف غزال ابوزهرة المقادير 2 كيلو سمك قاروص. 3 ملاعق ثوم مهروس. ربع كوب عصير ليمون. ملعقة صغيرة كمون. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملح وفلفل. طريقة تحضير سمك مشوي بالزيت والليمون إليكِ طريقة سهلة لتحضير سمك مشوي بالزيت والليمون: قومي بتنظيف السمك جيداً وعمل شقوق فيه من الخارج بالسكين. قومي برش قليل من الملح والكمون داخل هذه الشقوق. إمزجي الثوم والليمون والملح والفلفل مع ملعقة من الزيت. قومي بتتبيل السمك بالمزيج السابق من الخارج والداخل وتركها لمدة ساعة. ضعي طبقة من الزيت على السمك من الخارج، وقومي برش قليل من عصير الليمون. ضعي السمك في صينية وأدخليها الفرن حتى ينضج. نصائح لعمل سمك مشوي صحي حتى تحصلين على سمك مشوي صحي، يجب اتباع هذه النصائح: تنظيف السمك جيداً: فيجب إزالة الأحشاء الداخلية منه، وغسله من الداخل والخارج بالماء والدقيق والملح والخل. إضافة الليمون إلى السمك: ليس ليمنحه نكهة مميزة فحسب، ولكن يجعله صحي أكثر، كما أنه يساعد في محاربة البكتيريا وتطهير الحلق. وينصح بشرب عصير الليمون بعد تناول السمك. يجب طهي السمك جيداً: وذلك لقتل الطفيليات السيئة الموجودة في بعض أنواع الأسماك، والتي يمكن أن تسبب أضرار على الصحة.
طريقة عمل سمك القاروص المشوي لتعزيز مناعة أسرتك، وصفة من الأطباق الرئيسية المهمة جداً خلال فترة تفشي فيروس كورونا حيث ينصب الإهتمام على تعزيز مناعة الجسم ضد هذا الفيروس. وسمك القاروص المعروف بإسم Seabass، من أنواع السمك المغذية والمفيدة جداً نظراً لمحتواه العالي من العناصر الغذائية الأساسية كالفيتامينات والمعادن والاحماض الأمينية والبروتينات. ويسهم تناول سمك القاروص في الوقاية من العديد من الأمراض مثل السرطان والسكري والأنفلونزا وغيرها من الأمراض الفيروسية. كما أن تناول سمك القاروص المشوي بشكل خاص، يساعد في تعزيز مناعة الجسم وتقويتها بشكل فعال خاصة في هذه الأيام التي نشهد فيه تفشياً كبيراً لفيروس كورونا الذي ما زال يحصد الكثير من الإصابات والذي يقاومه الجسم من خلال مناعة قوية. تعلمي معنا اليوم طريقة عمل سمك القاروص المشوي بالليمون لتعزيز مناعة أسرتك في وقت قليل وقدميه مع السلطة والارز او البطاطس المحمرة.
إزالة الأعشاب من داخل السمك ووضعه في طبق وتزيينه بالبقدونس الإيطالي والزعتر من الداخل. تزيين السمك بالليمون ثمَّ تقديمه مع الصلصة الخضراء والأرز الصيادية. صينية سمك القاروص بالبطاطا ستون دقيقة كوب من الماء أو أكثر حسب الحاجة. ربع كوب من زيت الزيتون. عصير خمس ليمونات. كيلو غرام من كلٍ من: البطاطس المقشرة وسمك القاروص. قرنان من الفلفل الحار. حزمة من كلٍ من: الكرفس البلدي والشبت. فص من الثوم. القليل من الملح -حسب الرغبة-. نزع الخياشيم والبطن وتنظيف السمك جيداً ثمَّ غسله في الماء وعمل شقوق في ظهر السمك. خلط كلٍ من: الملح، الكرفس، الثوم ، الفلفل الحار وكمية قليلة من عصير الليمون الحامض معاً. حشي السمك في البطن وعلى الفتحات في ظهر السمك. وضع الملح على البطاطس ثمَّ تقليبها مع الكمية المتبقية من خلطة الثوم. وضع السمك والبطاطا بجانب بعضهم البعض في صينية فرن. خلط كلٍ من: الماء، زيت الزيتون، عصير الليمون والكمية المتبقية من الأعشاب. إضافة خليط الليمون إلى الصينية ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركها إلى أن يتم نضج السمك وتحميره من الأعلى ثمَّ تقديمه. سمك القاروص المشوي بالليمون والبرتقال عشر دقائق خمس وعشرون دقيقة ستة أشخاص أربع شرائح متوسطة الحجم من الليمون.
مشاركة الوصفة المقادير - 4 سمك قاروص منظف - ½ كوب دقيق - ½ كوب معجون تمر هندي - ¼ كوب معجون طماطم - 4 فص ثوم مهروس - 2 بطاطس مقطعة شرائح - 2 فلفل رومي مقطع شرائح - 2 ليمون مقطع شرائح - 1 طماطم مهروسة - 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة كركم - 1 معلقة صغيرة كمون - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة في وعاء ضعي معجون التمر الهندي والطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكركم والثوم وعصير الليمون. أخلطي المكونات حتى تتداخل. ضعي البطاطس والفلفل الرومي شرائح الليمون وسمك القاروص على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أفركي السمك بالدقيق من كل الجهات. أضيفي خليط التتبيلة إلى السمك والخضار وقلبي جيداً. حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية على الفرن لـ30 دقيقة على ان تقلبي السمك بعد مرور نصف وقت الطبخ. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الطبق ساخناً.
وأضافت الدوسري بأن الجمعية دأبت على خدمة وتطوير الصم وضعاف السمع في المنطقة الشرقية الذين هم جزء لا يتجزأ من المجتمع ، وكانت لها جهود كبيرة في التوعية بالصم وضعاف السمع وثقافتهم ولغة الإشارة.
مراجعات أمام مكتب الضمان لانهاء طلبات التقديم على المساعدة تحسين الأوضاع وأشار إلى أنّ هناك الكثير من الأسر المحتاجة، إلاّ أنّ ما يقدم لهم من مال لا يفي باحتياجاتهم، مطالباً المستفيدين من الضمان تشغيل ما يستطيعون من برامج جيدة تساعدهم على العيش الكريم، فمهما استمر ذلك الضمان فإنّه لا يستطيع أن يحقق لهم الكثير، ولن يكون لهم سند قوي أو يعدل من حالاتهم الاجتماعية ومن هنا نعود إلى فكرة المشروعات المنتجة، موضحاً أنّ الضمان الاجتماعي لا يغطي احتياجات الأسر ولكن مهما بلغ المال فلن يحقق التوازن المعيشي، ومن هنا تأتي ضرورة إيجاد الفرص لتحسين الأوضاع المعيشية.
عنوان الجمعية مدينة المجمعة - حي الفيحاء - شارع أبي بكر الصديق (رضي الله عنه) رقم المبنى / 7043 الرمز البريدي / 15362 الرقم الإضافي / 3491 صندوق البريد / 427 الرمز البريدي / تابعنا
استعرضت مدير فرع الجمعية السعودية للإعاقة السمعية بالمنطقة الشرقية أروى بنت احمد الدوسري أبرز المبادرات والخدمات التي قدمها فرع الجمعية بالمنطقة الشرقية لفئة الصم وضعاف السمع ومن ذلك توفير السماعات الطبية مجاناً، وإعانة مالية للصم وضعاف السمع، واصدار بطاقة إثبات الإعاقة ، وكذلك صرف إعانة مالية للمقبلين على الزواج، وكذلك دورات تطويرية للصم وضعاف السمع في مختلف المجالات، إلى جانب تنظيم دورات للأشخاص السامعين في لغة الإشارة. وأكدت في لقاء نظمته الجمعية بعنوان رمضان الخير بمشاركة ١٢٠ من ذوي الإعاقة السمعية بأن الجمعية سعت إلى توظيف ذوي الإعاقة السمعية مشيرة إلى أن من ضمن برامج الجمعية العمل على تشجيع التطوع والمشاركة في العديد من الفعاليات والأنشطة المختلفة على مستوى المنطقة والمملكة، إلى جانب توقيع عدد من الاتفاقيات لتوظيف الأشخاص الصم وضعاف السمع وتمكينهم وتسهيل تقديم الخدمات لهم، وكان لها العديد من المبادرات التي تشكر عليها. وأضافت الدوسري بأن الجمعية دأبت على خدمة وتطوير الصم وضعاف السمع في المنطقة الشرقية الذين هم جزء لا يتجزأ من المجتمع ، وكانت لها جهود كبيرة في التوعية بالصم وضعاف السمع وثقافتهم ولغة الإشارة.