الفطير المشلتت الفطير المشلتت من أشهر فطائر المطبخ المصري، وهو عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة، ويشبه المسمن المغربي، كان يسمى الفطير الملتوت (المطبق)، قدمه المصريون القدماء فطير مشلتت كما قربان للآلهه في المعابد، في مصر القديمة ، ويحتوي المشلتت أو الملتوت على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن من خلال تناول بعض اللقيمات منه، فالفطير المشلتت محلى بالعسل والسمن، وهو مغذى لأن به فيتامينات الدقيق، والذرة، والسمن البلدي، والسكر، ويؤكل مع العسل، أو الجبنة المصنوعة من اللبن. طريقة عمل عجينة الفطير المشلتت الفلاحي الأصلي وقت التحضير 25 دقائق. مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 12 أشخاص المقادير ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الماء. ربع كوب من السمنة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. فطير مشلتت جاهز للكتابة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير ينخل الطحين ويضاف له الملح ثم يحركا جيدا حتى يمتزجا سويا. توضع كمية الماء في وعاء مع عصير الليمون والسكر وتحرك المواد جيدا حتى يذوب السكر. تصنع حفرة في منتصف الطحين ويصب الماء تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم تترك حتى ترتاح لمدة ساعة.
ونقوم بتجهيز الفطير كما سبق وبعد فرد العجين نقوم بوضع الحشوة في المنتصف ونفرد برفق في الصينية وندخلها فرن ساخن جداً على الرف الأوسط حتى تنضج. طريقة عمل الفطير المشلتت بحشوة الجبنة: نستخدم نفس العجينة، وعندما نفردها نقوم بحشوها بالمكونات الأتية كما يلي (مشكل جبن وطماطم متقطعة صغير، وفلفل رومي ألوان، وقطع بسطرمة(إختياري)، وزيتون أسود متقطع شرائح). ونقوم بفرد الفطير في صينية مدهونة بالزيت أو السمن وندهن الوجه ايضاً وندخلها الفرن وتكون ساخنة مسبقاً حتى تنضج تماماً. مشلتت جاهز - الطير الأبابيل. ثم نشعل الشواية لتأخد لون ذهبي ونخرجها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعد مرور ساعة من الوقت يتم تقطيع العجينة إلى كرات تكون متوسطة الحجم. في هذه الخطوة يتم تشكيل هذه الكرات من خلال وضع بعض النقاط من الزيت على سطح مستوي، ثم يتم إضافة العجين وفرده من خلال النشابة. تأكدي من فرد العجين بشكل جيد من خلال يديك، حتى تصير عجينة الفطير واسعة وخفيفة. قومي بدهن القطع المفرودة من خلال الزيت، أو السمن، أو الزبدة حسب رغبة كل شخص. يتم تطبيق العجين من ناحية الأطراف فوق بعضها، حتى يعطي إليك شكل مربع. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية العجين. يتم وضع المربعات داخل بعضها البعض لتشكيل طبقات عديدة في صينية جاهزة، ثم يتم دهن الزبدة ووضع الفطير بها، ثم إدخال العجينة داخل الفرن حوالي 25 دقيقة للنضج. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل الصعيدي كما تعرفنا أن الفطير المشلتت يعتبر من الأنواع الشهيرة، بل إنه من أقدم الأنواع وأشهرها من الفطائر التي عرفت في مصر منذ القدم، وتكون عبارة عن طبقات من العجين يمكن جعلها من الأصناف المالحة أو الحلوة طبقاً إلى رغبة كل شخص، يمكن أن تحشى بالجبنة أو الدجاج، ويمكن أن تحشيها بالشوكولاتة أو يتم تناولها سادة. 3 أكواب من الدقيق. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بالصور | بيتى مملكتى. كوب من الماء. ملعقة صغيرة ملح.
يجب فور خروج الفطير المشلتت من الفرن يعطي بمنشفة نظيفة يساعد ذالك في جعله طري حيث إن تعرضه للهواء يجعله ينشف. عدم طي أطرف العجينة دون وضع السمنة بين الاطراف حتى لا تلتصق ببعضها وبذالك لا يصبح مورق. لا نعجن العجين لفترة طويلة. من شروط نجاح العجينة أن تكون طرية. نشكل العجين على شكل كرات ويجب أن نتركة يرتاح لمدة ساعه قبل البدء في الفرد. طريقة عمل الفطير محشي بالسجق: يمكنك عمل أشهى فطير بحشوة حادقة كالسجق أو اللحمة العصاج أو مشكل الجبن والزيتون للإستمتاع بمذاق رائع للفطير المورق المحشي وسوف نتناول الأن طريقة عمل الفطير المحشي بالسجق فتتبع الخطوات الأتية كما يلي:- أولاً نقوم بتجهيز حشوة السجق في وعاء على النار بقوم بوضع 2 ملعقة زيت وعندما تسخن ننزل بحبة بصل متوسطة الحجم متقطعة مكعبات صغيرة وفص ثوم مفروم ونقلب حتى تدبل المكونات ويتغير لونها. فطير مشلتت جاهز بالعربي. ننزل بالسجق المتقطع وعلية فلفل رومي ألوان (أحمر أخضر أصفر) المتقطع مكعبات والفلفل الحار(إختياري) اذا كنت ترغب في فطير محشي حار ونقلب حتي يتغير لون السجق ونطفئ النار. ونضيف طماطم متقطعة شرائح وزيتون أسود متقطع ايضاً شرائح ونقلب حتى تمتزج كل المكونات معاً.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول O osamh_097 تحديث قبل اسبوع و يومين جده استراحة السلطان اجار (يومي،اسبوعي،شهري) استراحة للعائلات والمناسبات والاجتماعات توجد به مجالس كبيرة وملعب ومسبح وغرفة نوم ولدينا تجهيز احتفالات وملكات موقعنا: جدة طريق عسفان مخطط البدر بجوار مركز صحي الوفا للتواصل التوجه لتطبيق جارذان 90239442 حراج العقار استراحات للايجار استراحات للايجار في جده استراحات للايجار في حي الوفاء في جده حراج العقار في جده شاهد ملفات الأعضاء وتقييماتهم والآراء حولهم قبل التعامل معهم. إعلانات مشابهة
إستراحة الفيصل-الحرازات. استراحة الشروق. فندق ترايدنت جدة. فندق ذا فينيو جدة كورنيش. استراحة الاجاويد. استراحة ديالا. شاهد المزيد… استراحة السلطان للإيجار اليومي. 2. قبل 12 ساعة و 34 دقيقة. الحمدانية. استراحة السلطان2019. … استراحة شانيل الشمال الحمدانية ام الحمام. قبل 16 ساعة و 27 دقيقة … شاهد المزيد… إستراحة السلطان مُناي للأفراح والمناسبات – الاحساء … شاليهات إم تو استراحة السلطان1 شاليه تل الرمان في عرعر استراحة رسيل … استراحة السلطان ام الحمام استراحة فارس الاحلام … شاهد المزيد… استراحة في موقع مميز في نعمان وبسعر مغري جدا… استراحة مساحة ٨٠٠م ٢٥×٣٢ م بصك زراعي تقع في نعمان… 350, 000 ريال. الجمعة 06 أغسطس 2021، 06:26 مساءاً. 4587 مشاهدة. 0 صور. شاهد المزيد… استراحات جدة للإيجار اليومي ابحر. استراحة اللؤلؤة في ابحر الشمالية كبيرة قسمين نساء… 1, 200 ريال. الإثنين 19 يوليو 2021، 04:50 مساءاً. 966 مشاهدة. شاهد المزيد… تعرف على أفضل الاغذيه لمريض السرطان خاصة في فترات العلاج، ماذا يجب أن يتناول مريض السرطان وأهم النصائح له لتمر فترة علاجه بأمان. شاهد المزيد… منتجع شاطئ السلطان، الخور – أحدث أسعار 2021.
معلومات مفصلة إقامة 47QM+Q33، مكة 26774، السعودية بلد مدينة رقم الهاتف رقم الهاتف الدولي نتيجة موقع إلكتروني خط الطول والعرض إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. صورة powred by Google صورة من جوجل。 اقتراح ذات الصلة استراحة السلطان للمعايير العالمية لتشغيل الاستراحات الفندقية. استراحة السلطان بجدة العنوان:جدة – ابحر الشمالية مخطط 6ج س بجوار جامعه الاعمال والتكنولوجيا 0550771779 Mail: [email protected] Web: شاهد المزيد… Farm Stay استراحة السلطان. استراحة السلطان. املج, 48831 Ar Riḩāb, Saudi Arabia – Show map. After booking, all of the property's details, including telephone and address, are provided in your booking confirmation and your account. +5 photos. Reserve now. Gallery. شاهد المزيد… Farma استراحة السلطان. املج, 48831 Ar Riḩāb, Saúdská Arábie – Ukázat mapu. Kontakt na ubytování, včetně telefonu a adresy, budete mít po provedení rezervace k dispozici v potvrzení rezervace a ve svém účtu.