يعتبر دجاج البرياني من الأطعمة الشهية المعروفة في بلد الهند التي يحبها الأطفال والكبار فهي من الأكلات الشهية اللذيذة وسوف نتناول في هذا المقال طريقة عمل البرياني بطريقة سهلة. طريقة عمل دجاج البرياني بالطريقة الهندية:- المكونات:- دجاج صدور أو وراك حسب الرغبة أو الدجاجة كاملة. كيلو من الرز البسمتي. 5 حبات من الطماطم. ٥ حبات من البصل. حزمة من الكزبرة المتقطعة. ثلاث معالق كبار من الزبادي. زنجبيل. ٤حبات من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر. 2 من حبات الليمون. البهارات "ملعقتين كبار من الكاري ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ملعقة من بهارات الدجاج ليمونة مجففة وعود قرفة. طريقة تجهيز دجاج البرياني:- نقوم بوضع ماء مغلي على الأرز البسمتي ونتركه حتى نجهز باقي المحتويات. نقوم بوضع الدجاج في ماء مغلي على النار لتأخذ غلوة واحدة فقط. نقوم بتقشير الزنجبيل ونضيف إليه الثوم والفلفل وطحنهم في الكبة. طريقة عمل برياني دجاج. نضع قليل من الزيت في الحلة ونضيف إليه البصل ويتم تقليبه حتى يأخذ اللون الأصفر الغامق. في نفس الزيت نضع الفلفل الرومي والثوم والزنجبيل حيث يعتبر تلك المكونات هي التي تعطي الطعم المميز للبرياني ثم نضيف إليهم حبات الطماطم.
4- يرفع الغطاء عن الخليط، ويضاف الأرز مع التقليب. 5- يضاف الزعفران على وجه الأرز، ثم تغطي المكونات، ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يقدم ساخنا. برياني عماني بالدجاج والبطاطا 1 – ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. 2- أربع حبات من البطاطا المتوسطة مقشرة ومقطعة إلى نصفين. 3- بصلتان مفرومتان فرما ناعما، وفصان من الثوم المهروس. 4- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الكركم، حب الهال، الشطة (حسب الرغبة). 5- ملعقتان صغيرتان من مبشور زنجبيل طازج. 6 ـ ملعقة صغيرة من الكمون، والملح. 7- ثمرتان من الطماطم منزوعة الجلد والمفرومة فرما ناعما. طريقة عمل برياني دجاج - 1,332 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. 8- أربع ملاعق صغيرة من اللبن الرائب. 9- كمية قليلة من النعناع المفروم فرما ناعماً، مع عود صحيح من القرفة. 10- قطع من الدجاج منزوع الجلد والعظم. مكونات تحضير الأرز 1 – خمس ملاعق صغيرة من زيت الذرة. 2- بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة. 3- رشة من الزعفران المطحون، خمس حبات صحيحات من حب الهال، ثلاث حبات من القرنفل عود صحيح من القرفة، رشة من الزنجبيل البودرة. 4- أربعة أكواب من مرقة الدجاج. 5- ملعقة كبيرة من الملح. 6- نصف كيلو من الأرز. طريقة التحضير لل برياني 1 – نسخن نصف كمية الزيت على النار، ثم نضيف قطع البطاطا والتقليب حتي تتحمر، ثم ترفع من على النار وتترك جانبا.
نضيف إليها نصف كمية البصل التي تم تحميرها. نضيف التوابل وعود القرفة والليمونة المجفف إلى تلك المكونات. وتترك الطماطم حتى يتم تسبيكها. ثم نضيف إليهم الزبادي ويتم التقليب ويتركوا على النار. نضع رش من الكزبرة. ثم يتم عصر الليمون على المكونات. ثم يتركوا على النار حتى يتم غليانه. طريقة عمل بريانى الدجاج - ملتقى الشفاء الإسلامي. نقوم بإضافة الدجاج إلى تلك الصوص الشهي. نضيف الماء المغلي لتلك الخلطة ويتركوا على النار. وبمجرد أن تستوي الدجاج يتم إخراجها. وبعد تسوية الأرز نضيف إليهم الدجاج البرياني على الأرز ثم نضع طبقة أخرى من البرياني. نضيف رشة من الكزبرة. ثم نغطيها بورق فويل ونضعها على نار متوسطة لمدة 20دقيقة. وبتلك الطريقة نحصل على البرياني بالطريقة الهندية اللذيذة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
2- تضاف القرفة والقرنفل والحبهان واللورا مع الملح. 3- يضاف الأرز مع قطعة الزبدة ويسلق ¾ سلق ويرفع من النار ويصفى. 4- يسخن وعاء على النار وتضاف الزبدة مع الزيت وتترك تسخن جيدًا. 5- تضاف قطع الدجاج مع التتبيلة وتشوح جيدًا حتى تحمر. 6- يضاف الأرز على الوجه. 7- يذاب الزعفران في الماء ويضاف بشكل عشوائي على الأرز. طريقة عمل برياني الدجاج البسيط - منال العالم. 8- يغطى الأرز ويترك على نار هادئة حتى ينضج. 9- يقلب الأرز في طبق التقديم ويُزين بالبصل المحمر مع الكزبرة والنعناع. نصائح تقديم برياني الدجاج الهندي - يقدم البرياني مع سلطة الريتا. - يقدم مع الصوص المفضل. - يقدم مع البيض المسلوق. - يقدم في العزومات كوجبة رئيسية. حكاية البرياني: البرياني من أكثر الأطباق التي تشتهر بها الهند، ولا يستطيع شعب آخر أن ينافسها في طهيه، حيث يتم إعداده بطريقة لا يعرفها سوى الهنود، كما يضاف إليه البهارات الهندية المميزة، والتي لا تتشابه مع غيرها في أي بلد آخر، ويعتقد البعض أن اسم "برياني" هو إيراني الأصل، حيث كانت اللغة الفارسية مستخدمة في الهند منذ قديم الزمان. ويقول المؤرخون إن طبق البرياني نشأ نتيجة المزج بين أطباق الأرز الهندية وطبق البيلاف الإيراني، وربما يكون قد انتقل من إيران عن طريق أفغانستان إلى الهند، طبق هندي أصيل، تم إعداده للمرة الأولى في الهند وبطريقة الشعب الهندي.
جميع الحقوق محفوظة شاهد فور يو - تحميل ومشاهدة اون لاين © 2022 تصميم وبرمجة:
مشاهدة وتنزيل الحلقة 1 الاولي من انمي " Attack on Titan الموسم الاول " مترجم اون لاين HD يوتيوب كاملة، شاهد حصرياً مسلسل الانمي هجوم العمالقة الجزء الاول الحلقة 1 الاولي مترجم من ماي سيما فاصل اعلاني اني انمي ليك سلاير توفي على سيما وبس. شخصيات انمي Attack on Titan Season 1: إرين ييغر وميكاسا أكرمان
الحلقة 10 – "حجة سليمة" قبل عامين، رحبت باراديس بأول زائرٍ لها وتفاجأت برؤية أحدهم، وسيكون الحصول على مساعدتهم أمرًا بالغ الأهمية في خطة من ثلاثة أجزاء لحماية باراديس. شاهد أيضًا: قصة مسلسل ثلاث قروش ويكيبيديا الحلقة 11 – "التزييف" محاصرين في أخطر جزيرة في العالم، فالكو وغابي سيفعلان أي شيء للبقاء على قيد الحياة، وفي أماكن أخرى، يطالب الجمهور بإجابات عندما يعلمون أن المنقذة باراديس قد تم اعتقالها. هجوم العمالقه الموسم الاول الحلقه الأولى. الحلقة 12 – "أدلة" بينما يستطلع Hange وPyxis معًا نوايا زيكي الحقيقية، يتصاعد التوتر خارج المقر الرئيسي حيث يطلب أرمين وميكاسا الإذن بالتحدث مع إرين. الحلقة 13 – "أطفال الغابة" يبحث جابي وفالكو عن زميل مارليان الذي تفاجأ برؤية مرشحي المحارب، وحقيقة ما حدث في Ragako قد تلقي بعض الضوء على خطط زيكي السرية. الحلقة 14 – "الوحشية" أرمين وميكاسا يتحدثان مع إرين، لكنهما مندهشان مما يقول، وفي الغابة، يفكر ليفي في إطعام العملاق الوحش لشخصٍ جديدٍ، لكن لدى زيكي خططًا أخرى. الحلقة 15 – "الخلاص الوحيد" نظرة إلى ماضي زيكي تظهر نضاله ليصبح محاربًا، وتهدف خططه لإنهاء معاناة جميع كبار السن من فرصة الصداقة التي تحققت في شبابه.