مسلسل الحجاج الحلقة 10 - YouTube
برنامج "اللى ما تعرفوش".. الحجاج بن يوسف الثقفى.. هل ضرب الكعبة بالمنجنيق؟ الحجاج بن يوسف الثقفى.. يعد واحدًا من أشهر الشخصيات المثيرة للجدل فى التاريخ الإسلامى، والذى نتحدث عنه فى حلقة جديدة من برنامج " اللى ما تعرفوش "، والذى يقدمه ويعده الزميل بلال رمضان، فالمعروف عن "الحجاج" أنه من الشخصيات الغنية بالمتناقضات التى دائمًا ما تختلف الآراء حوله، ولكنها تجمع وتتفق على ذكائه ودهائه وخطورته ومكانته. الحجاج بن يوسف الثقفى، ولد في مدينة الطائف، وفى طفولته تعلم القرآن والحديث والفصاحة، وصار معلمًا للأطفال مع أبيه، فكان يعلمهم القرآن الكريم والحديث الشريف والفقه، وعرف عنه تعظيمه للقرآن الكريم. من أسباب الاختلاف حول شخصية الحجاج بن يوسف الثقفى، ما عرف عنه من حزم وشدة وإسراف فى القتل، الأمر الذى أدى إلى انقسام المؤرخين حوالين شخصيته، بين ناقم عليه، وبين مؤرخ يحاول إنصافه بدراسة عصره المشحون بالفتن والثورات التى أجبرته فى النهاية على هذا المسلك، والذى أدى فى النهاية إلى استقرار الأمن في المناطق التى شهدت الفتن والثورات، ومن بين هؤلاء المؤرخين ابن كثير الذى قال عنه: "إن أعظم ما نُقِم على الحجاج وصح من أفعاله سفك الدماء وكفى به عقوبة عند الله لقد كان حريصا على الجهاد وفتح البلاد وكانت فيه سماحة إعطاء المال لأهل القرآن ولما مات لم يترك فيما قيل إلا 300 درهم".
وحينما طالت مدة الحصار ومقاومة عبد الله بن الزبير، بعث الحجاج بن يوسف الثقفى إلى عبد الملك بن مروان يطلب منه الأذن بقتال "بن الزبير" فرد عليه "بن مروان": افعل ما ترى، وحينما وصله الرد، أمر "الحجاج" جيشه بنصب المجانيق على جبال مكة، وبدأ فى ضرب بن الزبير الذى احتمى بالحرم. فى تلك اللحظة كانت وفود الحج، قد بدأت فى الوصول، ولما وجدت المعركة مشتعلة، تدخل عبد الله بن عمر بن الخطاب، وأرسل إلى الحجاج برسالة قال له فيها: "اتق الله فإنك في شهر حرام وبلد حرام وقد قدمت وفود الله لتأدية فريضة الله"، فأمر "الحجاج" جيشه بوقف استعمال المنجنيق، وقال: "والله إني لكاره لما ترون ولكن بن الزبير لجأ إلى البيت الحرام". من هنا نعرف أن الحجاج بن يوسف الثقفى لم يكن متعمدا أو قاصدا بضرب الكعبة بالمنجنيق، وإلا لتجاهل رسالة عبد الله بن عمر بن الخطاب، واستمر فى الضرب، وعن هذه الواقعة يقول ابن تيمية: "والحجاج بن يوسف كان معظما للكعبة لم يرمها بمنجنيق". ولكن حينما قُتل عبد الله بن الزبير فى شهر جمادي الأخرة، قطع الحجاج بن يوسف الثقفي رأسه وأرسلها إلى عبد الملك بن مروان في دمشق. هذا الخبر منقول من اليوم السابع
الحجاج بن يوسف الثقفى.. يعد واحدًا من أشهر الشخصيات المثيرة للجدل فى التاريخ الإسلامى، والذى نتحدث عنه فى حلقة جديدة من برنامج "اللى ما تعرفوش"، والذى يقدمه ويعده الزميل بلال رمضان، فالمعروف عن "الحجاج" أنه من الشخصيات الغنية بالمتناقضات التى دائمًا ما تختلف الآراء حوله، ولكنها تجمع وتتفق على ذكائه ودهائه وخطورته ومكانته. الحجاج بن يوسف الثقفى، ولد في مدينة الطائف، وفى طفولته تعلم القرآن والحديث والفصاحة، وصار معلمًا للأطفال مع أبيه، فكان يعلمهم القرآن الكريم والحديث الشريف والفقه، وعرف عنه تعظيمه للقرآن الكريم. من أسباب الاختلاف حول شخصية الحجاج بن يوسف الثقفى، ما عرف عنه من حزم وشدة وإسراف فى القتل، الأمر الذى أدى إلى انقسام المؤرخين حوالين شخصيته، بين ناقم عليه، وبين مؤرخ يحاول إنصافه بدراسة عصره المشحون بالفتن والثورات التى أجبرته فى النهاية على هذا المسلك، والذى أدى فى النهاية إلى استقرار الأمن في المناطق التى شهدت الفتن والثورات، ومن بين هؤلاء المؤرخين ابن كثير الذى قال عنه: "إن أعظم ما نُقِم على الحجاج وصح من أفعاله سفك الدماء وكفى به عقوبة عند الله لقد كان حريصا على الجهاد وفتح البلاد وكانت فيه سماحة إعطاء المال لأهل القرآن ولما مات لم يترك فيما قيل إلا 300 درهم".
تعد الموكا أحد المشروبات الإيطالية اللذيذة، ويتم صنع مشروب الموكا ساخن ولكننا سوف نقدمه لكم اليوم كمشروب بارد أيضًا من القهوة اللاتيه مع الشكولاتة اللذيذة، والآن هيا لنتعرف على المقادير والمكونات اللازمة من أجل اتباع طريقة الموكا والمكونات اللازمة من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال. طريقة الموكا الباردة طريقة الموكا المكونات والمقادير المطلوبة: ربع كوب حليب بودرة ملعقة ونصف كبيرة من القهوة 2 ملعقة و نصف من كريمة الخفق الخاصة بالحلويات 6 ملاعق شكولاتة سائلة قطع ثلج سكر حسب الحاجة كوب وربع ماء بارد طريقة تحضير وعمل الموكا في البداية نقوم بوضع كوب الماء في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إلى الماء الحليب البودرة والقهوة السكر، ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها إلى أن تتجانس. نضيف بعد ذلك الشكولاتة السائلة ونعود لخفق المكونات مرة أخرى مع بعضها إلى أن تتجانس كل المكونات مع بعضها. نضع قطع الثلج في كوب التقديم، ثم نضيف عليها مشروب الموكا البارد. نزين الموكا بعد ذلك بالكريمة المخفوقة بعد إضافتها إلى الكوب ونضيف عليها بعض الشكولاتة المبشورة للزينة، ومن ثم نتناوله بارد بالهناء والشفاء. اقرأ أيضًا: طريقة عمل المصابيب كيفية تحضير الموكا الساخنة 3 ملاعق قهوة كوب حليب 3 ملاعق سكر ملعقتين كبيرتين كاكاو ماء مغلي حسب الحاجة طريقة تحضير وعمل الموكا الساخنة نضع كل من السكر والقهوة والكاكاو في وعاء على النار ثم نضيف الحليب ونقلب كل المكونات على النار إلى أن تتجانس مع بعضها.
اخلط القهوة مع الصوص والمبيض والسكر. صبّ المشروب فوق الثلج وقدّمه. موكا بارد بالسكر البني شخصين إلى ثلاثة أشخاص ثلاثة أكواب من القهوة القوية المبردة. ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة الجاهزة. ملعقة كبيرة من السكر البني. كوبان من الحليب بنكهة الشوكولاتة. مكعبات ثلج. اخلط كل المكوّنات عدا الثلج في الخلاط الكهربائي حتى تختلط تماماً. صبّ المشروب في أكواب بها ثلج وقدمه. موكا بارد مع كريمة الخفق مدة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مئة ملليلتر من القهوة المبردة. مئة وأربعون إلى مئة وسبعون ملليلتراً من مبيض القهوة بنكهة الشوكولاتة والكراميل. كريمة خفق. صوص شوكولاتة. ثلاثة إلى أربعة مكعبات قهوة مثلجة. ضع مكعبات القهوة المثلجة مع القهوة المبردة والمبيض واخلط. صب المشروب في كوب التقديم وزينه بكريمة الخفق صوص الشوكولاتة. فيديو طريقة عمل موكا البارد للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل موكا البارد شاهد الفيديو.
نصب خليط الموكا البارد في الكاسات وزيني الوجه بخطوط الشوكولاته السائلة، أو من الممكن تزين الكأس من البداية قبل صب الموكا به. تقدم الموكا الباردة فور التحضير لضمان جودة التزيين والرغوة. طريقة الموكا بارد بالكريم كراميل 4 كوب من الماء البارد. 1 كوب من الحليب البودرة كامل الدسم. 2 ظرف من مسحوق الكريم كراميل البودرة. 1 ملعقة كبيرة من النشا. كوب من السكر. 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ملعقة من النسكافية. علبة من بسكويت الشكولاتة. طريقة تحضير نضع الماء والحليب البودرة ومسحوق الكريم كراميل والنسكافية والكاكاو والقشطة والسكر في الخلاط الكهربائي ونضربهم جيدًا للتجانس جيدًا. يضاف البسكويت إلى الخليط السابق ويضرب ضربه خفيفة لتكسير البسكويت فقط. يصب الخليط في الكاسات الخاصة ويزين برشه من النسكويك. محتويات الموكا ويحتوي الكوب الواحد من الموكا البارد على الكثير من السعرات الحرارية والتي تقدر بنسبة 127%، 9% للكوليسترول، و9% أيضًا للدهون المشبعة، 20% للكربوهيدرات، 4% للبروتين، وتبعًا لهذه النسب فأن تناول الموكا باستمرار يعمل على زيادة الوزن بشكل كبير للسعرات الحرارية العالية بالكوب الواحد.
كوب من الماء البارد مكعبات ثلج طريقة التحضير نضع كلًا من النسكافية واللبن البودر والنسكويك والسكر في وعاء ونقوم بخلطهم جميعًا مع بعض حتى تداخل المكونات. نقوم نوضع الخليط السابق في الخلاط الكهربي وإضافة كوب الماء البارد عليه، ونضربهم جيدًا حتى تمام التجانس. باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي الكريمة جيدًا وأضيفي مقدار مناسب من الحليب ونص ملعقة من الفانيلا. صبي الكريمة المخفوقة إلى الخليط السابق بالإضافة إلى مكعبات الثلج، ثم أعيدي الخفق مرة أخرى جيدًا مع الاستمرار في الخفق حتى اختفاء الثلج سنحصل على أفضل قوام للموكا الباردة بالرغوة المميزة الكثيفة. تقدم الموكا الباردة في كاسات خاصة، وتشرب مباشرة بعد التحضير وهي باردة والاحتفاظ بالقوام وشكل الرغوة المميز. يمكن تزين الكأس حسب الإمكانيات برشه من النسكويك أو بشر الشكولاتة. موكا بارد بدون نسكافيه 150 جرام من الحليب كامل الدسم أو(حسب الرغبة). 2 باكو من بسكويت الأوريو. علبة صغيرة من القشطة. كيس من الكريمة المخفوقة. مكعبات ثلج. 100 جرام من الشكولاتة السائلة لأغراض التزيين. نضع الحليب والأوريو والكريمة المخفوقة والقشطة ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي، ونضربهم على الدرجة المتوسطة حتى يتجانس الخليط جيدًا مع بعضه البعض.
ست معالق كبيرة من حليب البودرة. معلقتان من النسكافيه. ملعقتان من الكاكاو. ملعقتان كريمة الخفق. ثلاث أربع كوب من الماء البارد. ثم آخيرا يضاف الثلج المبروش. طريقة تحضير مشروب الموكا البارد يتم وضع جميع المكونات السابقة فى الخلاط باستثناء الثلج المبروش. يتم خلط المكونات مع بعضها البعض جيداً الى ان تتكون الرغوة ، ثم نضع الثلج داخل الكأس، ثم نضع الخلط فى كأس الثلج ونقوم بتزيينه بالمكسرات أو الفواكه حسب الرغبة، ورشة من الشيكولاته. إعداد موكا الآيس كريم مئتان وخمسين غراما من الآيس كريم. ملعقتان من النسكافيه. ملعقة كبيرة من الكاكاو. خمسون غراما من القشطة. ملعقة من السكر ويمكن الزيادة حسب الرغبة. مكسرات متنوعة للتزيين. ملعقة كبيرة من الاسبريسو. خمسة وعشرون غراما من الشوكولاته المذابة. مكعبات من الثلج. طريقة تحضير واعداد موكا الايس كريم يتم وضع أولا كل من النسكافيه والكاكاو والثلج بالخلاط، ويتم خلطهم جيدا داخل الخلاط، وبعد ذلك يتم اضافة نصف كمية القشطة الموجودة، ثم يتم خلط المكونات جميعها جيدا حتى تتجانس. ثم يتم اضافة السكر والاسبرسو، ثم يتم خلط جميع المكونات جيدا، ثم يتم اضافة نصف كمية الايس كريم داخل الكأس، ثم يتم اضافة الخليط عليه، ومن ثم نضع باقى كمية الايس كريم والقشطة، ثم يوضع الكأس بالثلاجة حتى يبرد ويكون جاهز للتقديم، ثم نقوم بإخراجه وتزيينه بالمكسرات أو الفواكه ويقدم.