كيفية عمل كفتة بلحم الجمل 55 دقيقة 3 أشخاص 100 سعرة حرارية/ 100 غرام 25 دولار 250 غرام من لحم الجمل. 25 غرام من البصل. 25 غرام من البقدونس. 25 غرام من الطماطم. 40 غرام من الفلفل الحلو الملون. ملعقة كبيرة (10 غرام) من البهارات العربية (الهال). يُقطع البصل، والبقدونس، والطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم. يُوضع كل من؛ لحم الجمل، والبصل، والبقدونس، والطماطم، والبهارات، والثوم، والفلفل الحلو الملون داخل المفرمة، وتُفرم جيداً حتى يتكوّن مزيج يشبه العجينة. طريقة عمل كفتة اللحم بالفرن - موضوع. يُضاف بعض من زيت الزيتون من أجل إضافة قوام متماسك إلى عجينة كفتة لحم الجمل. تُشكّل عجينة كفتة لحم الجمل على شكل أصابع، أو على شكل أقراص، وتُصبح جاهزة من أجل الطهي لعمل صينية كفتة اللحم بالطحينية على سبيل المثال، أو القلي لعمل كفتة اللحم المقلية ، أو الشوي على الفحم، حسب الرغبة.
كفتة بالطماطم 30 دقيقة كيلوغرام من اللحم المقطع. كوب من الأرز قصير الحبة (مصري). بصلة كبيرة مقطعة أرباع. نصف كوب من البقدونس المقطع. فصان من الثوم. نصف كوب من الكزبرة المقطعة. نصف كوب من الشبت المقطع. بصلة متوسطة مفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن. ربع كوب من معجون الطماطم. كفتة لحم بالفرن - موضوع. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الملح. حبتان كبيرتان من الطماطم مقطعة لأنصاف. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. كوب من الماء. للتزيين: البقدونس المفروم. غسل الأرز لأكثر من مرة ثمّ نقعه بالماء الدافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. وضع الأرز داخل محضرة الطعام، والتشغيل بسرعة متوسطة حتى ينعم الأرز جيداً. إضافة قطع اللحم عن طريق فتحة التغذية حتى انتهاء مقدار اللحم مع الاستمرار في تشغيل محضرة الطعام. إضافة البصل، والبقدونس، والثوم، والكزبرة، والشبت، والاستمرار بتشغيل محضرة الطعام للحصول على كفتة ناعمة. إضافة القليل من الفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة. أخذ كمية من الكفتة بحجم حبة الجوز تقريباً وتشكيلها لكرة ملساء في باطن اليد، ووضعها داخل طبق وإكمال تشكيل باقي الكفتة لكرات متساوية الحجم. وضع السمن داخل قدر حجمه متوسط أو مقلاة واسعة والتسخين على نار حرارتها متوسطة.
إخراج صينية الكفتة بالطحينة من الفرن وتقديمها.
يوضع اللحم المفروم في وعاء كبير الحجم ويضاف إليه البطاطس المهروسة والدقيق والبيض والاعشاب الخضراء المفرومة وعصير الليمون وتعجن جيدا باليد حتى تصبح متماسكة، وتبلل اليد بالماء من حين لاخر أثناء العجن حتى تكون العجينة غير لزجة، مع الاستمرار في تبليل اليد ويصنع كور صغيرة بحجم البيضة وتفرد باليد قليلا حتى يصبح شكلها دائريا بحجم وسمك البرجر تقريبا. توضع الكتفة في صينية حتى انتهاء الكمية مع ترك مسافات صغيرة بين كل قطعة واخرى. توضع الصينية داخل الفرن وتترك على الرف في وسط الفرن وتشوى الكفتة لمدة خمسة عشر دقيقة ويخرج القالب وتقلب الكفتة بهدوء وخفة وتقلب على الوجه الاخر وتوضع داخل الفرن حتى تشوى جيدا لمدة عشر دقائق إضافية حتى تتحمر من الاسفل وتخرج من الفرن وتصفى وتسكب في طبق التقديم وبالصحة والعافية. ملاحظة: الكمية تصنع إثنا عشر قطعة من الكفتة، ويعد الشبت مادة اساسية يعطيها نكهة مميزة، ويمكن الاستعاضة عن الروزماري الطازج المجفف. كفتة اللحم بالجبن الموتزاريلا والشيدر وقت التحضير 45 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. كيلو من اللحم المفروم. ثلاثة حبات كبيرة الحجم من البصل ومفرومة ناعما. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعما.
والعين تألف الحسن وتقذى بالقبيح؛ والأنف يرتاح للطيب وينفر للمنتن؛ والفم يتلذذ بالحلو ويمج المر؛ والسمع يتشوف للصوت الرائع وينزوي عن الجهير الهائل؛ واليد تنعم باللي وتتأذى بالخشن، والفهم يأنس من الكلام بالمعروف، ويسكن للمألوف، ويصغي إلى الصواب، ويهرب من المحال، وينقبض عن الوخم، ويتأخر عن الجافي الغليظ. ولا يقبل الكلام المضطرب إلا الفهم المضطرب والروية الفاسدة) الحق الصريح أن الذين يدعوننا أن نكتب كما نتكلم إنما يزورون حقيقة الفن فيهم بنقيصة العجز منهم، بدليل أنهم يجدون في أنفسهم حلاوة الرضا إن وقعت في كلامهم عفوا كلمة أنيقة أو جملة رشيقة أو سجعة محكمة. ذلك لأن الإنسان يتميز من سائر الحيوان بأن أحاسيسه التي تصل إليه عن طريق المشاعر، وعواطفه التي تنشأ فيه من فعل الغرائز، إنما تتوالد في ذهنه وتتكاثر في خياله حتى تزيد على ما تقتضيه طبيعة وجوده أضعافاً مضاعفة. تحضير كيكة البسكويت الرائعة في عشر دقائق من المنزل بمكونات تزيين تحفة هذا المقال تحضير كيكة البسكويت الرائعة في عشر دقائق من المنزل بمكونات تزيين تحفة ظهر اولا علي موقعنا ثقفني وسوف يتم التبليغ في حال سرقته ك... : arab-plauen. هذا القدر الموفور المذخور من العواطف والأحاسيس لم يزل يطلب متنفساً ينبثق منه ومفيضاً ينسرب فيه حتى وجد الفنون الجميلة الأربعة فاستفاض مخزونه واستعلن مكنونه بتسجيع القلم وترجيع القيثار وتلوين الريشة وتمثيل المنحت. فالإنسان كما قال طاغور فنان في الكثير الغالب من أمور دنياه؛ فهو يجمِّل الهيئة ويحسِّن الشارة وينمق العبارة ويهندس الدار ويرّقش الغرف ويزخرف الأثاث وينمنم الحديقة إعلاناً لشعوره وإبرازاً لشخصه وإثباتاً لوجوده وهو يشيد المعابد الفخمة، وينصب فيها التماثيل الرائعة، ويرسم عليها الصور البارعة، تعبيراً عن مكنون عواطفه لربه ودينه وهو كذلك يخطط المدائن الجميلة، ويعبّد الشوارع الظليلة، وينسق الحدائق العامة، تنفيساً عن مكظوم عواطفه لأمته ووطنه من ذلك نعلم أن جمال العبارة وجلال الأسلوب من الصفات المشتركة في جميع الناس، تتفق في الوجود والمظهر، وتختلف في الطاقة والدرجة.
وكان صاحب القصر إذا أدب مأدبة لأهل الوجاهة والمكانة لا يألوا جهده في تجهيز كل ما من شأنه إبهاج الزائر فيجلس الضيوف على مقاعد الردهة متكئين على المساند ثم يغسلون أيديهم في الأواني الفضية وينشفونها بالمناشف الملونة بصباغ الأرجوان ثم يتنأولون الأطعمة ويأكلون الفواكه الموضوعة في أوعية ذهبية. وكانوا يأتون في أشد أيام الحر بالثلج ويستعملونه على الأخونة لتبريد الماء وإنعاش الجسم. مجلة الرسالة/العدد 757/من آثار الإسلام في الهند - ويكي مصدر. وكان من يريدون كؤوس الخمر على الحضور في خلال المأدبة يقدمون لهم من أفخر خمور الدنيا وفريق آخر من الخدم يرقصون لأتراب الزائرين وأصحاب الغناء يوقعون الألحان ويغنون شيئا من أغاني هورس أو انقر يون وإذا انتهت الوليمة تنبعث المياه العطرة بغتة من قساطل لا ترى فتؤرخ كل ما تحويه الردهة وتنتعش نفوس الجماعة ثم تبرز موائد أخرى وقد فرشت عليها صنوف الطعام فتعيد قابلية الضيوف ويأكلون ما لذ لهم أكله ثم تختفي هذه الموائد وتبرز بدلا منها موائد أخرى يلعب عليها بعض أعضاء مجلس الأعيان والقنأصل والحكام بالنرد فيخسرون الممالك والمقاطعات بهذه اللعبة أو يربحون. هذا الفساد يقوم به زمرة طرأ على أمة الرومأن في ابتداء هبوطها. ويعقب هذه المشاهد مشهد الرقص يقوم به زمرة من الفتيات يدهشن الناظرين بما يأتينه من التفنن في ضروب الرقص الغريب ويغنين من الأغاني ما يسبي القلوب ويلعب بالعواطف والنفوس.
فإذا سلمت في المنشئ الفطرة وواتته الملكة وساعده الاطلاع، وكان قد تضلع من علوم اللسان وأحاط بأسرار اللغة، صدر عنه الكلام رقيقاً من غير قصد، أنيقاً من غير كلفة (للكلام بقية) أحمد حسن الزيات
هكذا كانت أحوال بمبي في القرن الأول بعد الميلاد يؤمها المتنزهون من أطراف البلاد ويفضلونها على منازه الدنيا. طرأت عليها نازلة جائحة في الثالث والعشرين من شهر أغسطس عام تسعة وسبعين والناس فيها في الملاهي دهمتهم طوارق الحدثان وثار بركان في ظهيرة ذلك النهار وطفق يقذف الرماد والحمم من جوف الأرض ويدفعها إلى المدينة فطبق الدخان من كل ناحية. دخان كثيف أسود كالقار أحال صفاء المكان ظلمة مدلهمة فعقبه أنين وعويل وشتائم المنكوبين بعضهم بعضا في ساعة أضاع فيها الأخ أخته والعروس عروسه والزوج زوجته والأم ولدها في آن تعذر على الأنام أن ينظروا من الموجودات سوى لمعان كان يلمع من قمة البركان. فمادت الأرض بسكانها من أركانها وبدأت المنازل تهدم وأصحابها يستجيرون ولا مجير فيرحم والبحر يتراجع عن اليابسة كانه ارتعد فرقاً من ثوران بركان يزوف وهيجانه وكشف الهواء بما أنقذف إليه من الغبار ثم تراكمت كل هذه المقذوفات وحملت إلى المدينة فطمرتها ومحتها من هذا الوجود. أدرك أهلها الموت وهم منغمسون في لذائذ الحياة فهلك الضيوف في ردهات القصور وربات الحجال في الخدود والجند في ثكنتهم والسجناء في محابسهم ومطابقهم والأرقاء بقرب الينأبيع حيث كانوا يتنزهون وأصحاب التجارة وهم يبيعون السلع في مخازنهم وطلبة العلم وهم بين المحابر والدفاتر وحاول بعضهم الهرب فقادهم العميأن الذين تعودوا السير في حالك الظلمات فبغتهم البوار وانقلب الناس من المدن المجاورة إلى بمبي بعد تلك النازلة ببضعة أيام فلم يلفوا هنالك سوى بقعة مغطاة بالرماد وفي الأعماق طمر ألوف من البشر ورقدوا رقاداً لم يعقبه قيام.