صرت احجز طيارة واروح. لكم كل الود.
والتامين حسب مدة الاقامة من 3 ايام ب 11 دينار وحتى سنة ب 120 دينار اخوي سحاب طريق الجوف - القريات ما انتهى الازدواج حيث سافرت عليه الشهر الماضي لكن اعمال الازدواج مستمرة الازدواج من الجوف الى ابو عجرم فقط وفيه تحويلات بعده وقبله ايضا عند سكة القطار والخط وسيع شوي بالتوفيق وعلى هونك وبالسلامة اي استفسار بالخدمة #8 ادهم + الشمالي الغربي الطريق انتهوا منه شوفوا موضوع الاخ كاسترو #9 جزاكم الله خير والله ما قصرتو انا ان شاء الله بكرة بطلع، هيك يعني اعتمد الطرييق الأول والي اعتمد اخ الذيب الشمالي؟؟ #10 على فكرة ماتحتاج تربتيك طبعا" لازم يكون معك الأستمارة وأنتبه لتاريخه لازم سارية المفعول
3e0 - طريق العلا ثربة مرورا بحرة عويرض ابو راكة لم يسبق لي الذهاب معه وما جربته صراحة (ولا أعلم عن حالة هل هو مكتمل ، لكن من كلام الأخ مشرف خيمة الطرق يبدو انه مكتمل والله أعلم) ، وفعلا سيكون هو الأقرب مسافة لكونك لاتنزل من العلا باتجاه الجنوب ثم تتجه شمالا. وهنا موقع قرية ثربة شمال العلا! 3e0? hl=ar وهنا مشرف خيمة الطرق والاحداثيات يقول ان طريق العلا ثربة ابو راكة أقرب وبالتأمل في الخريطة يتضح انها اقرب بالتأكيد وربما كان الاختصار 50 كم تقريبا. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوعمرالفاروق - ابو عمر طول الطريق لا اتذكره بالضبط لكن بحدود 1300 كم او 1350 كم تقريباَ. مصرع عشريني بـ"تربة حائل" بعدما علقت سيارته برمال النفود. - أنا معك بعد التدقيق أرى طريق العلا ثربة أبو راكة أقرب من طريق العلا الذي يتجه جنوبا الى بداء سواء لابو راكة من طريق بداء او من بعد طريق بداء باتجاه الشمال مباشرة. المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو سليمان بن - فعلا طريق البليطيح فيه خطورة كبيرة (واعتقد أنه مغلق ولست متأكد) وطريق بداء شغب أفضل وأسهل للسيارات من طريق البليطيح. - المنحينات الأخيرة قبل الوجه من طريق العلا قبل دخول الوجه من جهة الشرق منحيات سيئة وخطيرة... لذا لا أنصح بالمشي ليلا أبداً أبداً بالسير مع طرق العلا سواء باتجاه الوجه مباشرة او مع طرق ابو راكة او بداء.
البهارات: نصف ملعقة صغيرة من (بودرة الثوم، بودرة البصل، زنجبيل بودرة، بهارات السمنة، بابريكا حارة، بهارات هندية، هال مطحون، ثلاثة ورق غار، لومي أشقر، جوزة الطيب). طريقة التحضير ينقع الأرز 10 دقائق بماء دافئ ثم يغسل ويصفى. في مقلاة يوضع زيت الزيتون ويضاف إليه البصل المفروم ويحرك قليلاً ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود ويبرش عليها القليل من جوزة الطيب ويحرك ويترك لينضج مع تحريكه بين الحين والآخر، ويرفع عن النار بعد نضوجها جيداً. رز عنبر باب الهند بسبب. في قدر عميق يحتوي على ماء مغلي ورشة ملح يوضع الجزر والبازيلاء لتنضج، وتصفى. تسخن مرقة اللحمة في وعاء عميق ويضاف إليها مكعب مرقة الدجاج ويذوب جيداً، وتضاف إليه ملعقة الثوم المهروس واللومي و يغطى لمدة عشرة دقائق. في قدر توضع كمية الزيت النباتي وملعقة البصل المفروم ويقلب لمدة دقيقتين ويضاف الفلفل الأخضر الحار والفلفل الملون ويقلب دقيقتين، يوضع الأرز على المكونات ويحرك برفق لتجنب تكسر الارز لمدة 5 دقائق، تضاف التوابل والملح والفلفل الأسود وورق الغار والجزر والبازيلاء إلى الارز ويحرك قليلاً، ثم يسكب مرق اللحم برفق وعدم الإكثار منه (فقط ليرتفع عن الأرز 1سم) على نار عالية لمدة 10 دقائق (ليمتص الأرز المرق) وبعد ذلك تخفض النار ليصبح الأرز على نار هادئة ويترك لينضج، ويتم تحريكه بفترات متباعدة بواسطة شوكة.
يرفع القدر عن النار عند نضج الأرز. يسكب في طبق التقديم. طريقة عمل الأرز البسمتي كوبان من أرز بسمتي المنقوع. أربعة أكواب من مرق الدجاج او الماء. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة كبيرة من الزدبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. يوضع الزيت والزبدة، في قدر على نار متوسطة، وتقلب حتى تذوب الزبدة. يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيتين. تضاف المرقة، والملح، والفلفل الأبيض، وتقلب المكونات جيدًا. يضاف الماء، ويترك حتى يغلي، ثم يغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الأرز. يرفع عن النار، ويقدم مع يخني البامية، أو الفاصوليا الخضراء، او الملوخية. طريقة عمل أرز بسمتي ملون وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. ستة أكواب من الماء. نصف كوب من الفاصلويا الخضراء المقطعة. نصف كوب من البسلة. حبة من الفلفل الأحمرالمقطع. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران البودرة. ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح. مصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب. ملح حسب الرغبة. زيت حسب الحاجة. مكسرات محمصة للتزين. طريقة عمل أرز باب الهند بقدر الضغط - موضوع. يقسم الأرز لثلاثة أقسام في ثلاثة أوعية متساوية.
يرفع القدر عن النار، ويوضع في طبق التقديم، ويقدم. زر برياني الخضار وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كوبان من أرز بسمتي. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبة من البصل كبير الحجم المفروم لشرائح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب. ورقتان من ورق الغار. حبتان من البطاطا المقطعة لمكعبات. حبتان من الجزر المفروم لمكعبات. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. كوبان ونصف من الماء. كوب من البازيلاء المجمدة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. رز عنبر باب الهند ايجي. ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الغرام ماسالا. ينقع الأرز في الماء البارد لمدة عشرون دقيقة، ويصفى ويترك جانبًا. يسخن الزيت في قدر واسع على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف البصل، والكمون الحب، وورق الغار، وتقلب المكونات حتى يصبح شفاف اللون. تضاف البطاطا، والجزر، وتقلب المكونات لمدة خمسة دقائق، ثم يضاف الكركم، والكزبرة، وتقلب المكونات لمدة دقيقة. يضاف الأرز للقدر، ثم تضاف البازيلا، وتقلب المكونات حتى تتداخل المكونات. ثم يضاف الملح، والغارام مسالا، والزبدة. يضاف الماء، ويترك القدر على النار حتى يغلي الماء على نار قوية، ثم تخفف النار بعد غليان الماء، ويغطى القدر، ويترك حتى ينضج الأرز على نار خفيفة.
رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حبة من البصل المقطع لشرائح دائرية. أربع سنون من الثوم. حبة من الفلفل الأخضر المفروم. حبتان من الفلفل الأخضر الحار المقطع. حبة من الجزر المبروش. حبتان من البندورة المقطعة. مقادير الأرز أربعة أكواب من ازر بسمتي. ربع كوب من زيت الذرة. أربع ورقات من ورق الغار. رشة من الحب الهان. تخلط الكزبرة، والكمون، والقرفة، والحهان، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء، ثم تخلط المكونات حتى تتادخل مع بعضها البعض. تضاف قطع الدجاج للخليط، وتقلب المكونات حتى تتجانس، ثم توزع في قدر على النار مع زيت الذرة. رز عنبر باب الهند تسجل. تحرك المكونات حتى تتجانس، ويترك المزيج على النار لمدة عشرة دققائق، حتى ينضج الدجاج. يضاف البصل، والثوم، والفلفل الأخضرالحار، والفلفل الأخضر لحلو، والجزر، والبندورة، ثم تقلب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض. يسخن زيت في قدر على النار، ثم يضاف ورق الغار، والحب الهان، والقرفة، وتقلب المكونات جيدًا. يضاف الأرزللبهارات، وتقلب المكونات حتى تتداخل مع بعها البعض، وتترك المكونات على النار لمدة 5 دقيقة حتى تنضج. يضاف الدجاج للأرز، وتترك المكونات لمدة خمسة دقائق حتى تنضج.