فيديو طريقة عمل سمك الفيليه المقلي للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سمك الفيليه المقلي شاهد الفيديو.
قومي بتقديم السمك في طبق مميز للتقديم واسكبي عليه الصوص وتناوليه ساخنا وبالهناء. طريقة عمل سمك فيليه حار مكونات سمك الفيلية الحار 2 شريحه سمك فيليه كبيره. 2 ونصف فصوص ثوم مفروم. نصف ملعقه كبيره معجون طماطم. ثلاثة حبات فلفل اخضر حار مفروم. نصف ليمونه مقطعة شرائح للتزيين. ثلث كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة كبيره شطه. ملح حسب الرعبة. أحلى أكلة - طريقة عمل "سمك فيليه مقلي" مع الشيف علاء الشربيني - YouTube. احضري مقلاه وقومي بوضعها علي النار وأضيفي أيها ملعقه من زيت الزيتون علي نار هادئه ثم أضيفي إليها الثوم المفروم والفلفل والشطه ومعجون الطماطم وحركي المكونات معا جيدا حتي يتجانس واتركيه علي النار الهادئة لمده 10 دقائق حتي ينضج ويتجانس مع بعضه. قومي برفع المقلاة من النار واتركيه بضع دقائق حتي يبرد ثم قومي بإضافة عصير ليمون علي الخليط السابق حتي يعطيه نكهه لطيفه ثم قومي بسكب الخليط السابق في علبه محكمه وتأكدي من إغلاقها. قومي بغسل شرائح السمك بالماء ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح كبيره وقومي بتغميسها في الزيت الحار وتأكدي من وجود الخليط علي السمك مع جهتيه ثم قومي بأغلاق العلبة وقومي بوضعها في الثلاجة لمده ساعتان. قومي بإحضار مقلاه وارفعيها علي النار مع بعضا الزيت وأضيفي إلى المقلاة شرائح السمك وحمريها لمده 5 دقائق حتي ينضج جيدا.
• اخرجى السمك الفيليه من الثلاجة، ثم قومى بتوزيع شرائح السمك الفيليه على صينية البطاطس، ثم ضيفة إليه كمية الماء السابق ذكرها. • قومى بحضار ورق قصدير، ثم قومى بتغطية صينية السمك به جيداً، وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية وذلك لمدة ثلث ساعة تقريباً، أو إلى أن ينضج السمك تماما. • احضرى طبق تقديم مناسب، ثم اخرجى صينية السمك من الفرن بعد التأكد من نضوج السمكن وضعى السمك والبطاطس بطريقة منظمة بالطبق، ثم قدمى طبق السمك والبطاطس ساخن مع صلصة المايونيز أو الطرطور. سمك الفيليه المقلى: مكونات عمل سمك الفيليه المقلى: • اثنين كيلو من سمك الفيليه. • ملعقتان صغيرتان من الملح. • ملعقتان كبيرتان من بهارات السمك. • أرب أكواب من الدقيق. • ملعقتان صغيرتان من الخردل. • حبتان من الليمون ويتم عصرهما جيداً. • زيت نباتى للقلى. طريقة تحضير السمك الفيليه المقلى: • جهزى وعاء مناسب وقومى بخلط كلٌ من عصير الليمون والملح والخردل، ويتم تقليب هذه المكونات جيداً إلى أن يمتزجوا تماماً. • ثم قومى بإحضار سمك الفيليه وضعيه فى وعاء الخليط السابق، وقلبى سمك الفيليه فى الخليط جيدا لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى يأخد السمك رائحة وطعم الخليط.