2022-04-04 22:58:20 | تونس 4 إبريل 2022 (شينخوا) استبعد وزير الاقتصاد والتخطيط التونسي سمير سعيد، اليوم (الاثنين)، تكرار السيناريو اللبناني المتعلق بإعلان إفلاس الدولة اللبنانية وبنكها المركزي، في بلاده. وقال في تصريحات بثتها اليوم إذاعة "ديوان أف ام" المحلية التونسية، " تونس ليست لبنان،... ولا مجال للمقارنة بين تونس ولبنان"، مؤكدا في هذا الصدد أن تونس " لم تخلق تضخما مصطنعا". وأضاف أن بلاده "حافظت على السيولة الكافية، ولم تتوسع في تمويل الميزانية بالأوراق المالية مثلما حدث في لبنان"، مشيرا في هذا السياق، إلى أن البنك المركزي التونسي " يعمل بكل استقلالية ويحافظ على التوازنات النقدية ويراقب وضعية الدينار مراقبة مستمرة". وأكد في المقابل، أن حكومة بلاده برئاسة نجلاء بودن "تسعى إلى تحسين مناخ الاستثمار لدفع نسق النمو، وتقوية مداخيل الدولة لتغطية النفقات". وتقر السلطات الرسمية التونسية، بأن البلاد تمر بأزمة إقتصادية ومالية خطيرة، لكنها تؤكد أنه بالإمكان تجاوزها من خلال إقرار حزمة من الإصلاحات التي تصفها بـ "الموجعة". يشار إلى أن الحكومة اللبنانية كانت قد أعلنت في وقت سابق عن إفلاس الدولة وإفلاس بنكها المركزي بسبب الأزمة غير المسبوقة التي تعصف منذ مدة بالبلاد كان البنك الدولي قد وصفها بأنها "أزمة القرن وثالث أزمة إقتصادية في التاريخ".
أكد وزير الاقتصاد والتجارة اللبناني، أمين سلام، وجود موافقة من الحكومة لشراء 50 ألف طن من القمح خلال الفترة المقبلة، موضحًا أن الوزارة ستحصل على موافقة وزارة المالية خلال الأيام المقبلة لفتح باب المناقصة على هذه الكمية، مشيرًا إلى أن هناك الكثير من العروض التي بدأ عدد من الدول بتقديمها، وستتم دراستها بشكل سريع لتأمين الكميات المطلوبة للبنان. وأضاف سلام -عقب اجتماع للجنة الوزارية المكلفة بمتابعة ملف الأمن الغذائي برئاسة رئيس الحكومة نجيب ميقاتي اليوم الثلاثاء– أن الوزارة حصلت على تطمينات من عدد من الدول في طليعتها الجزائر التي يمكن أن تعيد فتح باب تصدير مادة السكر، مشيرًا إلى أن الهند طمأنت لبنان بتوفير كميات كافية من السكر لمساعدة السوق. وأشار إلى أنه عقد سلسلة اجتماعات مع أصحاب متاجر البقالة الكبرى (السوبرماركت) والمستوردين والصناعيين المعنيين بموضوع الزيوت، حيث أكدوا على وجود كميات تكفي حاجة السوق، داعيا المستهلك اللبناني إلى عدم تخزين كميات كبيرة من جالونات الزيت وشراء كميات أكثر من حاجته. وردا على سؤال على كميات القمح التي لم تفرغ بعد والتي لا تزال في البواخر، أوضح سلام وجود مخزون قمح يكفي لمدة شهر أو شهر ونصف كان جزء منها ضمن حمولة البواخر الموجودة في المياه الإقليمية، مشيرًا إلى أن هناك 11 باخرة وصلت الى المياه الإقليمية اللبنانية، دخل منها ثمانية ويتبقى منها ثلاثة بواخر تنتظر الاعتمادات من مصرف لبنان، معلنا إدخال نحو 15 ألف طن قمح خلال الأسبوع.
في الوقت الذي انشغل فيه الشارع اللبناني بالتعرف على أسماء الحكومة الجديدة برئاسة نجيب ميقاتي ومعرفة سيرهم الذاتية، انصب اهتمام رواد مواقع التواصل الاجتماعي على وزير الاقتصاد أمين سلام تحديدًا نظرًا لوسامته. وبالرغم من صعوبة الحقيبة التي سيحملها أمين سلام والمسؤولية التي وقعت على عاتقه في ظل ما يعانيه لبنان من أزمة اقتصادية صعبة، إلّا أنّ وسامته غطّت على كل المشاكل وتفاقم المأساة المعيشيّة وتدهور القدرة الشرائية للرواتب واستمرار تفشّي فيروس كورونا وانهيار الليرة. وتفاعل المغردون والنشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي بطريقة طريفة مع المسؤول اللبناني الجديد ووسامته فمنهم من قال: "ما بقا الواحد فيه يكون معارض" وكتبت أخرى: "راح ينتعش اقتصاد لبنان على هالخلقه الحلوة"، و"ان متفائلة بالحكومة اللبنانية الجديدة أكثر من اللبنانيين نفسهم". فيما كتبت أخرى: "لك شو هيدا صاروخ أقوى من صواريخ حزب الله يؤبرني" و"لبنان رح يرجع"، و"مفهوش ولا غلطة" وغيرها من التعليقات الطريفة. فيما انتقد آخرون اختياره لتولي حقيبة وزارية متسائلين "هي حكومة او مستر ليبانون". من هو أمين سلام وهل يكون أداءه الحكومي كمظهره الخارجي؟ محام دولي واقتصادي متخصص في الإدارة وبرنامج القيادة من جامعة Harvard Kennedy School، وفي القانون الدولي والمقارن من جامعة جورج واشنطن.
ذات صلة طريقة عمل المضغوط باللحم كيفية عمل مضغوط الدجاج الأكلات تعتبر الأكلات التي تعتمد على الأرز من أكثر الأطعمة انتشاراً في المنطقة العربية برمتها، حيث تعتبر مثل هذه الأكلات مستعملةً في الولائم بكثرة، وقد صارت من مميّزات المطابخ العربية؛ ففي بلاد الشام تنتشر أكلات مختلفة منها المنسف، والمقلوبة، والشاكرية، والعديد من الأطعمة الأخرى، أما في منطقة الخليج العربي فهناك أكلات كالبرياني، والكبسة، والمضغوط، وغيرها، وفيما يلي طريقة تحضير مضغوط اللحم والكبسة من المطبخ الخليجي المميز. مضغوط اللحم المكونات نصف ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. كيلو جرام من لحم الغنم بعظمه، ومن الممكن استعمال لحم الموزات. قرنان من الفلفل الحار. حبة بندورة كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من البهارات السبعة. حبة فلفل حلو مقطعة. نصف ملعقة كبيرة من رب البندورة. بصلتان متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى شرائح. ملح. عودان من القرفة. ورق لورا. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة عمل مضغوط لحم الحاشي. حب هيل. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. لتران ونصف من الماء. كبش قرنفل. حبة لومي. كبش قرنفل، وعود من القرفة، وحبات فلفل أسود من أجل الأرز. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي المنقوع مسبقاً.
طريقة عمل وصفة مضغوط اللحم ، أكلة مضغوط اللحم من الأكلات الخليجية الشهيرة والتي تمتاز بأنها تتناسب مع العزومات والمناسبات الكبرى وهي من الوجبات العريقة والمعتاد عليها في دول الخليج والتي تقدم باستمرار منذ القدم وتتناسب كثيرًا مع عيد الأضحى ويمكننا تقديمها في العزومات والتجمعات العائلية تعرفوا على طريقة تحضير مضغوط اللحم. مكونات مضغوط اللحوم لن تحتاج الوصفة وقتًا طويلًا لكي تصير جاهزة ومكوناتها بسيطة لن تحتاج لمجهود كبير وهي: واحد كيلو جرام من اللحم بالعظم ويكون مقطع. ملعقة ماء حجمها كبير. 4 فصوص ثوم حجمها متوسط وتكون مفرومة. 2 كوب ماء كبير. ملعقة قرفة بودرة حجمها صغير. 2 بصلة مقطعة حلقات. طريقة عمل مضغوط لحم مقدد. ملعقة قرنفل مطحون ناعم حجمها صغير. 2 حبة طماطم حجمها متوسط تكون مفرومة. ملعقة هيل أو حبهان حجمها صغير. كوب واحد من الزبادي الطازج. ملعقة زعفران حجمها صغير. 2 كوب أرز بسمتي يكون منقوع في الماء. مقدار من شرائح البصل. 2 ورقة غار. خطوات عمل مضغوط اللحم أولًا نضغط الزعفران في كوب ماء ونقلبهم ونترك الكوب على جنب. نجهز شرائح البصل الذهبية بوضع مقدار من الزيت في قدر على النار وعندما يسخن نضيف له البصل حتى يصبح ذهبيًا.
ذات صلة طريقة عمل المضغوط باللحم كيفية عمل مضغوط الدجاج الطهي في قدر الضغط تعد طريقة الطهي باستخدام قدر الضغط من طرق الطهي الصحيّة والسريعة؛ حيث ينضج الطعام فيها اعتماداً على البخار، كما أنّ مدة الطهي تكون قليلةً ممّا يَجعل مكوّنات الطعام من الخضار تُحافظ على فوائدها. يُفيد قدر الضغط في اختصار الكثير من الوقت على ربّة المنزل وخاصّةً عند الرغبة في تحضير اللحم؛ فهو يحتاج إلى وقتٍ طويلٍ نسبياً لينضج في أوعية الطهي العادية. إعداد مضغوط اللحم مع الأرز المكونات كيلوغرام من الأرز البسمتي. نصف كيلوغرام من لحم عجل مع العظم. بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرةٍ. ثماني حباتٍ من الطماطم متوسطة الحجم. أربع سنونٍ من الثوم المفروم ناعماً. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة والهيل. طريقة عمل مضغوط لحم الخروف في دول الخليج بخطوات سهلة للغاية - ثقفني. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود. ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المطحون. نصف كوبٍ من الزيت. ملح. ماء للطبخ. طريقة التحضير نغسل اللحم جيداً للتخلص من الزوائد التي قد تتجمّع معه، ثم نضعه في المصفاة جانباً. نحضِر قدر الضغط ونرفعه على النار المتوسطة ثم نضع ثلثي كميّة الزيت الموجودة.
ملح. فلفل. رشة زنجبيل مطحون أو ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الفريش. 2 ملعقة من صلصة الطماطم. نصف كوب صغير من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة الكمون الغير مطحون. مكسرات مثل السوداني واللوز وعين الجمل والزبيب. طريقة تحضير مضغوط اللحم: احضري قدر مناسب وضعيه على النار، ضعي بها زيت الزيتون ولا تنتظري حتى يصل لدرجة عالية من السخونة ويمكننا إضافة القليل من زيت عباد الشمس معه. ضيفي البصل والثوم وقلبيها جيدا حتى يصل لونها إلي اللون الذهبي ثم ضيفي الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والفلفل الحار والجزر المبشور والكركم وأعواد القرفة وحبات القرنفل والكمون وورق اللورا والحبهان والزنجبيل وملح وفلفل حسب الرغبة واخلطيهم جيدا. بعد مرور عشر دقائق اضيفي 2 كوب من الماء الساخن على الخليط اخفضي النار واتركيه. قومي بغسل اللحم جيدا وضيفيه الى الخليط واتركيه حتى ينضج. بعد نضج اللحم، اغسلي الارز البسمتي جيدا وضيفيه بداخل الخليط. إذا كانت كمية المياه قليلة يمكنك تزويدها حتى تغطي الأرز بالكامل. طريقة عمل مضغوط لحم الحمار. ثم اخفضي النار واتركي كل المكونات حتى تنضج. و بذلك أصبحت الوصفة جاهزة، ثم احضري وعاء كبير وعميق وقدمي فيه المضغوط. رشي المكسرات على الارز من فوق.
مضغوط اللحم من الأطباق اليمنية المعروفة في دول الخليج، ويتميز هذا الطبق بسرعة إعداده، وضرورة استخدام قدر الضغط في طهي هذه الوصفة، وهذا سبب تسميته بـمضغوط اللحم، يمكن طهي هذا الطبق مع الدجاج ولكن يفضله أهل الخليج مع الماعز ولحم الغنم. مقادير مضغوط اللحم يعد مضغوط اللحم من أكثر الأكلات التي تقدم في الولائم، وتعد مقادير مضغوط اللحم متوفرة في كل بيت، وهي: 1 كيلو لحم غنم مع العظم. 2 كوب أرز بسمتي مغسول جيدا ومصفى. 1 بصل مفروم ناعم. 4 فصوص ثوم مفروم. 2 قرنفل. 3 حبات حبهان. 1 عود قرفة. ½ ملعقة صغيرة كركم مطحون. ½ ملعقة صغيرة من الكمون. 1 ورقة غار. 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم. ½ ملعقة صغيرة شطه. 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم. 1 ليتر ماء. 1 قرن فلفل أخضر مفروم. 1 ملعقة كبيرة سمن. 1 ملعقة كبيرة من الملح. طريقة مضغوط اللحم - موضوع. ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود. كما يمكنكم معرفة خطوات تحضير ومقادير أشهي أنواع كباب الميرو السعودي. طريقة التحضير والتجهيز بعد الانتهاء من مقادير مضغوط اللحم ، يتم التحضير عن طريق الخطوات البسيطة الآتية: يوضع اللحم مع البصل المفروم ومعجون الطماطم والثوم في قدر الضغط على النار. يتم تقليب المكونات السابقة جيدا حتى يذبل الخليط.
يضاف عود القرفة مع الحبهان، القرنفل، ورقة الغار، ومجموعة بهارات اللحم، والشطه، والكمون، ويتم التقليب جيدا. أضيفي الماء المغلي إلى اللحم، ويغطى القدر، ويترك لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج. يتم تقديم مضغوط اللحم في طبق واسع ويقدم ساخنا مع سلطة الزبادي أو أي نوع سلطة تفضلينه، تكفي هذه الكمية من 4 إلى 6 أشخاص، يتميز هذا الطبق باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة والصحية، حيث يتم طهي هذه الوصفة على البخار الموجود في القدر، وهو من الأكلات الشهية والطيبة. طريقة عمل أشهي طبق مضغوط اللحم في 10 دقائق فقط بخطوات بسيطة وسهلة - ثقفني. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ