طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة مثل التي نقوم بشراءها من الخارج ليست صعبة فأنت يمكنك بخطوات قليلة مثل التي سوف نذكرها في هذا المقال حيث نعرض لكم طريقة عمل لقمة قاضي المقرمشة و اللذيذة. طريقه عمل لقمه القاضي المقرمشه. طريقة عمل لقمة القاضي المقادير 2 كوب من الدقيق ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من النشا ملعقة صغيرة من الخميرة ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة كمية من السكر كوب و ربع من الماء مقدار من زيت الذرة للقلي ملعقة من الفانيليا السائلة مكونات الشربات: 2 كوب من السكر كوب من الماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة طريقة التحضير: في الخلاط الكهربائي نضع كلاً من: الدقيق و الملح و النشا و السكر و الخميرة و الماء و الفانيليا ، ثم نقوم بالخلط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون لدينا عجينة سائلة. نقوم بسكب العجينة في إناء عميق ، ثم تغطية الإناء بغطاء من ورق النايلون و نتركه في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريباً حتى تختمر العجين ، ثم الحرص على تقليب العجين بصورة خفيفةلمدة ثواني باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة ذلك بعد انقضاء ساعة واحدة ثم نعيد تغطية العجين مرة أخرى و نتركها في مكان دافئ. نقوم بوضع مقدار مناسب من الزيت في مقلاة عميقة ارتفاعها تقريباً يكون خمسة سنتيمتر ، ثم القيام بتسخين الزيت على نار متوسطة.
يتم احضار طاسة عميقة واسعة بها زيت غزير ودافئ للقلى. ثم احضار كوب من الزيت ويكون دافئ وملعقة معيارية واقص طرف الكيس وانزل منة على قد معيار الملعقة بعد وضعها في كوب الزيت. يجب في كل مرة استخدم الملعقة أضعها في الزيت الأول ثم اخذ مقدار العجين بمعيار الملعقة وانزل بية في الزيت. يتم تهدئة النار عند تشكيل العجين وذلك إذا كانت يديكى سريعة حتى تصبح كل العوامات لون واحد. ثم في حالة إذا كنت بطيئة اعملي على تدفئة الزيت وطفي النار وقومى بتشكيل العوامات ثم اشعلي عليها النار حتى تأخذ لون واحد. القيام بإخراج العوامات أو لقمة القاضي من الزيت بعد ما يصبح لونها اصفر يعنى نصف سواء. ثم اعمل على وضع لقمة القاضي مرة اخرى في الزيت ولكن يجب أن يكون الزيت بارد وليس سخن. طريقة عمل لقمة القاضي - شملولة. والقيام بتقليبها حتى جميعها تستوى بشكل جيد وتأخذ اللون الذهبي الجميل. يتم عند أخراجها من الزيت وضعها على شبكة أو مصفاة حتى تصفى زيتها ثم وضعها في الشربات. أخيرا قبل تقديمها ممكن أن تضعيها في الثلاجة لمدة 5 أو 7 دقائق ثم يتم أخراجها ويمكن تزينها بصوص شكولاته أو مكسرات وبذلك تكون جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. وضع نصف كوب من الماء في طبق عميق. إضافة الخميرة والسكر إلى الطبق. تقليب المواد بالطبق بواسطة الشوكة لتختلط مع بعضها البعض. ترك الخميرة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق إلى أن تتصاعد رائحة الخميرة. وضع الحليب في قدر واسع. وضع قدر الحليب على نار متوسطة الحرارة. تقليب الحليب بواسطة ملعقة خشبية إلى أن يتحمص ويصبح ذهبي اللون. تنخيل الحليب باستعمال مصفاة ناعمة للتخلص من الكتل المتكونة أثناء التحميص. وضع الحليب المحمص في الخلاط الكهربائي.. إضافة الدقيق، الملح، خليط الخميرة، بقية الماء والفانيلا إلى الخلاط الكهربائي. تثبيت مضرب التقليب في الخلاط. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة ناعمة وسائلة القوام. سكب عجينة اللقيمات في طبق عميق. طريقه عمل لقمه القاضي بلقشطه. تغطية الطبق بقطعة من النايلون. وضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. وضع مقدار من الزيت في مقلاة واسعة. وضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة. وضع كمية من زيت الذرة في طبق صغير الحجم. وضع طبق الزيت بجانب المقلاة أثناء القلي. إحضار ملعقة طعام صغيرة. وضع كمية وفيرة من القطر في طبق صغير. إحضار ملعقة ذات ثقوب. أخذ كمية من العجينة والضغط عليها بواسطة اليد اليسرى وتشكيل كرة صغيرة.
دعاني الشوق 59. ردي سلامي 60. رماد المصابيح 62. سايق الخير 63. ستل جناحه 64. سر حبي مع ابوبكر سالم والرويشد 65. سلم 66. شرهة العاشق 67. صاحب الهجر 68. صوتك يناديني 69. على البال مع اصالة 70. غريب الدار 71. في الجو غيم 72. في سحابه 73. قالوا نسيته 74. لا وربي 75. لنا الله 76. لو وفيت 77. لي ثلاث ايام 78. ليلة خميس 79. ما تمنيتك 80. ما عاد بدري 81. مال غصن الذهب 82. مالي ومال الناس 83. مثل صبيا 84. أشعار عن الحب - فقرة. مجموعة انسان 85. محرين بالخير 86. معك التحية 87. من يقول الزين 88. مهما يقولون 89. نامت عيوني - الفجر الجديد 90. هذا صديقي 91. هلا بالطيب الغالي 92. هيا معي 93. واحشني زمانك 94. وضوح 95. وينك يا درب المحبه 96. يا سيدي مالي على الحب سلطان 97. يا شايل الظبي 98. يا شوق 99. يا عذبة الصوت 100. يا مستجيب للداعي 101. يا نون 102. ياضايق الصدر 104. ياليل يا جامع 105. يامرحبا يامعنى 106. يامن يراعيني 107. يقول من عدى
يا سيدي ما لي على الحب سلطان إنت الذي تآمره بأمرك و تنهاه كلٍ له اصحابٍ و ربعٍ و خلان ناسٍ تبي بعده و ناسٍ تمناه إلا أنت كل الخلق في حبك انسان قلبه معك دايم صباحه و ممساه يا اللي وسع صدرك لنا دار و اوطان و يا اللي الصخى و الجود فعلك تعداه ما اقولها مدحٍ ترى اللطف له شان و العطف مثل الجود تحمد سجاياه أنت البخيل بمنتك وقت الاحسان و انت اللذي لطفه يباري عطاياه ما كل من فارق غدى مثل سلطان كلٍ يبي شوفه و كلٍ ترجاه لو المرض جيشٍ نطحناه بسنان و لو الكدر بحرٍ شربناه لرضاه أنا أحمد اللي مبدّل الجهل بايمان اللي حمى عمي و صانه و شافاه كلمات: بدر بن عبدالمحسن ألحان: محمد عبده 1989 + A A -
|: يا قلب بالله لا تسكت فإن مدى |: من القرون غرامًا ليس يكفيني |: صفق وزغرد وقل هاتوا سهامكم |: يا ليت كل سهام العشق ترميني |: ما نفع نبضك إن لم يستحل دمي |: إن لم ترق يا دمي ماذا سيرقيني |: مضى الشباب هباء |: يا ليت كنا عشقنا |: ها نحن أسرى الشقاء |: في العشق هلا أفقنا؟ |: هجرتكم وشبابي في الدماء لظى |: وجئتكم وحريق الشيب يطويني |: سلوا الليالي هل ضنت بنائبة |: سلوا النوائب يادور الطواحيني |: آمنت بالحب من فيه يباريني |: والحب كالأرض أهواها فتنفيني.
لاآآسَمعٌت " طــآآآريـــــــــك " ابتــــسم \ واتــصًنــع اإنــي.... مـــآآأهتــَم..... إلشيـطنـه وٍ الشـعـرٍ وٍ إحـرٍآق الإعـصآبْ عـنـديّ { هـوٍآيـه ، يـلـعـنْ إوٍم الهـوٍآيـه! فقطْ هو شَريطْ الـ ذكرياتْ من ينخُر بـ عظامْ [ ذاكرِة الـ وَجعْ]..! قلبي لك يامن ملكت كل القلوب ضممني مآآبين قلبك و العيون:). يا سيدي مالي على الحب سلطان أنت الذي تأمره بأمرك و تنهى خلآآآص من هذآآ الزممن خآآطري طآآب " برب ي دنيآآ "......................................... ملييت اششوف النآآس من عيني تططيح..