من جهته، قال الدكتور أحمد الملا، مدير مركز مكافحة التدخين بمؤسسة حمد الطبية ومدير المكتب المتعاون مع منظمة الصحة العالمية: «تتمثل رسالة المركز في تقديم المشورة الطبية والصحية لأفراد الجمهور وتوعيتهم حول مضارّ تدخين التبغ وتقديم الدعم والإرشاد السلوكي للمدخنين لتمكينهم من الإقلاع عن التدخين». ويضيف الدكتور الملا: «تقوم الكوادر العاملة في مركز مكافحة التدخين بتزويد المرضى والمراجعين ببدائل عن النيكوتين، وهي المادة المسببة للإدمان على التبغ، ومساعدتهم في التغلّب على أعراض الانسحاب المرتبطة بالإقلاع عن التدخين، ومواصلة تقديم الدعم الذي يحتاجونه إلى أن يتمكنوا من الإقلاع عن هذه العادة الضارّة بصورة نهائية». وقد أكد الدكتور الملا على أن الإقلاع عن التدخين يعمل على تحسين الدورة الدموية وضبط مستوى جلوكوز الدم والإنسولين في الجسم، خاصة لدى مرضى السكري، كما أن الإقلاع عن هذه العادة يعمل على التقليل من الكولسترول الضارّ والوقاية من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية، ومن الفوائد التي تعود على الأشخاص الذين يقلعون عن التدخين استعادة حاسة الشمّ والتذوّق كما تخلّصهم من روائح الفم الكريهة المصاحبة للتدخين، كما لفت الدكتور/ الملا إلى أن دخان التبغ يحتوي على ما يزيد على 45 مادة كيماوية مسببة للسرطان، ولهذا السبب فإننا ننصح المدخنين بالتفكير جدّياً في الإقلاع عن التدخين.
3 محطات للإقلاع وأضافوا أن المراجع يمر بـ3 محطات أساسية في عيادة الإقلاع عن التدخين، تمتد لقرابة 3 أشهر متواصلة، بواقع جلسة كل أسبوعين، والمحطات، هي: • تحديد درجة الإدمان على النيكوتين، وقياس كمية أول أكسيد الكربون في هواء الزفير. • تحديد بداية التدخين، ونوعه، وكميته، ومحاولات الإقلاع السابقة، وأسباب العودة للتدخين، ومدى الاستعداد للتوقف. • تحديد الأدوية المساعدة على الإقلاع وتخفيف الأعراض الانسحابية في حال الحادة إليها. * يتسبب دخان التبغ غير المباشر في حدوث أكثر من 600 ألف وفاة مبكرة سنوياً. * يؤدي التدخين غير المباشر إلى تأخر الحمل، ونقص وزن الجنين، والتهابات الجهاز التنفسي. * بعد 20 دقيقة من بعد الإقلاع، يبدأ معدل ضربات القلب بالنزول تدريجياً للمعدل الطبيعي. الخبر - دخول. * بعد 12 ساعة من الإقلاع، تعود معدلات أول أكسيد الكربون في الجسم إلى مستواها الطبيعي. * بعد 3 أشهر من الإقلاع، يبدأ معدل الإصابة بنوبات قلبية بالنزول، ووظائف الرئة تتحسن بشكل ملحوظ. * بعد 9 أشهر من الإقلاع، يقل السعال وضيق التنفس. * بعد سنة من الإقلاع، تقل نسبة خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية للقلب إلى النصف مقارنة بالمدخنين.
* بعد 15 سنة من الإقلاع، يقل خطر الإصابة بالجلطات الدماغية، ويصل إلى معدلات غير المدخنين. * بعد 10 سنوات من الإقلاع، يقل خطر الموت من سرطان الرئة يعادل نصف معدل المدخنين، وتقل نسبة الإصابة بالسرطانات الأخرى إلى النصف. * بعد 15 سنة من الإقلاع، خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية مساو لمعدلات غير المدخنين.
أيام قليلة تفصلنا عن عيد الفطر المبارك، الذي يتميز بحلوياته بداية من الكحك والغريبة والبيتي فور، لكن يعتبر البسكويت واحدا من أفضل الأطعمة التي يبحث عن كثيرين عن طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل، توفيرًا للنفقات خاصة مع ارتفاع أسعار كحك العيد. ويعتبر «بسكوت النشادر» من حلويات عيد الفطر المبارك التي يفضل كثيرون إعدادها بالمنزل، لضمان النظافة ولتوفير بعض النقود، وتبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة إعدادها في المنزل، نظرًا لمذاقها المميز. وتستعرض جريدة «الوطن» ضمن خدماتها التي تقدمها لقرائها على مدار اليوم، طريقة عمل بسكويت العيد في خطوات بسيطة، بداية من تحضير المقادير وخطوة بخطوة لكيفية التحضير. مقادير بسكويت العيد - كيلو من الدقيق المنخول جيدا مضاف إليه رشة صغيرة من الملح. - 4 بيضات متوسطة الحجم. - 4 أكياس من الفانيليا. - ملعقة كبيرة باكينغ بودر. - ملعقة كبيرة من النشادر. - كوبان ونصف من السكر البودرة. - نص كوب من اللبن. - 4 ملاعق كبيرة من النشا. - نصف كيلو من الزبدة. طريقة عمل بسكويت العيد ولإعداد بسكويت العيد في المنزل في خطوات بسيطة، يجب اتباع الآتي: - في البداية يجب عليكي خفق الزبدة جيدا باستخدام المضرب الكهربائي لتوفير الوقت والمجهود.
طريقة عمل البسكويت - YouTube
وضع العجينة في كيس بلاستيكيّ لمدّة عشرين دقيقة حتّى ترتاح. تشغيل الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية. تكوير مقدارٍ من العجين باستخدام ملعقة كبيرة، ثمّ غمسها جيّداً بالسكر من جميع الجهات. وضع قطع البسكويت في صينيّة الفرن، وترك مسافة بينهم، ثمَّ خبز الصّينيّة مدّة ثماني عشرة دقيقة. تقديم البسكويت بارداً مع الشّاي أو الحليب. بسكويت بالكاكاو 6 أشخاص ربع كوب من الحليب السائل. خمسون غراماً من الشوكولاتة. ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع كوب بودرة الكاكاو السادة. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. كوب من السكر. كوب من الزبدة اللينة. بيضة كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. خلط السكّر مع السّمنة أو الزّبدة بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة حتّى يتكون خليطاً هشاً. إضافة البيض إلى السكّر مع استمراريّة الخفق بسرعة متوسّطة. إضافة الفانيلّا والحليب على الخليط ومزج الخليط جيّداً بواسطة المضرب. إضافة الدّقيق، وكربونات الصودا، والبيكنج باودر بشكل تدريجيّ حتّى تتكوّن عجينة متماسكة وطريّة، - ستكون هشّة وتتفتّت، إلّا أنّها ستصبح متماسكةً وسهلة التّشكيل بعد أن ترتاح-. إضافة قطع الشوكولاتة إلى العجينة، ثمّ العجن بواسطة اليد، وتقسيم العجينة إلى قسمين، ووضع بودرة الكاكاو على قسم مع عجنها جيّداً حتّى تختلط بشكل كامل.