أكلتي المُفضلة! هكذا يُمكنني أن أصف علاقتي بعالم الأسماك، أعشق السمك منذ طفولتي وأبحث باستمرار عن وصفات جديدة لأتناوله بطرق مُختلفة حتى أننا أحاول تعلم اتيكيت أكل السمك ، ولما لا وهو وجبة غنية بأوميجا 3 المُفيد للجسم، وخفيفة ولذيذة أيضا. وبما أن السمك من الأكلات المُفضلة لدى الكثير من الناس أحببت أن أكتب اليوم عن طريقة عمل السمك بـ 4 وصفات مُختلفة لتناوله بطرق متنوعة وشهية أيضا. طريقة عمل السمك السنجاري المقادير سمك بوري أو بلطي بصلة كبيرة مُقطعة صغير فلفل ألوان طماطم 2 فص ثوم مفروم كاري ملح وفلفل وتوابل صلصة طماطم طريقة التحضير قطعي حبة من البصل وشريحتين من الفلفل الألوان وشوحيهم في الزيت ثُم اضيفي قطع الطماطم وفصوص الثوم. اضيفي ملعقتين كبيرتين من بودرة الكاري ويُمكنكِ إضافة الزنجبيل والكمون حسب الرغبة، زائد ملعقة صلصلة بالإضافة للماء. طريقه عمل السمك الفليه طلباتك اوامر. اتركي الخليط دقيقتين أو ثلاثة على النار ثُم ارفعيه. قطعّي شرائح البصل في صينية وقومي بوضع السمك عليها ثُم اسكبي الخليط فوق السمك وادخليها الفرن. اقرئي أيضا: طريقة عمل السمك السنجاري بسهولة طريقة عمل السمك الفيليه السمك الفيليه من أكثر أنواع السمك المُحببة للكثيرين وخاصةً الأطفال.
طريقة عمل سمك مشوي بالفرن في المنزل يعتبر السمك المشوي من أكثر الأكلات المفضلة لدى كثير من الأشخاص ويحبون تناوله بطرق مختلفة ومتنوعة وخاصة أن السمك المشوي يحتوي على العديد من العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان لأنه يرفع من معدل نسبة الذكاء والتركيز لهذا يجب تناول الأسماك في الأسبوع الواحد مرتين أو ثلاث للاستفادة منه لهذا سوف نوضح لكم الخطوات المطلوبة لتجهيز السمك المشوي في المنزل. طريقة عمل السمك المشوي في المنزل المكونات، حبة سمك متوسطة الحجم ملعقة فلفل أسود اثنين ملعقة ملح ثلاث حبات بطاطس مقطعه شرائح ثلاث فصوص ثوم مقطع شرائح اثنين حبة بصل شرائح اثنين حبة ليمون شرائح اثنين حبت فيلفلة مقطعه شرائح كوب كزبرة خضراء مقطعه ناعمة اثنين ملعقة كمون ملعقة شطة ثلاث ملاعق زيت زيتون اثنين ورق غار طريقة تحضير السمك المشوي بالفرن نبدأ بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 200 مئوية ثم يتم فتح السمك وتنظيفه ليتم حشوه. بعد ذلك يتم تنظيف جيداً بالماء ثم نبدأ بتتبيل السمك وإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون ودعك السمك من الخارج والداخل. طريقه عمل السمك المشوى. في الخطوة التالية نبدأ بتجهيز ورق تصدير ووضع السمك عليه ونقوم بإضافة نصف كمية من الكزبرة والبصل ونصف كميه الليمون والثوم والشطة.
ضمة بقدونس. ربع كوب من عصير الليمون. نصف كوب من الماء. نقوم بخلط الطحينيّة واللبن وعصير الليمون، ثمّ نضيف زيت الزيتون، ثم نضيف الماء ونخلط المكوّنات معاً. نقوم بفرم البقدونس فرماً ناعماً، ونهرس الثوم، ثمّ نقوم بإضافة البقدونس والثوم المهروس إلى الخليط ونخلطهم معاً، ويمكن إضافة الكمّون إلى الخليط. فيديو طحينية السمك واحد من الأطباق التي لا يمكن الاستغناء عنها بجانب السمك، فهل جربتها؟:
لفّ رول السوشي ببطء، وتركها لمدة دقيقتين ثمّ تقطيعها. تغليف حصيرة السوشي بورق من النايلون ووضع ورقة نوري لتحضير الشكل الثاني. فرد الأرز عليها، وترك تقريباً سنتيمتر من الجوانب، ثمّ قلب الورقة من أجل أن يلتصق الأرز بورق النايلون. دهن الواسابي، ووضع الخيار وأصابع الكابوريا والمانجو، ولف الرول ببطء. وضع شريحة من السلمون على ورق النايلون، ثمّ وضع عليها الرول، ولفها مرة أخرى ثمّ تقطيعها. تغليف حصيرة السوشي بورق من النايلون، ووضع ورقة نوري لتحضير الشكل الثالث. فرد الأرز عليها، وترك تقريباً سنتيمتر من الجوانب، ثمّ قلب الورقة لكي يلتصق الأرز في ورق النايلون. وضع على ورقة النوري شرائح من المانجو، والخيار، والقليل من حبات الجمبري ولفها. وضع بيض السمك في طبق، وتغميس فيها الرول، ثمّ تقطيعها. تبليل اليد بكمية قليلة من الماء، ثمّ التشكيل بالأرز شكلاً بيضاوياً، ووضع عليه السلمون والمانجو لتحضير الشكل الرابع. طريقه عمل السمك السلمون. تقطيع ورق النوري إلى شرائط يبلغ طولها خمسة سنتيمترات، وعرضها يبلغ سنتيمتراً ولفّ بها السوشي. تزيين وجهها بالجمبري ، أو ببيض السمك أو بالكابوريا، وتقديم الطبق على المائدة بجانب صلصة الصويا. الأرز البني مع السمك ثلاثة أكواب من الأرزّ ذي الحبّة القصيرة منقوع وجاهز.
أحضري الان صينية فرن وقومي برش القليل من الزيت في الأرضية ثم قومي بوضع نصف كمية الخضار المشوح من الووك في الصينية مع توزيعه في أرضية الصينية جيدا. قومي بوضع قطع السمك فوق الخضار ووزعية بالتساوي بجانب بعضة ثم قومي بوضع باقي كمية الخضار موزعه ايضا لتغطي السمك من كل الجوانب. طريقة عمل ارز السمك - موضوع. قومي بإضافة نصف كوب من الماء ووزعيها فوق السمك ثم قومي بإدخال الصينية في الفرن واتركيها حتي يستوي السمك جيدا ثم اخرجيها من الفرن. قومي بوضع السمك الان في طبق التقديم من صينية السمك في الفرن مع أرز الصيادية او ارز السمك الذهبي وبالهناء والشفاء. صينية سمك بالفرن سمك قاروص بصل شرائح ثوم مفروم كرافس كزبرة خضراء كمون ليمون دقيق زيت ذرة فلفل اسود احضري طاسة علي النار وقومي بوضع القليل من الزيت ثم قومي بوضع البصل في الووك وقومي بالتقليب علي النار مع الاستمرار في التقليب حتي يتشوح البصل. اضيفي الان الثوم المفروم والكزبرة والكرافس والليمون وقومي بتقليبهم مع البصل علي النار جيدا ثم اضيفي الفلفل الحار المفروم مع التقليب مرة أخري علي النار جيدا واستمري في التقليب حتي يتشوحوا معا. احضري سمك القاروص وقومي بتقطيعه قطع ثم قومي برش عليه الكمون والملح والفلفل الاسود والدقيق ثم قومي بقلية في الزيت حتي يستوي علي الجانبين جيدا.
ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. عشرة فصوص من الثوم المهروس. ستّة قرون من الفلفل الأخضر المقطّع إلى أنصاف. مكوّنات تحضير الأرز: ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. كوب من زيت الذرة. بصلتان كبيرتان الحجم مفرومتان. أربعة فصوص من الثوم المهروس. أربعة أكواب ونصف من الماء. غسل الأرز جيداً، ثمّ نقعه بالماء الدافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. وضع الملح، الفلفل الأسود والكمون في وعاء، وفركهم من داخل وخارج السمكة. إضافة الثوم وحشوه بالسمك، ووضع الفلفل الحار في داخل السمك. وضع كمية الدقيق في صينية واسعه وتقليب السمك فيه حتّى يتغطى جيداً من الجهتين. تسخين الزيت في مقلاة وقلي السمك من الجهتين حتّى يصبح ذهبيّ اللون. طريقة عمل السمك المسلوق بالصور. وضع الزيت في قدر وتسخينه جيداً، ثمّ إضافة البصل وتقليبه حتّى يصبح بنيّاً غامقاً. إضافة الثوم، والكمون، والملح، والفلفل الأسود والكركم والتحريك حتّى يتشرّب البصل بالكمون. إضافة الأرز المنقوع وتقليبه حتّى يختلط بالبصل، ثمّ إضافة الماء وتركه يغلي بقوة، ثم تخفيف النار عنه، وتركه حتّى يتشرب الماء. وضع القليل من زيت قلي السمك على الأرز، ووضع السمك على وجه الأرز، ثمّ تركه لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج.
اضيفي شرائح الليمون فوق السمكة وفوقها رشة من الملح المجروش ورشة فلفل اسود وقرن فلفل حامي علي الجانبين ورشة من زيت الزيتون فوق السمكة. طريقة عمل بطارخ السمك بأكثر من طريقة وفوائدها - أسماك العرب. احضري صينية وقومي بوضع فيها شرائح من الجزر والبطاطس والكرات وشرائح الطماطم وشرائح البصل في ارضية الصينية ثم قومي بإضافة مكعبين من الزبدة فوقهم. اضيفي فوقهم فص من الثوم ورشة من الملح والفلفل الاسود والقليل من عصير الطماطم موزعه فوق الصينية ثم قومي بوضع السمكة فوق الصينية مع قفل ورق الفويل علي السمكة واضيفي نصف كوب من الماء. ادخلي الصينية الفرن علي ارضية الفرن واتركيها حتي تستوي ثم ارفعيها علي الرف الوسطاني واتركيها لتكتمل سوائها ثم ضعيها في سيرفيس التقديم وبالهناء والشفاء.
مقادير سلطة الجرجير بدبس الرمان ربع كوب من حب رمان. ربع كوب من عصير ليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. تصف باقة مقطعة من الجرجير. ملعقة واحدة كبيرة من زيت زيتون. ملعقة واحدة كبيرة من دبس رمان. ملعقتان كبيرتان من الجوز المجروش. نصف حبة من البصل مقطعة شرائح. طريقة تحضير سلطة الجرجير بدبس الرمان سلطة الجرجير بدبس الرمان من أسهل وأشهى وصفات السبطات والتي يتم تحضيرها بالخطوات الآتية: يتم إضافة كل من الجرجير والجوز مع البصل في وعاء ونصف كمية حب الرمان مع التقليب الجد لجميع المكونات. في وعاء آخر يوضع عصير الليمون مع دبس الرمان والملح مع زيت الزيتون والتقليب جيداً إلا أن تمتزج المكونات. يسكب ما تم تحضيره من الصلصة على السلطة ثم القيام بمزجهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات، ثم وضعها في طبق التقديم. يتم تزيين السلطة بكمية الرمان الباقية وكمية قليلة من الجوز المطحون بشكل جيد، ثم يتم تقديم السلطة مباشرة. سلطة الجرجير بالرمان ونكهة الثوم فوائد سلطة الجرجير بالرمان لا يمكن حصرها فكيف يكون الأمر حينما يتم إضافة القليل من الثوم ذو المكهة المميزة والفوائد الصحية الرائعة. المكوّنات كوب وربع من حب الرماّن.
طريقة عمل «سلطة الجرجير بالرمان» مع الشيف فيفيان - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
ربع ملعقة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة من الملح صغيرة. ثلاثة فصوص من ثوم مقشرة ومهروسة. ملعقتان ونصف كبيرتان من عصير اللّيمون. مقدار ربع كوب تقريباً من زيت الزّيتون البكر. أربعة أكواب من الجرجير المغسول والمفروم. طريقة التّحضير مدّة تجهيز المكوّنات حوالي خمس دقائق. يوضعل كل من الفلفل والملح وعصير اللّيمون والثّوم في وعاء نظيف وعميق، مع التحريك بواسطة المضرب الشّبكي إلى أن تختلط جميع المكونات معًا بشكل جيد. إضافة زيت الزّيتون بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يتم الحصول على صلصة ذات قوام سميك. في طبق التقديم يوضع كل من الجرجير المقطع وحب الرمّان في طبق التّقديم، ثم يتم وتوزيع الصلصة عليهما، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم. تكفي الكمية لأربعة أشخاص. سلطة الجرجير والرّمان مع الجبن يوجد من الجبنة الكثير من الأنواع ولكن من أشهى تلك الأنواع هي الجبنة البارميزان التي ما إن أضيفت إلى الطعام جعلت له مذاق لا يمكن مقاومته، وهو الحال إذا ما أضيفت إلى سلطة الجرجير بالرمان، والتي يمكن تحضيرها بالطريقة الآتية: حبة صغيرة من الرمان. ربع ملعقة من الملح صغيرة. ملعقة من عصير اللّيمون صغيرة. مقدار من الجبنة البارميزان المبشورة.
صرر الاوزي مع مهلبية قمر الدين - فطور سحور - video Dailymotion Watch fullscreen Font