وقالت "المأكولات الشعبية التي تصنع في المنزل تحتوي على مواد غذائية طبيعية ومفيدة للجسم كالعسل والقمح والتمر والدخن، وبعضها يُضاف لها لحبة السوداء، أي أنها تحتوي على العناصر الغذائية الرئيسية للجسم". وأضافت "صحيح أنها تحتوي على طاقة عالية ودهون إلا أن ذلك لايعني انها غير صحية، بل أن الإكثار منها يعتبر ضار، ولو نظر إلى ابائنا وأجدادنا الذين عاشو على هذه الأكلات لا زالوا حتى اليوم يتمتعون بصحة وعافية، على عكس أبناء هذا الجيل الذين يشتكون من أمراض مختلفة في سن مبكر بسبب الوجبات والأكلات السريعة التي انتشرت هذه الأيام".
دايم تقولون في وش تعركينه احطه بالكيس واعركه بيدي ونبدى نعركها لحد م تصير معانا الشكل المطلوب (( كل الشغل يبغى خفت يد على طول قبل يبرد ومعاد يترتب)) واحفري فيها حفره صغيرة وضعي الرضيف فيها بعد تسخين الرضيف ونصب زيت السمسم والعسل او السمن عليه ونزينها بالتمر والحبه بركه او ممكن ايدام اللي ودك عليه وبالعافيه🌷 صحة وعافية♥️
ويحتوي التمر على فيتامينات مختلفة مثل فيتامينات المجموعة (ب) وفيتامين (ج) والتي تعتبر مهمة لتعزيز وظائف الجهاز المناعي. ومن ناحية أخرى، يسبب مرض الهربس القروح التي تؤثر على صحة البشرة، لذلك يجب تناول الأغذية التي من شأنها تقوية البشرة وحمايتها من أجل تسريع عملية الشفاء. يحتوي التمر على فيتامين (د) وفيتامين (ج) المهمان لمرونة البشرة وصحتها. طريقة عمل العريكة الجنوبية | سوبر ماما. علاوة على ذلك، فالتمر مصدر غني بالفينولات والفلافونيدات التي لها قدرة ممتازة في الحد من الالتهابات التي تحدث داخل الجسم. ويتمتع بقدرة وقائية يمكن أن تعمل على تنظيم السيتوكينات التي تلعب دورًا مهمًا في تعديل سلوك العناصر الالتهابية داخل الجسم. فوائد حبة البركة حبة البركة تُستخدم كتوابل للطعام وفي الحلويات. تأتي هذه الحبة الصغيرة مع مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية. تحتوي هذه الحبة على أكثر من 100 مركب وهي محملة بالعناصر الغذائية، الفيتامينات، الألياف، البروتينات، الأحماض، الزيوت المتطايرة، الحديد، الصوديوم، البوتاسيوم والكالسيوم. كما تحتوي على مضادات الأكسدة، مثل ثيموكينون، كارفاكرول، تي أنيثول و 4-تربينول، التي تعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة وتمنع الضرر التأكسدي للخلايا.
طريقة التحضير: نطحن التمر مع الماء في الخلاط الكهربائي. نضع المزيج المتشكل في قدرٍ على النار، ثمّ نُضيف الزبدة ونُحرك جيداً. نُضيف الدقيق بالتدريج، ونواصل التحريك. نُننكه بالملح، والفلفل، ثمّ نترك العصيدة على نارٍ هادئة مدّة خمس وأربعين دقيقة. نضع العصيدة في أكواب صغيرة. العصيدة الجنوبية السعودية ستة أكواب من الدقيق الأسمر. ملعقة من الملح. ماء للعجن. ملعقتان من السمن البلدي. عسل، أو تمر. طريقة التحضير: نضع كلّاً من الدقيق، والماء في وعاء، ونعجنهما إلى أن تتشكل لدينا عجينةٌ لينة. نضع العجينة في مقلاةٍ ساخنة، ونُغطيها، ثمّ نتركها على نارٍ هادئة مدّة خمس عشرة دقيقة. نُقدم العصيدة مُضافاً إليها العسل، أو التمر. العصيدة الجنوبية بالخبز نصف كوب من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. نصف كوب من العسل. خمس حبات من التمر منزوعة النواة. طريقة العريكة الجنوبية تسجل. مكوّنات الخبز: ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. نخلط كلّاً من الدقيق، والملح، والزيت في وعاء. نضيف الماء بالتدريج مع العجن المتواصل إلى أن تتماسك المكوّنات وتتشكل عجينة متماسكة.
درجة الحرارة العظمى 40 درجة مئوية رياح شمال-شمال شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 13% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:١٠ غروب الشمس ١٨:٢٨ الخميس ١٢ | الليلة 27° Clear Night شمال-شمال شرق 13 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 19% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٤:٤٥ أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر ٠٢:٣٦ الجمعة ١٣ 40° / 26° Wind شمال-شمال شرق 19 كم/ساعة الجمعة ١٣ | اليوم 40° Sunny شمال-شمال شرق 19 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 40 درجة مئوية رياح شمال-شمال شرق بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الآن.. أمطار متفرقة تشهدها العاصمة. الرطوبة 14% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:١٠ غروب الشمس ١٨:٢٨ الجمعة ١٣ | الليلة 26° Clear Night شمال-شمال شرق 15 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 20% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٥:٤٣ أحدب متزايد: واجهة للقمر أو الكوكب بين التربيع الأول والبدر أو بين البدر والتربيع الثاني. أفول القمر ٠٣:١٠ السبت ١٤ 40° / 26° Wind شمال-شمال شرق 18 كم/ساعة السبت ١٤ | اليوم 40° Sunny شمال-شمال شرق 18 كم/ساعة صافٍ غالبًا.
الرطوبة 18% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٨:٥٩ بدر: قرص مضيء بالكامل أفول القمر ٠٥:٠٧
درجة الحرارة العظمى 36 درجة مئوية رياح شمال شرق بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 17% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:١٣ غروب الشمس ١٨:٢٦ الأحد ٠٨ | الليلة 22° Clear Night شمال شرق 17 كم/ساعة صافٍ غالبًا. رياح شمال شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الطقس الرياض اليوم الانترنت. الرطوبة 23% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١١:٠١ أفول القمر ٠٠:١٠ الاثنين ٠٩ 37° / 24° Wind شرق-جنوب شرق 14 كم/ساعة الاثنين ٠٩ | اليوم 37° Sunny شرق-جنوب شرق 14 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 37 درجة مئوية رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 15% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:١٢ غروب الشمس ١٨:٢٦ الاثنين ٠٩ | الليلة 24° Clear Night شرق-جنوب شرق 12 كم/ساعة صافٍ غالبًا. رياح شرق-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 18% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١١:٥٦ أفول القمر ٠٠:٥٠ الثلاثاء ١٠ 39° / 26° Wind جنوب-جنوب شرق 15 كم/ساعة الثلاثاء ١٠ | اليوم 39° Sunny جنوب-جنوب شرق 15 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 39 درجة مئوية رياح جنوب-جنوب شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة.
درجة الحرارة العظمى 41 درجة مئوية رياح غرب-شمال غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 14% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:١٤ غروب الشمس ١٨:٢٥ الجمعة ٠٦ | الليلة 24° Partly Cloudy Night شمال-شمال غرب 13 كم/ساعة غائم جزئيًا. درجة الحرارة الصغرى 24 درجة مئوية. رياح شمال-شمال غرب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 21% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٩:١٢ هلال (أول الشهر) أفول القمر ٢٣:٢٥ السبت ٠٧ 38° / 23° Wind شمال-شمال شرق 17 كم/ساعة السبت ٠٧ | اليوم 38° Sunny شمال-شمال شرق 17 كم/ساعة صافٍ غالبًا. طقس مدينة الرياض - توقعات حالة الطقس في السعودية ، مدينة الرياض | طقس العرب. درجة الحرارة العظمى 38 درجة مئوية رياح شمال-شمال شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 17% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية الحد الأقصى شروق الشمس ٠٥:١٣ غروب الشمس ١٨:٢٥ السبت ٠٧ | الليلة 23° Clear Night شمال-شمال شرق 13 كم/ساعة صافٍ غالبًا. رياح شمال-شمال شرق بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 25% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٠:٠٦ هلال (أول الشهر) أفول القمر -- الأحد ٠٨ 36° / 22° Wind شمال شرق 21 كم/ساعة الأحد ٠٨ | اليوم 36° Sunny شمال شرق 21 كم/ساعة صافٍ غالبًا.