ثم نقوم برفع الخضار من الماء الساخن ونضعها في ماء بارد لكي تحافظ على اللون الخضار. إخراج الخضار من الماء البارد وضعه في صينية الشوي. تقطيع البصل إلى شرائح ونضعه على باقي الخضار ثم وضع زيت الزيتون ونقلب جميع المكونات معا. وضع الصينية في الفرن حتى ينضج الخضار ثم نخرج من الفرن ونضع الصلصة عليها ونتركها لمدة عشر دقائق وتقدم. طريقة عمل الخضار سوتيه مع الدجاج المكونات اثنين من البصل كبير الحجم. ربع كوب من زيت الزيتون. أربع قطع من صدور الدجاج. ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة. خمس فصوص من الثوم المهروس. قطعة من الزنجبيل. أربع ثمرات من الفلفل الرومي الألوان. ثلاث ثمرات من الجزر. ثلاث حبات من الكوسا. واحد كوب من المشروم. نصف ملعقة صغيرة اوريجانو. نصف ملعقة صغيرة ريحان. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل الأسمر. عصير ليمونة. كوسا. جزر. بروكلي. فاصوليا خضراء. بسلة. طريقة عمل الخضار سوتيه دايت طريقة التحضير خضار السوتية والدجاج قومي بتقطيع البصل إلى شرائح وضعي اناء على النار واضيفي وين الزيتون والبصل وقلبي حتى يصفر لونة ثم إضافة قطع الدجاج. وضع التوابل المشكلة ثم زيت الزيتون والزنجبيل والثوم المفروم.
ستيك دجاج بالخضار المقادير - صدر الدجاج: 2 صدر (ستيك مدقوق) - الجزر: 1 حبة (مقطع حلقات) - الكوسا: 1 حبة (مقطعة حلقات) - البطاطس: 1 حبة (مقطعة حلقات) - طماطم: 2 حبة (مقطعة حلقات) - فلفل أسود: ملعقة صغيرة - ملح: ملعقة صغيرة - أوريغانو: ملعقة صغيرة - الزيت النباتي: ملعقة كبيرة - البصل: 1 حبة (مقطع أنصاف) - الماء: نصف كوب طريقة التحضير 1. اخلطي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل والزعتر واتركيها جانباً. 2. اخلطي الخضروات مع بعضها بباقي كمية الملح والفلفل والزعتر وضعيها في طبق فرن مدهون بالزيت. 3. أضيفي قطع الدجاج ونصف كوب ماء وغطي الصينية بورق القصدير وادخليها فرن على نار متوسطة 180 درجة لمدة ساعة وقدميها. =========================== خضار سوتيه بالثوم المقادير - زيت الزيتون: ملعقة كبيرة - الزبدة: ملعقة كبيرة - الثوم: 3 فصوص (مهروس) - الفلفل الحار: 1 حبة (مفروم) - الباذنجان: 2 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - الفلفل الأصفر: 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - الفلفل الأحمر: 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة) - البصل الأخضر: عود (مفروم) - ملح: ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح طري.
الخضار تُعدّ الخضار من الأغذية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ويحتاجها الجسم، ولكن يوجد الكثير ممن يهملون تناولها وهو ما يُعدّ بالأمر الخاطئ، فهي عنصر أساسي يعمل على حفظ صحة الجسم والبنية القوية، عدا ذلك فإنّه يمكن تناولها بكثرة دون الخوف من السمنة فهي قليلة السعرات الحرارية، بل تستعمل أيضًا في الكثير من وصفات الريجيم، ولمن تبحث عن وصفات التنحيف دون تعب أو ضرر، إليكِ وصفة خضار سوتيه ذات الطعم اللذيذ والفوائد الكبيرة والسعرات القليلة في الوقت نفسه. خضار سوتيه للريجيم وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص المقادير حبتان من البطاطا مُقطعتان لمكعبات. حبتان من الجزر مُقطعتان لمكعبات. خمس حبات صغيرة من الكوسا مُقطّعة لأربع مكعبات. عشرة قرون من الفاصولياء الخضراء. ستة سنون من الثوم المهروس. نصف حبة من الفلفل الأحمر. نصف حبة من الفلفل الأخضر. نصف حبة من الفلفل الأصفر. كوبان من الماء أو من المرقة. فلفل أسود وملح حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. كمية من الكرفس. طريقة التحضير تُشطف الخضار جيدًا بالماء، ثمّ يُرش الملح عليها. يُوضع كمية قليلة من الزيت على النار، ثمّ يُحمر فيه الثوم مع الفلفل الأسود توضع كل الخضار على الثوم، ثمّ يُقلب مع الزيت عدة دقائق حتى تخرج عصارة الماء من الخضار وتتشرب طعم الثوم، ثمّ تُضاف المرقة أو الماء ويُترك على النار بعد تغطيته وينضج جيدًا.