أضيفي الزبدة الذائبة مع الحليب الدافئ. اخلطي المكونات جيدًا حتى يتم التجانس، ويتكون لديكِ عجينة متماسكة. اتركي الدونات جانبًا في مكان دافئ، ومن ثم غطي الوعاء بغطاء خفيف. بعد مرور حوالي ساعة، وبمجرد أن يتضاعف العجين؛ ادهني يديكِ بزيت، واعجني مرة أخرى لكل بسلاسة وهدوء. رشي بعضا من الدقيق على سطح نظيف، ومن ثم افردي عليها العجين بسمك متناسب. قطعي العجين إلى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت مستديرة، واستعملي غطاء صغير لعمل ثقب داخل القرص. طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض - مقال. قومي بتسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة ذات قاع مسطح. بعد الانتهاء من الدونات؛ اسقطيه برفق في الزيت بعدما يسخن جيدا، ثم اضبطي النار على درجة حرارة متوسطة أو منخفضة خلال القلي. اتركي الدونات حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم صفيه فوق مناديل مطبخ، ورشيه بالسكر الناعم. نصائح عند تحضير عجينة الدونات كثير من ربات البيوت لا ينجحن في عمل الدونات في المنزل، ويمتنعن عن عمله تجنبًا لفشل محاولاتهن، ولكن يمكنك اتباع التعليمات التالية عند تحضير عجين الدونات. ربما حينها يتحول الخوف إلى ثقة، وهذه النصائح: قومي بقلي كمية قليلة من الدونات في المرة الواحدة: وحاولي القلي في زيت ساخن على درجة حرارة 185- 191 درجة مئوية، وأخرجيها بمجرد أن تأخذ اللون البني الفاتح، واتركيها تبرد قليلًا قبل تزيينها.
لتغليفة الحليب: ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة المنخول. ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم. طريقة التحضير يُسخّن مقدار نصف كوب من الحليب في وعاء صغير ليُصبح دافئًا، ثم تُضاف الخميرة الفورية ومقدار ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، وتُخلط المكونات قليلًا لتتجانس. يُترك الخليط جانبًا لمدّة تتراوح من 5 إلى 10 حتى تتفاعل الخميرة وتظهر فقاعات على السطح. يُوضع كل من الدقيق والبيكنج باودر وملح الطعام وملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض في وعاء الخفق، ثم تُخفق المكونات جيدًا للحصول على خليط المكونات الجافة متجانسًا. يُضاف كل من الزبدة المذوّبة والفانيليا وخليط الخميرة الجافة، ثم تُخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي بسرعة بطيئة لتمتزج المكونات وتتجانس. يُضاف مقدار ربع كوب من الحليب السائل، ثم تُعجن المكونات بسرعة متوسطة إلى مرتفعة لمدّة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق للحصول على عجينة متجانسة وطريّة تمامًا. عجينة الدونات بدون بيض عيون. يُمكن عجنها باستخدام اليد، واختبار العجينة فيما إذا كانت جاهزة بالضغط عليها باستخدام الإصبع، فإذا عادت كما كانت فإنّها جاهزة. تُقطّع العجينة لكرات صغيرة الحجم، ثم تُوضع في الوعاء نفسه وتُغلّف بورق النايلون البلاستيكي، ثم تُترك جانبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
يخلط باقي السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا والملح والخل حتى يصبح خليط كريمي وناعم. هكذايضاف خليط الخميرة بالماء والسكر ويقلب جيدًا. يضاف الملح والدقيق بشكل تدريجي مع العجن بالعجان الكهربائي أو بالعجن اليدوي حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة. تعجن المكونات لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق باليد. توضع العجينة في وعاء وتغطى جيدًا بالنايلون، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها. باستخدام النشابة تفرد العجينة على سطح جاف مع قليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجين. هكذا يتم تقطيع العجين بالقطاعات الدائرية أو بقطاعة الدوناتس، كما يمكن استخدام فوهة كوب دائري للحصول على الشكل المطلوب، واستخدام غطاء زجاجة لتشكيل الدائرة الأصغر في منتصف دوائر العجين. عجينة الدونات بدون بيض الله. يترك العجين المقطع ليرتاح ويختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة تقريبًا. في مقلاة عميقة يسخن مقدار مناسب من الزيت، وتوضع حبات الدونات بالتدريج، وتترك على كل وجه لبضع دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. ترفع حبات الدونات الهشة من الزيت وتوضع على مناشف ورقية. هكذا يتم تجهيز الغلاف لتغليف الدوناتس من خلال خلط نصف كوب من السكر البودرة مع ملعقتين من الزبدة المذابة وملعقتين من الماء الدافئ، فيتكون لدينا صوص أبيض لذيذ.
نوع الطبق حلويات الصعوبة سهل طريقة التحضير 20 دقائق وقت التحضير 30 دقائق 60 دقائق الوقت الاجمالي 110 دقائق عدد الأشخاص 8 التقييم المقادير 8 اشخاص طريقة التحضير
نترك تلك العجينة لمدة ساعة وغطيها بالنايلون حتى تخمر. على سطح صلب مرشوش بالطحين نفرد العجينة حتى تصبح بسمك 2 سنتيمتر. نبدأ في تقطيع حلقات الدونات بواسطة القطاع أو باستخدام كوب، ثم نفرغ الدوائر من المنتصف. ترص حبات الدونات في صينية على ورق الزبدة حتى لا تلتصق، ثم نتركها لمدة 40 دقيقة حتى تتخمر مرة ثانية. ندخل الدونات الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد. ثم تزين بالخلط الذي قمنا بإعداده سابقا. عجينة الماء لكافة المعجنات والمخبوزات قطنيةاسفنجية اقتصادية جدا بدون بيض وبدون حليب ولا زبدة ولا لبن - YouTube. ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.
التعرض لهذه الحالة بشكل مسبق في حمل سابق. كون الأم ذاتها قد ولدت متأخرة عن موعدها مخاطر ومضاعفات تأخر الولادة قد ذكرنا مسبقا أسباب تأخر الولادة المحتملة، فلابد من ذكر المخاطر والمضاعفات التي من الممكن أن تظهر نتيجة لتأخر الولادة وقضاء الجنين فترة تتجاوز 42 أسبوعا في داخل الرحم: 1. ولادة طفل ضخم حيث يستمر الجنين بالنمو في الفترة الإضافية التي يقضيها داخل الرحم، مما يؤدي الي زيادة حجمه عن المعدل الطبيعي مما قد يؤدي بدوره لبعض المضاعفات والتعقيدات، مثل: إطالة فترة الولادة، وصعوبة ولادة الطفل بطريقة طبيعية من المهبل. 2. موت الجنين تزداد فرص وفاة الجنين في داخل الرحم كلما بقي فترة أطول في الرحم بعد تجاوز عمر الحمل 42 أسبوعًا، ولكن يجب التنويه إلى أن احتمال حصول هذا النوع من المضاعفات يعد ضئيل، إذ لا تتجاوز نسبته 0. 4 – 0. 7%. كل شيء عن تأخر الولادة | سوبر ماما. 3. استنشاق العقي عندما يبقى الجنين داخل الرحم فترة أطول من المدة الطبيعية ترتفع فرص قيامه بإخراج فضلاته الأولى أثناء تواجده في الرحم. وإذا حدث ذلك بالفعل، فقد تخرج هذه الفضلات إلى السائل الأمينوسي ليقوم الجنين باستنشاقها، مما قد يتسبب بمشكلات في الجهاز التنفسي عند ولادة الطفل.
2. أسباب تأخر الولادة الأخرى قد لا تعد هذه من أسباب تأخر الولادة المباشرة، ولكنها عوامل يعتقد أنها قد ترفع من فرص تأخر الولادة: الوراثة، إذ قد ترتفع فرص تأخر الولادة في حال وجود نساء أخريات في العائلة سبق ومررن بهذه الحالة. عدد مرات الحمل والولادة السابقة، فإذا كان هذا الحمل هو حمل المرأة الأول قد ترتفع فرص ولادتها متأخرًا. التعرض لهذه الحالة مسبقًا في حمل سابق. كون الأم ذاتها قد وُلدت متأخرة عن موعدها. اسباب تاخر الولادة من. مخاطر ومضاعفات تأخر الولادة بعد أن تعرفنا على أسباب تأخر الولادة المحتملة، فلنتعرف على المخاطر والمضاعفات التي من الممكن أن تظهر نتيجة لتأخر الولادة وقضاء الجنين فترة تتجاوز 42 أسبوعًا في داخل الرحم: 1. ولادة طفل ضخم إذ يستمر الجنين بالنمو في الفترة الإضافية التي يمضيها في داخل الرحم، مما قد يؤدي لزيادة حجمه ، وزيادة حجم الجنين عن المعدل الطبيعي قد تؤدي بدورها لبعض المضاعفات والتعقيدات، مثل: إطالة فترة الولادة، وصعوبة ولادة الطفل بطريقة طبيعية من المهبل. 2. موت الجنين تزداد فرص وفاة الجنين في داخل الرحم كلما بقي فترة أطول في الرحم بعد تجاوز عمر الحمل 42 أسبوعًا، ولكن يجب التنويه إلى أن احتمال حصول هذا النوع من المضاعفات يعد ضئيلًا، إذ لا تتجاوز نسبته 0.
طرق أخرى: هناك العديد من الطرق التي يمكن اللجوء إليها لتسريع الولادة دون الحاجة إلى تدخّلات طبيّة كممارسة العلاقة الزوجية، أو تناول طعام حار، أو المشي المنتظم، ولكن لا بدّ من استشارة الطبيب المختص قبل القيام بأي منها، إذ لا توجد أدلّة علميّة تثبت فعاليّتها وقد يؤدّي بعضها إلى مشاكل. [٦] نصائح عند تأخّر موعد الولادة تتحمّس جميع الأمهات لرؤية أطفالهن، وإذا ما حصل أي تأخير عن موعد الولادة فإنها تبدأ بالقلق، ولكن إليكِ بعض الاستراتيجيات التي قد تساعدكِ على الشّعور ببعض الاطمئنان في حال تأخر موعد ولادتك: [١٠] أحسني استغلال وقتك وخطّطي لقضاء أنشطة مختلفة كل يوم. أعدي وجبات طعام واحتفظي بها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا بعد ولادتك، فقد لا تجدين وقتًا لإعدادها فيما بعد. أخبري عائلتك وأصدقائك بأنّك ستبقيهم على اطّلاع بأحدث المستجدّات. احصلي على بعض الرّاحة الإضافيّة أثناء النّهار، خاصّة إذا كان لديك صعوبة في النّوم أثناء الليل. أسباب تأخر الولادة وما هي مضاعفات تأخر الولادة. اتصلي بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنتِ تشعرين بالقلق. المراجع ^ أ ب "Pregnancy and birth: When your baby's due date has passed", National Center for Biotechnology Information, Retrieved 21/12/2020.