بين تلبية احتياجات الجسم والرفق بالجهاز الهضمي شهر الصوم فرصة للمرء كي يعيد العناية بصحته البدنية والنفسية. ويهدف الحرص على انتقاء تناول أطعمة صحية ضمن مكونات التغذية الرمضانية، ضمان غايتين رئيسيتين: الأولى - جعل الصوم عملية أكثر راحة وأقل تسبباً للإرهاق والإضرار البدني والنفسي. والثانية - تحقيق مكاسب صحية للجسم خلال فترة شهر الصوم. والسبب، أن نمط تغذية المرء خلال شهر الصوم يتغير من خلال ثلاثة جوانب، هي: - امتناع الصائم عن تناول الطعام وعن شرب الماء من بعد طلوع الفجر إلى مغيب الشمس. وجبات فطور صائم خفيف على المعدة 2021 - مختلفون. وهذا يعني: إلغاء تناول وجبة الإفطار الصباحي، وإلغاء وجبة الغداء اليومي في فترة ما بعد الظهر، وعدم تناول أي سوائل طوال ساعات النهار. - عوضاً عن وجبة الغداء المعتادة، يتناول الصائم وجبة «إفطار» بعد مغيب الشمس، وعلى الصائم فيها أن يُمد جسمه بالسوائل وبالسكريات البسيطة سهلة الهضم والامتصاص، إضافة إلى العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسمه بشكل مُلح عبر تناول أطباق مختلفة من الأطعمة. هذا مع تذكر أن المعدة تستقبل هذه الوجبة بعد فترة طويلة من الانقطاع عن شرب الماء وتناول الطعام. - عوضاً عن وجبة الإفطار الصباحية المعتادة بعد طلوع الشمس، يتناول الصائم وجبة «سحور»، وهي وجبة إفطار مبكرة جداً مقارنة بالعادة، ومطلوب منها أن تُمد الجسم بالسوائل والعناصر الغذائية الكافية لإتمام فترة الصوم خلال ساعات النهار.
ولذا فإن الأفضل للتناول عند الإفطار هو منتج غذائي يحتوي على الغلوكوز، ويكون سهل المضغ وسهل البلع وسهل الجريان في المريء والمعدة، كي يصل إلى الأمعاء سريعاً، ولكي تمتص الأمعاء بسرعة ما فيه من غلوكوز، وهذا المنتج الغذائي هو الرُّطب والتمر. الرُّطب والتمر هو ثمرة شجرة النخيل التي تزرع في العديد من المناطق في العالم. والنخلة البالغة، أي من بعد سن سبع سنوات من عمرها، قادرة على إعطاء ما بين 100 إلى 150 كيلوغراماً من ثمار الرُّطب. وهناك أنواع مختلفة من الرُّطب والتمر، في الشكل والحجم واللون والطعم والتركيب الكيمائي لمكونات العناصر الغذائية النافعة والمفيدة فيه. وعندما تنضج ثمرة النخل، تُصبح رُطباً حلو الطعم وغنياً بالماء وملائماً للتناول، ثم بعد اكتمال نمو الثمرة لتكون لينة في بنيتها وغامقة اللون وبقشرة متجمدة وتحتوي على كمية أقل من الماء، تصبح تمرة. اشتري وجبة افطار صائم في رمضان للتوزيع الخيري بـ 12 دراهم | مطاعم النعمان في دبي وعجمان. وهذا التطور من الرطب إلى التمر يتم بالإبقاء على ثمار الرُّطب في أشجارها كي تتم عملية «الأكسدة البنية» Browning Oxidation بطريقة طبيعية وكي تحصل عملية التجفيف الطبيعي بالتعرض لأشعة الشمس. والمحصلة النهائية هي تكوين الصبغات البنية Melanosis ضمن مكونات ثمار الرُّطب لتصبح تمراً.
وتدل نتائج البحث العلمي باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي للمعدة وتتطور عملية إفراغ محتوياتها، أن أنواع الشوربات التي تم إعدادها بخلط الخضار واللحوم مع المرق المائي للحوم أو الدجاج، تبقى في المعدة نحو نصف ساعة. هذا عند الحرص على تقليل الدهون والملح فيها. ولأن نصائح التغذية لرابطة القلب الأميركية تشمل تناول البالغين أربعة أكواب ونصف الكوب من الخضار المقطع خلال اليوم، فإن شوربة الخضار توفر للجسم الكثير من حاجته اليومية للخضار وإمداد الجسم بتشكيلة واسعة من المعادن والفيتامينات والألياف النباتية والمواد المضادة للأكسدة. وتُفيد كاثي مكمانوس، اختصاصية التغذية ومديرة قسم التغذية في مستشفى بريغهام والنساء التابع لجامعة هارفارد: «تساعد الشوربات التي تحتوي على مكونات صحية على تعزيز تغذيتك. وهي طريقة سهلة لزيادة تناولك للخضراوات أو البروتينات أو الألياف. ولكن احترس من الملح والدهون والسعرات الحرارية الإضافية، يجب أن تكون حريصاً بشأن المكونات وما تقترن به». أطباق غذائية وبعد إعطاء الجسم شيئاً من الراحة لفترة زمنية وجيزة، يُمكن للمرء تناول وجبة معتدلة ومتنوعة في محتواها من أصناف المنتجات الغذائية المختلفة، كأطباق تحتوي على قطع من أنواع اللحوم، أو الأرز، أو الخبز الأسمر (من دقيق حبوب القمح الكاملة)، أو الخضار، أو البقول كالفول والحمص، أو أنواع من المأكولات البحرية، أو غير ذلك من الأطباق الخالية من الأطعمة المقلية ومن المأكولات السريعة الدسمة.
والحرص على تطبيق نمط صحي في التغذية الرمضانية هو «مفتاح الحلول» في التعامل مع هذه «المتغيرات» لتحقيق تلك «الغايتين» آنفتي الذكر، أي: جعل الصوم مريحاً بدنياً ونفسياً، وتحقيق مكاسب صحية للجسم. وجبة الإفطار ولذا فإن هناك أساسين في النمط الصحي للتغذية في وجبة «الإفطار»، هما: - التلبية السريعة لأولويات احتياج الجسم من السوائل والسكريات - مراعاة قدرة الجهاز الهضمي على تقبل حجم ومحتويات الوجبة بعد طول انقطاع ويحتاج الجسم بعد الصوم لساعات طويلة إلى كمية من السوائل لتُزيل الشعور بالعطش، وتروي أوعيته الدموية وأنسجة أعضاء جسمه بالماء، ومن أمثلة السوائل والمشروبات: الماء الصافي، والحليب قليل الدسم، وعصائر الفواكه الطازجة (غير المُضاف إليها السكر الأبيض). وهذه المجموعة مفيدة في تزويد الجسم بالسوائل والسكريات سهلة الهضم وسهلة الامتصاص. كما يحتاج الجسم في تلك اللحظات إلى سكريات طبيعية بسيطة (غير معقدة) سهلة الهضم والامتصاص والوصول إلى الدماغ والأعضاء الحيوية بالجسم. والرُّطب أو التمر يُوفران للجسم نوعية فريدة من السكريات الطبيعية سهلة الهضم والامتصاص، إضافة إلى تشكيلة منوعة من المعادن والفيتامينات والألياف النباتية.
وبالمقارنة فيما بين الرُّطب والتمر، كثمار طازجة وثمار جافة، فإن الاختلافات تبدو في ثلاثة جوانب، هي: - كمية الماء عالية نسبياً في الرُطب، مقارنة بالتمر. - رغم أن السكريات الأحادية هي النوعية الغالبة في سكريات الرُّطب والتمر، فإن كمية السكريات الثنائية ترتفع نسبياً في غالبية أنواع التمر مقارنة بالرُطب. - ينخفض وجود الفيتامينات التي تتأثر بسهولة بالعوامل البيئية في التمر مقارنة بالرُطب، خاصة فيتامين سي. وبالمراجعة لمحتويات بعض من الأنواع الشائعة للرُّطب والتمر، هناك اختلاف في نسبة السكريات الأحادية (سهلة الامتصاص) والسكريات الثنائية. وعلى سبيل المثال، وبشكل تقريبي، فإن كمية 100 غرام من تمر عَجْوة المدينة تحتوي على 51 غرام سكريات أحادية، و23 غرام سكريات ثنائية. وتحتوي 100 غرام من رُطب الرُوثَانة على 53 غرام سكريات أحادية، و10 غرامات سكريات ثنائية. أما 100 غرام من تمر خَلاص فتحتوي على 47 غرام سكريات أحادية، و30 غرام سكريات ثنائية. بينما تحتوي 100 غرام من تمر السكري على 36 غرام سكريات أحادية، و48 غرام سكريات ثنائية. وتحتوي 100 غرام من رُطب البَرْحِي على 83 غراماً من السكريات، معظمها سكريات أحادية.
القيمة الغذائية للشاي الأخضر يوضّح الجدول التالي محتوى كوب واحد من الشاي الأخضر أو ما يُعادل 245 غرامٍ من العناصر الغذائيّة: [٨] العنصر الغذائي القيمة السُعرات الحراريّة 2. 45 سعر حراري الماء 244. 83 مليليترٍ البروتين 0. 54 غرام المغنيسيوم 2. 45 مليغرام البوتاسيوم 19. 6 مليغراماً الصوديوم الزنك 0. 02 مليغرام الكافيين 29. 4 مليغرام القيمة الغذائية لليمون يبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في كوبٍ أو ما يعادل 244 غرامٍ من عصير الليمون الطازج: [٩] السعرات الحراريّة 54 سعر حراري 225. 24 مليليترٍ 0. 85 غرام الدهون 0. 59 غرام الكربوهيدرات 16. 84 غراماً الألياف 0. 7 غراماً السكر 6. 15 غرامات الكالسيوم 15 مليغراماً 251 مليغرامٍ فيتامين ج 94. 4 مليغراماً الفولات 49 ميكروغرام المراجع ↑ Tamara Moffett, "What Does Green Tea Do for the Body? " ،, Retrieved 21-4-2019. Edited. ↑ Morton J (1987) "Lemon",, Retrieved 21-4-2019. Edited. ↑ MARIE DANNIE, "Health Benefits of Green Tea With Lemon" ،, Retrieved 21-4-2019. Edited. ما هي فوائد الشاي بالليمون بعد الفطور في رمضان | رمضانيات | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. ↑ Megan Ware (28-3-2017), "Green tea: Health benefits, side effects, and research" ،, Retrieved 21-4-2019.
تعزيز الجهاز المناعي: لاحتوائه على مستوى عالٍ جدًا من فيتامين (ج) ، فإن إضافة عصير الليمون إلى الشاي سيعطي دفعة قوية لنظام المناعة مما يحمي الجسم من العدوى ومسببات الأمراض الخارجية. الوقاية من مرض السرطان: مادة الفلافونويد قوية في هذا المشروب وهي التي ارتبطت بقتل الخلايا المكونة للخلايا السرطانية ، وعصير الليمون هي واحدة من المصادر الرئيسية لهذه المواد الغذائية في أي نظام غذائي. الحفاظ على صحة القلب: يحتوي هذا المشروب على فيتامين (ج) ومضادات الأكسدة الأخرى المسؤولة عن حماية القلب ضد الإجهاد التأكسدي وضمان سلامة الأوعية الدموية والشرايين. تنظيم السكر في الدم: الهيسبيريدين هو مركب في عصير الليمون والذي يمكنه أن ينظم استخدام الجسم للجلوكوز والإنسولين ، ويحمي مرضى السكري من الأعراض الخطرة ويقلل نسبة السكر في الدم. فوائد شاي الليمون ما هي وكيف نستفيد منها - ليالينا. كيفية إعداد الشاي بالليمون: إن طريقة إعداد الشاي الليمون في المنزل أمر سهل للغاية ، على الرغم من وجود عدد من الاختلافات في إعداد هذا المشروب في جميع أنحاء العالم ، فإن بعض أنواع هذا الشاي قد تحتوي على العسل والزنجبيل وبذور الكمون والسكر أو الملح. هذه الاختلافات توفر كل منها مذاقها الخاص ومظهرها الصحي الفريد ، لكن طريقة الإعداد عامةً تبقى كما هي.
يعتبر شاي الليمون نوعاً من أنواع الشاي الأسود أو الأخضر أضيف إليه عصير الليمون لمنحه نكهة فريدة من نوعها. هذا ويحتوي شاي الليمون، بالإضافة إلى طعمة الفريد واللذيذ والذي يجعل منه بديلاً صحياً للمشروبات الغازية والقهوة، على العديد من الفوائد الصحية نكشفها لك في السطور التالية: فوائد شاي الليمون شاي الليمون منظف جيد تعود معظم الفوائد الصحية لشاي الليمون إلى حقيقة أنه يطهر الجسم عن طريق إزالة السموم منه. هذه السموم عبارة عن أنواع مختلفة من الأمراض والإلتهابات وشاي الليمون يساعد على منع وقوعها أو حدوثها. شاي الليمون لعلاج البرد والإنفلونزا شاي الليمون مفيد في تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا. في حالة البرد والإنفلونزا، يمكن إضافة الزنجبيل إلى الشاي والشرب منه 3-4 مرات يومياً. إنه يقي من التهاب الحلق، وتقوية جهاز المناعة ويمنح الشعور بالدفء خلال فصل الشتاء. الفوائد النفسية لشاي الليمون شاي الليمون يزيل السموم من الدم، وبالتالي فإنه ينشط الجسم، وينعش العقل ويحسن الوضوح الذهني. الإجهاد هو المسؤول عن توليد السموم في الدم التي تؤثر على الصحة النفسية. شاي الليمون هو علاج عظيم للصداع والضعف والخمول والتعب، بحيث يمنح النشاط والصحة.
كما يساهم شرب الشاي بالليمون بعد الفطور في رمضان، في ضبط ضغط الدم، وخفض مخاطر الإصابة بمرض السكري في المستقبل. إضافة إلى خاصية تحسين صحة الفم والأسنان واللثة وتقليل الدهون ومستويات الكوليسترول الضار. لا يؤثر الشاي بالليمون بشكل إيجابي على الصحة فقط، بل أن له أهمية قصوى في تعزيز صحة الجلد والشعر لغناه بفيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة، وتحفز إنتاج الكولاجين وتقليل التجاعيد. كما أنه غني بخصائص مضادة للإلتهاب تسهم في تهدئة حالات البشرة المتهيجة مثل حب الشباب والبثور والأكزيما. كذلك فإن تناول الشاي بالليمون يضمن وصول الفيتامينات والمعادن الأساسية لفرورة الرأس، ما يؤيد لتقوية الشعر وزيادة لمعانه وعلاج مشاكل قشرة الرأس والحكة، وبالتالي الحيلولة دون تساقط الشعر. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا