0 تصويتات 5 مشاهدات سُئل أغسطس 19، 2021 بواسطة tg ( 71. 2ألف نقاط) طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة مقلوبة الباذنجان بالدجاج السورية مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان طريقة عمل المقلوبة الأردنية طريقة عمل المقلوبة الاصلية طريقة عمل المقلوبة بالفراخ طريقة عمل المقلوبة المصرية إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك 1 إجابة واحدة تم الرد عليه أفضل إجابة طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة المكونات 2 حبّة باذنجان مقطع شرائح. كيلو صدور دجاج مقطع شرائح. كيلو أرز. 2 حبّة بطاطس مقطعة شرائح. 2 حبّة بصل مفروم. حبّة بصل مقطعة شرائح. بهارات لحم. ورق اللورا. ملعقة صغيرة كركم. رشّة قرفة بودرة. زيت. ملح وفلفل. طريقة تحضير أحضري مقلاة وضعي فيها قليل من الزيت، وأضيفي شرائح الدجاج مع التقليب المستمر. أضيفي البصل المفروم إلى الدجاج مع الإستمرار في التقليب حتى يذبل البصل. أضيفي البهارات والملح والفلفل وورق اللورا إلى المزيج السابق، ثم ضعي كمية مناسبة من الماء. أتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج. قومي بغسل الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح، ثم أضيفي له الملح وأتركيه جانباً.
مقلوبة الدجاج ||بالبطاطا والباذنجان - YouTube
مكونات مقلوبة الدجاج و الباذنجان: 4 قطع دجاج 2 باذنجان 1بصل 2 بطاطس 100غرام لوز 2ثوم 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم 2طماطم 4 أكواب أرز ملح، فلفل، کركم، زیت سائل، زعفران= بالكمية المطلوبة. طريقة التحضير: الخطوة 1: اغسل الباذنجان. ثم أضضف إليها القليل من الملح. ضع مقلاة على نار غاز متوسطة لتسخينها جيدًا. ثم اسكبي الزيت و اقلي الباذنجان ثم اتركيه جانبًا. قشري البطاطس و اقلي بلزيت ويُترك جانبًا. قطعي الطماطم إلى حلقات. قم بتخمير الزعفران لمنحه لونًا جيدًا. أضيفي القليل من مسحوق الهيل إلى الزعفران. الخطوة 2: صب الأرز في وعاء متوسط الحجم قبل حوالي ساعة إلى ساعتين وقم بتغطية الأرز بكمية مناسبة من الماء وأضف إليه كمية كافية من الملح واتركه منقوعًا. ثم صب الماء في قدر و ضعه الخطوة 3: نقطع البصل ناعما. ابشر الثوم أيضًا. نضع مقلاة على نار الغاز وبعد التسخين نسكب فيها بعض الزيت ثم نقلي البصل والثوم مع قليل من الملح والفلفل والكركم. نضع الدجاج على البصل والثوم ونضيف القليل من مسحوق القرفة وبهارات الكاري. يقلى الدجاج حتى يأخذ طعم البهارات الخطوة 4: لعمل صوص الدجاج والباذنجان المهروس، أخرج الدجاج المقلي من المقلاة.
تنتشر العديد من أنواع الأشجار التي تحمل ثمار جوز الهند بالعديد من مناطق العالم، حيث أنه تم التعرف على ما يقارب 13 نوعاً من أشجار جوز الهند التي تدخل ثمارها بعدد كبير من المأكولات والصناعات. [١] أنواع شجر جوز الهند تتواجد العديد من أنواع شجر جوز الهند المختلفة بصفاتها ومميزاتها، ومنها: أشجار قزم الملايو الأصفر Malayan Yellow Dwarf ينتشر هذا النوع في المناطق الاستوائية وتحمل هذه الأشجار نوع جوز الهند الملايو الذي يعتبر هجيناً، حيث تم تهجينها بواسطة المزارعين الأندونسيين في ماليزيا في الفترة بين 1800 و1900م، وتتميز هذه الأشجار بامتلاكها مستوى إنتاجية عالٍ جداً بالإضافة إلى أنها تتطلب تربة ذات تصريف عالٍ وعدد كبير من المواد العضوية، تتخذ ثمار هذه الشجرة اللون الأخضر في البدايات ومن ثم يصبح لونها ما بين اللون الأصفر والبني. [١] أشجار فيجي القزم Fiji Dwarf تنتشر هذه الأشجار في مدينة فلوريدا بشكل كبير، وتتميز بكونها تحمل عدد كبيراً من ثمار جوز الهند منذ بداياتها، بالإضافة إلى كونها قصيرة جداً لدرجة عدم الحاجة لأي سلالم لالتقاط الثمار وقطفها، وتتميز هذه الأشجار أيضاً بأنها تحمل أوراقاً طويلة وسعفاً طويلاً وحلقات دائرية على جذعها بالإضافة إلى أن الثمار الخاصة بها تأتي بأحجام صغيرة.
كما تتميز هذه الشجرة بأن انتاجها مستمكيف يعبأ ماء جوز الهند في قوارير على مدار العام وليست موسمية كباقي الأشجار. جوز الهند له فوائد جمه وعظيمة منها أنه علاج لمرض الكلى وذلك لأن الماء الذي يشربه الشخص من جوز الهند يقوم بغسل الكلية والمسالك البوليه، وهو ايضاً علاج لمرض الربو. كما أن القشر الداخلي والذي يسمى "بالنارجيل" يستفاد منه بعد تفتيته في وصفات الطبيخ وفي صنع الحلويات أو وضعه عليها وأنواع الشوكولاته وغيرها. أهم خواص زيت جوز الهند يحتوى هذا الزيت من 50% – 53% من حمض اللوريك، وهذا الحمض يوجد فى لبن الثدى. لا يحتوى زيت جوز الهند على أية أحماض دهنية. يمكن تخزين زيت جوز الهند لفترة طويلة حيث أنه يحتوى على خواص طبيعية من * مضادات الأكسدة فوائد زيت جوز الهند زيت مرطب للجلد. زيت ملطف للشعر. مضاد لقشرة الرأس. مفيد في أغراض الطهى، حيث أن تركيبته الكيميائية لا تتحول إلى سلسلة من الأحماض الدهنية حتى عند التعرض لدرجات الحرارة العالية بخلاف باقى الزيوت الأخرى (زيوت الخضراوات). مساعد فعال فى إنقاص الوزن بشكل طبيعى دون اللجوء إل اتباع نظام غذائى خاص. مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمى مثل داء كرون والتهاب القولون.
يمنح الجسم الطاقة والحيوية، لاحتوائه على العديد من الأحماض الدهنية، ويعتبر جوز الهند مصدراً مهماً للألياف الطبيعية، والفيتامينات، والعديد من العناصر المهمّة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم. يُستخدم لتعقيم الجروح والخدوش، وقتل الجراثيم، ويقلل من التهابها، ويعجل من شفائها، ويرمم الأنسجة التالفة. يحتوي على مضادات الأكسدة، التي تجعله مفيداً لصحة الجلد، حيث يقلل من ظهور التجاعيد، ويحافظ على شباب البشرة، ويمنحها النعومة والرطوبة، ويعالج العديد من المشاكل الجلدية مثل الأكزيما والصدفية. يعالج تقصف الشعر إذا تم تطبيقه على الشعر، ويمنحه النعومة والترطيب واللمعان، ويحفّز نموّه بشكل صحيّ وجذّاب. يُستعمل زيت جوز الهند للتدليك، للتخفيف من التوتر، ومنح الراحة والاسترخاء، وزيادة التركيز، والتخفيف من آثار الإجهاد. للاستفادة من هذه المميزات وغيرها، علينا معرفة كيفية فتح ثمرة جوز الهند أولا ،تبعا للخطوات الآتية: [٣].
[١] أشجار الماكابونو Macapuno Coconut تنتشر هذه الأشجار في أجزاء كثيرة من آسيا ولكنها تعتبر أقل أشجار جوز الهند شيوعاً، وتتميز هذه الشجرة بأنها تحمل ثمارًا ذات ملمس هُلامي ويقتصر على وجود السوائل، وذلك نظراً لمرور الشجرة بعدد من الطفرات الطبيعية التي أدت إلى نمو غير طبيعي للثمار، بالإضافة إلى أنها تدخل بصناعة عدد من الحلويات الآسيوية التي تعتبر غالية الثمن وسعرها يزيد عن الحلويات التي تتم صناعتها من قِبل جوز الهند الاعتيادي، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع يحتوي على قيمة غذائية عالية وذلك نظراً لاحتوائه على عدد من البروتينات. [١] أشجار بنما الطويلة Panama Tall تعتبر هذه الشجرة من الأشجار التي تحمل الثمار ذات العُصارة الكبيرة، بالإضافة إلى كونها قادرة على تحمل العواصف الرياحية والأجواء الباردة والظروف الطبيعية القاسية، ومن الجدير بالذكر أنها من الأشجار التي تتطلب بيئة رطبة لتكمل نموها ولتطرح ثمارها. [١] أشجار مايبان Maypan Coconut تنتشر هذه الأشجار بمناطق جمايكا، حيث تعتبر من الأشجار الهجينة التي تم الحصول عليها نتيجة لعدد من التجارب البشرية التي كانت تهدف للحصول على أشجار تطرح ثماراً مقاوماً لمرض الاصفرار الذي يعتبر تهديد كبيراً على أشجار وثمار جوز الهند، وتعتبر هذه الأشجار طويلة نوعاً ما حيث من الممكن أن يصل طول الشجرة إلى 18 متراً، بالإضافة إلى أنها تتطلب أشعة الشمس للنمو ولا تتطلب البيئات الرطبة كعامل أساسي في حياتها.
{{timeArray[index]}} ساعة دقيقة ثانية