أسهل طريقة لعمل البيتي فور وهو نوع من أنواع الحلوى المخبوزة، ويعد من أهم المخبوزات التي يتم إعدادها في عيد الفطر المبارك مثل كعك العيد و بسكويت النشادر وقراقيش المنين بالعجوة، كما يعد البيتي فور صنف من أصناف الحلوى فرنسية الأصل، يتم حشوه وتزينه بالعديد من أنواع الحشوات المميزة، ويقدم كنوع من أنواع التحلية مع الشاي لأفراد الأسرة والأقارب والضيوف، وفيما يلي سوف نوضح مقادير البيتي فور المضبوطة، وأسرار نجاح البيتي فور مثل البيتي فور الجاهز تماما. مكونات ومقادير البيتي فور 900 جرام من الدقيق. 100 جرام من النشا. عدد 2 كوب من السكر البودرة بما يعادل 300 جرام. عدد 4 صفار بيض، و عدد 2 بيضة كاملة. طريقة عمل صوص الكاكاو - سطور. ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة ملح. عدد 2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، بما يعادل 400 جرام. (لا ينصح باستخدام السمن بدلا منها، لنجاح الوصفة) 100 جرام من الزيت النباتي، بما يعادل ربع كوب. مقادير بيتي فور الشوكولاتة نفس مقادير البيت فور السابقة، ولكن مع استبدال ربع كوب من الدقيق، بربع كوب من الكاكاو الخام. طريقة عمل البيتي فور الجاهز أسهل طريقة لعمل البيتي فور الناعم بالخطوات نحضر وعاء كبير مناسب لخلط المكونات، ونضيف به كوبين من الزبدة، ونضيف معهم كوبين من السكر البودرة.
صوص الشوكولاتة لتزيين الحلويات والكيك وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص عشرة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. ثلاثة ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. 50 غرام من الزبدة أي ما يعادل نصف قالب. أربعة ملاعق كبيرة من حبيبات السكر الناعم. نصف كوب من الماء. يُخلط الكاكاو مع الحليب في طبق باستخدام المضرب الكهربائي. يوضع السكر وتُخلط من جديد. يُضاف الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على موادّ متجانسة والحصول على عجينة طرية. يوضع ماء في قدر على النار حتى الغليان، ثمّ يوضع فوقه طبق من الزجاج وتُذوب الزبدة فيه. يُضاف مزيج بودرة الشوكولاتة مع السكر والحليب فوق الزبدة. يُحرك الخليط، ثمّ يُترك حتى الذوبان والحصول على قوام كريمي وناعم. طريقة عمل عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة - 168 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. تُستخدم الصوص ليُزين الكيك والحلويات، ويُحفظ في الثلاجة حتى يبرد. صوص الشوكولاتة بالكاكاو وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص كوب من الحليب الفاتر. كوب من الزيت. كوب من السكر. ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. يوضع الحليب والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ تُخلط حتى الامتزاج بشكل جيد، ثمّ يُذوب السكر.
صوص الشوكولاتة يُعد صوص الشوكولاتة من الأشياء الأساسية المُستخدمة في تزيين الكيك والكثير من الحلويات، ويُمكنك تحضيره في البيت بخطوات سهلة وبمُكونات بسيطة؛ إذ لا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وفي هذا المقال سوف نُقدم لك طرقًا سهلة لتحضير صوص الشوكولاتة. أسهل طريقة لعمل صوص شوكولاتة المُكونات 10 ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو البودرة غير المحلى. 3 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب الناشف. 50 غرامًا من الزبدة الطرية. 4 ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض البودرة. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير نضع كلًّا من الكاكاو البودرة، والحليب في إناء ونخلط جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية. تضيف كمية السكر البودرة ونخفق مجددًا. نسكب كمية الماء ببطء، ونحرص على الخفق باستمرار حتى نحصل على خليط طري. أسهل طريقة لعمل الشوكولاتة من الكاكاو - أكلات لجميع الأذواق. نضع الزبدة في وعاء حراري، ثم نرفعها فوق وعاء آخر فيه ماء مغلي على النار. نقلب الزبدة جيدًا حتى تذوب تمامًا. نسكب خليط الكاكاو، والحليب، والسكر فوق الزبدة، ونُقلب جيدًا حتى تندمج المُكونات ونحصل على خليط ناعم. نحتفظ بالصوص داخل الثلاجة حتى يبرد. صوص الشوكولاتة بالنشا 5 ملاعق كبيرة الحجم من بودرة الكاكاو. 5 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب الناشف.
طريقة التحضير: يُوضع السكر، والكاكاو، والطحين، والملح، والفانيلا في وعاء. تُخلط المكوّنات حتى تتداخل، ويُضاف إليها الحليب. يُخلط المزيج باستخدام الخلاط الكهربائي، وعلى سرعة معتدلة حتى يتشكل صوص متجانس القوام.
صوص الشوكولاتة يُعد صوص الشوكولاتة من أشهى وأطيب وألذ التغليفات المستخدمة لتزييين الكيك والحلويات بأنواعها،ويُعد صوص الشوكولاتة من أشهة الصلصلات المفضلة لدى الكار والصغار من كِلا الجنسين،ويمكن إعداد صوص الشوكولاتة إما بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة،ويمكن تحضر صوص الشوكولاتة بكل سهولة في المنزل،فهو سهل التحضير ومكوناته بسيطة التكلفة ولا يحتاج إلى كثيرٍ من الوقت والجهد لإعداده،ويمكن إستخدام صوص الشوكولاتة فوراً بعد تحضيره أو يمكن حفظه بالثلاجة لحين الإستخدام. صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص المقادير ثلث كوب من الحليب. ربع كوب من البودرة الكاكاو. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ربع كوب من السكر البودرة. طريقة التحضير يُوضع السكر البودرة،والحليب،وبودرة الكاكاو في قدر متوسط الحجم،وتُحرك المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس معاً،ثم يُوضع القدر على نار متوسطة مع الإستمرار بالتحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي المكونات معاً. يُرفع القدر من على النار،ثم تُضاف الزبدة إلى القدر وتُحرك المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس معاً. يُعاد القدر إلى النار حتى تغلي المكونات معاً،ويشتد قوام المزيج ويتماسك.
16 بديلاً شرعياً لبيع ما لا تملك الجزء الأول (1-3) #أحمد_الحوسني #الشريعة_والمعاملات الربح الحلال - YouTube
في البداية تنبغي الإشارة إلى أن البيع على المكشوف هو بالأساس عبارة عن قيام المستثمر أو بالأحرى المضارب ببيع سهم لا يملكه قام باقتراضه من إحدى شركات الوساطة، بهدف شرائه لاحقاً بسعر أقل، وذلك على خلفية توقعه لاتجاه سعر ذلك السهم نحو الانخفاض، أي أن البيع على المكشوف عبارة عن رهان على انخفاض سعر السهم. حكم بيع ما لا يملك الشخص - إسلام ويب - مركز الفتوى. في سوق الأسهم، تستهدف صناديق التحوط النشطة في مجال البيع على المكشوف، الشركات الضعيفة أو التي تمر بصعوبات مالية مما يرجح من احتمال هبوط سعر سهمها، ويقوم الصندوق باقتراض السهم قبل أن يبيعه مباشرة في السوق مما يخلق ضغطًا هبوطيًا على سعره، خاصة إذا فعل العديد من المستثمرين نفس الشيء. بعد ذلك، وعندما يحين وقت إعادة الأسهم المقترضة، يشتريها الصندوق بسعر أقل بكثير ليردها لشركة الوساطة ويغلق مركزه محققًا أرباحًا كبيرة. من وجهة نظر كثير من صغار المتداولين ما سبق يعد تلاعبًا، ولذلك حرص كثير من متداولي البورصة الأمريكية على تلقين الصناديق درسًا لن ينسوه في معركة "جيم ستوب" من الإصرار على رفع سعر السهم إلى مستويات قياسية. أول المتضررين نجاح الغارة التي شنها هؤلاء على الصناديق جعل كثيرًا من المتداولين في أسواق أخرى يسألون عن إمكانية إتاحة آلية البيع على المكشوف لهم مما يمكنهم من فعل الشيء نفسه مع الصناديق الكبيرة في أسواقهم، ولكنّ قليلين هم مَن يعرفون مدى خطورة إتاحة هذا الخيار للمستثمرين الأفراد بالأخص في الأسواق الضعيفة تنظيميًا.
المصادر: أرقام – بلومبرج – فاينانشيال تايمز – وول ستريت جورنال
الحنان برس _ كتبت سوسن الأبطح في "الشرق الأوسط": حالة من الغضب سادت شوارع طرابلس أمس، إثر تشييع الشاب محمد الحصني، الذي وُجد غريقاً على بُعد كيلومترات من السعديات، جنوبي لبنان، بعد محاولته الهرب في أحد قوارب الموت التي باتت تنطلق من شواطئ الشمال، باتجاه قبرص وأوروبا. قد يكون محمد محظوظاً لأنه تم العثور على جثته، بينما لا يزال ما يقارب عشرة أشخاص، كانوا على نفس القارب في عداد المفقودين، بينهم صديقه عبد اللطيف الحياني، وابن خالته مصطفى الضناوي، وجميعهم في مطلع العشرينات. والمركب الذي كان يحمل نحو 50 شخصاً ولا يتسع إلا لثلاثين، انطلق في 7 سبتمبر (أيلول) من شاطئ البرج في الشمال اللبناني، وتوقف بركابه الذين كانوا يقصدون قبرص، بعد ساعات من الإبحار، بعد أن أقنعهم المهرب بأنه سيلحق بهم، حاملاً معه كل الأغراض التي انتزعها منهم، من أكل وشرب وحتى هواتف نقالة. 16 بديلاً شرعياً لبيع ما لا تملك الجزء الأول (1-3) #أحمد_الحوسني #الشريعة_والمعاملات الربح الحلال - YouTube. تروي زينب القاق (34 عاماً) التي كانت على متن قارب الموت، مع زوجها وأربعة أطفال، أن المركب توقف وفَرَغ من الوقود، وانقطع اتصالهم بالعالم لثمانية أيام وهم في عرض البحر، يهلكون واحدهم بعد الآخر، قبل أن يتم إنقاذهم. تبكي زينب بحرقة ابنها الرضيع ابن السنة وعدة أشهر الذي اضطرت لأن ترميه في البحر.
عقد ملزم إن البيع عقد ملزم بين طرفين هما البائع والمشتري، فهو يلزم البائع بأن ينقل للمشتري ملكية شيء أو حق مالي آخر، ويلزم المشتري بدفع مقابل لذلك ثمناً نقدياً. وعقد البيع بهذا له خصائص بالغة الأهمية، فهو عقد رضائي ملزم، وهو عقد معاوضة ناقل للملكية ولابد أن يتصف العقد بهذا وإلا اعتبر غير صحيح شرعاً. ولا يجوز للمسلم أن يبيع شيئاً لا يملكه، وذلك للنهي الصحيح الصريح الوارد عن رسول الله، صلى الله عليه وسلم،إذ قال: «لا تبع ما ليس عندك»، أي لا تبع ما لا تملك. ولا يجوز للإنسان أن يبيع شيئاً معيناً لا أرضاً ولا غيرها إلا إذا كان في ملكه وتحت تصرفه. ومن آثار البيع التي تترتب عليه: انتقال ملكية السلعة من البائع إلى المشتري، ونقل ملكية الثمن من المشتري إلى البائع، فيحل لكل منهما التصرف فيما ملكه بما شرع الله. لم تأت الشريعة الإسلامية بأحكام فقط في البيوع، وإنما بآداب، وأخلاقيات للبيع، وأخلاق للتاجر، والبائع، والمشتري. حكم بيع ما لا يملك وبيع الشيء قبل حيازته. قال صلى الله عليه وسلم: «يا معشر التجار إن الشيطان والإثم يحضران البيع فشوبوا بيعكم بالصدقة»، وقال: «يا معشر التجار إن هذا البيع يحضره اللغو، والحلف، فشوبوه بالصدقة». ونظراً لما يحدث في البيوع من الاختلافات الشديدة؛ ولأنه مظنة للخصومة جاءت الشريعة بأحكام قاطعة تفصل النزعات بين المسلمين؛ فقال صلى الله عليه وسلم:«إذا اختلف البيعان، وليس بينهما بينة، والمبيع قائم بعينه (السلعة موجودة) فالقول ما قال البائع، أو يتركان البيع»، فإما أن يمشيا على قول البائع أنها بسعر كذا، ولا يبيعها إلا بكذا أو يتركا البيع.
ترتبط آلية "البيع على المكشوف" بأحد أشهر أساليب الاحتيال الموجودة في أسواق الأسهم وهو أسلوب "البيع على المكشوف والتشويه" أو ( Short and Distort)، هذا الأسلوب هو ممارسة غير قانونية يستخدمها بعض المضاربين الذين يقومون ببيع السهم على المكشوف قبل أن ينشروا شائعات سلبية لا أساس لها حول الشركة المستهدفة، في محاولة لخفض سعر سهم تلك الشركة، وعندما يحدث ذلك يقومون بشراء السهم وتغطية مراكزهم المكشوفة، ويحققون الأرباح. أما المشكلة الأكبر المرتبطة بالبيع على المكشوف فهي أنها على عكس طريقة الشراء والاحتفاظ بالسهم لا يوجد سقف للخسائر التي قد يتكبدها صاحب المركز سواء كان مستثمرًا فردًا أو صندوقًا وذلك لأنه لا توجد حدود للارتفاعات الممكنة لسعر السهم. على سبيل المثال، إن أقصى ما يمكن أن يخسره المستثمر الذي اشترى السهم "س" مقابل 10 ريالات هو الريالات العشرة لو افترضنا أن سعر السهم تراجع إلى أقل قيمة ممكنة وهي الصفر، أما المستثمر الذي باع نفس السهم على المكشوف فلا حدود لخسارته الممكنة، لأنه ملزم بإعادة شراء السهم مهما ارتفع سعره ورده إلى شركة الوساطة، وفي الوقت نفسه لا يوجد نظريًا على الأقل سقف للسعر الذي قد يصل إليه السهم.
بالتأكيد يوجد للبيع على المكشوف مزايا ربما أهمها زيادة السيولة في السوق، والمساهمة في اكتشاف الشركات المتلاعبة ببياناتها المالية؛ حيث يبذل البائعون على المكشوف وقتًا وجهدًا كبيرين في اكتشاف الثغرات الموجودة في البيانات المالية لبعض الشركات قبل أن يقوموا باستغلالها من خلال بيع السهم على لمكشوف وفضح أمر الشركة ليهبط سعرها، وهذا وإن كان يصب طبعًا في مصلحتهم فهو يصب أيضًا في مصلحة السوق الذي اكتشف لتوه شركة متلاعبة. في العام الماضي أشادت الجهات المالية التنظيمية في ألمانيا بجهود الصناديق والمستثمرين النشطين في مجال البيع على المكشوف الذين راهنوا على انهيار سعر سهم شركة المدفوعات الألمانية "وایرکارد" وباعوه على المكشوف بعد أن كشفت تحليلاتهم عن تلاعب الشركة ببياناتها المالية التي اختفى منها نحو 1. 9 مليار يورو. حظر في أمريكا وفرنسا وكوريا وإيطاليا أكثر البورصات العربية تفرض قيودًا مشددة على البيع على المكشوف وبعضها لا يتيح هذا الخيار للمستثمرين الأفراد، ولكن على عكس ما يعتقده البعض لا ترتبط هذه الممارسة بالأسواق العربية فقط، بل تنتشر في عدد من أكثر الأسواق تقدمًا في العالم وفي مقدمتها السوق الأمريكي.