في أول لقاء صحافي لها أجرته مديحة الحمداني مع مجلة سيدتي بعد أزمتها مع زوجها الممثل قصي خولي، أرادت مديحة الحمداني أن تخرج عن صمتها بعد فترة طويلة من زواجها من قصي الذي أنجبت منه ابنها فارس لتتحدث عن وضعها في الغربة، بعد قرار قصي أخذها هي وطفلها إلى أميركا من أجل تأمين حياة مريحة لهما، لكن حصل ما لم تكن مديحة تتوقعه من قصي بأن يتركها وحيدة هناك مع طفلهما. على صعيد آخر، وضعت مديحة كل الاتهامات الموجهة إليها ضمن خانة الحرب التي تشنّ ضدها. ورغم ذلك، تقول إنها غير آبهة وأن هذه الحرب لن تثنيها عن المطالبة بحقوق ابنها. اختارت مديحة الحمداني مجلة "سيدتي" لتصرح للمرة الأولى عن علاقتها بقصي خولي خاصة بعد إطلالة والدتها الفنانة أمال علام في برنامج "فكرة سامي الفهري" مع الإعلامي هادي الزعيم كاشفة عن حقيقة زواج ابنتها من الممثل قصي خولي. مديحة الحمداني هي تونسية الجنسية حاصلة على ماجستير دعاية وتسويق، عملت في عدة شركات في دبي. من هي مديحة الحمداني زوجة قصي خولي؟ | مجلة سيدتي. وفي اتصال هاتفي معها إلى أميركا، كان لـ"سيدتي" حديث خاص وحصري مع مديحة الحمداني التي تحدثت للمرة الأولى لتكشف للناس المعاناة التى تعيشها هي وطفلها فارس كوحيدين في أميركا. أنت اليوم تريدين الخروج عن صمتك بعد فترة طويلة، أي رسالة تريدين إيصالها؟ أولاً أنا اخترت "سيدتي" لأتكلم للمرة الأولى للمصداقية العالية التي تتمتع بها ونحن كتونسيين تربينا على قراءة هذه المجلة العريقة أريد ان أتكلم عن ابني وليس عن قصي خولي بشكل خاص.
لكن قصي يخاف من الناس أكثر مما يخاف من الله. لذلك سأعمل ما بوسعي لكي أحصل على حق ابني ولن أخاف مهما حاولوا تشويه سمعتي أو تكلموا عني بالغلط. طرح مؤخراً على أحد المواقع الإلكترونية صورة تجمعك مع شاب قيل إنه عشيقك في أميركا ونشر أيضاً محادثة نسبت إليك مع أحدهم تتكلمين فيها بأسلوب يتضمن كلمات بذيئة ما صحة ما نشر على هذا الموقع؟ هذا تزوير وعار عن الصحة ومن يدقق في المحادثة المنشورة على الموقع يلحظ أن هناك screenshot (صورة شاشة) لحديث لا علاقة لي به. وأنا لست من الذين يتفوهون بكلمات بذيئة إضافة الى أن الموقع ذاته استخدم صورة قديمة لي تجمعني بخطيبي السابق، وقد أخذوا هذه الصورة من حسابي على "فيس بوك". وهذه الصورة كانت موجودة أيضاً على حساب لي على "الإنستغرام" القديم وقد أقفلته من فترة طويلة. الشاب الذين يقولون عنه إنه عشيقي في أميركا أصلاً غير موجود في أميركا وهو ليس أميركياً إنما هو من أصل بريطاني ويعيش في تايلند، وقد انفصلنا من خمس سنوات، وهو رجل راق جداً ومحترم. فهم حاولوا تشويه سمعتي. زوجة قصي خولي بارانويا. ومع هذا لن يثنيني عن الإصرار في المطالبة في الحصول على حقوق ابني مهما كلفني ذلك من جهد وتعب. أنت موجودة حالياً في أميركا، كيف تعملين على تربية ابنك بمفردك طالما أن قصي خولي لا يعير اهتماماً لك ولابنه كما تقولين؟ وهل صحيح أن وجودك في أميركا غير قانوني؟ أنا في أميركا بشكل قانوني.
ندهن الدجاج بالصلصة التي سبق تحضيرها ونصفها على الصينية ونضعها في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي. نسكب الأرز في طبق التقديم ونضع قطع الدجاج فوقه. طريقة عمل الكريمة للطهي بأقل تكلفة ومجهود مع 4 وصفات مختلفة الصليق الطائفي بالقشطة بعض الناس يفضلون صنع السليق بالقشطة ، وإليك طريقة صنع هذا الطبق: طيف سليق مقادير بالقشطة تتكون الصينية مع قشطة الصليق الطائفي من: كيلو دجاج مبشور. أربع حبات هيل. أربع أوراق غار. عيدان القرفة ملعقة زبدة. نصف ملعقة صغيرة ملح. كوب أرز. طريقة السليق الطائفي بنوعيه ” الدجاج – اللحم ” - وصفة. ربع ملعقة صغيرة من المعجون المطحون. كوبان من الحليب السائل. علبة قشطة. طريقة تحضير طيف سليق بالقشطة لتحضير سليق الطائف بالقشطة نقوم بالآتي: نضع الدجاج في قدر مع الماء المغلي على النار ونضع الهيل والمعجون والملح وورق الغار وعيدان القرفة ، ثم نترك الدجاج على النار حتى ينضج ، ثم أخرجه من القدر. نضع الدجاج في صينية خبز ، ثم نضيف إليه الزبدة ونضيف الفلفل الأسود والملح. ضعي الدجاج في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. نضع الأرز في قدر على النار ، ونغطيه بماء الدجاج المغلي ، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويجف الماء.
8_ كما اننا سنحتاج الى حوالي خمس حبات من القرنفل. 9_ وعودان من القرفة، وأيضا خمس حبات من الفلفل الأسود. 10_ كما اننا نحتاج الى ملعقة كبيرة من السمن وأيضا ملعقة صغيرة من الملح. مقادير صلصة الدجاج 1_ يمكن ان نقوم باستخدام ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة. 2_ أيضا نحتاج الى والي أربعة ملاعق من الكاتشب. 3_ أيضا سنستخدم ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. 4_ ونحتاج الى حوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير السلق الطائفي للدجاج 1_ اول خطوة يجب القيام بها هي وضع الكمية المحدودة من الأرز بداخل الوعاء، ونغمر ذلك الأرز بالماء الدافئ، ونتركه بداخله حوالي نصف ساعة وبعد ذلك نقوم بغسله جيدا ونقوم بتصفيته من الماء. 2_ بعد ذلك نقوم بوضع كمية من السمن بداخل قدر كبير، وبعد ذلك نقوم بإضافة المستكة وافخاذ الدجاج وأيضا البصل المقطع مربعات، ونقوم بتقليبهم عدة دقائق حتى يتغير لونه، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الهيل وبعدها القرفة ثم القرنفل والملح والفلفل الحب، ونقوم بتقليبهم جيدا وبعدها نقوم بوضع الماء عليهم حتى يغمرهم، ونتركهم بداخله لمدة حوالي أربعين دقيقة او حتى ينضج الدجاج بشكل كامل. طريقة عمل السليق الحجازي الأصلي نفس المطاعم - YouTube. 3_ بعد ان نتأكد من ان الدجاج قد أكمل النضج بشكل نصف كامل، وبعدها نقوم بإضافة الأرز المنقوع مسبقا الى داخل المرقة ونتركهم على نار متوسطة.
اليوم سنتعرف على بعض طرق الطهي المميزة للحم وللدجاج أيضا عن طريق السليق الطائفي، وسنتعرف على اهم المكونات وطريقة تحضير كل منهم. السليق الطائفي للحم يعتبر السليق الطائفي للحم هو واحد من أفضل الاطباق السعودية التي لها نكهة مميزة وتحتوي على قيمة غذائية عالية، ويمكن عمل تلك الطريقة باللحم او حتى بالدجاج، واليكم أفضل طريقة لها. المكونات 1_ نحتاج الى 1 كيلو من اللحم. 2_ نحتاج أيضا الى ثلاث اكواب من الأرز. 3_ نستخدم أيضا أربعة اكواب من الماء. 4_ وواحد كوب من حليب البودرة. 5_ نحتاج أيضا الى بصلة كبيرة. طريقة عمل السليق الطائفي بالقشطة - موضوع سفرتي. 6_ وأيضا أربع حبات من المستكة، وخمس حبات من الهيل. 7_ كما اننا سنحتاج عودان من القرفة، وخمس حبات من الفلفل الأسود. 8_ وملعقة صغيرة من الملح وأيضا ملعقة كبيرة من السمن. طريقة التحضير 1_ اول خطوة نقوم بها هي وضع كمية من الأرز بداخل وعاء، ونغمره بالماء الدافئ ونتركه بالداخل لمدة نصف ساعة، ثم بعد ذلك نغسله جيدا ونقوم بتصفيته من الماء. 2_ نقوم بعدها بوضع كمية من السمن بداخل قدر كبير ثم بعدها نقوم بإضافة بعض المكونات داخل القدر، منها اللحم والمستكة والبصل المقطع، ونقوم بتقليبها عدة دقائق، حتى يتغير لون المكونات، وبعدها نقوم بإضافة الهيل وأيضا القرفة ثم الملح والفلفل الحب، ونقوم بتقليبه وبعدها نغمر الخليط بالماء، ونتركها على النار حوالي 60 دقيقة او حتى ينضج اللحم.
بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ستة أفخاذ دجاج. ملعقة صغيرة من معجون الحب. ملعقة صغيرة هيل. عيدان القرفة ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة قرنفل. مقادير صوص الدجاج تتكون صلصة الدجاج من: ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. كيف تصنع يخنة مع أفخاذ الدجاج طيف سالك بالدجاج من تحضير: نضع الأرز في وعاء ونقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة ثم اشطفه جيداً وصفيه من الماء. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نضع السمن في قدر كبير على النار ثم نضيف المعجون والبصل المفروم و أفخاذ الدجاج. اقلي الدجاج لبضع دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الهيل والقرفة والقرنفل والملح والفلفل الأسود. نخلط المكونات ونترك الخليط لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج. نصف مرق الدجاج بعد الطهي ، نضيف الأرز المنقوع إلى المرق ونتركه على نار متوسطة. ضعي كمية الماء في وعاء ، ثم أضيفي الحليب المجفف ، ثم قلبي حتى يذوب الحليب تمامًا. نرفع القدر على النار وعندما يبدأ الحليب في الغليان نضيفه إلى الأرز ونتركه يغلي حتى ينضج الأرز. نحضر صوص الدجاج ونضيف صلصة الطماطم وزيت الزيتون والفلفل الأسود والكاتشب ونخلطهم جيداً.
أذيبي ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة مع علبة واحدة من القشطة في كوب واحد من الماء، ثم صبيه فوق الأرز، وقلبي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض، وأذيبي ملعقة كبيرة من السمن، وضعيها فوق الأرز. صبي الأرز في طبق تقديم مناسب، وضعي فوقها الدجاج، ثم قدمي السليق مباشرة. القيم الغذائية: القيم الغذائية لكل 100 غرام من السليق الطاقة 133. 22 سعرة حرارية الكربوهيدرات 2. 5 غرام الدهون 8. 28 غرام البروتين 11. 16 غرام
إنها وجبة لذيذة للغاية بالإضافة إلى كونها مفيدة. إليك كيفية تحضيرها على مراحل: مكونات طائفية مسلوقة من أفخاذ الدجاج قبل البدء في تحضير أفخاذ الدجاج المسلوقة الطائفية يجب تحضير المكونات أولاً وهي: بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ستة أفخاذ دجاج. ملعقة صغيرة من مستكة الحب. تل ملعقة صغيرة. عيدان القرفة. ملعقة صغيرة قرنفل. مقادير صوص الدجاج تتكون صلصة الدجاج من: ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. أربع ملاعق كبيرة كاتشب. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير الحساء الطائفي بأفخاذ الدجاج دجاج الطائف المسلوق يتم تحضيره عن طريق: نضع الأرز في وعاء وننقعه في ماء فاتر لمدة نصف ساعة ثم اشطفيه جيداً وصفيه من الماء. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نضع السمن في قدر كبيرة على الموقد ، ثم نضيف المستكة والبصل المفروم وأفخاذ الدجاج. اقلي الدجاج لبضع دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي. يضاف الهيل والقرفة والقرنفل والملح والفلفل الأسود. نخلط المكونات ونترك الخليط لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج. نصف مرق الدجاج بعد طهيه ، نضيف الأرز المنقوع إلى المرق ونتركه على نار متوسطة. ضعي كمية الماء في وعاء ، ثم أضيفي إليه الحليب البودرة ، ثم قلبي حتى يذوب الحليب تمامًا.