كما أنه يحتوي على سكر أكثر من الآيس كريم ( 1 ، 3). ومع ذلك، يجدر بنا أن نتذكر أن كلاهما يحتوي على الكثير من السكر. يمكن أن تحتوي حصة 1/2 كوب (78 جرام) من آيس كريم الفانيليا على 210 سعرة حرارية و 16 جرامًا إجماليًا من السكر ( 5). وفي الوقت نفسه، تحتوي حصة متساوية من الجيلاتي (88 جرامًا) على حوالي 160 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر ( 6). نظرًا لأن كلاهما يحتويان على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية، فمن المفترض أن يتم تناولهما كعلاج عرضي. جيلاتي عزة: آيس كريم من الزمن الجميل في المهندسين – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر. الملمس والنكهة الجيلاتو حريري الملمس أكثر وقليل الكثافة من الآيس كريم. تسمح هذه الكثافة للجيلاتي بتعبئة نكهة أكثر بكثير من الآيس كريم التقليدي. عادة ما تأخذ الجيلاتو نكهاتها من مصادر طبيعية ( 3). عادةً ما يجعل محتوى الهواء المرتفع في الآيس كريم قوامه ناعمًا وخفيفًا. على الرغم من أنه يحتوي على دسم أكثر من الجيلاتي، مما يعني أنها قد لا يكون لذيذا ( 3). وذلك لأنه يستغرق وقتا أطول قليلا لبراعم التذوق للكشف عن نكهة الآيس كريم ( 3). أسلوب الخدمة والاستخدامات يقدم الجيلاتو تقليديًا حوالي 10-15 درجة فهرنهايت (6-8 درجة مئوية) أكثر دفئًا من الآيس كريم. يساعد هذا النكهات في الظهور في الجيلاتي، لأن لسانك ليس خدرًا كما هو الحال عند تناول الآيس كريم ( 3).
هذا هو السبب في أنها لا تلتصق داخل فمك مثل الآيس كريم. من الاختلافات الأخرى التي يصنعها المحتوى الأقل من الدهون أنه لا يشبع براعم التذوق ، ولدى النكهات القوية فرصة للظهور. مع محتوى منخفض من الدهون ، لا يتغلف الجيلاتي حول اللسان كما يفعل الآيس كريم ، وهكذا تبدو النكهات في الجيلاتي قوية للغاية. أيضًا ، لا يوجد هواء مضاف إليه جيلاتو. ومع ذلك ، في بعض الأحيان ، يتم دمج بعض الهواء بشكل طبيعي بسبب عملية التموج. كما تختلف عملية خلط الجيلاتي. تتم عملية الخفق هذه لتجنب اختلاط الهواء بالكثير من الجيلاتي. نظرًا لأن نسبة الهواء أقل ، يكون الجيلاتي كثيفًا. بقدر ما يتعلق الأمر بالمظهر ، يشبه الجيلاتي الزبادي المجمد أكثر من الآيس كريم. بالنسبة للبعض يبدو وكأنه كريمة مخفوقة من الآيس كريم. يأتي الجيلاتو بنكهات مختلفة أيضًا. تعرف على قائمة أفضل محلات ايس كريم في ابوظبي الشهيرة | ماي بيوت. بعضها شوكولاتة ، شوكولاتة بالبندق ، بندق ، موز ، إلخ. ما الفرق بين الجيلاتو والآيس كريم؟ • الجيلاتو حلوى إيطالية تشبه الآيس كريم. • يحتوي الجيلاتو على نسبة دهون أقل (3-8٪) من الآيس كريم (10٪ على الأقل). • يُخض الآيس كريم بسرعة عالية بينما يُخض الجيلاتي بسرعة منخفضة. • يحتوي الجيلاتو على القليل من الهواء بداخله ، بينما يحتوي الآيس كريم على نصف محتوى الهواء تقريبًا.
الجيلاتو هي الكلمة الإيطالية للآيس كريم ، ولكن ، باستثناء الاسم ، هناك أيضا العديد من الاختلافات بين الاثنين. كلاهما لذيذ ، لكن أيهما تفضل؟ خصوصا في الأيام الحارة ، ليس هناك ما هو أفضل للقيام من تذوق الجيلاتي رائعة. نحن نحب كل من الآيس كريم والجيلاتي ، ولكننا نعرف أيضا أنها طعم مختلفة. ما الذي يجعل أحد الجيلاتي والآيس كريم؟ أولا ، الجيلاتي عادة ما يكون أكثر كثافة وأكثر رقة في الملمس ولديها دهون أقل من الآيس كريم ، وهو كريمي. في حين أن البوظة تحتوي على 10 في المائة على الأقل من الدهون ، فإن الجيلاتي يحتوي على دهون أقل ، لأن المنتجين يستخدمون حليب أكثر من الكريمة لصنعه. كما أن درجات الحرارة التي يتم تقديمها هما مختلفتان: يتم تقديم الآيس كريم في حوالي 10 درجة فهرنهايت ، في حين يتم تقديم أفضل من الجيلاتي في درجة حرارة 15 درجة مئوية ، أكثر دفئًا من الآيس كريم. معدات لإعداد gelato يختلف من الآيس كريم. يتم إنتاجه في ما يسمى عادة بالمختبر الذي يحتوي على عناصر مختلفة مثل البسترة للحليب والمجمد وخلاط الغمر. بعد ذلك ، تحتاج إلى معرفة أن مكونات الآيس كريم يتم طهيها أولاً في الكاسترد ، وفي وقت لاحق ، عندما يتم تبريدها ، يتم تحريكها بسرعة لدمج الهواء وزيادة الحجم.
جيلاتو هو مجرد كلمة إيطالية للآيس كريم ، أليس كذلك؟ هل هناك حقا أي فرق بين الجيلاتي والآيس كريم؟ إذا كنت قد زرت إيطاليا من قبل ، فمن المحتمل أنك قد عايشت الحلويات اللذيذة. وربما افترضت أن السبب الوحيد الذي بدا أكثر ثراء ونكهة أكثر من الآيس كريم الأميركي في المنزل كان لأنك كنت تستمتع به عند سفح الخطوات الإسبانية في روما ، بدلا من الأريكة في المنزل. ولكن هناك في الواقع بعض الاختلافات الرئيسية بين الجيلاتي والآيس كريم. لمعرفة ذلك ، سألت ألون بلشان ، مالك مخبز ألونز وسوق أطلنطا ، الذي أصبح الجيلاتي الخاص به هو المفضل لدى متذوقي الطعام المجمد هناك. أوضح لي ألون أنه في حين أن الآيس كريم يحتوي على نسبة 10 في المائة من الدهون على الأقل ، فإن الجيلاتي يتكون بنسبة أكبر من اللبن الكامل إلى الكريم ، لذلك فهو يحتوي على ما بين 5 إلى 7 بالمائة من الدهون. ولكن لا تتوقع أن تكون قادرًا على الحصول على نتائج نمطية على غرار الجيلاتي الإيطالي عن طريق صنع وصفة الجيلاتي في آلة الآيس كريم المنزلية: كما قال ألون أيضًا لأن الجيلاتي يتم تحريكه بوتيرة أبطأ من الآيس كريم ، فهو أكثر كثافة لأنه يتم تقليل ضغط الهواء في الخليط.
تُحدّد الأبراج جزء من شخصية الإنسان، وكما هو الحال في مجالات الحياة الأخرى، تتوافق بعض الأبراج مع بعضها أو تتنافر. في الآتي، يكشف لك "سيدتي. نت"، شخصية برج الثور، وأكثر الأبراج توافقاً معه أكثر الأبراج توافقاً مع برج الثور برج الثور وأكثر الأبراج توافقاً معه يتميز مولود برج الثور بشخصية متزنة وهادئة. يثق بنفسه ويُحب الرفاهية والتملك، ويكره التصنُع. إحساسه بالتصميم يغرس في نفسه العناد، ولن يستسلم أبداً حتى لو كان مخطئاً. يعيش حياة متوازنة مع العمل الجاد والنجاح الكبير. الطبيعة والجمال مهمان جداً بالنسبة إليه، وبشكل عام، يكون أسعد في مساحة فنية أو عندما يستطيع أن يحيط نفسه بأشياء يجدها ممتعة عند النظر إليها. يُعدّ شريك حياة حقيقي؛ لأنه صبور على الشدائد ولا يتخلى عن تفكيره الدائم بالتفاؤل والطموح تابعي المزيد: نساء هذه الأبراج الأنجح في الزواج برج الثور مع نظيره الثور هما من البرج نفسه، شخصيتان متشابهتان من الطبيعة ذاتها. علاقتهما مليئة بالافكار المتجاوبة، وليس لديهما مكاناً للحقد أوالكراهية. تقوم العلاقة بينهما على التفاهم والهدوء، وتُعتبر مثمرة وناجحة وسعيدة. ينجذبان الى بعضهما البعض بشدة، وهذا ما يُساعد في حل الكثير من المشاكل برج الثور وبرج العذراء العلاقة بينهما مثيرة وهادئة يملؤها الصبر والحكمة والتناغم.
كما أنه مخلص جدا لشريكة حياته على درجة عالية من الوفاة. ينتظر رجل الثور من حبيبته أنها تقدر كل ما يفعله لأجلها وينتظرون إعطاء الكثير من وقتها له. يحاول رجل الثور أن يبقى صامتا عندما تحاول حبيبته فى مواجهته ببعض الأسئلة حول علاقتهم. يمتلك برج الثور عاطفة قوية ويمنح شريكته حياته نسبة عالية من الثقة وهذا من أهم صفات برج الثور الرجل.
لذا فالعلاقة بينهما تكون مليئة بالحب والاحترام المتبادل والالتزام التام. برج الجدي، وهو ثاني الأبراج الفلكية التي تتوافق مع مواليد برج الثور، وذلك للاتي: يتمتع مولود برج الجدي بالذكاء والتفكير السليم، والجدية والرومانسية أيضا ومعظم هذه الصفات توجد في مواليد برج الثور. لذا نراه ينجذب ويعجب كثيراً بمواليد برج الجدي، وأيضا سوف تكون العلاقة بينهما رائعة، فهي قائمة على الحكمة والمنطق والعاطفة. برج الحوت، وهو ثالث الأبراج الفلكية التي تتوافق مع مواليد برج الثور، وذلك للآتي: فالعلاقة بين مواليد برج الثور، ومواليد برج الحوت علاقة رائعة، وقد تكون من أفضل العلاقات. فكلاهما شخصيات رومانسية وهادئة، وكلا الشخصين يكمل الآخر، لذا فهي سوف تكون علاقة ناجحة، مليئة بالسعادة والهدوء. الأبراج التي لا تتوافق مع برج الثور كما أن هناك أبراج تتوافق وتتناسب مع مواليد هذا البرج، فهناك أيضا أبراج لا تتوافق معه، وهي: برج القوس، فكلا من مواليد برج الثور والقوس يتميزون بالعناد الشديد، لذا نرى العلاقة بينهما صعبة للغاية. برج الجوزاء، فمن النادر أن يحدث توافق بين مواليد برج الثور ومواليد برج الجوزاء. وذلك للاختلاف التام بينهما، كما أنها تحتاج إلى مجهود كبير ليحدث التوافق.
اقرأ أيضا:- صفات برج الحوت مميزات برج القوس مميزات برج العقرب صفات برج الحوت