أما حارة "الضبان الحرشان" فقد وَجدت في كاريكاتير نشر في صحيفة الرياض "للكاريكاتوري" المعروف محمد الخنيفر اسماً مميزاً انطلق من حي العزيزية جنوب مدينة الرياض، وزاد من شهرتها كتابات وتعليقات الكاتب الساخر "معوكس" قبل ما يقارب من ثلاثة عقود. وتستر الأسماء في فضاء مدينة الرياض -حتى اليوم- دالة على أحداث ومناسبات متعددة ومختلفة باختلاف سكانها كشارع مليون في "خنشليلة"، وشارع "إبليس" في السليمانية، "والقراطيس" في العليا، والتحلية، والضباب، والعصارات، "وإنكاس"، والخزان، والنازية، والبراميل، ومازالت هذه الأسماء متداولة عند البعض وتغلب على أسمائها الرسمية التي اعتمدتها أمانة منطقة الرياض؛ ليبقى الرهان مع التاريخ فيما ستحفظه الأجيال القادمة عن أسماء ومسميات أحياء وأسواق وشوارع مدينتة الرياض التي كانت قبل زمن مضى مدناً وإمارات قبل أن تتوحد -ولله الحمد- لتصبح مدينه الرياض العامرة. شارع البطحاء ويبدو مجرى الوادي الشهير في المنتصف بوابة قصر الحكم قديماً «ملتقى الأهالي والزوار» في الستينات شوارع الرياض القديمة حافظت على مسمياتها التاريخية لجنة نزع الملكيات تباشر مهتمها في أحد الأحياء شارع الظهيرة في بداية السبعينات أحد الشوارع يشهد حركة المارة وبداية وصول السيارات
تسمية الملقى أما حي الملقى، وهو من الأحياء الحديثة شمال مدينة الرياض فيعتقد الكثير أن تسميته جاءت على مدينة ملقى الاندلسية ضمن منظومة الأحياء الجديدة التي أشرفت أمانة منطقة الرياض على تسميتها بأسماء المدن الإسلامية في الأندلس، كحي الحمراء واشبيلية وقرطبة وغرناطة، ولكن التاريخ يثبت أن الملقى من اللقاء، والأصل أن يكتب بالألف المقصورة لأنه سمي بهذا الاسم - منذ عدة عقود - لكونه ملتقى وادي حنيفة مع وادي العمارية ووادي القرى التي كانت تسمى قرى ابن عبيد والتي ولد فيها العلامة عبدالله بن خميس - رحمه الله - كما ذكر في معجمه. أسواق بأسماء أصحابها أما الأسواق فنسب سوق أشيقر إلى رواده وأصحابه من أهالي أوشيقر بالوشم، وكذلك حراج الكويتية وحلة القصمان وسوق ابن دايل، وشارع السويلم وشارع الريس، أما عتيقة فنسبت إلى أسرة قديمة من أل عتيق كما ذكر السليمان في معجمه. ويبقى حي السبالة اسم على مسمى، فقد اشتق من الوقف والسبيل الذي يضعه الخيرون وقفاً وسبيلاً لله، ونسب شارع وسوق العطايف إلى آل عطيفة من بقية آل أخيضر أشراف اليمامة الذين حكموا في نجد، وقد ذكر المؤرخ محمد بن جرير الطبري في حوادث أواخر القرن الثالث الهجري لمحة عن وصول آل أخيضر إلى نجد بعد أحداث جرت لهم بالحجاز.
ضمن مساعي أمانة العاصمة السعودية، مدينة الرياض، الى تقديم افضل الخدمات للمواطن والوافد أو المقيم بطريقة سلسة يستفيد منها بأقل مجهود رغم حاجته القصوى لها. تطبيق خريطة شاملة لمدينة الرياض وخدماتها في هذا السياق، تم إطلاق تطبيق خريطة مفصلة لمدينة الرياض يحتوي معلومات أساسية عن المدينة وهي تشمل حدود البلديات الفرعية وما تحتويه من أحياء ومخططات معتمدة وشبكة من الطرق والشوارع. خريطة شوارع الرياض الرئيسية افلام. وإضافة الى هذا، هناك معلومات متعلقة بقطع الأراضي وأنظمة البناء للقطعة كما يتيح التطبيق للمستخدم التعرف على جميع الأنشطة في المدينة على اختلاف مجالاتها. وتسعي أمانة العاصمة الى ان يكون للمواطن قسط من المشاركة عن طريق فتح قنوات التواصل مع إدارت الأمانة الخدمية من خلال مشاركة الأقتراحات والشكاوي عن طريق خدمة الرسائل المتاحة في التطبيق. ويؤدي التطبيق العديد من الخدمات الأخرى، منها تحديد مكان المستخدم وعرض الصور الفضائية الى غير ذلك من الخدمات الأخرى. ويتطلب التطبيق أن يكون الجهاز متصلا بالإنترنت لكي يحصل المستخدم على المعلومات التي يتضمنها التطبيق وهو متوافق مع آجهزة الآيفون والآيباد وقد تم تطويره من قبل مركز نظم المعلومات الجغرافية بأمانة منطقة الرياض.
إليك عزيزي القارئ خريطة مدينة الرياض، يرجع تاريخ تأسيس الرياض إلى القرن الثامن عشر، وهي عاصمة المملكة العربية السعودية، والتي تتمتع بذلك التنوع السكاني الهائل من السعوديين، وأشقائهم من البلدان العربية الأخرى، كما أنها كانت ولازالت الملاذ لكثير من الوافدين من جنسيات أخرى. وعليه، كانت "الرياض" أحلى صفة واسم لبلد جمعت على أرضها الكثير من القرى والروضات البديعة. وفيما يلي عرض لأحياء ومحافظات الرياض التي تُعد جزء من خريطة المملكة العربية السعودية المُقدمة بمقال موسوعة. تمثل الرياض العاصمة الرسمية للملكة العربية السعودية، ويتوفر وفقاً لتقسيمها الإداري عدد محدد من البلديات، والأحياء، والتي تصل بينها أيضاً طرق رئيسية محددة. و تنقسم الرياض إلى 15 بلدية وفقاً للتقسيم الإداري، وتنقسم كل بلدية إلى عدد من الأحياء، وهذه البلديات هي: بلدية العليا. بلدية الشميسي. بلدية المعذر. بلدية البطحاء. بلدية العزيزية. بلدية الشمال. بلدية الحائر. بلدية النسيم. بلدية السلي. بلدية الملز. بلدية الروضة. بلدية عرقة. خريطة شوارع الرياض الرئيسية لليوتيوب. بلدية العريجاء. بلدية الشفا. بلدية النمار. خريطة منطقة الرياض ومحافظاتها يوجد بالرياض العديد من الأحياء؛ فيقع في شمال الرياض وبلدية العليا أحياء النخيل والعقيق والغدير والصحافة.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع قطع من مكعبات اللحم. للتقديم: خس أو بقدونس مفروم. طريقة التحضير نضع كلًا من الزيت والخل ومعجون الطماطم واللبن والبابريكا والملح والفلفل والكركم والكزبرة والكمون والشطة والزنجيل في كيس نايلون. نضع قطع اللحم، ثم نقفل الكيس جيدًا ثم نرجه جيدًا حتى تختلط كل المكونات مع بعضها. نضع الكيس في طبق ثم نتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، مع ضرورة تقليب المكونات من وقت لأخر. نسخن مقلاة واسعة على نار متوسطة. نوزع قطع اللحم ومكعبات الفلفل الملون والطماطم بالتبادل في أسياخ خشبية. نضع الأسياخ مباشرة على المقلاة الساخنة ونقلبها على جميع الجهات حتى ينضج اللحم وتتحمر الخضراوات. نضع الخس أو البقدونس في طبق تقديم ثم نوزع الشيش طاووق عليه ونقدمه ساخنًا.
نشكّ قطع الدجاج وقطع اللحم في أسياخ خاصّة ونشويها على الفحم، مع ضرورة تحريك الأسياخ من جميع الاتجاهات حتى تنضج تماماً. طريقة عمل شيش طاووق في الفرن تسعمائة غرام من صدور الدجاج. ستة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. رشة من الملح. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. رشة من البابريكا. حبة من الفليفلة الحمراء المقطّعة إلى مكعبات. نقطّع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم. نضيف كلاً من معجون الطماطم، الثوم، لبن الزبادي، عصير الليمون الحامض في وعاءٍ عميق. نضيف كل من الملح، الفلفل الأسمر، البابريكا، ثم نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس. نضع قطع الدجاج في المزيج ونخلط جيداً. نغطّي الوعاء ثم ندخله إلى الثلاجة ونتركه لحوالي أربع ساعات حتى ينقع جيداً. نخرج الوعاء من الثلاجة ثم نشك صدور الدجاج في أسياخ خشبية جنباً إلى جنب مع الفليفلة الحمراء. نضع العيدان في صينية مخصّصة للفرن ومدهونة بالزيت ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج وتحمر. نخرج الصينية من الفرن، ونقدّم الشيش طاووق ساخناً على السفرة.
ذات صلة عمل شيش طاووق باللحم طريقة عمل شيش طاووق اللحم شيش طاووق باللحم مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 10 دقائق تكفي لـ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاثة أرباع كيلوغرام من فتايل اللحم البقري. ملعقتان كبيرتان من السكر البني. كوب من زبدة الفستق. حبة من الليمون الأخضر. نصف كوب من صودا الحمضيات. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. حبتان من البصل الأحمر المقطّع إلى أرباع. كوب من البندورة المشكلة. طريقة التحضير خلط زبدة الفول السوداني مع الزيت، والثوم، وصودا الحمضيات، والسكر البني، والليمون، والملح، والفلفل الأسود. تتبيل اللحم بالخليط، ثمَّ حفظه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. تثبيت اللحم على شكل مكعبات بالأسياخ بالترتيب مع البصل، والبندورة. شوي الشيش طاووق لمدة دقيقتين، أو شويه بحسب درجة النضج المرغوبة. الشيش طاووق المنكّه بالأعشاب 25 دقيقة مدة الطهي 7 دقائق 4 أشخاص ستمئة غرام من اللحم. حبتان كبيرتان من البصل الأحمر. مئتا غرام من البندورة الكرزية. ثمانية أعواد خشبية من إكليل الجبل. نصف حزمة من النعناع الطازج, ثلاثمئة غرام من اللبن خالي الدسم.
ملعقة من الزعتر. ملعقتان من رب البندورة. ملعقة من البهارات المشكلة. ملعقة خردل. ملعقة من ملح الطعام. خمس ملاعق من الخل. ملعقة من الفلفل. كوب من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير نضع كلًا من اللبن الرائب، والخل، ورب البندورة، والخردل، وزيت الزيتون، والتوابل المشكلة، والملح، والزعتر، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والثوم المقطع، وعصير الليمون في الخلاط، ونخلط المُكونات جيدًا. نضع قطع اللحم في الخليط، ونُدخله الثلاجة لمدة ساعتين. نرص قطع اللحمة في الأسياخ الخشبية، ثم نشويها باستخدام الجريل حتى تنضج. أسهل طريقة شيش طاووق باللحم المكونات نصف كيلو من اللحمة المقطعة لمكعبات. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة من البابريكا. ملعقة من الكزبرة الجافة. رشة من الزعتر. رشة من الهال المطحون. عصير ثمرة ليمون. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. حبة من الفلفل الحلو الملون. طريقة التحضير نضع كلًّا من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والزعتر والهال في وعاء. نضيف عصير الليمون والزبدة للمكونات ونحركها جيدًا. نتبل اللحمة بالخليط السابق ونتركها لمدة ليلة كاملة منقوعة. نضع اللحم والفلفل الملون والبصل المكعبات في أسياخ خشبية.
نلف الشيش طاووق بورق قصدير ثم ندخله إلى فرن ساخن لمدة نصف ساعة. نرفع ورق القصدير ثم نتركها تتتحمر في الفرن. شيش طاووق مشوي مع الثومية قطع من اللحم المقطعة لمكعبات. للتتبيلة: كوب لبن زبادي. نصف كوب زيت زيتون. ربع كوب عصير ليمون طازج. ملعقتان كبيرتان صلصة صويا. ربع كوب خل أبيض. ملعقتان كبيرتان معجون طماطم. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. للثومية: كوبان من الماء. ست ملاعق كبيرة من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الليمون الحامض. أربعة ضروس من الثوم المهروس. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الملح. الخضراوات: حبة طماطم صغيرة. بصلتان صغيرتان. مشروم صغير. فليفلة مقطعة مكعبات. للتقديم: خبز عربي. بصل حسب الرغبة. رشة بقدونس مفروم. مخلل خيار حسب الرغبة. طريقة التحضير نخلط كلًا من الزبادي والزيت والعصير والصلصة والخل والمعجون والبابريكا والهال والثوم والبصل والشطة والكركم والفلفل والكزبرة والملح في وعاء حتى تتجانس المكونات مع بعضها.