انتبه! فيجب أن تفرق بين الحليب المكثف والحليب المكثف المحلى الذي يمكن أن تجده في المتاجر، فالأول لا يحتوي على السكر هو فقط عبارة عن حليب بمحتوى قليل من الماء بدون سكر وهو مناسب للطبخ، أما الثاني فهو حليب مكثف ولكنه يحتوي على مقدار من السكر المضاف لمنحه طعم حلو، وبالتالي هو مناسب لوصفات الحلويات. قد يهمك: 4 وصفات لـ عمل حليب مكثف محلى بطعم رائع ألذ من الأنواع الجاهزة 6 – حليب الشوفان oat cream بديل كريمة الطبخ الألذ في حال كنت شخص نباتي أو تود البحث بعيدًا عن منتجات الألبان، ببساطة هو عبارة عن شوفان مخلوط مع الماء ومن ثم مصفى، لتكون النتيجة حليب بقوام سميك ونسبة دسم جيدة. يمكنك إيجاد حليب الشوفان بسهولة في العديد من المتاجر، وكذلك يمكنك تحضيره في المنزل بنفسك من خلال إضافة كوب من الشوفان إلى 4 أكواب من الماء ومن ثم خفق الخليط في الخلاط الكهربائي لمدة تتراوح بين 30 حتى 45 ثانية. انتبه فزيادة مدة الخفق يمكن أن تجعل الخليط لزج، بعد انتهاء الخلط قم بتصفية الحليب من الأجزاء الخشنة ويفضل لو تستخدم قماشة تصفية لأجل تحقيق أفضل نتيجة، وفي حال كنت تعمل على تحضير حساء يمكنك ترك الشوفان مع الخليط بدون تصفية فهذا من شأنه أن يضيف قيمة غذائية أعلى لوصفتك بالإضافة إلى قوام مميز.
لابد ان هدفك الأساسي لعمل بديل كريمة الطبخ، هو الرغبة في تقليل السعرات الحرارية في وجباتك، وخاصة اذا كان احد افراد الأسرة يعاني من السمنة أو ارتفاع نسبة الكوليسترول، ولحسن الحظ فإن لديك طرق عدة للحصول علي بديل لكريمة الطبخ، وذلك عن طريق استخدام مشتقات أخري أقل دهنية من الكريمة قد تؤدي نفس الغرض، والتي لا تقل عنها قواماً ومذاقاً، وبجانب فائدتها الصحية ونسبة الدهون القليلة فيها، قد تلجأين لها أيضا في حالة الحاجة السريعة لها، بدلا من تعطيل نفسك والنزول لشراء كريمة الطبخ. كريمة الطبخ كريمة الطبخ تدخل في العديد من الأكلات الحلوة والحادقة، كما أن لها اسماء عديدة مثل: كريمة الطهو او كريمة الخفق، وتصنع كريمة الطبخ من الدسم الذي يتكون بأعلى الحليب بعد تبريده، ولأن نسبة الدهون فيه 35 الي 40% فإنه لا يعد الخيار المثالي للجميع. ولهذا السبب نقدم لك قائمة بأكثر من بديل لكريمة الطبخ، وذلك بمكونات صحية من داخل مطبخك، يمكنك استخدامها بكل سهولة. طريقة عمل كريمة الطهي: ولكي تتمكني من صنع بديل كريمة الطبخ بشكل وقوام وطعم مثالي وصحي أيضاً، إليك طرقة عمل كريمة الطهي بأربع طرق مختلفة من مكونات صحية من داخل مطبخك.
الحليب النباتي مع جبن التوفو من المعروف أن جبن التوفو مصنوع في اساسه من حليب الصويا المكثف، و للنجاح في تحضير هذه الوصفة نقوم بمزج كميتين متماثلتين من جبن التوفو و أي نوع من الحليب النباتي كحليب الصويا مثلا، و نخفقهما جيدا في الخلاط الكهربائي حنى نتحصل على كريمة تستعمل غالبا مع وصفات الشوربة و الصلصات، كما يمكن جعلها صالحة كبديل لكريمة الخفق من خلال إضافة بعض قطرات الفانيليا و السكر و ذلك لاستعمالها في الحلويات و الخبز. الجبن الكريمي و هو الحليب الذي يصنع من الحليب و القشطة معا، و يتميز هذا الجبن بقوامه الكريمي الذي يؤهله ليكون بديلا جيدا لكريمة الطبخ، خاصة في حالة استعماله مع وصفات الحساء و الصلصات المختلفة. الحليب مع الطحين و تعتبر هذه الكريمة من الوصفات الاقتصادية التي تعد بديلا جيدا لكريمة الطبخ، كما أنها تحتوي سعرات حرارية أقل، و نقوم بتحضيرها من خلال مزج القليل من الزبدة و الطحين مع كمية مناسبة من الحليب، و هو ما يجعل قوام الحليب يتحول إلى قوام كريمي ثم نضيف على الخلطة مقدارا من جبن الشيدر و البارميزان للحصول على مذاق لذيذ للكريمة. ملاحظات عن بديل كريمة الطبخ لكريمة الطبخ العادية بدائل كثيرة منها ما يتم تحضيره في المنزل، و منها ما يباع في شكل كريمة طبخ مخفضة السعرات الحرارية، و لكن وجب الانتباه إلى أن كل نوع من الوصفات ما يناسبه من الكريمات، فكريمة الطبخ التي تحتاجها الشوربات ووصفات الحساء المختلفة تختلف نسبيا عن تلك المستعملة في المخبوزات أو مع اطباق الباستا و المعكرونة.
بديل كريمة الطبخ بديل كريمة الطبخ للباستا و الشوربة وغيرها من الاطباق يصبح امرا ملحا فيما لو احتجنا لهذه الكريمة ولم نجدها، حيث تستخدم الكريمة كأساس في العديد من الأطباق، الى جانب استخدامها طبعاً مع القهوة وغيرها. وفي كل الأحوال، ورغم استعمالاتها المتعددة، فإن الكريمة كثيرة السعرات الحرارية وفقيرة بالمواد المغذية، فــ 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة تحتوي 40 سعرة حرارية و5 غ من الدهون. وفي حال القيام باتباع نظام غذائي يقوم على قطع السعرات الحرارية، أو ببساطة عدم توافر الكريمة في المطبخ، فهناك عدة بدائل مختلفة سهلة وبسيطة، يمكن الاستعاضة بها في الطهي. بحيث تعطي ذات النكهة والقوام. بالنسبة للكريمة المضافة الى القهوة: يمكن استبدالها بشيء أكثر صحة وأقل سعرات حرارية حيث يوفر نحو 30% من نسبة السعرات الحرارية وحوالي 1 غ من الدهن، ويتم ذلك بمزج 2 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة مع 1 كوب من الحليب، اتركي المزيج يثخن قبل اضافته. بدائل كريمة الطبخ: يقدم التوفو كمادة متعددة الاستخدامات، وبديل للكريمة. ويساهم في انجاز اتساقات مختلفة في الطبق، مثلا يمكن استخدام التوفو السائل كبديل عن الكريمة الثقيلة وكخيار أخف وأكثر صحة وأقل دهون.
قد يهمك: البكتيريا النافعة … أنت لست وحدك أنت مع تريليونات من الكائنات الدقيقة! 1 – الحليب البودرة powder milk هل كنت تدرك أن الحليب البودرة بحد ذاته قد يكون أهم بدائل كريمة الطبخ على الإطلاق؟ نعم إنه البديل الذي يتمتع بأفضل نتيجة من حيث الطعم الغني مع إمكانية عالية في التحكم بالقوام! أي أنت من يختار هل تريد قوام كريمة سميك أو خفيف. كل ما هناك أو أن تضيف الحليب البودرة في طبق مناسب ومن ثم ستترك الأمر للماء والمقدار الذي ستضيفه، وتذكر أنك لن تضيف الكثير كل ما هناك بضع ملاعق فقط، مع التحريك الجيد بحيث يذوب الحليب ونحصل على قوام كريمي. في حال كنت تريد كريمة ثقيلة ستضيف أقل كمية ممكن من الماء، وكلما أردت قوام كريمة أخف ستعمل على إضافة المزيد من الماء وهكذا، أيضًا يمكنك إضافة الزبدة للحصول على نكهة أقوى وغنية أكثر بالدسم. تذكر أن تعتمد على الحليب البودرة غير المنكه وغير المحلى في حال كنت تعمل على تحضير الكريمة للطبخ، ولا مشكلة في الأمر إن كنت تحضير كريمة للحلويات. لحسن الحظ! بالاعتماد على البدائل الصحية أنت ستضمن طعم لذيذ شهي وقوام رائع لوصفتك، وفي الوقت نفسه أنت ستوفر على نفسك الكثير من السعرات الحرارية ومقدار عالي من الدسم.
قد يهمك: هل الشوفان يسمن ؟ 11 طريقة وإضافة يمكنها جعل الجواب "نعم" 5 – كريمة النصف والنصف Half-and-Half cream ما هي كريمة النصف بالنصف أو التي تسمى بـ هالف أند هالف؟ هي عبارة عن كريمة تتكون من نصف المقدار كريمة ثقيلة ونصف المقدار من الحليب وبالتالي هي كريمة خفيفة من حيث القوام وقليلة المحتوى من الدسم فنسبة الدسم فيها لا تتجاوز 12%. إنها بديل عن الكريمة في حال كنت تعمل على تحضير أي نوع من الصوص أو الحساء، أما في حال كنت تريد كريمة بقوام أسمك أو محتوى دسم أعلى فهذا لا يلغي إمكانية الاعتماد عليها ولكن مع بعض التعديلات! فلأجل الحصول على طعم أقوى ومحتوى دسم أعلى يمكنك خفق الكريمة مع القليل من الزبدة، أما في حال كنت تريد ضمان الحصول على قوام أسمك فأضف القليل من نشاء الذرة أو الطحين. كريمة النصف بالنصف اختيار رائع ولكنها غير مناسبة للوصفات التي تحتاج فيها إلى استخدام الكريمة للتغطية، كما أنها حتى مع إضافة النشاء أو الطحين أو الزبدة لن يتم خفقها كما يتم خفق الكريمة العادية. 4 – كريمة الكاجو Cashew Cream إذا كنت مهتم بأمر الكريمة بدون منتجات الألبان وفي حال كنت تبحث عن كريمة غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وفي الوقت نفسه تتمتع بطعم قوي وغني وقوام كريمي دسم، فعليك التأكد من تذوق كريمة الكاجو.
فوائد زيت الزنجبيل للشعر كبيرة حيث يمكن علاج الكثير من مشاكل الشعر باستخدام زيت الزنجبيل الذي يحسن من الشعر ويمنحه نعومة ويخلصه من مشكلة القشرة و ظهور فراغات الشعر والعديد من المشاكل الأخرى، ولا تقتصر فوائد زيت الزنجبيل على حل مشاكل الشعر فحسب، إذ أن استخدامات زيت الزنجبيل متعددة لصحة الشعر والبشرة والجسم بصفة عامة، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات الهامة لصحة شعرك والحفاظ عليه لامعاً وناعماً، وأيضاً يعمل كمطهر قوي لفروة الرأس، والآن إليك بعض فوائد زيت الزنجبيل للشعر للإستمتاع بشعر طويل وصحي وقوي. تعرفي على فوائد زيت الزنجبيل للشعر زيت الزنجبيل يقي من قشرة الشعر يعتبر زيت الزنجبيل من المطهرات الرائعة والذي يستخدم في حالة القضاء على فطريات الشعر وفروة الرأس مثل قشرة الشعر، فهو من أفضل الوسائل المستخدمة لمكافحة قشرة الشعر بشكل فعال وذلك عن طريق عمل حمام زيت الزنجبيل، فيدهن الشعر بزيت الزنجبيل ويترك على الشعر لمدة ساعتين مع تدليك فروة الرأس لمدة دقيقة، ثم تقومي بغسل شعرك بشامبو مضاد للفطريات و مع تكرار الاستخدام سوف تودعين القشرة نهائياً. يمكن إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إلى زيت الزنجبيل ووضعها على فروة الرأس مباشرة مع التدليك لمدة دقيقتين، ثم يترك على الشعر لمدة نصف ساعة ويغسل وتكرر العملية حتى يتم التخلص بشكل نهائي من قشرة الشعر.
إطالة الشعر بسرعة يعتبر الزنجبيل من المواد التي تحفز فروة الرأس، فهو من البهارات الحارقة والتي تحفز على سريان الدورة الدموية بشكل كبير في فروة الرأس مما يحفز بصيلات الشعر ومن ثم نمو الشعر بشكل أسرع، يمكنك استخدام الزنجبيل الطازج أو المجفف البودرة بتناول ملعقة منه يومياً مع الوجبات اليومية، كما يستخدم أيضاً كحمام زيت بنفس الطريقة السابقة. تنعيم الشعر يعتبر هذا الزيت من الزيوت ذات الفوائد العديدة فهو يحتوي على عدة فيتامينات هامة لتنعيم الشعر مثل فيتامين أ والذي يساعد على تنعيم الشعر بشكل كبير، وتكون فاعليته أكبر في تنعيم الشعر إذا ما تم خلطه بزيت السمسم وذلك لاحتواء زيت السمسم على فيتامين ه والذي يساعد أيضاً في تنعيم الشعر. اخلطي كميات متساوية من زيت الزنجبيل مع زيت السمسم وضعيها على شعرك كحمام زيت قبل غسل الشعر لمدة ساعة إلى ساعتين ثم اغسلي شعرك ولفيه لمدة ساعتين إلى أربع ساعات وبعد ذلك فكيه وانعمي بشعر ناعم ولامع، كرري حمام زيت الزنجبيل وزيت السمسم مرة واحدة في الأسبوع لتحافظي على شعرك ناعماً بشكل طبيعي طوال الأسبوع. تغيير الشيب يستخدم الزيت في القضاء تدريجياً على الشعر الابيض، ويمكنك مزجه بزيت الزيتون واستخدامه كحمام زيت للشعر الأبيض، يتم خلط كمية متساوية من زيت الزيتون وزيت الزنجبيل ووضعها على الشعر لمدة ليلة كاملة ويغسل الشعر في اليوم التالي في الصباح وتكرر تلك العملية مرة كل أسبوع حتى يتغير الشيب مع المداومة.
¼ كوب زيت خروع. ¼ كوب زبدة كاكاو. ¼ كوب زيت جوجوبا. ملعقة صغيرة زيت زنجبيل. ملعقة صغيرة زيت روز ماري. الطريقة ابشري زبدة الكاكاو. أضيفي إليها باقي الزيوت، عدا زيت الزنجبيل وزيت الروزماري. اخلطيهم معًا في برطمان زجاجي. ضعي البرطمان في ماء مغلي، حتى تختلط جميع المكونات وتمتزج تمامًا. ارفعي البرطمان من الماء المغلي، ثم أضيفي إليه زيت الروزماري وزيت الزنجبيل. اتركي الخليط يبرد حتى يصل لدرجة حرارة تتحملينها. ضعي الخليط على جذور شعرك، حتى تحفزي البصيلات على النمو. ارتدي كيسًا بلاستيكيًا أو بروكاب، حتى تحتفظي بحرارة الخليط على شعرك. اتركيه على شعرك مدة 20 دقيقة، ثم اغسليه. كرري الوصفة أسبوعيًا، حتى تصلي إلى نتائج مرضية. اقرئي أيضًا: روتين العناية بأنواع الشعر المختلفة تعرفتِ عزيزتي القارئة في هذا المقال إلى فوائد زيت الزنجبيل للشعر، يمكنكِ استخدامه موضعيًا لتحفيز شعرك على النمو وعلاج القشرة، كما يمكنكِ استخدامه كمادة للطبخ في مطبخك حتى تحصلي على كل فوائده الصحية الأخرى بالإضافة إلى فوائده لشعرك. لمقالات أخرى عن الشعر والوصفات الطبيعية التي تجعله أكثر كثافة وجمال، زوري قسم الجمال في موقعك "سوبرماما".
ذات صلة فوائد الزنجبيل مع زيت الزيتون للشعر فوائد زيت الزيتون والزنجبيل للشعر فوائد الزنجبيل للشعر يُعدّ الزنجبيل من المكوّنات الطبيعية ذات فائدة عالية، ومن أهم فوائد الزنجبيل للشعر: [١] الحد من قشرة فروة الرأس؛ فهو يحتوي على خصائص مضادة للإلتهابات تساعد على منع ظهور القشرة ومعالجتها. تعزيز نمو الشعر، وإنبات شعر جديد؛ فهو يعمل على تنشيط الدوة الدموية التي بدورها تساعد على زيادة نمو الشعر. يضفي على الشعر رائحة منعشة؛ فهو يحتوي على زيوت ذات رائحة قوية جداً. فوائد زيت الزيتون للشعر يحتوي زيت الزّيتون على خصائص هامة ومفيدة للشّعر، ومن أهم فوائده: [٢] ترطيب الشّعر. تقوية الشّعر. تنعيم الشّعر. تحسين صحة الشعر، والحفاظ على رطوبة الشعر. زيادة لمعان الشّعر. استخدامه بديل لبلسم الشّعر. الحد من قشرة الرّأس. وصفة الزنجبيل مع زيت الزيتون للحد من تساقط الشعر يمكن استخدام زيت الزيتون الدافئ مع عصير الزنجبيل ووضعهم على الشعر مع التدليك اللطيف، كما يمكن إضافة الشاي الأخضر للوصفة فهو يحتوي على مضادات للأكسدة يساعد على امتصاص المواد في فروة الرأس، كما أنّه يساعد على تعزيز نمو الشعر. [٣] وصفة الزنجبيل مع زيت الزيتون والليمون لتغذية الشعر يعمل زيت الزيتون على تغذية الشعر وفروة الرأس، كما يعمل الزنجبيل على منع هور الإلتهابات الناتجة عن الفطريات والبكتيريا، يتم استخدام الوصفة من خلال استخراج عصير الزنجبيل من جذوع الزنجبيل، ثمّ يتم إضافة كميات متساوية لعصير الزنجبيل لكل من زيت الزيتون وعصير الليمون، يوضع الخليط على فروة الرأس وتدلك بلطف، يُترك الخليط على الشعر لمدّة 30 إلى 45 دقيقة ثمّ يُغسل بالماء.
يخلص الجسم من الشعور بالغثيان، وذلك بسبب اشتماله على أحد أنواع الفيتامينات الذي يمتص بسرعة من قبل الجسم، وهو فيتامين (ب6)، وهو مفيد في هذه الحالة تحدياً للنساء الحوامل في أشهر حملهن الأولى. التخلّص من التشنّجات والاضطرابات المصاحبة للدورة الشهرية. يؤدي تناول الزنجبيل إلى المساهمة في علاج مرض الفشل الكلوي ، كما يقوم بتحسين وظيفة الكلى، ويخلّصها من الترسبات والسموم. يخفض من نسبة الكولسترول والدهون الضارة في الجسم، الأمر الذي من شأنه أن يقي من الإصابة بأمراض القلب، أو السكتات الدماغية. يساعد على فقدان الوزن، حيث إنّه يساعد في إذابة الدهون المتراكمة في منطقة البطن. يعمل على زيادة هرمون التستوستيرون لدى الرجال، الأمر الذي من شأنه أن يزيد من القدرة الجنسية، ويحسّن من الانتصاب، حيث يرجع ذلك إلى وجود عنصر الكبريت والذي يؤدي إلى زيادة تدفّق الدم في جميع الشعيرات الدموية في الجسم، وخاصّة في المناطق الحساسة. يؤدي تناول الزنجبيل إلى التخلّص من البلغم في الصدر. عند خلط الزنجبيل مع زيت الزيتون، ودهنه على المناطق التي تمت إزالة الشعر منها، سيؤدي ذلك إلى إيقاف نموه. يعمل الزنجبيل على تنشيط الدورة الدموية، وتخفيض ضغط الدم المرتفع.